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Réponse de yannhry sur le sujet Re: Delas - Chante perdrix 2005

J'ai peut-être raté quelque chose ...
Je confirme ce soir avec le reste de la bouteille.

Yann

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Yann

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Réponse de yannhry sur le sujet Re: Delas - Chante perdrix 2005

Vin regoûté ce soir.
Sensantions identiques. un poil plus alccooleux (le vin est un peu plus chaud).
Pas désagréable du tout, au contraire, mais ça manque de "punch".

La prochaine fois, j'ouvre une bouteille de Terre Inconnue, au moins je suis sûr d'avoir de la matière...

Yann

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Yann

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Réponse de milleret jean luc sur le sujet Re: Delas - Chante perdrix 2005

Non ...je comptais les offrir ( deux dernières ) pour les 30 ans d'un ami !! Tu auras certainement une belle surprise !! Je me demande si je ne vais pas me réserver un flacon .:

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Réponse de E.L. sur le sujet CR: Delas - Marquise de la Tourette rouge 1999

Delas - Marquise de la Tourette rouge 1999

La robe est un peu trouble avec des reflets tuilés
Un nez envoutant, un peu suave de fruits rouge, de cerise mais surtout de jus de viande
En bouche l'attaque est souple, ronde, avec une texture de velours et des tanins bien présents mais très très ronds
Une étonnante longueur qui persiste longtemps

Un très beau vin

Chouette il m'en reste une

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Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin

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Réponse de sergio65 sur le sujet CR: Delas, Crozes-Hermitage Le Clos 2006

Delas, Crozes-Hermitage Le Clos 2006

Nouvelle rencontre avec ce vin.

Une robe pourpre noir, jeune.

Un nez élégant pas trop fumé, sur les fruits noirs, frais.
Un vin un peu sur la réserve.

En bouche une matière noble, un élevage très discret. Les fruits noirs dominent.
Ce vin est vraiment très bon, il ne fait pas penser à un Crozes mais sa structure et un brin d'austérité' me font d'avantage évoquer un Hermitage.

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SL

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Delas Le Clos 2003

Bonjour, Laurent.

Voilà une petite note sur Le Clos 2003:
Ce vin me semble avoir encore un beau potentiel, mais il est toujours aussi gourmand et il me fait craquer trop régulièrement: je n'ai plus que deux bouteilles.
-Le nez est sur les fruits noirs (cassis, mûre) et la violette avec des touches boisées et fumées. Je le trouve envoûtant.
-La bouche est concentrée, faite de tannins mûrs, savoureuse, sur la gelée de fruits noirs, ample et longue, avec une finale marquée par le fruit et une légère touche d'alcool. Ce vin est plus rond et chaleureux que parfaitement équilibré, mais l'acidité, un peu en retrait lui évite toute sensation de mollesse.

Amitiés,
Thierry

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Réponse de Marc C sur le sujet CR: Delas - Saint Joseph Les Challeys 2005 rouge

Delas - Saint Joseph Les Challeys 2005 rouge (9,5€ GD)

A l'ouverture le nez sent l'écurie avec un fruit très en retrait. Une longue aération est nécessaire pour que ces notes s'estompent un peu.
La bouche est fraîche avec une bonne vinosité. Elle prend de l'ampleur avec l'aération. Des tannins sont encore un peu présents.
Finale mentholée-poivrée très agréable mais assez courte.

Un vin à carafer avec un rapport Q/P intéressant au moins sur ce millésime.

Cordialement

Marc

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Réponse de E.L. sur le sujet CR: Delas, Hermitage blanc Marquise de la Tourette 2001

Delas, Hermitage blanc Marquise de la Tourette 2001

Ouvert deux bonnes heures avant dégustation, sans passage en carafe

Une robe limpide vieil or qui me fait craindre une oxydation avec une jambe bien marquée
Mais le nez est rassurant, très riche envouotant de miel de pomme d'orange amère peut être une légère touche de noix mais sans plus
En bouche, une attaque virile, le vin est trsès gras ample complexe et aromatique avec une finale sur l'eau de vine très nette et assez longue. Un vin un peu rustre pas dans la finesse, c'est plutot la grosse Berta mais ça passe à l'apéritif et sur des escalopes de dinde à la Hongroise (paprika pooiivrons crème fraiche) c'est très bien .
Je n'ai pas une expérience démente des Hermitages blancs que je découvre, mais comparé à lé finesse d'un Hermitage blanc de chez Combier en 2006 ça n'a rien à voir. Comme une nappe en dentelle ou une nappe en toile de jute. Après c'est le couvert que l'on met dessus qui fera que l'on préfère l'un ou l'autre

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Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin

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Réponse de tipat07 sur le sujet Re: Delas

" mais comparé à lé finesse d'un Hermitage blanc de chez Combier en 2006 "
je pense que tu parles d'un Crozes de L.Combier, ou alors d'un Hermitage du Dom. du Colombier ?... a préciser car je ne vois pas bien ...

Patrice D

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"Déguster un vin, c'est garder la tête froide en laissant son coeur s'emballer" Enrico Bernardo.

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Réponse de Miguel sur le sujet CR: Delas - Hermitage Les Bessards 1999

Hermitage Les Bessards 1999

Ce vin avait été présenté comme l'un des sommets du millésime 1999 en Hermitage par la critique (Parker, Bettane...). Autant le dire tout de suite, j'ai été très déçu par cette bouteille, loin du niveau des Hermitage de Jean louis Chave ou Bernard Faurie sur ce millésime.
Robe présentant quelques traces d'évolution. Beaucoup de dépôt dans la bouteille.
Nez dominé par la vanille bourbon et des notes chocolatées, ce qui m'a assez déplu.
En bouche, les tanins sont bien fondus, c'est rond et en même temps puissant mais le vin lasse vite. Je lui trouve un côté trop travaillé, un manque d'austérité et d'acidité qui le rend très vite lassant. D'ailleurs la bouteille ne sera pas finie...

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Delas Marquise de la Tourette blanc 2006

Marquise de la Tourette blanc 2006

J'ai ouvert cette bouteille dimanche soir et je suis, depuis, son évolution...
Elle me donne l'impression d'être face à un très bel hermitage, savoureux, sur les fruits jaunes et des nuances élégantes de boisé et de caramel. Il est ample, concentré, équilibré et d'une belle longueur, avec une finale à la jolie amertume. Il résiste à l'oxydation: il est conservé dans le réfrigérateur, simplement rebouché et il ne prend aucune ride....
Dans une période où je suis sous le charme des bourgogne blancs, ce rhône me plaît beaucoup

Cordialement,
Thierry

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