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Domaine Pinson Frères

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Réponse de dfried sur le sujet Domaine Pinson Frères

Bonjour Chili Palmer

Merci encore une fois pour ce CR.
Merci également de toujours penser à ne pas se contenter du titre automatiquement généré et d'écrire comme dans le corps du message le nom complet (Domaine/Cuvée/Millésime), du vin commenté.

Cordialement

NB: La modération a corrigé.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Chili Palmer
14 Mai 2021 23:46 #31

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CR: Domaine Pinson Frères, Chablis Grand Cru Les Clos 2017 "L'authentique"

Aucune originalité, je vous invite à lire : www.lapassionduvin.c...

La différence ? Plus de tension, et en conclusion, un vin qui s'est avéré être stra-tos-phé-ri-que

Ce vin a délivré pour moi une parfaite alchimie arôme - gras - longueur, avec ce caramel en rétro qui caractérise tant le domaine.

Un milieu de bouche gras, tapissant, une matière aussi fine, pure, cristalline qu’enrobante, et des amers parfaitement intégrés viennent foutre un bordel pas possible sur l'appréciation / géo-localisation de cette cuvée. Sommes-nous à Chablis ? Je mets un billet sur un gros climat à Meursault.

Au nez fraîcheur (agrumes, citron type kumquart), minéralité (plutôt pierre que coquille), gourmandise (beurre, vanille), fruité (fruits croquants à fleur blanche avec un zeste pêche) et amandes se toisent pour offrir ce qui se fait de meilleur.

Vous allez probablement dire que je suis pas objectif (vu mon affect pour le domaine), mais la tablée qui elle ne le connaissait pas à pris une sacrée claque également.

Excellent(++).
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Olivier_26, Galinsky, Moriendi, leteckel, Garfield
03 Jui 2021 08:23 #32

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