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Paul Janin & Fils, Moulin-à-Vent

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Réponse de milleret sur le sujet Paul Janin & Fils, Moulin-à-Vent

Souvenir de ce magnifique 85 offert par Mr Janin père ....je ne peux que vous encourager à conserver les belles réussites du domaine .....pour les amateurs de ma génération , ce sont ces bouteilles que vous devez réserver à vos enfants .....mon premier verre de vin , un Moulin à Vent 49 , je n'avais que 16 ans . .de là est venu ma passion quelques années plus tard à la fin de mes études .
09 Jan 2018 13:58 #271

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Réponse de RaymondM sur le sujet Paul Janin & Fils, Moulin-à-Vent

Les MAV ont toujours été les plus aptes à bien vieillir et à donner de très belles bouteilles . Quelques Morgon bien nés aussi .
Pour tous les autres Beaujolais , c'est à dire 9 sur 10 , ils seront moins bons à 20 ans qu'à 5 ou 6 !

Quant au niveau atteint par les MAV vieillis , je n'en ai jamais bu un , et j'en ai bu des dizaines de très grandes années comme 59 ou 69 , qui approche le niveau d'un GC de Bourgogne à maturité, au hasard Richebourg DRC, Chambertin Rousseau ou Musigny Roumier .
09 Jan 2018 21:20 #272

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Paul Janin & Fils, Moulin-à-Vent

Quant au niveau atteint par les MAV vieillis , je n'en ai jamais bu un , et j'en ai bu des dizaines de très grandes années comme 59 ou 69 , qui approche le niveau d'un GC de Bourgogne à maturité, au hasard Richebourg DRC, Chambertin Rousseau ou Musigny Roumier .

Raymond,

moi, je n'en ai jamais vu un non plus qui approchait du prix...


jlj
09 Jan 2018 21:37 #273

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Réponse de oliv sur le sujet Paul Janin & Fils, Moulin-à-Vent

Quant au niveau atteint par les MAV vieillis , je n'en ai jamais bu un , et j'en ai bu des dizaines de très grandes années comme 59 ou 69 , qui approche le niveau d'un GC de Bourgogne à maturité, au hasard Richebourg DRC, Chambertin Rousseau ou Musigny Roumier .


Une anecdote pour enrichir le sujet.
Je rentrais de Villa d'Este il y a quelques années et, entre autres merveilles, j'y avais vécu une verticale Grands Echezeaux / Richebourg du DRC.
La semaine suivant mon retour, j'avais rendez-vous chez Janin avec mon trio de punks à chien.
La seule chose que je peux dire vis à vis de ce que décrit Raymond, c'est qu'après avoir posé un genou à terre sur un 1984 servi par Paul Janin à l'aveugle sous les regards hilares des copains ravis de me voir manger mon chapeau en m'extasiant sur ce vin qui m'avait plus ébloui que les DRC, depuis, je rentre quelques Moulin à Vent avec le secret espoir de revivre ce moment d'exception... ::oups::
Seul équivalent vécu depuis ce grand moment, un 1991 .
Mais force est de reconnaître que le Clos St Jacques de Rousseau servi à ses côtés était encore au dessus...:oops:
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09 Jan 2018 22:42 #274

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Réponse de RaymondM sur le sujet Paul Janin & Fils, Moulin-à-Vent

Jean Luc , nul ne peut me faire le procès de mépriser les Beaujolais .
Je suis peut-être le premier sur LPV à avoir osé dire “Buvez du Beaujolais!” à une époque ou il n’y en avait que pour les Bordeaux . Il y a bien longtemps!
J’en bois de tous producteurs avec grand plaisir chaque semaine.
Mais il y a des moments ou il faut remettre l’eglise au milieu du village.
09 Jan 2018 22:47 #275

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Paul Janin & Fils, Moulin-à-Vent

Comme d'hab tu remets ton église au milieu de ton village!

oliv parle de ce 84 que j'ai eu la chance de boire, preuve éclatante de l'excellence que peux atteindre le beaujolais au vieillissement, mais comme la bourgogne et comme tout autre région, pour l'atteindre l'excellence il faut en boire 9/10 avant l'extase.
combien de déceptions en bourgogne avant de trouver le graal?
quant aux millésimes, depuis quand est-ce l'essentiel pour boire grand, 1984 en bojo tu veux un dessein?
donc comme partout ailleurs, pour boire des grands et vieux bojo, il faut forcément et fortement sélectionner les producteurs, les appellations (à mon sens seuls cotes de brouilly pour quelques vins, julienas, chenas, morgon et MAV sont aptes à très bien vieillir) et les réussites du millésime chez le producteur, et comme partout ailleurs, il n'y a pas de garantie d'avoir un grand vin car il n'y a que des grandes bouteilles.
la seule différence avec beaucoup d'autre régions, et notamment la bourgogne, c'est que le gueux de base peut se les payer, ça gêne surement certains, du coup mieux vaut dénigrer les capacités de la région à faire grand hein....
10 Jan 2018 12:47 #276

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Paul Janin & Fils, Moulin-à-Vent

RaymondM écrit: Jean Luc , nul ne peut me faire le procès de mépriser les Beaujolais .
Je suis peut-être le premier sur LPV à avoir osé dire “Buvez du Beaujolais!” à une époque ou il n’y en avait que pour les Bordeaux . Il y a bien longtemps!
J’en bois de tous producteurs avec grand plaisir chaque semaine.
Mais il y a des moments ou il faut remettre l’eglise au milieu du village.


Evidemment nul procès, Raymond... je lis LPV depuis quelques années. ;)
Si ce n'est, tout compte fait, que je me vois bien, maintenant, faire le procès des prix; parce que si on veut dire que les GC bourguignons sont dans l'ensemble supérieurs à la plupart des Beaujolais, vu l'escalade assez raide des prix en Côte d'Or, il faut à un moment donné intégrer aussi les prix respectifs.
Et du coup, au milieu du village, la chapelle du "69" est plus facile à caser que la cathédrale du "21" .

jlj
10 Jan 2018 17:51 #277

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Réponse de HERBEY 99 sur le sujet Paul Janin & Fils, Moulin-à-Vent

Jean-Luc

Ne parlons pas de prix mais que de vin!!! Raymond ne cite que trois vins dont l'un est un merle blanc (essaie de trouver du Musigny Roumier quand Christophe R n'en fait que moins de deux pièces les années fastes) donc partons sur deux vins, c'est un peu court quoi qu'il en soit!! On doit pouvoir de temps en temps "matcher" avec de grandes réussites comme celles signalées par Olivier que je ne soupçonne pas un seul instant d'être de parti-pris ou un buveur d'étiquettes.
Ensuite on ne prête qu'aux riches malheureusement et de ce point de vue, la Bourgogne a encore de beaux jours devant elle mais pour qui? Aux prix (là j'y viens!) actuels ces vins sont désormais réservés à une clientèle à laquelle ni toi (sans doute) ni moi (c'est sûr) n'appartenons. Mais comme disait Jim Harrison ces triviaux soucis financiers nous empêchent de devenir des buveurs snobs.
10 Jan 2018 20:31 #278

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CR: Paul Janin & Fils,Les vignes des Jumeaux,Beaujolais Villages 2013
Robe jeune,sans trace d'évolution.Nez assez classique et typique du gamay.
En bouche,le vin est d'une grande gourmandise,avec du fruit et aussi un coté acidulé.Légére amertume en fin de bouche.Un vin plutôt léger mais qui ne manque pas de matière pour autant,c'est bien bon.Les quelques années de bouteille lui ont fait du bien,il a perdu cette austérité qui me dérangeait un peu en jeunesse.Un Beaujolais Villages en pleine forme!
Très bien
Mathieu
20 Jan 2018 14:02 #279

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CR: Paul Janin & Fils,Le Clos du Tremblay Moulin-à-Vent 2005 servi en magnum

Bouteille bue à l'occasion du repas pascal dimanche.
A l'ouverture (tardive, deux heures avant le repas), le nez est désagréable, bourré de tertiaires. En bouche, les mêmes arômes évoquent un vin trop évolué (à mon goût) mais la robe opaque, matière très dense et le toucher de bouche réfutent l'hypothèse d'un vin ayant dépassé son apogée.
Deux heures après, le vin est transformé, avec plus de tertaire mais un fruit serré qui ne s'exprime pas énormément.
On est très loin du gamay gouleyant là dedans :)

Le vin est encore sur la puissance avec du soyeux. C'est bon en l'état mais plutôt fermé !
Il doit m'en rester deux ou trois qui vont tranquillement patienter quelques années sans crainte.

Michel
03 Avr 2018 17:47 #280

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Qu'appelles-tu "tertiaires", Michel ?

J'ai eu des bretts sur ce millésime malheureusement....
03 Avr 2018 19:59 #281

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Arômes tertiaires.

Michel
03 Avr 2018 20:45 #282

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CR: Domaine Paul Janin, Moulin-à-Vent "Héritage du Tremblay", 2014

Bu en parallèle avec le Morgon Javernières de Louis-Claude Desvignes

L'aromatique du Morgon est un peu fermée : il y a du fruit mûr mais aussi un peu de réduction (qui ne s'en va pas sur quelques heures). En bouche, le vin est très gras avec une bonne acidité, beaucoup de profondeur et de longueur, avec quelques tannins. B tel quel.

Le Moulin-à-Vent est plus typé dans son aromatique : fruits noirs avec des notes de poivre. Parfois je sens quelques notes de vanille/caramel (surmaturité? élevage?). En bouche, le vin est gras et tendu. Il y a moins de matière mais plus d'harmonie. B/TB.

A ce stade je préfère le Moulin-à-Vent mais les deux vins ont un bon potentiel de garde et devraient attendre un niveau comparable dans cinq à dix ans, sans doute avec plus de finesse pour le Moulin-à-Vent et plus de puissance pour le Morgon (un peu à la Volnay et Pommard).

Ralf

Amateur depuis 30 ans, sur LPV depuis 16 ans, caviste depuis 3 ans
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01 Mai 2018 19:09 #283

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CR: Domaine Paul Janin, Moulin-à-Vent "Vignes du Tremblay", 2011

Courtes notes, service anniversaire.

Robe sans grande trace d'évolution.
Nez ouvert, fruité, sérieux, annonçant la matière en bouche.
Matière épanouie, fruitée et épicée, très bien équilibrée.
Un beau vin, unanimement apprécié.

Julien
27 Jui 2018 18:42 #284

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CR: Moulin à Vent, Clos du Tremblay 2005, Paul Janin : nez fermé, plutôt muet et sur des notes acidulées. Confirmation avec une bouche monolithique, sur un acidulé manquant clairement de volume et d’aromatique. Pas de profondeur pour une finale presque « aigrelette ». Après deux jours d’aération sur un fond de bouteille, pas d’évolution / amélioration. Moyen
26 Aoû 2018 09:21 #285

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CR:

Moulin à Vent Domaine Janin « Clos du Tremblay » 2009
Nez complexe et profond sur le tabac, les herbes aromatiques, la figue rôtie, le tout avec une fraicheur mentholée avenante. A l’aération cela évolue vers la réglisse, les fruits noirs, ça bouge beaucoup dans le verre. Superbe.
La bouche est particulièrement ample, large, riche et très juteuse. Une immense fraicheur la caractérise, elle compense très bien la puissance du vin avec ses tannins pourtant imperceptibles. La gourmandise est ahurissante et c’est particulièrement long sur la finale avec un fond de verre voluptueux sur les épices douces, le balsamique. Sur cette bouteille, le vin est déjà grand. A noter que le lendemain avec une température un peu haute, l’aromatique était plus brouillonne. Excellent.
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09 Nov 2018 10:26 #286

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Ça c'est une excellente nouvelle !
L'autre bonne nouvelle étant de te voir reprendre la plume Laurent %tchin

Médéric
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09 Nov 2018 11:46 #287

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CR: Paul Janin & Fils, Moulin-à-Vent, Clos du Tremblay, 2009



Robe grenat avec de l’évolution et quelques volitigeurs.
Nez serré et que j’ai pris pour légèrement réducteur au service mais qui va considérablement gagner en présence dans le verre pour livrer un très bel ensemble, sur la myrtille, le cassis et des notes mentholées.
Bouche très bien construite, avec de la densité et de l’impact, sur un jus franc et une belle acidité. L’ensemble est à la fois accessible mais d’une certaine jeunesse.
Finale d’une bon présence, avec une pointe d’amertume mais sur des tanins très agréables.
Un vin accessible déjà mais dont je pense qu’il gagnera encore à être attendu.
Très bien.
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31 Déc 2018 15:04 #288
Pièces jointes :

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CR: Domaine Paul Janin & Fils -Moulin à Vent 2017 " Vignes du Tremblay " :

Robe assez dense, rouge vif sans opacité.
Nez sur le laurier, les herbes de Provence, les fruits noirs.
Bouche où on retrouve les fruits noirs ; le vin montre une belle présence tannique, une certaine droiture. En revanche, en milieu de bouche il y a comme un creux que j'ai du mal à m'expliquer car la matière semble bien là.
La longueur est correcte voire mieux et la finale élégante.

On ressent clairement une différence par rapport à un millesime tel que 2015 mais je pense que bien en place ce vin pourra donner une bouteille intéressante. À suivre Héritage sur ce même millesime 2017.

Frèdè
02 Mar 2019 22:11 #289

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CR: Domaine Paul Janin & Fils - Moulin à Vent 2017 " Héritage " :

Robe profonde tirant sur le violet sans opacité.
Nez sur les fruits noirs, un côté floral pouvant évoquer la syrah.
La bouche est clairement un cran au-dessus des Vignes du Tremblay : le vin réussit à être à la fois pulpeux et nerveux. De même, le vin est à la fois posé et élancé. On a un toucher de bouche soyeux, velouté.
La longueur est au rendez-vous et la finale de bonne persistance.

Une très belle bouteille.

Frèdè
10 Mar 2019 10:58 #290

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A la lecture des 2 CR de Sideway, j'ai l'impression qu'il est urgent d'attendre, non?

Marc, assez vieux débutant
13 Mar 2019 13:07 #291

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Paul Janin & Fils, Moulin-à-Vent

il est souvent nécessaire d’être patient avec les MAV d'Eric Janin, même avec les vignes du tremblay.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Kiravi
13 Mar 2019 14:14 #292

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Réponse de sideway sur le sujet Paul Janin & Fils, Moulin-à-Vent

Oui, je n'ai pas précisé mais ce sont des vins à attendre. Cependant, et même si je n'en achète pas des caisses, j'aime bien goûter un exemplaire pour me faire une idée. Héritage donnera sûrement quelque chose de très bon à l'avenir.

Maintenant que j'ai goûté 2017, il me tarde déjà de pouvoir encaver 2018 qui s'annonce comme exceptionnel, dans la lignée de 2009 et 2015. Je fais partie de ceux qui aiment les millésimes hors-normes dans cette région. ::glou::

Frèdè
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Kiravi
13 Mar 2019 14:50 #293

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CR: Domaine Paul Janin & fils - Moulin-à-Vent - "Vignes du Tremblay" - 2016

Bouteille achetée au Domaine en mars 2018 (16 €)

Bue avec du veau à la poêle avec des petits pois avec ail noir et une pincée de curry.
Bouteille épaulée une 1/2 h avant le service.

Couleur pourpre.

Arômes discrets à l'ouverture qui sont beaucoup plus présents pour le service.

Attaque ferme, profonde avec des tannins qui prennent le dessus à l'ouverture mais qui deviennent très arrondis en mangeant. La structure en bouche est alors superbe avec des arômes de fruits noirs et une assez grande longueur.

Un vrai plaisir dès maintenant avec un potentiel de vieillissement certain. Très bien.
13 Avr 2019 15:35 #294

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CR: Paul Janin et fils. Beaujolais villages. Argiles 2017.
Chardonnay

Robe or, un peu pâle.
Nez multiple: végétal (fleurs et herbes), fumé, toasté, légèrement beurré, pointe d'ananas, avec une touche anisée apparaissant au réchauffement.
La bouche est ample, plutôt ronde, relativement vive dans un premier temps. Elle développe certains des aspects perçus en humant le vin, le côté végétal notamment et propose aussi des saveurs de fruits secs torréfiés. Puis, une sorte de lourdeur s'installe. J'ai l'impression que le boisé domine alors. Je me renseigne et je lis qu'il est pourtant léger. Est-ce moi qui débloque ? Peut-être. En tout cas, je retrouve, un peu atténué, ce que j'ai croisé il y a peu sur certains Chablis de 2015: un côté lourdaud, pataud, que je n'apprécie guère. Pour terminer, le vin a tendance à s'écrouler assez vite et s'achève sur une finale très courte, à peine ébauchée.
Je n'ai strictement aucun recul sur cette cuvée. Je n'en tire donc pas de conclusion. Un peu déçu malgré tout.

Marc, assez vieux débutant
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02 Mai 2019 22:22 #295

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CR: Domaine Paul Janin & Fils. Beaujolais villages Piemonts 2017

Bouteille ouverte ce soir sur un repas disparate.

La robe est grenat foncé, impénétrable.

Le nez est très ouvert sur une corbeille ce fruits.
En bouche, c'est superbe, avec une vraie structure de vin et une aromatique expressive sur les fruits noirs.
A comparer avec certains morgons deux fois plus chers dont on vante les qualités à mon grand étonnement...

Il est très compliqué de ne pas finir la bouteille

Michel
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08 Jui 2019 21:07 #296

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Bu avec la bande à Yvette

CR: Domaine des Vignes du Tremblay, Moulin à vent, 2009



Kiravi
La robe est sombre, opaque, à peine violacée, le nez propose un panier de fruits noirs et rouges. La bouche est gorgée de fruits. C'est très gourmand. La matière est assez généreuse. Cela se mâche goulûment. Des tanins apparaissent en finale pour nous rappeler que c'est un vin qui peut sans doute être encore attendu. L'alcool lui aussi fait son apparition à ce moment-là. C'est supportable à mes yeux. J'aime bien ce vin qui prend son temps pour offrir sa gourmandise.

Nol
Nez sombre, sur les fruits noirs, les épices et quelques notes d’évolution (cuir, sous-bois). En bouche, c’est sur un registre costaud et assez austère, avec de l’accroche et des tanins encore sensibles, ainsi que des notes plus végétales et « terreuses ». La finale chauffe un peu. Contrairement à certains de mes camarades, j’ai trouvé que ce vin manquait cruellement de gourmandise et n’offrait que très peu de plaisir. A revoir donc une autre fois… AB +

JD
Nez de salaisons, menthol, fraise séchée, chocolat noir.
L'attaque est patinée, comme le note Michel, marquée par une sensation d'évolution, avec un petit côté pruneau.
Cette sensation est vite dépassée par la puissance et l'alcool qui pointent le bout du nez. L'aromatique évolue toujours sur le registre de la salaison (j'ai noté chorizo). Ce n'est pas très ouvert, un peu musclé en vain.
Finale (trop) chaleureuse

Gibus
Rouge un peu foncé.
Bonne présence aromatique au nez sur les fruits cuits. Attaque franche, présence de légers tanins. Bien.

Oliv
Robe grenat foncé.
Nez sanguin, dense et masculin, sur les fruits noirs épicés, un petit côté charcutier et léger cuir.
Bouche avec du volume et de la matière, sur une attaque ample vivifiée par une acidité haute mais aussi un côté brut d'une jeunesse qui doit encore être attendu pour se polir.
Finale riche et avec de l'accroche tannique.
A attendre sereinement.

Mgtusi
Evidemment, je kife ces vins là qui ont du touché, de la densité et de l'aromatique. Pas typé gamay, mais quel gamay ?
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15 Jui 2019 21:02 #297

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CR: Domaine Paul Janin Moulin à Vent Les Vignes du Tremblay 2015

Moi: Robe sombre, nez bien mur, cerises noirs, très jeunes, en bouche, grosse matière, nombreux tannins fins parfaitement murs, c’est dense mais parfaitement réalisé, finale où l’on trouve du poivre, trop jeune certes mais intéressant à gouter, je le trouve déjà bien plus amadoué qu’il y a un an. Certains y voyant un Rhône nord à base de Syrah.

Vivien: La robe est rubis très sombre, avec un nez sur la violette, la mûre, la cerise noire, des fruits sombres bien mûrs, il pourrait sembler très rhodanien septentrional. La bouche présente une belle matière, serrée encore à ce stade de jeunesse du vin mais avec des tanins mûrs, un superbe fruit bien mûr. Le vin est de belle densité, avec un jus délicieux, salin, présentant une belle acidité et de belles épices. Il vieillira à mon avis très favorablement. Très bien (+) en l’état.

Bu à cette occasion www.lapassionduvin.c...

Stéphane
17 Jui 2019 18:10 #298

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CR: Paul Janin & Fils - Moulin-à-Vent Les Vignes du Tremblay 2013

Même bouteille que celle bue par Bertrand en janvier 2017.

Contrairement à sa dégustation qui s'est apparemment très bien passée, je suis resté sur ma faim.
La Bouteille est elle déjà sur le déclin ou dans une phase ingrate ou bien a mal vieilli ?
Ma dégustation se résumerait en 2 points:
Matiere très (trop) fine
Acidité mordante

Je ne jugerai pas trop vite cette bouteille car étant fan du domaine je ne peux que privilégier la piste d'une bouteille ayant pris un coup dans l'aile.
Il y a les petites soeurs en cave, je vais en re-ouvrir une assez rapidement.

Non noté.

Olivier
24 Jui 2019 15:26 #299

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CR: Paul Janin & Fils - Moulin-à-Vent - Clos du Tremblay 2009

Une bouteille dégustée sur plusieurs jours dont le vin s'est malheureusement révélé fermé.
La texture reste belle mais quand aucun arôme ne pointe son nez, la dégustation est un peu triste...
J'attendrai quelques années avant d'ouvrir la prochaine bouteille.

Bonne soirée,

Guillaume
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11 Nov 2019 18:54 #300

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