il n'y a plus qu'a retrouver un vieux pour regouter
Gérard

Le 2001 est le Clos des Papes blanc qui me laisse le meilleur souvenir dans les vins ayant "quelques années"...
Je suis fou des rouges du Domaine, moins des blancs, moins "réguliers" à mon avis, jusqu'à ces dernières années

Cordialement,
Thierry

D'accord avec toi Thierry, meme si je n'ai pas la meme experience aue toi avec les blancs.

A bientot
Didier

Clos des Papes 1999 16/20
De robe rubis évolué, le nez propose de belles notes de fruits rouges accompagnées d'une touche réglissée.
Le vin est tout en suavité et en fraîcheur avec des notes appétantes de fruits rouges.
L'ensemble est très équilibré autour d'une très belle acidité et des tanins robustes mais soyeux.
La longue finale s'achève avec des notes fruitées rafraîchissantes.
Un très beau Châteauneuf tout en élégance et en fraîcheur parti pour de longues années de plaisir !

Olivier

Olivier,

Effectivement, énomément de finesse et de fraîcheur dans ce Châteauneuf-du-Pape.
J'ai dégusté hier Chaupin 2006 de la Janasse, c'est un autre style!

Clos des Papes blanc 2007

Une bouteille ouverte par curiosité..

Le nez est élégant, il évoque les fleurs, le citron, avec des nuances d'amande fraîche...
La bouche est grasse, ample et longue, très longue. Ce vin savoureux, aux notes d'amande fraîche et qui possède une agréable amertume s'imposant en finale, est équilibrée par une acidité adaptée qui répond au gras et préserve la fraîcheur...

Un beau Clos des Papes blanc à attendre un peu, je pense.

Cordialement,
Thierry

Bonjour Thierry,

Je me demandais si je devais attendre ou pas ce millésime, je vais donc suivre ton conseil
Salutations vineuses,

Christophe

Christophe,

Clos des Papes blanc 2007 me semble être un des deux blancs du domaine qui me laissent les meilleurs souvenirs, jeunes.
L'autre est le 2001, délicieux jeune et toujours excellent actuellement...
Je vais donc garder mes 3 bouteilles restantes de 2007 sans crainte quelques années.

Cordialement,
Thierry

Merci Thierry, Je vais donc attendre mes 3 bouteilles de 2007 et commençer à ouvrir des plus anciens millésimes comme le 2001.
Meilleurs voeux,

Christophe

Clos des Papes rouge 1988 :

La bouteille a été ouverte 12h avant le repas et remise en cave immédiatement.
Le bouchon était imbibé au 1/3.
Je plonge le nez dans la bouteille, aucune odeur laissant penser à une bouteille bouchonnée.

12H plus tard, nous voilà donc devant cette bouteille, impatients découvrir ce qu'elle peut nous révéler.

On verse dans les verres.
Immédiatement, on est frappé par la couleur du vin. Elle est certes légérement claire (grenache), mais aucune trace d'orangé ni de tuilé. Etonnant pour un vin de 20 ans!

On plonge le nez dans le verre.
Le premier nez est clairement animal, mais on rèste dans le raisonnable. On est loin du coté animal que l'on peut retrouver dans le 2001 du Clos des papes ou du Beaucastel 99.

Agitation du verre, second nez: directement sur les noyaux de cérises. La grenache s'exprimme donc pleinement et c'est très joli. On notera aussi une pointe poivrée.

Goutons maintenant!
Et là, ça ne rigole plus....silence à table...le vin parle pour tout le monde...c'est fin, limpide, on est encore très clairement sur les noyaux de cerise et un léger coté "foin" mais qui n'est pas désagréable. Les tanins sont un peu secs. La longueur par contre est superbe, ça n'en fini plus et le cerise rèste en bouche magnifiquement.
un seul mot pour tout résumer : "wahhhhhh"

C'était ma première rencontre avec ce Clos des papes 88.
Et comme à chaque bouteille de ce domaine ouverte, la même phrase revient à la fin: "Clos des papes, c'est vraiment la classe...".

C'était Noël après l'heure!

Manu

Manu,

Je suis heureux de lire ta note:
la dernière fois que j'ai bu Clos des Papes 1988, je l'ai trouvé bien trop jeune
Le 1985, admirable, est par contre à boire actuellement...

Bien cordialement,
Thierry

Thierry,

Je ne sais pas s'il est bien trop jeune, il était tellement parfait dans le verre...
Mais c'est vrai que sa robe n'était marquée d'aucune trace d'évolution et que l'on sentait qu'il avait encore de belles années devant lui.
Mais franchement, c'était tellmement bon que je vais avoir du mal à ne pas ouvrir celles qu'il me reste.

Manu.

J'ai dégusté à trois reprises CLOS DES PAPES 1990, ce fut en 2005,2006 et 2007 et à chaque fois j'ai été enthousiasmé par ce vin, une merveille de pureté et de finesse, effectivement la très grande classe !

Bonjour à tous,

Je viens de faire l'acquisition de 2 magnifiques bouteilles de Clos des Papes 2006. Entre tout ce que j'entends et tout ce que je peux lire, je n'arrive pas à me faire une idée sur la garde de ce vin.

Qu'en pensez-vous ?

Bon il vrai qu'il faudrait en ouvrir une pour ce faire une idée personnelle, mais voilà, je ne voudrais pas faire d'erreur et le regretter plus tards.

Merci de vos avis !!!!

Longue vie au vin......

Vincent,

En plus de mon avis qui figure plus haut, voici plus intéressant:

la copie de la note Parker:

Wine Advocate # 179
Oct 2008
Robert Parker 98

The 2006 Chateauneuf du Pape is one of the two or three candidates for the wine of the vintage. An extraordinarily great wine, the 2006 is far superior to the 2005, which was amazing, and while made in a different style, is as great as the 2003, and such legends as 1990 and 1978. Fashioned from a minuscule 21 hectoliters per hectare, and tipping the scales at 15.2% natural alcohol, the 2006 boasts a dense ruby/purple color to the rim, in addition to an extraordinary bouquet of melted licorice, spring flowers, raspberries, black currants, spice box, and earth. In the mouth, it is utterly profound – full-bodied and multidimensional with astonishing purity, length, equilibrium, and intensity. This is a superb vintage for the Avrils, and Vincent deserves huge accolades for producing a wine of such incredible intensity and complexity. Think of Clos des Papes as a Chateauneuf du Pape with the complexity of a top-notch grand cru Burgundy from the Cote de Nuits.

I have participated in so many exceptional tastings with Paul Avril that it is difficult for me to accept that his brilliant son, Vincent, may be eclipsing the work of his father. Vincent, trained in Burgundy, appears to be pushing things to an even higher level of quality. Nothing has changed in these cellars; everything is still as traditional as you will find. All the wines are kept in foudre, and the red Chateauneuf du Pape blend is one of only a handful in the appellation that contains increasing amounts of Muscardin, Vaccarese, and Counoise along with 65% Grenache, 20% Mourvedre, and some Syrah. The white Chateauneuf du Pape is one of the longest lived of the appellation, and that’s saying something. The Avrils have proven me wrong many times by opening old bottles that I would have believed to be dead, but are still full of life and vivacity.

Cordialement,
Thierry

Le gros souci c est vraiment la traduction, moi qui suis exclusivement Français.... En tous les cas le 2006 rouge et blanc sont vraiment excellent, pour la garde on verra!!!

Qui a gouter les 2007/2008 ? Ou qui a des informations sur les vins a venir ?

Qui pourrais me scanner les tarifs par mp j ai pas reçut par courrier plz ?

45€ pour les rouges, 35 pour les blancs.

Pas beaucoup de dispos au niveau des blancs, limité à 6/personne.

Manu

Oui merci j'ai lu sur les posts anterieur et j ai tel au domaine pour reserver mes bouteilles par contre je n ai eu mon courrier qui a etait envoyé vendredi dernier, c est pour cela que j aimerai avoir une copie/scanner du bon de commande pour voir la livraison etc..

Merci .

Le courrier envoyé par Clos Des Papes…

a mis 6 jours pleins pour faire Châteauneuf Bordeaux !!
Les postiers avaient dû siffler quelques quilles du domaine !!

Donguilloum, j'ai un mel du château avec le tarif et le bon de commande.
Envoie-moi un mel, je te le ferai suivre.

Hervé

Quid du millesime 2008 en blanc en Chateauneuf?

Bonjour a toutes et tous .

J’ ai une petite question pour le clos des papes.
A votre humble avis pour le BLANC en Millésime 2008 ça garde est de combien d’année .
Merci d'avance pour votre réponse.

@micalement Fab -D

Fab,

tout depend à quel stade tu aimes les vins blancs.
On en a dejà parlé un peu plus haut.
Personellement, je les préfère jeunes, sur le fruit et la vivacité.

Ensuite pour le blanc 08, difficile de s'avancer, il faudrait pouvoir le gouter, ce qui risque, au vue des quantités, ne pas être chose aisée, même au domaine.

Manu

Merci a toi manu pour ta réponse , j’ en est profiter pour poser la question au domaine
"la garde" est d ‘ une bonne 15 ene d année .

@micalement Fabrice -D

Fabrice,

Pour te faire une idée de l'évolution, tu goûtes un 2007 et un 2001, deux excellents millésimes blancs à mon avis...
Tu dois les trouver chez un bon caviste.

Cordialement,
Thierry

Je suis assez déçu par contre du 04 en ce moment. Se serait-il refermé....

Fabrice, Thierry a entièrement raison, en plus 01 et 07 sont vraiment fabuleux.
07 est tellement bon que je me demande comment les personnes qui ont eu la chance d'en avoir vont réussir à le garder....

Manu

Bonjour à tous,

Concernant Clos des Papes 2007/2008, je serai intéressé pour en commander.

Quelqu'un aurait-il la gentillesse de m'enoyer par mp, le bon de commande avec les tarifs ???

Avec mes remerciements.

Vince.

freemanu écrivait:

---

> Je suis assez déçu par contre du 04 en ce moment.
> Se serait-il refermé....
>
> Fabrice, Thierry a entièrement raison, en plus 01
> et 07 sont vraiment fabuleux.
> 07 est tellement bon que je me demande comment les
> personnes qui ont eu la chance d'en avoir vont
> réussir à le garder....
>
> Manu

Bonjour Manu,

Une manière comme une autre (en tout cas j'essaie de me l'appliquer personnellement) c'est d'essayer d'oublier que l'on en a en cave - en les mettant en arrière plan, au fond de la cave...

ERIC

vincentZ écrivait:

---

> Bonjour à tous,
>
> Concernant Clos des Papes 2007/2008, je serai
> intéressé pour en commander.
>
> Quelqu'un aurait-il la gentillesse de m'enoyer par
> mp, le bon de commande avec les tarifs ???
>
> Avec mes remerciements.
>
> Vince.

Idem pour moi, je suis fortement intéressé par le rouge 2007 vu les commentaires élogieux sur ce forum, est-ce que quelqu'un pourrait m'envoyer le bon de commande et les tarifs par mp ?

Merci d'avance.

Merci a toi Thierry pour l'info.
Pour le 2007 je vais m en procurer de ce pas plus dur pour le 2001 mais bon .Et les 2008 vont être aussi oublier dans ma cave ( la méthode d ' ERIC approuver a 100% la .)

Mais a force d' en oublier certaine dans ma cave ça va devenir de la vrais spéléologie j’en connais une qui vas être heureuse de ça dans le futur pour vue quelle aime le vins .

@micalement Fab .