Bu lors de  cette soirée.

Bartolo Mascarello – Barolo 2008
Le nez est renfrogné, dominé par des notes végétales, chou vert cru, liqueur de gentiane, raifort. Bref, ce n’est pas l’éclate.
La bouche est plutôt puissante avec une bonne acidité, assez ferme avec des tanins fins. Quelques notes de fruits rouges mûrs apparaissent sinon cela reste similaire au nez. Longueur bonne.
Faible.
Je pense qu’il doit y avoir un problème de bouteille, mais impossible de l’identifier.
En tout cas, il y a une différence flagrante entre cette bouteille et celle bue il y a un an.

dégusté ici

 Bartolo Mascarello, Barolo 2008
Nez assez discret plutôt sur des notes de café, volatile très discrète 
Bouche dans un registre plutôt délicat, développant une astringence qui vient resserrer un peu la fin de bouche où je retrouve ses nuances de café.
 

Le domaine possède des parcelles lui permettant de produire du Barolo, du Langhe Nebbiolo, du Dolcetto, Barbera, Freisa et achète un peu de raisin pour sa cuvée de Langhe Nebbiolo. Le domaine a une approche Bio non certifiée. Les principales parcelles le Barolo (environ 3ha au total) :
- Sur le village de Barolo :
 - Cannubi (1ha)
- Rué (0,5ha)
- San Lorenzo (0,3ha) (arraché en 2015, sera réintégré dans l’assemblage du Barolo en 2020)
- Monrobiolo di Bussia (0,4ha) – Parcelle récente acquise- Sur le village de La Mora :
 - Rocche di Annunziata (1,3 ha)

Approche en vinification : Même approche que chez Margherita Otto sur la politique de co-fermentation sur Barolo et Langhe ainsi que sur les autres cuvées. La fermentation est faite en cuves béton et les Nebbiolo y sont mises en vendanges entières après éraflage et un tri strict par table sur table de tri. Les Barolos y sont laisses longtemps post fermentation  : 30 – 50 jours. Il n’y a pas de contrôle de température sur ces cuves. Les résidus solides sont ensuite pressés sur une petite presse hydraulique, ces derniers seront goûtés pour voir si on les intègre ou pas, sinon ils servirons principalement pour faire la Barolo Chinato. Les vins seront ensuite élevés en fûts et gros contenants type stockinger. Pour le Barolo le vin est ensuite remis en masse avant mise en bouteille pour homogénéiser le tout. 

L’évolution des rendements :
2021 : gel sur les meilleurs sites
2022 : gel -30 à -40 % de recolte 

La perception des millésimes par le domaine :
2018 : Délicat millésime en finesse
2019 : Plus frais, vertical
2020 : Complexe
2021 : Plus délicat 

L’impact du réchauffement climatique sur les vins :
Inquiétude sur les Barbera où il y a de la sensibilité forte à la Flavescence dorée dans la région, le Docetto est également sensible à ce type de maladie alors que c’est moins le cas pour le Nebbiolo
Problème de Noctuelles car l’hiver n’est pas assez froid. 

Degustation Nov 2022 :

Dolcetto 2021
Embouteillé Juillet 2022, issu de 2 parcelles  Nez expressif sur les fruits noirs, acidité M, Corps M+, floral et fruits noirs. Longueur moyen +. Très bien - 

Langhe Freisa 2020 
Embouteillé Eté 2021. Nez expressif sur les fruits rouges, belle acidité, pointe végétale, tannins un peu rustique, ce vin a un côté lunieux, c’est long et très très bon. 

Barolo 2018 (15 % alc)
Nez fruits rouges, fleurs. C’est déjà expressif et ouvert, les tannins sont présents mais bien fondus et l’acidité haute compense l’alcool un peu élevé. Cela fait un vin très plaisant agréable à boire dés maintenant. On sent que ça peut encore aller loin mais il va falloir résister à l’envie de les siffler tout de suite. Excellent ! 

Barolo 2019
Encore plus expressif au nez que le précédent, fruit plus concentré en bouche, tannins plus présents également, bref plus de matière et de concentration dans cette cuvée au très gros potentiel. 

Barolo 1961
Nez : fourrure, champignons, bouche fruits rouges, une pointe de goudron et de tabac, c’est complexe, l’acidité est haute, les tannins encore un peu présents mais tellement fondus. Cette bouteille est loin d’être morte. La longueur est là, et l’émotion aussi. Un ange passe pendant de longues minutes. C’est très certainement le plus beau Barolo que j’ai eu l’occasion de goûter. 

Barolo Chinato
Ce vin est fait par des amis pharmaciens spécialement pour les Mascarello. Le nez est plus marqué sur la quinine que celui de Margherita Otto. Corps imposant, grosse acidité, c’est très long mais plus puissant et démonstratif que celui d’Otto. Très bien mais j’ai préféré celui d’Otto.  

Merci pour cette émotion.

Merci trės intéressant
Suis du même avis que toi pour les 2018 en gėnėral, beaucoup de charme et déjà si délicieux ...
prob pas un millésime garde 

l'acquisitition des 1,3 ha de Rocche dell'Anunziata expliquent prob pourquoi il est moins difficile de trouver des bt du Barolo

Par Claudius


Bartolo Mascarello Barolo 2006 
énorme, hyper structuré, un mastodonte un poil trop viril à mon goût, les années passant j'apprécie de plus en plus le charme et l'élégance plutôt que puissance, longueur concentration et profondeur comme en jeunesse ... je préfère les 2008 et 2013 (sur le fruit après la mise) à ce 2006  ...  bon je chipote à haut niveau ... bouquet impressionnant - mais le Rancia précédant n'a rien à lui envier -
mâche gigantesque un Barolo pour mec bien poilu   

 -coup de fil de mon ami Alexandre-tu es libre jeudi soir ?
- ... euh attends je regarde ... oui ça joue
-alors viens, je vais ouvrir le Barolo 1985 de Bartolo Mascarello et quelques autres vieilleries ...
-je peux amener qqchse ? le plus vieux millésime qui me reste est le 2006 ...
-non viens seulement, il y a assez à boire et il faudra finir les bt  jeudi soir peu avant la dégustation je reçois la photo suivante et découvre "les quelques autres vieilleries"    


 


Bt en excellent état avec des niveaux parfaits, sorties de la cave d'un amateur de Turin
la journée qui avait été compliquée change tout à coup d'éclairage, métamorphosée  
j'arrive vers 19h et découvre le line up, Alexandre a préparé les bt et effectué un double-decanting pour séparer les lies  
un convive a rajouté un blanc "qui traînait dans sa voiture" pour apéritif  


 

nous sommes 5 passionnés, le Barolo le plus jeune étant le 1985, je mentionne à mon voisin le merveilleux Crichet Pajé 1985 de Roagna ... il m'avoue en avoir quelques bt à la cave et rencontrer pour la 1ère fois qqun qui connaît ce vin  

nous attaquons avec le  

Coche Dury Meursault 2017 
pointe de réduction au nez mais pas de pierre à fusil, encore très glycérine / baby fat mais déjà intense avec un fonds très goûteux sous le gras de jeunesse, la note de réduction est entêtante ... la bouche évolue rapidement, elle devient superbe avec une très belle tension, fin de bouche saline et salivante, très beau.
Les aficionados du domaine présents déclarent que le vin est très bon mais que le style a changé avec l'arrivée du fils en co-pilote dans le poste de pilotage ... 

nous passons aux choses sérieuses  

Alex nous sert les vins par paires, du plus jeune au plus âgé 

1ère paire: 

Barolo 1985 
beaucoup d'émotion et de curiosité ...
nez curieux tout d'abord sur la poussière, ensuite sur le fruit et les épices, manque de précision et de netteté, a néanmoins du charme malgré le manque de pureté ... un zeste de madère ...
tient parfaitement en bouche, puissant, saveurs complètement fondues difficiles à disséquer, mais l’ensemble n’est pas encore place,
très belle énergie qui porte le vin, baisse de régime vers la fin de bouche qui se rétrécit, reprend du poil de la bête sur la finale sur des tanins pas encore fondus voire un peu secs à l'ancienne 
bt probablement pas au top   

Barolo 1978 
tout "l'éventail aromatique  barolesque" est présent au nez, le tout est beaucoup plus net et précis!
assez enchanteur, hyper fondu et complexe en bouche plus fluide et moins puissant que le 1985, mais très beau déroulé sans rétrécissement, fondu et harmonieux, le tout est très organique et équilibré
manque-t-il  peut-être d'un peu de matière  ? ... monte en puissance tout au long de la soirée ...
je regrette a posteriori de ne pas en avoir gardé un verre pour le lendemain ... vu l'évolution proprement ahurissante des 1967 et 1961 sur 24h  


2ème paire: 

Barolo 1967
robe translucide, nez pas net, champignon, mousse, quelques beaux restes, vieux cuir, fruit confit
bouche assez tannique ..un peu d'aération plus tard, la bouche se met lentement en place, devient harmonieuse et organique, elle tient bien la route  avec beaucoup d'énergie ...
24h plus tard, le vin s'est métamorphosé, un vrai miracle, le bouquet est maintenant excellent, oui vous avez bien lu ! écorce d'orange, prune, pâte de coing, note de terre, ce ne sont que quelques  impressions de ce caléidoscope étonnant 
énergie décoiffante en bouche, qui emporte le vin dans une finale longue et savoureuse ...
ce vin tiendra encore longtemps ...
excellent mais seul après 24h ! ... comme quoi le Nebbiolo a besoin d'air   

Barolo 1964
malheureusement avis de décès prématuré , bouchon   


3ème paire: 

Barolo 1961
robe translucide, aiguilles de pin, fruits rouges, canelle, très élégant avec une belle fraîcheur 
danseuse de ballet en apesanteur antinomie de mâle trapu et couillu,
énergie fine qui tient le vin, très belle bouche allongée, la plus belle depuis le début de cette dégustation
termine sur une pointe d'amertume agréable 
24h tard encore meilleur, symphonie classique pour la forme et l'équilibre 
au nez ballet foisonnant et fascinant sans cesse changeant, un non-connaisseur avec qui je partage le reste de la bt déclare qu'il pourrait passer des heures avec son nez dans le verre, en le buvant à toutes petites gorgées  il est en état de choc, hypnotisé !  
le bouquet est sublime, en bouche la texture est un mélange de velours et de soie, malgré cela le vin reste tonique, un chef d'oeuvre de saveurs fondues, équilibre tout simplement magique d'une élégance sublime et d'une suavité hors norme
énorme  tout simplement GRAND !
à ce niveau ce n'est plus du vin mais de la poésie
avec ce vin je comprends mieux pourquoi certains passionnés sont fous de vins anciens, je repense à Ducru Beaucaillou Beaucaillou 1961 et Vega Sicilia Unico 1970 


 


Barolo 1958
vraiment très bien, belle aromatique complexe, encore beaucoup d'énergie en bouche avec une belle fraîcheur qui tient le vin, souffre un peu de l'ordre de service mais ne démérite pas 
très bon à excellent 


4ème paire:

Barolo 1958 riserva
nez plus précis et plus net que le précédant, + d'étoffe en bouche aussi
herbes aromatiques, cerise, menthe et bien plus encore le bouquet se développe crescendo sempre
puissance et très belle tenue en bouche, un tel tonus à cet âge-là est tout de même surprenant
excellent + ! 

Barolo 1955 Canubbi
dès le 1er nez et la 1ère gorgée fait l'unanimité autour de la table alors que les avis étaient passablement divergents jusque là, le vin de la soirée !
mes notes sont  minimalistes, signe que j'ai laissé le jouisseur sans complexe prendre le dessus et bu ce merveilleux Barolo à grandes lampéesdélicieusement parfumé, tout est là, à sa place, dans les justes proportions, à la fois puissant et raffiné
ici je regrette aussi beaucoup de ne pas avoir eu l'occasion de le regoûter 24h plus tard, mais impossible, c'est la seule bt vide  à la fin du repas 


 


conclusions:
a) les Barolo bien nés ont un potentiel de garde énorme 
b) les Barolo et les Barbaresco ont besoin d'air, de beaucoup d'air 
c) mes 3 millésimes récents préférés du Domaine:
le 2008 absolument irrésistible, prêt à boire (supérieur aux 2006 et 2004) 
le 2010 immense, à attendre encore 
le 2013 d'une finesse et précision ahurissante 
je n'ai pas encore goûté le 2016 

merci Alexandre !

FAN - TAS - TIQUE CR !

Combien de vins de cet âge résisteraient à une double décantation et continueraient de s'améliorer à l'aération ?

hallucinant.

 

Petite question à Claudius: dans quel état était les bouchons ? 

Le genre de CR qui laisse bouche bée ! 

Bonsoir Benoit

1 bouchon cassé en deux, celui du merveilleux 1961
1 bouchon avec TCA
sinon le reste ok
bouchons courts de qualité médiocre, presque entièrement imbibés

C’est vraiment dommage cette qualité médiocre que je rencontre souvent sur les belles quilles italiennes. Surtout pour les Barolos qui sont des vins de très longue garde. 

À titre de comparaison les américains ont de bien meilleurs bouchons… c’est regrettable. 

ZWTG 30 par Claudius


Bartolo Mascarello, Barolo, 2014
je l'ai ouvert immédiatement après le Serafino Rivella le matin à la cave...
Mr le Barolo montre tout sa puissance, sa noirceur virile et sa profondeur ... mais il est serré et beaucoup moins expressif au nez ... je décide donc d'une passage en carafe...
les tanins qui appellent un salami ou un Brasato, stimulent la mastication et la salivation, un vin d'homme ...
48h de carafe + tard, tient tj parfaitement la route "de l'étonnante relation des nebbiolos à l'air" ..
il a un peu gagné en expressivité au nez comme en bouche
personnellement, je pense l'avoir ouvert trop tôt ... à attendre encore (Yves n'est pas du même avis) ... un Barolo de plus -après le Vigna Rionda de Massolino- qui va transcender le millésime 

Bartolo Mascarello - Dolcetto d'Alba 2021
Nez de bonne intensité, jeune. Précis. Le fruit est éclatant sur les fruits des bois, cerise, touche florale, un peu d'herbes sèches. C'est sur le fruit, pimpant et sur un équilibre entre gourmandise et un fond sérieux.
La bouche est assez puissante, mais sur la finesse car doté d'une acidité qui soulève le vin. Moyennement tannique avec un grain assez fin. De la gourmandise et toujours ce joli fruit pimpant. La longueur est bonne.
Un très joli dolcetto.