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Prieuré Saint-Jean de Bébian

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GILT a répondu au sujet : CR: Domaine Prieuré Saint Jean de Bebian, coteaux du languedoc rouge 1999

CR: Domaine Prieuré de Saint-Jean de Bébian - coteaux du Languedoc 1999

Robe foncée , translucide aux reflets bruns.
Nez élégant sur le fruit noir, l'olive noire avec des notes tertiaires ( tabac blond).
La bouche a un toucher remarquable; c'est velouté et dense.
Elle associe le fruit noir au tabac, la douceur à la fraicheur.

C'est simplement excellent.

Gilles
#361

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Val59 a répondu au sujet : CR: Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian blanc 2014

CR: Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian blanc 2014

Vin frais, avec une belle acidité en finale. Petite touche alcooleuse, mais sans lourdeur. L’aromatique est encore un peu réservée et simple, le vin est très bon mais il faut du temps encore à mon sens pour qu’il se complexifie et se donne totalement.

Amicalement,
Valentin
#362

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daniel popp a répondu au sujet : Prieuré St Jean de Bébian blanc 2002

CR: Prieuré St Jean de Bébian blanc 2002. Languedoc.
cr tiré de Catherine et les garçons, Méditerranée au sommet avec un Royal Kebir Frédéric Lung 1945 d’anthologie.

catherine
un très beau vin encore fringuant.

daniel
Le beau nez d’agrumes, ample, élégant, exprimant une jeunesse étonnante, a totalement digéré son boisé à la palette anisée. Très classieux !
La bouche équilibrée par sa fine acidité fait rouler sous la langue son beau jus plein, ses amers ronds tendus à souhait, sa longue finale à l’allure de houle un peu miellée. Son flot de saveurs rémanentes dessine comme un arc en ciel au fond de la gorge. Comme ce vin a bien vieilli !
#363

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daniel popp a répondu au sujet : Prieuré St Jean de Bébian rouge 1998

CR: Prieuré de St Jean de Bébian 1998. Languedoc.
cr tiré de Catherine et les garçons, Méditerranée au sommet avec un Royal Kebir Frédéric Lung 1945 d’anthologie.

catherine
Malgré l’élevage présent perceptible au nez (noix de coco), ce Languedoc a bien vieilli et donne beaucoup de plaisir.

daniel
Le nez exprime l’élégance, la finesse, l’harmonie ; tout est à sa juste place : le fruit mur, la réglisse, les notes de garrigue, les épices du bois. L’ambition de ce vin qui, jeune, paraissait très (trop) boisé porte ses fruits. Sur le Bébian 2000 regouté il y’a peu, j’avais ressenti et évoqué déjà que l’élevage était totalement au service de la vision que le couple Lebrun Lecouty avait de leur vin.
La bouche concentrée est veloutée, généreuse mais sans excès. Le coté croquant de ses tannins charnus est le pendant canaille de son coté polissé, résolument élégant. Son jeu de saveurs longues à souhait confirme que 20 ans (21) est un bel âge pour un Bebian de cette époque !
#364
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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Prieuré de Saint-Jean de Bébian – Coteaux du Languedoc – 1998

CR: Prieuré de Saint-Jean de Bébian – Coteaux du Languedoc – 1998



Bue lors d'une dégustation de LPV Versailles sur le Jura et le Languedoc.

Jean-Loup
La robe est également presque noire, également légèrement trouble, mais présente des reflets nettement fauves, signes d’une évolution certaine.
Le nez très intense est dominé par des arômes fumés, puis viennent quelques fruits noirs mais surtout des arômes végétaux peu avenants.
La bouche confirme car, même si sa matière est encore bien présente, elle part sur une aromatique végétale et un peu amère, sans persistance.
Assez Bien

Denis
Le Prieuré St Jean de Bébian est quant à lui assez anodin et loin du niveau des très réussis 89 et 95 que je connais bien.
Bien quand même mais c'est loin d'être inoubliable.

Jean-Loup
#365
Pièces jointes :

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Marc C a répondu au sujet : CR: Prieuré de Saint-Jean de Bébian, Coteaux du Languedoc, 1987

CR: Prieuré de Saint-Jean de Bébian, Coteaux du Languedoc, 1987

Nez puissant, riche, sur le pruneau, la figue mûre, les fruits confits
Attaque à l'avenant, puissante avec une sensation presque sirupeuse.
C'est tapissant riche mais l'équilibre est préservé.
Fin de bouche qui s'abîme sur des tannins qui ressortent une persistance honnête

Quelle richesse ! Regoûté le soir encore plus frais, le vin présentait la même aromatique mais avec un peu plus de dynamique en bouche qui me convenait mieux. En tout cas, première belle rencontre avec un Languedoc de cet âge!

Marc
#366
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tomy63 a répondu au sujet : Prieuré de Saint-Jean de Bébian, Coteaux du Languedoc, 1987

C'est assez représentatif de l'ancien style du Prieuré, des vins riches, extraits, boisés, qu'on buvait souvent trop jeunes mais qu'il fallait en fait laisser vieillir longtemps.
Le style a changé depuis 3-4ans, les vins sont désormais plus fins, moins extraits, plus "épurés" avec des élevages en cuves béton et foudres, dans la tendance du moment, bien plus accessibles jeunes. On verra à l'avenir s'ils ont la même capacité de garde.
#367
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