Alvaro Palacios – Priorat – Finca Dofi – 2011
 

Bue lors d'un  magnifique week-end dédié aux vins

Assez sombre, la robe a perdu ses atours de jeunesse sans encore gagner ceux d’évolution.
Le nez très intense est marqué par le chocolat, mais on y trouve aussi des fruits noirs bien mûrs, avec du pruneau, et des touches épicées.
La bouche frappe par sa richesse, son ampleur et son toucher moelleux. Les tanins sont souples et la fraîcheur est suffisante pour contrebalancer cet ensemble assez opulent, mais pas pour faire oublier son caractère capiteux. La finale est également un peu dissociée entre acidité et alcool, mais elle bénéficie d’une grande allonge grâce à sa force impactante.
Très Bien + car un peu plus équilibré qu’il y a presque deux ans mais j’aurais dû attendre quatre à cinq ans pour qu’il s’apaise encore plus.

A noter que mes camarades ont trouvé le grenache, qui est en fait le cépage unique de ce vin.

Jean-Loup

Par MConstant


Alvaro Palacios, Priorat, Les Terrasses, 2009

Le nez fait encore sudiste sur un mélange de fruits noirs mûrs, du jus de mûre, du menthol. L'ensemble possède une belle profondeur et une certaine complexité.
La bouche surprend par des tannins arrivant presque en attaque pour laisser ensuite des fruits noirs prendre leur place. Le milieu de bouche oscille entre réglisse et pruneau tout en gardant cette trame tannique. La finale s'étend sur le pruneau sans laisser les tannins. La longueur est plutôt bonne (15/20 secondes).
Palais de fillette s'abstenir, même moi je n'y retourne pas.

Álvaro Palacios Las Lamas Corullon 2011

Robe sombre, coulis de fruits noirs, mur, dense et structuré avec une belle acidité, la puissance monte dans les tours au réchauffement, à boire frais ou à attendre un bon moment que cela se civilise.

Bu à cette occasion www.lapassionduvin.c...

Stéphane

L’assemblée a très majoritairement beaucoup aimé ce vin. 
De mon côté, j’ai bien aimé.
Pas évident de trouver le cepage et corullon
J’ai trouvé le vin plutôt équilibré, agréable.