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Domaine Charvin

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: Domaine Charvin

Il sera livrable début 2010, donc je pense que la mise en bouteille est proche.
Anthony
31 Aoû 2009 15:38 #661

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Charvin

habituellement, la commercialisation est novembre 09 au domaine, tu as eu des info fraiches Anthony?
31 Aoû 2009 15:41 #662

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: Domaine Charvin

J'ai reçu un email cette semaine de l'importateur suisse pour une pré-réservation et une info que les bouteilles seront livrées début (généralement janvier) 2010.
Anthony
31 Aoû 2009 15:43 #663

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Charvin

ok merci. on est dans la logique habituelle alors.
31 Aoû 2009 15:53 #664

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Réponse de Scoll sur le sujet Re: Domaine Charvin

A titre d'info, Laurent Charvin a demandé à ses clients de faire des réservations cette année pour les 2007 (j'ai fait la mienne en mars). Jusqu'à l'année dernière, se manifester au moment de la mise en bouteille (il me semble novembre également) suffisait, mais à priori, entre les clients réguliers, la participation au salon de Lyon et les nouvelles demandes, cela devenait de plus en plus difficile à gérer.

Cordialement.

Stanislas
31 Aoû 2009 15:55 #665

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Réponse de Alain Hinant sur le sujet Re: Domaine Charvin

La mise en vente au domaine se fera à partir du 1er novembre 2009.
Amicalement,
Alain Hinant
31 Aoû 2009 18:43 #666

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine Charvin

Châteauneuf du Pape Charvin 2004

Un nez moins plaisant que celui du 2003 bu hier : un peu de fruit, des notes de feuilles sèches, un fond de réglisse;
Une bouche plus marquée par l'alcool que celle du 2003. Elle est un peu chaude et se caractérise par une amertume réglissée qui se manifeste rapidement pour persister jusque dans la finale. Cette amertume l'emporte sur le fruit. L'alcool et la matière me semblent dominer l'ensemble.

Pour moi, c'est un vin à ne pas boire quand on a bu le 2003, la veille, ou le Font de Michelle 2004, 4 jours avant ;)
Cela me rend difficile...

Cordialement,
Thierry Debaisieux
31 Aoû 2009 19:06 #667

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine Charvin: Châteauneuf 2004

CR: Je reviens, après le repas sur le Charvin 2004.

J'ai servi les deux Châteauneuf Charvin 2003 et 2004 à 15°, je les ai donc goûtés entre 16 et 18°...
Autant cette température convenait au 2003, autant elle desservait le 2004.
J'ai donc tenté de boire le 2004 servi à 13°.
Le vin a été tout autre.
-Au nez, la cerise s'imposait sur la réglisse.
-En bouche, l'équilibre et la fraîcheur apparaissaient...

Une expérience qui montre combien la température de dégustation est importante.
Je pense qu'il faudrait toujours indiquer ce paramètre dans les notes déposées sur LPV...

Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
31 Aoû 2009 22:04 #668

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Charvin

Une expérience qui montre combien la température de dégustation est importante.
Je pense qu'il faudrait toujours indiquer ce paramètre dans les notes déposées sur LPV...

Bien d'accord avec toi thierry, mais dificile pour autant de se trimbaler tout le temps un thermomètre!;)
31 Aoû 2009 22:05 #669

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Réponse de critique sur le sujet Re: Domaine Charvin

Tout à fait Thierry!
Bon difficile de rendre l'accent de Jean Michel Larqué sur LPV!
Enzo il y a des thermomètres de bouteille qui peuvent être utiles,ils ont la forme d'une lamelle hemicylindrique qui se clipse sur la bouteille.
Bon je vois Thierry que j'ai bien fait d'attendre avant d'ouvrir un Châteauneuf 2004 de Charvin,tu m'avais très amicalement donné tes conseils en privé.
Peux tu les actualiser avec tes récentes expériences?
En plus de la température de dégustation qui est fondamentale,je pense que le type du verre de dégustation est important et pour ma part j'ai conscience de trop peu souvent le préciser mais je suis un peu gêné par l'aspect technocratique que cela donne à un avis,un avis plus physique que sentimental en quelque sorte.
Amicalement Denis
31 Aoû 2009 22:30 #670

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine Charvin

Le soir, chez moi, Laurent, je vérifie la température.
Mais comme personne ne la note, je ne le fais pas non plus...

Il semblerait, je pense, intéressant de vérifier et d'indiquer la température d'un vin lorsqu'il pose problème.

Amicalement,
Thierry
31 Aoû 2009 22:31 #671

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine Charvin

Denis,

Ce soir, comme tous les soirs de semaine, j'ai utilisé un verre INAO pour goûter mon Charvin 2004.
Mais un Spiegelau Authentis Polyvalent conviendrait très bien, je pense.
Pour la température de dégustation, servir le vin à 13° me semble adapté.

Amitiés,
Thierry
31 Aoû 2009 22:37 #672

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Charvin

encore une fois je suis bien d'accord avec toi! personnellement je m'efforce d'indiquer si le vin a été bu trop chaud ou trop frais mais quand on déguste ailleurs que chez soi, ce n'est pas simple!
31 Aoû 2009 22:38 #673

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Réponse de critique sur le sujet Re: Domaine Charvin

Pour ma part je trouve que je perçois beaucoup moins de sensations avec un verre INAO ,j'utilisais quasi exclusivement des Spiegelau,jusqu'à ce que je retrouve quelques verres que l'on offre lors d'un salon que je fréquente régulièrement.
Je vais essayer de vous envoyer des photos du verre en question et du thermomètre,mais il faut me laisser le temps de faire appel à mon "équipe technique":D
Cordialement
31 Aoû 2009 22:51 #674

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Réponse de bibi13 sur le sujet Re: Domaine Charvin

Bonjour à a tous.

Je ne connais pas le style "Charvin" et ce que l'on peut retrouver dans ses vins.
Alors je me demandais si la vendange entière ne donnait pas trop d'arôme primaire herbacé du aux rafles.
Je m'excuse de poser une question comme celle la, même si je sais que ce vigneron doit parfaitement maitrisé le sujet sur ce type de vendange.
De toute façon si ses vins sont autant plébiscités c'est que la réponse à ma question est non.
Mais d'une manière générale cet arome me gène un peu, alors à vos réponses.
Merci.
13 Sep 2009 18:23 #675

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine Charvin

J'ai bu tous les millésimes de 2000 à 2007.
Sur ces 8 millésimes, le seul dans lequel on peut évoquer les arômes primaires herbacés dus aux rafles me semble être le 2004.

Cordialement,
Thierry
13 Sep 2009 18:40 #676

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Charvin

Sur la jeunesse, ce sont des arômes que l'on peut retrouver, surtout lorsque l'on déguste à la cave où la température est particulièrement fraiche, mais au vieillissement, à part apporter de la fraicheur au vin, ces arômes ne sentent plus. Il me semble que Charvin maitrise parfaitement ce type de vinification.
13 Sep 2009 19:01 #677

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Réponse de DanielG sur le sujet Re: Domaine Charvin

Bonjour, j'aimerais savoir si certains d'entre vous ont goûté à la cave le Chateauneuf 2007 et qu'est ce qu'ils en pensent. Personnellement j'ai été subjugué. Je pense que c'est le type de vin qui sera bon tout le temps et ne se fermera jamais.
Si vous avez un avis sur ce point précis. Daniel.
16 Sep 2009 19:13 #678

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine Charvin

Daniel,

Il te suffit de lire les pages précédentes et tu auras les commentaires, dont le mien...

Cordialement,
Thierry
16 Sep 2009 22:30 #679

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet CR: Domaine Charvin, Châteauneuf du Pape, 2003

CR:
Chateauneuf du Pape Domaine Charvin 2003
[size=x-small]Commentaires 3 jours après ouverture. Double magnum. Buen très bonne compagnie ICI [/size]
Un nez de prune, de figue, d’épices assez classique domine le premier nez. A l’aération des notes évolutives de noix puis de datte s’expriment.
La bouche est riche, évoluée, avec des tannins encore serrés mais fins, l’équilibre est respecté quand bien même le côté chaleureux du millésime soit présent. Belle et longue finale qui sait rester fraîche. Le plus beau Chateauneuf 2003 qu’il m’ait été donné de goûter. Très Bien.
30 Sep 2009 20:57 #680

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Réponse de Jean-Christophe sur le sujet Domaine Charvin C9P 2006

Domaine Charvin, Chateauneuf-du-Pape 2006

Je me suis procuré il y a plusieurs mois deux bouteilles de Chateauneuf de chez Laurent Charvin, une 2005 et une 2006. J'avais également pris une bouteille de CdR, 2006 je pense, pour laquelle j'avais fait un CR à l'occasion de la thématique Charvin, mais je ne suis pas sûr qu'elle ait jamais été publiée. Ce soir j'ai décidé de découvrir les Chateauneuf de ce domaine avec le 2006.

Un nez très élégant et expressif de fruits rouges et de poivre, avec un côté un peu "caramel" et des senteurs d'herbe séchée. La bouche est d'une élégance et d'une classe admirable. Enormément de fraîcheur et de longueur, avec l'équilibre fruit-épices jusqu'au bout, beaucoup d'acidité en fin de bouche, un peu d'amertume qui apporte également de la fraîcheur, toutefois une finale un peu chaude sur l'alcool. (nb. vin servi à 17-18°c). Structure dense mais d'une grande finesse.

Un très beau vin; je vais m'empresser de chercher une source fiable pour m'approvisionner régulièrement en plus grande quantité!

JC
Jean-Christophe
Liège, Belgique
01 Oct 2009 23:35 #681

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Réponse de Jean-Christophe sur le sujet Re: Domaine Charvin C9P 2006

Domaine Charvin C9P 2006

Deuxième soir, les tannins et l'amertume sont plus marqués, rendant ce vin moins plaisant dans l'immédiat. Ca reste néanmoins un très beau vin. La beauté du nez est remarquable.

JC
Jean-Christophe
Liège, Belgique
03 Oct 2009 10:32 #682

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Réponse de Alex sur le sujet Re: Domaine Charvin

"je vais m'empresser de chercher une source fiable pour m'approvisionner régulièrement en plus grande quantité! "

Bêtement, je te conseille d'appeler le domaine.

C'est ainsi que je suis "rentré" pour les vins de 2006...

Alex
04 Oct 2009 20:15 #683

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Réponse de Jean-Christophe sur le sujet Re: Domaine Charvin

C'est une bonne idée, sauf qu'il me serait très difficile d'aller les chercher moi-même (j'habite un peu loin...). mais effectivement je pourrais essayer.
merci pour le conseil,

JC
Jean-Christophe
Liège, Belgique
05 Oct 2009 09:25 #684

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Réponse de socata sur le sujet Re: Domaine Charvin

Il semble très dur de "rentrer" sur le milésime 2007... Livrable en Novembre 2009.
Il semble que malgré le fait que je sois passé au domaine il y a qq semaines, il ne soit pas possible au domaine de ma vendre qq bouteilles de CN9 2007.

A voir...

guillaume
LPV LYON ou Le Troisième Fleuve
05 Oct 2009 17:21 #685

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Réponse de milleret jean luc sur le sujet Re: Domaine Charvin

Une petite lettre personnalisée à Laurent Charvin ...pour rentrer par la petite porte !!

Si vous n'avez pas d'idées bien précises , vous pouvez demander le modèle à mon ami le Pédago !! ...Chave - JF CD - DRC - Dauvissat ont succombé ::o...
05 Oct 2009 23:47 #686

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Réponse de aquablue sur le sujet Re: Domaine Charvin

Tu te trompes de débat en postant sur Charvin je pense gabi. Il est en effet loin d'être dans les C9P "chers". Je n'ai pas non plus réservé de 2007 mais je comprends les vignerons qui, au vu du nombre croissant de demandes, privilégient leurs clients "fidèles".

Quand aux lettres, je connais au moins une personne qui est devenu allocataire dans des domaines autrement plus prestigieux par ce biais (que je n'ai pas encore utilisé).

Arnaud.
06 Oct 2009 00:24 #687

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Charvin

"J'ai entendu dire qu'il refusait catégoriquement de vendre à des nouvelles personnes depuis cette année et privilégier la clientèle ancienne, les importateurs ainsi que les cavistes."

Ceci est complétement faux. Je connais nombre de personnes qui ont eu accès à une réservation au domaine cette année! Par contre, pour avoir désormais du 2007 au domaine, c'est effectivement compliqué car il ne peut vendre plus de bouteilles qu'il n'en produit! tu pourras réserver des 08 sans difficultés.
06 Oct 2009 08:13 #688

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Réponse de bibi13 sur le sujet Re: Domaine Charvin

Bonjour, je ne comprends toujours pas cette politique de l'exclusivité pour les clients fidèles. Certes il y a une certaine logique là dedans mais pourquoi refuser de vendre à de nouveaux amateurs pour faire connaitre le domaine au plus grand nombre. Il semblerait que ce choix soit orienté par une politique qui va à l'encontre de la philosophie même d'un vigneron qui est de faire plaisir et de partager. Alors oui il n'y a que 30000 btl produites, le calcul est vite fait il suffit qu'il ait 2500-3000 clients pour que tout soit vendu. Donc pourquoi ne pas limité le nombre par client ancien ou nouveau?
C'est un peu cru ce que je dis la pour les amateurs de ce domaine et de Mr Charvin, mais bon je trouve dommage qu'il faille faire des ronds de jambes pour acheter une bouteille alors que la simplicité est bien souvent le meilleur fil conducteur entre le client et le vigneron. Mais apparemment avec un vigneron se voulant élitiste mon idée ne fonctionne pas et c'est ce qui fait la spéculation des petits malins qui revendent avant même d'avoir leur allocation.

Bonne journée à tous.
06 Oct 2009 09:15 #689

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Charvin

bibi13, je ne comprends pas de quoi tu parles pour ce domaine?
06 Oct 2009 09:23 #690

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