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Paul Janin & Fils, Moulin-à-Vent

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LADIDE78 a répondu au sujet : CR: P. Janin & Fils Moulin-à-Vent Vignes de Tremblay 2014

CR: P. Janin & Fils Moulin-à-Vent Vignes de Tremblay 2014 ( verre noir )
Cet fois ci le verre noir , nous donne raison , le vin s exprime à merveille , les aromes délicats de fruits noirs vont apparaître sur le second nez , la salivation est droite, souple , soyeuse , la matière est très élégante et fine , l équilibre est harmonieux , une fraicheur remarquable est accompagné d une profondeur et d une acidité très élégante ou la persistance sera in terminable , un superbe vin taillé pour quelques années encore Très bien

didier

Mal- voyant depuis 29 ans et passionné de vins comme vous tous
#301
Pièces jointes :

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guil84laume a répondu au sujet : Paul Janin & Fils - Moulin-à-Vent - Clos du Tremblay 2009

guil84laume écrit: CR: Paul Janin & Fils - Moulin-à-Vent - Clos du Tremblay 2009

Une bouteille dégustée sur plusieurs jours dont le vin s'est malheureusement révélé fermé.
La texture reste belle mais quand aucun arôme ne pointe son nez, la dégustation est un peu triste...
J'attendrai quelques années avant d'ouvrir la prochaine bouteille.

Bonne soirée,

Guillaume


Bonjour à tous,

Je voulais simplement signaler que le fond de la bouteille resté au frais sous vide d'air pendant une semaine s'est présenté de manière plus avenante, avec une matière encore plus veloutée et de légères notes fruitées. Dommage, il restait à peine un verre !
J'avais lu sur d'autres CR que ce vin nécessitait une grosse aération, mais je ne pensais pas que c'était à ce point ! La prochaine (dans quelques mois) aura droit à une journée de carafe %tchin .

Bonne journée,

Guillaume
#302

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oliv a répondu au sujet : CR: Domaine Janin, Moulin à Vent, Clos du Tremblay, 2009

Une horizontale de beaujolais 2009

CR: Domaine Janin, Moulin à Vent, Clos du Tremblay, 2009



Enzo
Nez précis et délicat sur des arômes floraux, d’orange sanguine, d’encens dans un ensemble très complexe. Magnifique nez.
La bouche est dense dense encore, presque massive et riche. Un très bel équilibre la porte mais le vin est encore clairement à attendre. Évolution très favorable à l’aération. Avenir radieux.
Très Bien +.

Oliv
Un vin que j'ai goûté en deux temps.
Très mal sur la première passe où sa puissance m'a écrasé le palais.
Nettement mieux une fois le vin réchauffé dans le verre où il prend alors de l'enrobage et du confort de bouche, révélant un enrobage plus agréable.
En l'état, c'est du brut de décoffrage mais la matière première reste équilibrée et laisse de l'espoir pour l'avenir.
A revoir à la longue garde.
#303

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GAET a répondu au sujet : P. Janin & Fils Moulin-à-Vent 2010 Domaine des Vignes de Tremblay

CR: P. Janin & Fils Moulin-à-Vent 2010 Domaine des Vignes de Tremblay

Bon, he bien, je résumerais c'est pas terrible.
Et même cela ne casse pas 3 pattes à un canard !:unsure:
Acidité assez élevée et amertume en finale.

Cordialement
Gaëtan
#304

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sideway a répondu au sujet : CR: Domaine Paul Janin & Fils - Moulin à Vent 2018 " Vignes du Tremblay "

CR: Domaine Paul Janin & Fils - Moulin à Vent 2018 " Vignes du Tremblay " :

Robe noire quasi opaque.
Nez assez ouvert sur la cerise noire bien charnue, le noyau de cerise. C'est encore très jeune et solaire.
La bouche offre un vin au profil bien mûr et charmeur, on a de la rondeur, de la pulpe mais le vin a de la tenue et ne verse pas dans le baroque. Les tannins sont imperceptibles même si on sent qu'il y a de la structure derrière cet aspect abordable.
La longueur est belle.

Une superbe bouteille en l'état (mais qui gagnera au vieillissement à n'en pas douter) et qui a fait le job sur de beaux pavés de rumsteack. J'attends avec impatience de la comparer à la cuvée Héritage du même millésime.

Frèdè
#305
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Docluisitus

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sideway a répondu au sujet : CR: Domaine Paul Janin & Fils - Moulin à Vent 2018 " Héritage "

CR: Domaine Paul Janin & Fils - Moulin à Vent 2018 " Héritage " :
(bouteille ouverte 24 h à l'avance)

Robe noire opaque.
Nez capiteux, sur les fruits noirs, ça fait très sudiste, il y a du laurier, des herbes de Provence.
Bouche généreuse, épicée, le fruit est omniprésent un peu comme sur une barbera d'Alba mais ce n'est pas débordant, le vin reste droit. La charge tannique est considérable.
On a une très belle longueur. La fin de bouche est florale et laisse imaginer de belles choses pour le futur.

En l'état, " Les VIgnes du Tremblay " est à la fois plus classique et plus agréable. Et je dois dire qu'on peut être désorienté par le caractère " hénaurme " de ce vin. La garde s'annonce conséquente pour que l'ensemble s'affine.

Frèdè
#306
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: chrisdu74, Docluisitus

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Pinardo a répondu au sujet : Domaine Paul Janin & Fils - Moulin à Vent "Vieilles Vignes de Greneriers" 2015

CR: Domaine Paul Janin & Fils - Moulin à Vent "Vieilles Vignes des Greneriers" 2015

Il ressort de ma rencontre avec ce vin qu'il va lui falloir beaucoup de temps pour digérer sa concentration et son élevage. Il y a beaucoup de fruit (plutôt noirs) mais c'est encore engoncé dans une structure tanique ferme et ça se livre assez peu à ce stade. A revoir dans quelques années.
#307

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Eric B a répondu au sujet : Domaine Paul Janin & Fils - Moulin à Vent "Vieilles Vignes de Greneriers" 2015

Je te comprends. J'avais dégusté au domaine 14, 15 et 16. Autant j'avais adoré les vins de 14 et 16, autant je n'avais vraiment pas apprécié les 15. Pour moi, on s'écarte de l'esprit du Beaujolais. Non, pas que ça doit être des vins "glouglou" mais j'aime lorsqu'ils sont proches des pinots bourguignons fins.

Eric
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#308

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RaymondM a répondu au sujet : CR: Domaine Paul Janin & Fils - Moulin à Vent "Vieilles Vignes de Greneriers" 2010

CR: Domaine Paul Janin & Fils - Moulin à Vent "Vieilles Vignes de Greneriers" 2010

Excellente bouteille bue en juillet .
Les tanins sont fondus, le vin est parfaitement équilibré et à parfaite maturité pour moi bien qu'il puisse attendre encore très longtemps . Fruité sans basculer dans le tertiaire
Très bon vin , texture superbe , avec une belle longueur , limite grand vin .

Raymond
#309

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mgtusi a répondu au sujet : Domaine Paul Janin & Fils - Moulin à Vent "Vieilles Vignes de Greneriers" 2010

Il,est clair que Janin, ce n'est pas du MAV de FAV pour faire dans le sigle.

Michel
#310

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