Château Tour des Gendres - Côtes de Bergerac Les Anciens Francs parcelle n°A252 2015

Une cuvée 100% cabernet franc sur sol argilo-calcaire. J'ai un peu peur à l'ouverture de la bouteille : une robe ultra sombre avec un pourtour violine et des larmes épaisses annoncent un vin qui bastonne (et en effet il fait 14°). Le nez, peu causant, ne donne pas d'indication. Mon inquiétude monte. J'adresse une prière au bon dieu qui doit penser que le mécréant que je suis se fiche quelque peu de sa gueule à le déranger pour des motifs aussi futiles. Il a raison of course : si j'étais fonctionnaire céleste au BPI (le Bureau des Prières Intempestives), je mettrais les gueux dans mon genre à l'amende avec une bonne malédiction des familles histoire de leur apprendre à prier pour un oui ou un non.

J'en étais là de mes réflexions, un peu inquiet quant à ces démangeaisons impromptues que je ressentais, lorsque j'ai porté le verre à ma bouche. Et là, stupeur et tremblements comme disent les littéraires. Un jus gouleyant, frais, corsé certes avec ses notes de mûre, de ronce et de prune, mais aussi soyeux, réjouit mon palais. Les tannins sont fondus, la rétro-olfaction amène une pointe giboyeuse qui disparaît le deuxième jour. La finale ne s'attarde guère certes mais ce vin se révèle non seulement délicieux mais aussi très facile à boire tant il est aimable.

Qui a dit que le cabernet franc était une purge ? Encore de la désinformation télécommandée par des sbires à la solde de Poutine afin de ruiner nos terroirs, j'en suis sûr ! En tout cas, je suis plus que prêt à échanger de bons euros contre ces anciens francs.