Bonjour,
Malhadinha Nova – Alentejano – Monte da Peceguina Red – 2018
Visuel : La robe du vin est d’un rouge cerise légèrement foncé, voir rouge sang et légèrement trouble.
Nez : Bien expressif, quelques notes de réductions sont présente ainsi qu’un petit côté qui renarde du genre Poulsard qui s’estompe avec un peu d’aération. On perçoit également des notes de fruits rouges et noirs (mûres, cerise, griotte, framboise), des notes végétales (ronces), fines notes d’épices en fond mais deviennent plus prononcées avec plus d’aération (J+1 surtout)
Bouche : La matière est belle en bouche, sur une certaine souplesse malgré la présence légère des tannins donnant un poil de structure au vin. Y a une belle fraicheur en attaque. Les arômes du nez sont également présent en bouche, principalement les notes de fruits rouges (cerise, framboise, griotte), un peu mois les notes de cassis, les notes végétales sont également moins perçus qu’au nez, les notes épices sont présente mais de façon légère. On perçoit également une note d’orange sanguine à partir du milieu de bouche jusqu’en finale. La finale est de longueur normale, avec les notes de fruits rouges, d’orange sanguine, d’épices fines et également un petit côté sanguin/jus de viande mais aussi et surtout des amers moyennement prononcés et de type amande amers, voir brou de noix. A mettre sur un plat pour temporiser cette amertume en finale et donne également de ne pas vouloir/pouvoir vieillir plus longuement, donc à boire selon moi.
Bonne journée,
Seb.