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Château Tour des Gendres, Bergerac

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Kiravi a répondu au sujet : Château Tour des Gendres, Bergerac

Qu'est-ce qui aurait pu me donner cette sensation, là je ne vois pas.



Ce n'est qu'une hypothèse bien sûr...

Marc, assez vieux débutant
#301
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RVincent a répondu au sujet : Château Tour des Gendres, Bergerac

le St Graal ::dance::
#302

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Château Tour des Gendres - Moulin des Dames - Bergerac sec - 2010

CR: Château Tour des Gendres - Moulin des Dames - Bergerac sec - 2010



L'or de la robe est bien marqué mais encore brillante.
Très intense et même doté d'une certaine puissance, le nez livre une aromatique de fruits jaunes à tendance exotique et de fruits secs, surtout l'amande, avec des inflexions boisées.
L'attaque fait preuve de percussion, puis le gras enveloppe une matière sapide teintée d'amers nobles. L'élevage est plus discret qu'au nez, le toucher dense, la vivacité bienvenue et favorisant une bonne allonge jusqu'à une finale bien salivante.
Très Bien (+) pour un vin de caractère.

Sur un clafoutis de choux-fleurs au chorizo, l'accord de saveurs n'est pas au rendez-vous mais le vin tient le choc grâce à sa carrure, ce que peu auraient été capables de faire (2,5 + / 5).

Jean-Loup
#303
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