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Armoires à vins - Achat et conseil d'achat

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Réponse de rzac23 sur le sujet Re: Armoires à vins : que choisir ?

Pour ton H°, place plutôt ta soucoupe d'eau en haut de ton armoire. Ajoute y quelques pierres ponce (type grattoir à pied !!) c'est ce que j'ai fait même si c'est empirique mais ça marche.
Je suis passé de 60 à 75%.
Franck L. "Patatement vôtre"
LPV Haute Normandie.
22 Juil 2008 10:08 #361

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Réponse de marcus sur le sujet Re: Armoires à vins : que choisir ?

bonjour à tous,
je cherche des renseignements car j'ai des soucis avec ma climadiff 300.
il y a 6 mois lors du nettoyage je découvre une espèce de poussière, moisissure de couleur verte sur une clayette; 6 mois plus tard je découvre de toutes petites bestioles trasparentes sur les clayettes et les bouteilles; avez vous déjà rencontrer ce problème, savez vous de quoi ,il s'agit, y a t'il un risque pour les bouteilles (si elles s'attaquent au bouchon);il y a 6 mois climadiff m'avait dit qu'il ne savait pas de quoi il s'agissait.
Merci d'avance pour toutes vos réponses et conseil
Marc
05 Aoû 2008 19:06 #362

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Armoires à vins : que choisir ?

est-ce que ça vole!?
06 Aoû 2008 08:56 #363

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Réponse de aidan sur le sujet Re: Armoires à vins : que choisir ?

Non, toutes les bouteilles sont encore là!:D
"Les préjugés sont fréquents chez les amateurs de vin. Mais prenez garde, un préjugé n'est rien
d'autre qu'une erreur qui a pris racine" (Anonyme)
Sébastien
06 Aoû 2008 12:10 #364

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Réponse de marcus sur le sujet Re: Armoires à vins : que choisir ?

non, elles ne volent pas, elles sont à peine visibles.
Marc
06 Aoû 2008 17:42 #365

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Armoires à vins : que choisir ?

ce sont des larves alors. j'espère pour toi que ce ne sont pas des capricornes.
07 Aoû 2008 08:25 #366

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Réponse de marcus sur le sujet Re: Armoires à vins : que choisir ?

je m'inquiète en effet et pas seuleument pour la cave; je vais contacter le vendeur et le fabricant mais j'ai un mauvais pressentiment...
précision: je ne pense pas que ce soient des larves puisqu'elles se déplacent.??
Marc
07 Aoû 2008 20:16 #367

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Réponse de Pops sur le sujet Re: Vinosafe, vos expériences...

Je rebondis sur le message de Don Quichotte alias Benoït concernant la taille des bouteilles. En effet, il faut savoir que quasi toutes les indications concernant les nombre de bouteilles sont calculées en bouteilles de Bordeaux.
C'est pourquoi je conseillerais à toute personne voulant acheter une armoire à vin d'acheter un armoire avec une capacité de 100 bouteilles en plus que voulu.
Cette capacité supplémentaire permettra de palier à la perte d'espace dû aux formats bourgignons et langedociens notamment et aussi de prévoir que l'amateur de vin que nous sommes, peut difficilement s'arrêter d'acheter dès le nombre maximal atteint :-). L'armoire, à l'usage, s'avère toujours trop petite.
Les photographies dans les catalogues d'armoire à vin sont très artificielles. Jamais les bouteilles ne sont aussi bien rangées, à moins d'être un extrémiste du Bordelais (et du rangement).

En ce qui me concerne, j'ai une Vinosafe 300 btles et une liebherr 110 btles alors que je ne possède que 300 bouteilles. Cela me permet d'avoir de l'espace dans les deux armoires et de pouvoir manoeuvrer plus facilement les bouteilles pour les choisir.

Philippe
Philippe B.,
Wine, mac & MINI addicted
17 Aoû 2008 14:48 #368

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Réponse de Dom sur le sujet Re: Armoires à vins : que choisir ?

Ben voilà au bout d’un mois avec le tupperware et les pierres de lave, placé en haut ma cave est maintenant à 60%. Bon, j’ai mis brumatisé quelques coups aussi, mais pas beaucoup.
Dom
14 Sep 2008 22:16 #369

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Réponse de rzac23 sur le sujet Re: Armoires à vins : que choisir ?

10% de gagné pour un investissement dérisoire c'est pas mal non ??!!
Au moins tu es à l'H° minimum reste à parfaire le tout.
Franck L. "Patatement vôtre"
LPV Haute Normandie.
14 Sep 2008 23:47 #370

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Réponse de boudylotofoot sur le sujet Cave à Vin 750 Euros livraison incluse

Mesdames, messieurs bonjour,

Heureux propriétaire d'une petite maison depuis quelques jours, je souhaite faire l'acquisition d'une cave à vin. Je prévois de l'installer dans le garage, donc le critère bruit n'est pas essentiel. Aussi je souhaiterai une capacité minimum de 100 bouteilles, et je souhaiterai y mettre du vin rouge, du vin blanc mais aussi du champagne. Je dispose d'un budget maximum de 750 euros livraison incluse. Enfin il s'agirait d'une cave de service (consommation) et non de conservation.

Est-ce que mon buget est en adéquation avec ma demande et si oui, pouvez-vous me conseiller une cave à vin, car à vrai dire je n'y connais pas garnd chose...

Par avance merci pour le temps que vous allez prendre pour répondre à cette demande.

Seb
13 Nov 2008 16:36 #371

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Réponse de patito sur le sujet Re: Cave à Vin 750 Euros livraison incluse

perso je viens d'acheter une cave à vin vinilux comme tu décris, 120 -140 bouteilles et je l'ai payé 600 eurs frais de livraison inclus chez cdiscount vas y faire un tour les prix sont imbattables, sinon tu fais une recherches sur kelkoo
patrice
13 Nov 2008 18:24 #372

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Réponse de clemuche sur le sujet Aide sur le choix de ma cave à vin

Bonjour à tous,

Je voudrai avoir quelques conseils ( oui, je sais je me doute que ce sujet à était abordé des miliers de fois ...dsl) sur l'achats d'une cave à vin électronique.

Je souhaiterai acheter une cave à vin pour conserver de manière "corrrecte" les vins que j'ai chez moi. Jusqu'à présent ils sont dans un couloir de mon débarras à l'abri de la lumière, la température je ne la connais. Bref rien d'idéal !

Pour m'aider à choisir ma cave à vin, quelques éléments :
- Je suis un débutant quasi total...
- c'est généralement pour une consommation rapide et garder qq bouteilles;
- la capacité de bouteille que je souhaite garder entre 30 et 50
- cave à vin polyvalente ou de service.
- les dimensions maxi que je dispose :
L50cm * P 50-55cm *H90cm
- J'ai pas de grand cru à conserver.

Je me suis renseigné sur internet et j'aurai voulu avoir vos avis sur les modèles que j'ai trouvé :

- Climadiff CV 70 AD
- Vinilux 40

Si vous avez d'autres modèles, des avis sur ce marques, ou des questions je suis preneur....

A+
13 Nov 2008 19:12 #373

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Réponse de Fabien sur le sujet Re: Aide sur le choix de ma cave à vin

Parcours ce forum et tu auras toutes tes réponses, moultes questions ont été posées et réponses données, c'est fastidieux mais tu verras tu seras ravi...
Fabien
13 Nov 2008 19:50 #374

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Réponse de clemuche sur le sujet Re: Aide sur le choix de ma cave à vin

Merci pour le conseil.
si vous avez des modèles qui pourrait rentrer dans du H90cm*L50P50, je suis preneur.
14 Nov 2008 23:02 #375

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Réponse de patito sur le sujet Re: Aide sur le choix de ma cave à vin

va sur kelkoo c'est un comparateur et tu rentres tes criteres
15 Nov 2008 10:28 #376

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Réponse de winaddict33 sur le sujet Re: Cave à Vin 750 Euros livraison incluse

Enfin il s'agirait d'une cave de service (consommation)


Je vois pas l'intérêt pour un particulier de maintenir 100 bouteilles à température de consommation.:S
1 blanc sec + 1 liquoreux + 1 champagne = 3 places dans la porte du frigo permet de faire face aux besoins courants.
Amateur pendant 20 ans Passsionné depuis 2002
16 Nov 2008 03:28 #377

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Cave à Vin 750 Euros livraison incluse

Attention, le vin fatigue dans une cave de service...

Au bout de trois mois, on note des différences sur les blancs et les champagne ;)

J'espère que Daniel lira cette rubrique pour faire part de son expérience...

Cordialement,
Thierry
16 Nov 2008 10:47 #378

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Réponse de patito sur le sujet Re: Cave à Vin 750 Euros livraison incluse

Perso j'ai une cave de conservation mais on peut régler la température que l'on souhaite, et j'ai mis a des températures pour le vin rouge que j'ai en tres grande majorité et j'arrive entre les étages à peu de différence de température, de plus l'hygrométrie est réglée automatiquement, avec charbon, , tout ce qu'il faut pour un vieillissement, donc je comprend pas pourquoi ça peut poser problème ... Je ne vois pas la différence avec une cave de vieillissement si on a une sonde de température suffit de tester la température faire les réglages que l'on veut pour obtenir ce que l'on veut pour chaque vin
patrice
16 Nov 2008 11:58 #379

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Réponse de daniel sur le sujet Re: Cave à Vin 750 Euros livraison incluse

Christian a raison ou alors il faut prendre une vrai cave car qu'entend-t-on par cave de service ? Un frigo amélioré ?
Il faut voir la précision du thermostat. D'un autre côté plus le thermostat est précis, plus le compresseur se mettra en route souvent et sa durée de vie s'en ressentira, la consommation aussi.
Le problème vient de l'inertie et de la masse. Ce sont les différences de T° qui fatiguent et tuent le vin. Mon expérience de la restauration en sait quelque chose et vous avez surement eu l'expérience au restaurant d'avoir un vin cassé surtout si ce vin ne se vendait pas tous les jours. Mes bonnes bouteilles restaient en cave à 13° et mises en seau à glace à la commande. Je sais, c'est contraignant mais la seule alternative. Tout dépend de l'intérêt que l'on porte au vin mais je pense qu'un lecteur de LPV y porte attention.
Ou alors il faut une cave de conservation normale. Il me semble qu'il en existe avec des zones de T° différentes.
Daniel
Daniel
16 Nov 2008 12:01 #380

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Cave à Vin 750 Euros livraison incluse

Merci, Daniel, pour ton intervention.

Nous avions évoqué la question en privé hier soir face à mon constat du mois dernier:
deux Henriot conservés dans des caves de service.
Un Brut Souverain frais, très agréable, et un Henriot 1996 dépassé par la cuvée de base, fatigué, un peu fané.
La vitesse de rotation dans la cave de service avait dû être différente, je pense...

Je suis aussi d'accord avec Christian.
Je ne laisse même pas les trois bouteilles dans le frigo: le seau à glace au dernier moment ;)

Amitiés,
Thierry
16 Nov 2008 12:21 #381

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Réponse de patito sur le sujet Re: Cave à Vin 750 Euros livraison incluse

Après moultes recherchesje pense que tuas raison et ça m'a mis un coup au moral là
je viens d'acheter cette cave croyant faire un bonne affaire; c'est effectivement une cave de service mais en vérifiant la température j'ai pas l'impression que ça varie beaucoup, ça doit varier par étage de 0,5 voir 0,3 degrés maximum ej'ai donc mes bourgognes qui sont vers 15,5 degrés et les bordeaux vers 12 degrés. La différence avec les cave de vieillissement et ce qui manque à la mienne est vraisemblablement l'aération , il ya pourtant un filtre anti odeur.
Là je sens que je vais la revendre pas plus tôt acheté pas envie de foutre en l'air tout le vin que j'ai dedans. ça fout les boules. Faut encore que je trouve quelqu'un pour me l'acheter
16 Nov 2008 15:38 #382

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Réponse de msevestre sur le sujet Re: Cave à Vin 750 Euros livraison incluse

Hello

comme tu l'as acheté par VPC, tu as 7 jours de rétractation pour obtenir le remboursement... le plus douloureux sera bien évidemment les frais de port pour la retourner par contre :(

Matt
17 Nov 2008 13:29 #383

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Réponse de patito sur le sujet Re: Cave à Vin 750 Euros livraison incluse

malhereusement ça fait plus de 7 jours tout juste. Donc je l'ai dans l'os. J'ai essayé de la mettre au meme prix sur les annonces là, on verra bien. Mais j'ai besoin d'un conseil: Le cave a tout pour le vieillissement et je comprend pas poruquoi elle est pas classé vieillissement , car filtre anti uv sur porte vitrée, filtre antiodeur a charbon, systeme antivibration, humidité réglée automatiquement, et la température est réglé par thermostat, et j'ai regardé sur une journée par clayette ça varie de un degrés grand max, est ce trop?
merci de vos reponses
17 Nov 2008 20:05 #384

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Réponse de daniel sur le sujet Re: Cave à Vin 750 Euros livraison incluse

C'est vrai qu'un degré, c'est pas beaucoup mais au bout d'un mois, ça fait 30 fois 1° et plus les mois passent .....
Et puis c'est un degré de moins que la T° affichée et quand le compresseur redémarre, c'est un degré de plus, ce qui fait 2° de différentiel.
Le plus simple est de faire la comparaison au bout de trois mois avec des bouteilles gardées ailleurs et mise en glace au dernier moment.
Daniel
Daniel
17 Nov 2008 20:38 #385

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Réponse de PBAES sur le sujet Re: Cave à Vin 750 Euros livraison incluse

Le mieux est encore de mettre dans ton armoire, un thermométre "minima-maxima" pour se rendre compte des variations de températures.
Un thermométre electronique à mémoire, peut également t'indiquer les jours où ces températures ont été atteintes.
Cordialement.
19 Nov 2008 08:21 #386

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Réponse de patito sur le sujet Re: Cave à Vin 750 Euros livraison incluse

j'ai surveillé et ça vaire entre un et deux degres dans la journée c'est foutu quoi.
j'ai essayé de la vendre au prix ou je l'ia payé pour l'instant rien. Pfff vais perdre du fric je sens, c'est quand meme les boules les conneries comme ça......
19 Nov 2008 18:43 #387

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Réponse de kamuro sur le sujet Re: Cave à Vin 750 Euros livraison incluse

N'oublie pas de prendre la température a l'intérieur d'une bouteille pleine , c'est uniquement cette information qui est importante.

Stephane
19 Nov 2008 19:06 #388

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Réponse de winaddict33 sur le sujet Re: Cave à Vin 750 Euros livraison incluse

patito écrit: j'ai surveillé et ça vaire entre un et deux degres dans la journée c'est foutu quoi.


Faut peut être pas tomber dans le pessimisme extrême ni la parano.
2° d'amplitude sur une journée, si on ajoute les imprécisions de mesure, c'est rien !
Cela fait 10 ans que j'ai 8° d'amplitude (de 13° à 21°C) sur l'année dans ma cave et je suis obligé d'acheter du vin pour alimenter le vinaigrier.
Amateur pendant 20 ans Passsionné depuis 2002
20 Nov 2008 15:05 #389

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Réponse de patito sur le sujet Re: Cave à Vin 750 Euros livraison incluse

ton message m'apporte un peu d'optimisme, mais d'après ce que l'on m'a dit c'est pas un probleme si ça varie un peu comme toi du moment que c'est des variations tres lentes, donc sur une année c'est pas un soucis mais si ça varie tres rapidement ça peut l'etre, donc je suis un peu paumé et je suis pret a en racheter une , je sais plus trop quoi faire là.
Car j'investis dans pas mal dans la vin et pas envie de foutrez tout cela en l'air ......
20 Nov 2008 20:47 #390

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