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World Wine Symposium 2012

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: World Wine Symposium 2012

enzo d'aviolo écrivait:
> F A :On va évidemment vers les vignerons que
> l'on préfère, et ensuite, on choisit le meilleur
> terroir que l'on a la capacité d'acheter.

>
> mais non, ce n'est pas nécessairement une capacité
> d'achat, comme si tout se résumait à cela, cela
> peut être un choix de préférer boire une belle
> bouteille beaucoup moins chère, quand bien même le
> terroir soit jugé comme légèrement inférieur
.

la relativité du Q/P,quoi! :)

jlj
16 Déc 2012 17:30 #511

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: World Wine Symposium 2012

Si maintenant vous faites intervenir le prix, on est reparti pour vingt pages en étant optimiste.

Michel
16 Déc 2012 17:34 #512

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Réponse de claudius sur le sujet Re: World Wine Symposium 2012

Un jour, parfois, ils font du vin sur un grand terroir. Après, souvent, il restent silencieux...

Hervé

un jour je discutais avec un vigneron qui m'a dit:

après qqs années de mûrissement en bt un grand terroir pardonne même les conneries qu'on a pu faire

Salutations amicales
16 Déc 2012 17:35 #513

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  • Jérôme Pérez
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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: World Wine Symposium 2012

Hervé Bizeul écrit: ou dans mon cas, la référence permanente à la petite Sibérie et son statut de cru "auto-proclamé" ou mes soi disant "réseaux". Comme tu viens de brillamment le faire, cher Jérôme...

Cela apporte t'il un débat sur la notion "d'outil" ? A toi de juger.


ai-je parlé de la Petite Sibérie ? Oui dans un autre sujet et j'ai écrit que c'était un vin exceptionnel qui dans certains millésimes pouvait sans doute être grand.

"de bonne guerre" ...

hélas, oui, tu as utilisé l'artillerie, faut pas venir après te ranger dans l'équipe des Caliméro de service.

Maintenant, débat sur la notion d'outil ? quand je lis le titre du sujet, ce n'est pas ce que je lis ...

Il y a une chose que je voulais rajouter Hervé, je suis désolé, mais je ne vais pas parler d'outils, mais de ce qui a fait que ce sujet s'est développé, dont d'ailleurs tu fus un instigateur, pour devenir un débat, parfois houleux et à mon endroit un peu insultant, sur mon indépendance. Je pense qu'elle ressort finalement, à la suite de ce WWS renforcée, car cela m'a fait progresser dans la compréhension de ce qu'est réellement l'indépendance du jugement. Et j'ai bien compris que ce n'est pas ce "cadeau" qui a pu infléchir mes opinions, mes positions, opinions et positions que je ne pense pas avoir trahis dans ce que j'ai écrit.
Autre élément du renfort de cette indépendance : ce que tu penses, ce que l'on pense de moi me laisse de marbre et n'inféode ps mon propos.

Jérôme Pérez
16 Déc 2012 17:37 #514

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Réponse de sly14 sur le sujet Re: World Wine Symposium 2012

Bonjour,

4 pages pour tout cela. Quand vous achetez une bouteille de vin? Vous achetez le vin d'un terroir ou le vin d'un vigneron ou d'un château- domaine?
Cordialement,

Sylvain
16 Déc 2012 17:37 #515

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Réponse de mozi sur le sujet Re: World Wine Symposium 2012

enzo d'aviolo écrivait:
> Mais je comprends pour ma part que ceux qui
> mettent l'homme par dessus tout le fond en
> réaction à ceux qui pensent que le terroir est
> tout et qui l'idolâtrent.

>
> exactement Jérôme, je me reconnais à 100% dans ce
> propos,(tu)

La solution est d'intégrer l'Homme à la notion de Terroir. Comme cela il n'est pas utile de s'écharper et en plus ... c'est vrai
16 Déc 2012 18:42 #516

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Réponse de e-lionel sur le sujet Re: World Wine Symposium 2012

Pour ma part, j'ai l'impression que les personnes qui croient à la prépondérance du terroir sont plus nombreuses parmi les personnes qui font des grands vins.

Je pense que cette forme de respect et d'humilité, qui n'est nullement un constat d'impuissance, est importante pour faire de grands vins... sur des grands comme sur des petits terroirs.

Bien cordialement.

Lionel
16 Déc 2012 21:29 #517

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: World Wine Symposium 2012

une belle vidéo sur le comparatif Grands Echézeaux Richebourg :

Jérôme Pérez
29 Déc 2012 18:24 #518

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Réponse de cinemashow sur le sujet Re: World Wine Symposium 2012

François Audouze :

Mais on n'imagine pas que vous puissiez vous abaisser à boire autre chose que La Turque , La Mouline ou La Landonne .
06 Fév 2013 15:29 #519

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