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Domaine de Trévallon

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Alex a répondu au sujet : CR: Domaine de Trévallon - IGP Alpilles - Rouge 1999

Bu ici

CR: Domaine de Trévallon - IGP Alpilles - Rouge 1999

Véritable coup de cœur. C'est un très beau vin. Avez de jolis notes de fruits noirs, cassis, myrtille, cerise, très belle concentration des arômes mais aussi beaucoup de fraîcheur avec une pointe végétale et herbacée qui clarifie l’ensemble.
Structure costaude, très solide mais ni puissante ni grossière, juste il y a du tannins et de très jolis amers mais il commence simplement à se polir, ce qui me fera partir sur 2010 !!! C'est d'une fraîcheur en bouche et d'une précision rares, le vin est très long dans un profil rectangulaire étiré qui personnellement me plaît beaucoup. Je n'avais pas bu de Trevallon depuis des siècles, j'ai adoré avec un accord sur l'onglet bleu black Angus d'une évidence rare.
Simplement cosmique. oo, 17.5+/20

Alex
#901
Pièces jointes :
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jean-luc javaux a répondu au sujet : Domaine de Trévallon - IGP Alpilles - Rouge 1999

Bonjour Alex.
En 1999 (depuis 96?) c'était l'Appellation "Vin de Pays des Bouches du Rhône" et non IGP Alpilles dont le premier millésime était 2009 me semble-t-il.

jlj
#902

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Alex a répondu au sujet : Domaine de Trévallon - IGP Alpilles - Rouge 1999

Je n'en sais rien Jean-Luc mais je te fais confiance, je pense qu'Eric m'a dit Alpilles pour m'aiguiller dans ma quête à l'aveugle.
Un simple raccourci bienvenu me concernant :)

Alex
#903

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sly14 a répondu au sujet : CR: Domaine de Trévallon - IGP Alpilles - blanc 2011 - que c’est bon!

Bonjour

Ouvert ce week-end une merveilleuse bouteille du CR: Domaine Trevallon Blanc 2011.
Que c’est bon!

Oeil: Un très joli doré
Nez: WoW! Très jolie note florale (fleurs blanches) relevé de poire et d’épices. Superbement expressif !
Bouche: ample mais aussi large avec un beau gras! C’est beau! Superbe fruité sur des notes abricotées relevées d’une superbe pointe florale avec du tilleul. Il y a également une légère note mentholée avec une très belle salinité rajoutée d’une touche un peu toastee. Super finale aromatique et fraîche ! L’acidité tire le vin qui a une belle plénitude et amplitude.

Vin vraiment excellent! Vraiment une très belle bouteille!

Bien cordialement

Sylvain
#904
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