L'Enclos des Braves
Nicolas Lebrun
RD 18, à Vertus
81800 Rabastens
Tél 06 08 30 27 81
contact"at"lenclosdesbraves.com
www.lenclosdesbraves...
Nicolas Lebrun, œnologue, a travaillé dans le vignoble gaillacois pendant assez longtemps pour en connaître les subtilités. Après avoir œuvré au laboratoire oenologiique départemental, il a été responsable des vinifications dans différents domaines de l'appellation. (Bouscaillous, Lastours, Labarthe, Saurs) Partout où il est passé, les récompenses ont plu.
Il a choisi de s'installer sur quelques hectares au bout du chemin Toulse, tout près de Saurs. D'emblée la qualité est au rendez-vous. Ce domaine est à suivre de près et pourrait bien bousculer la hiérarchie locale.
Deux gammes de vins : la série "les gourmands" sont des vins d'entrée de gamme, les cuvée "Enclos des Braves" sont des vins plus ambitieux.
Sec gourmand 2006: une robe or pâle assez soutenue. Un nez sur des notes de pommes, de coing et de miel : c’est très net. La bouche montre un vin qui tient bien son rang : belle matière, saveurs miellées et une fraîcheur satisfaisante. La longueur est tout de même relative.
Sec 2006 : Robe dorée, plus soutenue, plus riche. Le nez est plus complexe : fruit blanc, note florale avec un boisé très léger qui apporte de l’élégance. A l’aération, des notes d’agrume apparaissent. Le vin en bouche est très élégant, l’élevage est très bien maîtrisé et nullement dominant. Les saveurs sont fines : poire, pamplemousse, sur une matière svelte. Ce vin frappe en finale par sa grande fraîcheur, très rare à ce niveau dans l’appellation, une acidité vivifiante qui tient la finale sur des saveurs minérales. Très bon.
Rouge Gourmand 2006 : la robe est fort sombre, violacée. Les arômes sont très typés avec des notes de cassis intenses et des épices, du poivre notamment. On pense à un assemblage braucol duras et cela ne fait guère de doute sur l’origine de ce vin. La bouche est friande à souhait, simple sans que cela ne soit péjoratif. Ce vin joue son rôle admirablement dans sa gamme : représentatif, sain et gourmand comme son nom l’indique.
Rouge 2005 : noir violine très jeune. Beau nez sur le cassis, le sureau, la fumée et un boisé très bien intégré. Quelques notes minérales. Bouche très élégante et structurée avec un fruit très en avant et un boisé bien maîtrisé. La texture est bien serrée et la finale est longue et bien dessinée sur des tannins qui demandent encore à s’arrondir (même si le vin est déjà bien accessible), une très belle fraîcheur et une minéralité crayeuse rare dans les vins de l’appellation. Très bon vin typé, élégant et profond.
Doux Gourmand 2006 : un moelleux plutôt qu’un liquoreux, mais assez riche néanmoins tout en restant équilibré. La robe est dorée, le nez est porté par des arômes de poire et de fleur banche : c’est très élégant. La liqueur en bouche est satisfaisante, et bien équilibrée. C’est un vin aérien, un vin de tonnelle à savourer bien frais. Excellente entrée de gamme.
Doux 2006 : robe dorée intense, vieil or bien soutenue qui annonce la richesse. Le nez est axé principalement sur les oranges confites, une note de truffe qui apparaît finement sous-jacente. La densité du vin est importante sans être écrasante en bouche. Les saveurs d’orange confite, de figue et d’abricot sont bien présentes et la finale s’étire savoureuse et fraîche sur des amers de qualité. Un vin riche qui se hisse parmi les bons vins liquoreux de l’appellation, même s’il n’est pas parmi les plus concentrés, il sait rester élégant.