La Rabassiere 2011
70% syrah 30% grenache
Très mûr au nez comme en bouche, fruits noirs et rouges confiturés.
Belle persistance qui ne gâche rien, un joli vin de coopérative.

J'ai bu des Prestige - Merlot Cabernet Sauvignon 2005 de cette coop.
Il doit d'ailleurs m'en rester une quelque-part, il ne faudra pas que je tarde trop mais en 2011 je ne sentais pas d'urgence.

Bien joué Jéjé pour l'ouverture de la rubrique.
Cette coopérative a bonne réputation dans le coin.
Cela fait un petit moment que je n'ai pas bu de leurs vins, mais je me souviens avoir bien apprécié La rabassière en blanc.
mat.

Salut Mathias, La Rabassière rouge 2011 terminé le lendemain était encore meilleur
On a vraiment de l'épice, du fruit noir, c'est fondu à souhait, très joli vin.
Le caveau est à Uzès (juste avant l'usine Haribo), une jolie découverte pour moi avec cette coopé qui travaille bien comme Embre & Castelmaure, Camplong ou Berlou par ex.

Salut Jéjé,
j'ai vu qu'ils faisaient une cuvée de gewurztraminer !
toi qui aime l'aventure, tu l'as goûtée ?
mat.

Tiens, j'ai aussi une Rabassière 2010 en cave.
Pensez-vous qu'elle puisse gagner à attendre un peu ?

Benoît je ne connais pas 2010 mais 2011 étant déjà à point et prêt à boire, je ne pense pas qu'une garde prolongée apporte grand chose.
Mathias, non jamais goûté le Gewurtz, mais malgré mon côté défricheur ce cépage n'est pas ma tasse de thé.

Jéjé34 écrivait:

---

>non jamais goûté le Gewurtz, ce cépage n'est pas ma
> tasse de thé.

c'est également mon cas. Donc c'est vrai qu'un gewurzt du sud m'emballe encore moins...

Merci Jéjé , elle y passera donc dans l'année.

Tout à fait d'accord avec Jéjé concernant cette coopérative et la qualité de ses vins.
Ils sont exposants depuis quelques années au Salon du Vin du Pays d'Arles, et j'ai
pu goûter sur leur stand quelques-unes de leur cuvée. Mais faute de temps je n'ai jamais
pris de notes pour faire un compte-rendu sur le forum. Je vais essayer pour le prochain
Salon en Mars 2014.
J'ai particulièrement apprécié leur Vignes Rousses à base de viognier récolté très mur et qui
s'accorde parfaitement avec du foie gras.

Cordialement
Roger

[size=small]En attendant la Rabassière, je fais un sort au Merlot...[/size]

Les collines de bourdic, Vin de pays d'Oc, Prestige Merlot - Cabernet sauvignon, 2005

imageshack.com/a/img... Bouchon en état correct.
Nez sur les fruits noirs, la ronce, le torréfié.
Bouche puissante avec encore de la ronce, du fruit foncé.
Ca sent la guarrigue aussi et des notes plus évoluées : un peu de pruneau, de noyau de cerise, le torréfié café / cacao.
La finale est assez longue sur le cassis pur.
Ce vin révèle facilement sa provenance par un alcool assez présent sur qu'il soit gênant, par contre, impossible pour moi de retrouver les cépages. Peut-être un très léger poivron mais faut vraiment le chercher.
La trame acide est bien là, un peu de sucres résiduels aussi, les tannins sont épais et encore rêches.
Conclusion : ça passe plutôt bien avec une sacrée complexité, dommage que les tannins soient encore accrocheur et qu'il y ait un léger manque d'équilibre.
Bien

Les Collines de Bourdic, VDP du Duché d'Uzès, La Rabassière, 2010

imageshack.com/a/img...
Bouchon de qualité moyenne mais propre.
Très joli nez avec beaucoup de fruits foncés, de la garrigue et des touches musquées.
En bouche les fruits sont plus clairs mais dominent. Il y a aussi des épices douces, du bois exotique et de la vanille.
La matière est souple et agréable, juste un peu d'alcool sur la fin mais sans lourdeur.
Bien

La Rabassière 2011
Un vin de caractère, sur les fruits noirs et mûrs.
Un côté "cendré" en attaque qui évolue presque en poussiéreux sur la fin.
C'est d'un bon niveau mais j'avais préféré le 2010 qui n'avait pas ce (petit) défaut.

Les Collines du Bourdic - IGP Coteaux du Pont du Gard - Sol &Rive - Grenache Colombard - 2022

 

La robe paille montre des reflets de jeunesse très verts.
C'est le colombard qui prend le pas sur le grenache blanc au nez de grande intensité, mêlant agrumes (mandarine) et fruits blancs (poire bien mûre).
Un infime perlant titille le palais puis c'est le caractère fruité très marqué qui envahit la bouche, tout en restant bien fraîche. La finale d'allonge honnête est toute aussi gourmande que le cœur de bouche.
Bien + pour ce vin simple, bon et efficace !

Jean-Loup

 

Les Collines du Bourdic - Duché d'Uzès - Racine - 2022

Il s'agit d'un assemblage de viognier et de roussanne.

Le nez dévoile avec une bonne intensité mais sans exubérance des senteurs d'abricot teintées d'une touche citronnée.
La matière fruitée emplit bien la bouche tout en étant animée par une chouette acidité qui lui donne de l'allonge. La finale conserve un beau volume et se pare d'une fine amertume.
Un vin simple mais très bien réalisé et qui donne du plaisir. A 5,50 € départ cave coopérative, qui dit mieux ?
Bien +

Jean-Loup