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hannibal écrit: Le terroir ne fait rien à part être ce qu'il est, n'a aucun objectif particulier, et sa participation se résume à la place qu'on veut bien lui laisser. On peut essayer de le mettre en avant, le laisser s' « exprimer » au maximum, il passera toujours après la vision du vin des uns et des autres
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Enzo écrit: l'homme prime sur le terroir
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