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Château Cos d'Estournel, Saint-Estèphe

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Réponse de metallica47 sur le sujet Re: Cos d'Estournel

cos d'estournel 1999 deja a son apogée ?
Le vin c'est la vie !!!
14 Nov 2009 17:40 #541

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Réponse de davidfrt sur le sujet Re: Cos d'Estournel

la bouteille que j'ai bue, oui sans aucun doute,
14 Nov 2009 18:00 #542

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Réponse de nicolas59270 sur le sujet Re: Cos d'Estournel

Anecdote à signaler...

Début d'année, dégust' d'un cos 98 : zut, bouchonné.
Petit coup de fil au domaine, moins de 10 jours après, 1 bouteille expédié chez moi.

Très pro, rien à redire, c'est plutôt rare et je tenais à le souligner.

Cdt
Cordialement,
Nicolas
14 Nov 2009 19:16 #543

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Réponse de metallica47 sur le sujet Re: Cos d'Estournel

c'est bon a savoir !! (je parle pour l'apogée du 99 hein...)
Le vin c'est la vie !!!
14 Nov 2009 19:45 #544

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Réponse de JAD sur le sujet Re: Cos d'Estournel

Je confirmes,

Cos 99 est au début de son apogée.
A mon goût il est a boire sans se précipiter sous plus ou moins 5 ans en fonction de la qualité de sa cave.
Je ne le vois pas atteindre 10 ans de plus sans qu'il ne devienne très(ou trop) tertiaire voir exclusivement.

Cdlt,

Jean-Aubert
"En vin est vérité cachée." (Rabelais)
16 Nov 2009 00:26 #545

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Réponse de Fabiano sur le sujet Cos d'Estournel 1999

J’en ai bu une bouteille il y a quelques mois. Bu à l’aveugle dans une série de vins sud africains, j’ai hésité à dire Bordeaux, mais j’ai dit vallée du Rhône, quel nul !!! J’ai du être déstabilisé par les notes d’herbe de ProvenceB)-. Je l’ai trouvé super. Pour moi il est bon à ouvrir maintenant et à devant lui encore de nombreuses années. Un beau Cos pas très bien noté par le grand Bob (RP88), donc assez abordable.
16 Nov 2009 01:48 #546

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Réponse de nicolas mayet sur le sujet Re: Cos d'Estournel

Cos 1993.
A maturité, disque orangé, mais pas en bout de parcours.
Une beau nez complexe, qui se révèle rapidement après une heure d'aération.
En bouche, c'est peut être un peu léger, manque un peu de matière. Le fruit émerge tardivement.
C'est fin et agréable.
J'ai apprécié cette bouteille.
A boire, ne gagnera plus rien et va entamer sa phase de déclin.
20 Nov 2009 23:23 #547

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Réponse de oenoJB sur le sujet Re: Cos d'Estournel

Cos d'Estournel 1983 :

Robe assez claire, un peu orangée mais pas brunie.
Nez sur les sous bois et le cassis.
En bouche, les arômes tertiaires prédominent mais avec un joli fruit noir en deuxième rideau. C'est tout en finesse et délicatesse. On a presque peur de le casser quand on le boit tellement il apparait fragile mais ca n'est qu'une impression car le vin tient bon. La longueur est correcte sans plus mais le vin est bon, d'une grande classe sans en rajouter. C'est juste l'opposé des vins concentrés et puissants de la tendance actuelle.
Un très bon moment en accompagnement d'un roti de biche.
25 Déc 2009 20:01 #548

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Réponse de Bressan sur le sujet Re: Cos d'Estournel 92

Cos 92
Autant le 93 m'avait laissé sur ma fin - je l'avais trouvé un peu dur, fermé et austère, manquant d'un brin de maturité ou de vieillissement (?) - autant ce 92 est vraiment une belle surprise pour moi dans le contexte du millésime. Mûr, d'un beau volume, complexe avec des notes chocolatées et un je ne sais quoi de race qui signe les grands terroirs, j'ai beaucoup aimé ce vin parfaitement à point et qui ne m'a pas paru sur le déclin.
24 Jan 2010 21:30 #549

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Cos d'Estournel

Si tu peux goûter le 1991, il ne faut pas manquer cette occasion:
une réussite incroyable, à mon avis :)

Cordialement,
Thierry
25 Jan 2010 07:11 #550

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Réponse de jmwa sur le sujet Re: Cos d'Estournel

Effectivement Cos D'Estournel 92 est très bon,j'avais acheté ce vin en primeur comme Margaux 92,qui est très bon lui aussi, pour la naissance de ma fille
Toutes les bouteilles ont été excellentes.
Pour le 91 de Cos mais aussi Pichon Baron et Lynch-Bages pour ce que j'ai dégustés sont effectivement très bon,les surplus de 90 ont beaucoup aidés,je pense.

jmw
25 Jan 2010 18:46 #551

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Réponse de theqg84 sur le sujet Cos d'Estournel 2006

Bu ce midi Cos d’Estournel 2006 lors d'une dégustation.
Ce vin est une petite bombe. Très complexe au nez, extrêmement serré et profond. En bouche les tannins sont là encore très serrés voire quelque peu agressifs. Finale légèrement astringente. Bonne longueur. Ca donne l’impression d’une grosse puissance sous jacente qui ne demande qu’à se développer.
C’est bien évidemment beaucoup trop jeune mais ca promet beaucoup.

Quentin
05 Fév 2010 19:02 #552

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Réponse de dagda44 sur le sujet Re: Cos d'Estournel 2006

Je crois hélas que je ne suis pas prêt de goûter ce 2ème GCC vu son prix :S

120 € la bouteille si j'ai bien vu ? (pour le 2006)

Pourtant vos CR sont alléchants :)
Les hommes sont comme les vins : avec le temps, les bons s'améliorent et les mauvais s'aigrissent.
05 Fév 2010 21:02 #553

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: Cos d'Estournel 2006

Je l'ai bu en novembre dernier au domaine, ce 2006, ainsi que le 2005 (d'une souplesse incroyable pour le millésime). Il m'a paru plus accessible que ce que tu en dis (tannins pas particulièrement durs). M'enfin faut dire que j'avais bu juste avant 5 échantillons de 2009 avant malo :D
Eric
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05 Fév 2010 21:08 #554

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Réponse de theqg84 sur le sujet Re: Cos d'Estournel 2006

Je ne dis pas durs, mais ils étaient très présents. Je buvais avec deux personnes qui n’ont pas l’habitude de boire ces vins si jeunes et ça les a gênés. En plus on a bu en parallèle un Domaine de Chevalier 2006 qui lui était très accessible avec un nez superbe mais une bouche beaucoup plus légère (ça a sans doute accentué la différence aussi).

Quentin
05 Fév 2010 22:19 #555

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Cos d'Estournel

dagda,
120 euros pour un 2006 me parait très élevé
tu l'as vu ou car ce prix est plus vers ceux du 2005 ?
05 Fév 2010 22:33 #556

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: Cos d'Estournel

En plus on a bu en parallèle un Domaine de Chevalier 2006 qui lui était très accessible avec un nez superbe mais une bouche beaucoup plus légère

Ah c'est clair que Chevalier 06, ça se boit tout seul (en rouge comme en blanc, d'ailleurs :))
Eric
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05 Fév 2010 22:37 #557

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Réponse de dagda44 sur le sujet Re: Cos d'Estournel

FGsuperfred écrivait:
> dagda,
> 120 euros pour un 2006 me parait très élevé
> tu l'as vu ou car ce prix est plus vers ceux du
> 2005 ?

Sur 1855 et WineandCo.

Le 2004 est à 80 €, et le 2005 je le vois à plus de 200 € !
Les hommes sont comme les vins : avec le temps, les bons s'améliorent et les mauvais s'aigrissent.
05 Fév 2010 22:55 #558

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Cos d'Estournel

normal, t'as choisi les plus chers !
va voir sur ebay pour voir aux prix ou ça part réellement, y'a de quoi faire des ::o
05 Fév 2010 23:49 #559

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Réponse de dagda44 sur le sujet Re: Cos d'Estournel

Effectivement ::o
Les hommes sont comme les vins : avec le temps, les bons s'améliorent et les mauvais s'aigrissent.
06 Fév 2010 12:07 #560

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Réponse de claudius sur le sujet Re: Cos d'Estournel

Cos 92
Autant le 93 m'avait laissé sur ma fin - je l'avais trouvé un peu dur, fermé et austère, manquant d'un brin de maturité ou de vieillissement (?) - autant ce 92 est vraiment une belle surprise pour moi dans le contexte du millésime. Mûr, d'un beau volume, complexe avec des notes chocolatées et un je ne sais quoi de race qui signe les grands terroirs, j'ai beaucoup aimé ce vin parfaitement à point et qui ne m'a pas paru sur le déclin.


j'ai bu des dizaines de Cos 92 (à l'époque pas très onéreux) dans sa jeunesse, il était alors déjà nettement meilleur que le 93. Du fruit, des notes chocolatées ... et tout à coup il a viré, ses tanins sont devenus amers et le plaisir n'était plus là. J'ai cru que c'était la station terminus ... apparemment pas après lecture de ce CR qui m'a rappelé cette belle époque ;)
07 Fév 2010 11:25 #561

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Réponse de Gilles T sur le sujet Re: Cos d'Estournel

j'ai bu des dizaines de Cos 92 (à l'époque pas très onéreux) dans sa jeunesse, il était alors déjà nettement meilleur que le 93.


Pareil pour moi. Acheté en quantité non négligeable lors d'une FAV (à l'époque, c'était moins de 100 francs la bouteille !), je m'en suis largement régalé pendant plusieurs années...
Bon dimanche,
Gilles
07 Fév 2010 15:04 #562

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Réponse de Bressan sur le sujet Re: Cos d'Estournel 92

C'était ma 1ère rencontre avec Cos 92 et je ne sais pas si le vin a été meilleur. J'ai l'impression que non, car après une petite période après ouverture où il est resté un peu en retrait, il est devenu tel que décrit et n'a cessé de monter en puissance au fur et à mesure de l'aération et de la montée en température (sorti de cave, donc environ 12°, 1h avant service), ce qui me semble le signe d'un vin qui n'est pas sur le déclin. Par contre, je pense qu'il n'a plus rien à gagner (mais il est tellement bon en l'état ! ). Cette bouteille a été acquise aux enchères, le niveau était parfait.
07 Fév 2010 18:55 #563

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Réponse de silfra sur le sujet Re: Cos d'Estournel

quekqu´un aurait le mail de cos d´estournel? Il ne figure pas sur son site internet.....
05 Mar 2010 19:18 #564

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: Cos d'Estournel

A ta place, je les appellerais (le téléphone est sur le site, lui). La personne qui te répondra te guidera vers la bonne personne, ou sur le bon mail. C'est parfois beaucoup plus simple. Sans parler que tu auras ta réponse tout de suite ;)

Eric,
[size=small]qui pratique les châteaux du Médoc depuis 3 ans[/size]
Eric
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05 Mar 2010 19:35 #565

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Réponse de silfra sur le sujet Re: Cos d'Estournel

Merci,
je l´ai déjà fait. Aimable femme m´a indiqué le mail, ils ne prennent pas rendez-vous par téléphone.
Au moins, elle m´indiqué que le château est ouvert aux visiteurs pendant la semaine du 29 mars-2 avril, destinée dans beaucoup de GCC aux dégustations primeurs. Je ne suis pas française et je profite de mes vacances pour visiter le Médoc, il faut dire que les plus connus ne font pas de visite cette semaine -là.
06 Mar 2010 17:24 #566

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: Cos d'Estournel

Puisqu'elle te l'a donné, pourquoi tu le demandes ici ? Je ne comprends pas bien :S
Eric
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06 Mar 2010 17:40 #567

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Réponse de silfra sur le sujet Re: Cos d'Estournel

Eric, "je l´ai fait" signifie que je l´ai appelée après ton conseil. Évidemment je n´aurais pas demandé ici, si je le savais déjà, non?
Bon, merci de toutes façons de ta réponse.
06 Mar 2010 18:30 #568

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: Cos d'Estournel

Ah OK. Le "déjà" semblait indiquer que tu l'avais déja fait avant que je te réponde.

Tu devrais en tout cas être charmée par le lieu, assez exceptionnel.
Eric
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06 Mar 2010 18:55 #569

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Réponse de paysage sur le sujet Pagodes de Cos 2005

Première découverte avec cette appelation du Bordelais (et a fortiori ce domaine...) sur une bouteille récemment offerte par des amis.

Une certaine appréhension m'envahit car mon inexpérience en matière de bordelais et les idées reçues me font penser Saint Estèphe = puissant et tannique alors que j'ai, pour le moment, une nette préférence pour les vins un peu plus légers.

Grosse surprise à l'ouverture, le nez est pratiquement inexistant.

En bouche c'est tout en finesse et plutôt soyeux, avec une belle longueur.

Bref une belle bouteille appréciée par l'ensemble des convives, mais à mille lieues de ce que je m'imaginais, bêtement, pour un Saint Estèphe.

Celà m'a donné envie de découvrir cette appelation (et changer un peu de mes sempiternels margaux).

Guillaume
22 Mar 2010 16:05 #570

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