Nous avons 1748 invités et 28 inscrits en ligne

Domaine Coursodon

  • Messages : 1400
  • Remerciements reçus 105

Réponse de jlcc sur le sujet CR: Domaine Coursodon Sensonne 2011

CR: Domaine Coursodon Sensonne 2011

Quelques jours avant, sur des escalopes de veau à la crème, avec l'envie d'une belle syrah.

Ouverture non préméditée mais envie de savoir où le vin en est. Dès l'ouverture une excellente surprise, le nez ne parle pas beaucoup mais la bouche est parfaite : plus aucune marque de bois, fluide et parfumé ce vin est vif et précis, contrasté et long. Une superbe bouteille qui arrive à son apogée mais ne s'écroulera pas tout de suite, et qui a bien parlé avec la crème.

Une nouvelle fois 2011 se montre sous un jour très plaisant, contrairement à de "grands" millésimes plus difficiles à approcher !
22 Mar 2017 10:17 #451

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 7361
  • Remerciements reçus 6779

Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Domaine Coursodon - Saint-Joseph - L'Olivaie - 2012

CR: Domaine Coursodon - Saint-Joseph - L'Olivaie - 2012

Robe noire aux beaux reflets violine.
Nez magnifiquement ouvert, à l'aromatique engageante qui se développe bien dans le verre, sur des fruits bien noirs, un lardé fumé d'école et de la réglisse. J'ai été moins sensible aux arômes floraux notés par Quentin (icna) il y a quatre jours.
La bouche est charnue, d''un grain très serré et d'une belle ampleur. Mais c'est la grande fraîcheur qui ravit le dégustateur et l'invite à se resservir d'autant que la belle finale réglissée mais sans lourdeur le charme.
Un vin qui a des choses à raconter et qui le fait !
Très Bien +(+)

Jean-Loup
23 Mar 2017 22:46 #452

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3182
  • Remerciements reçus 56

Réponse de E.L. sur le sujet Domaine Coursodon L'olivaie 2007

CR: Domaine Coursodon L'olivaie 2007

Bouteille ouverte à l'arrache
service 15° beaucoup trop frais mais ça se réchauffe si vite dans le verre en ce beau mois de novembre!!!

La robe est noire foncée le disque a quelques teintes de rouge sang veineux
Très beau nez une fois réchauffé complètement sur le fruit la réglisse et les épices
L'attaque en bouche est soyeuse on peu regretter un coté crémeux (élevage? en tout cas moins que dans paradis saint pierre 09) les tanins sont tout doux
Beaucoup d'élégance et de longueur en bouche
Je ne me rappelle plus les différentes cuvée mais pas la moindre trace de bois
Belle longueur
Beau vin

Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
14 Mai 2017 22:36 #453

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3182
  • Remerciements reçus 56

Réponse de E.L. sur le sujet CR: Domaine Coursodon Paradis Saint Pierre 2009

CR: Domaine Coursodon Paradis Saint Pierre 2009

Service autour de 19° bien
Bouteille ouverte à l'arrache mais bue sur deux jours et peu de changement au second

J'avais ouvert une bouteille de Saint Joseph des frères Gonon il y a peu et l'avais trouvé évolué, en deuxième partie de sa vie voir à son apogée je voulais gouter celui ci, je l'ai trouvé encore en phase ascendante malgré un dépot impressionnant sur le dernier verre

Robe noire disque foncé aussi
Le nez est enjoleur sur les petits fruit noirs le cuir la réglisse à mort
L'attaque en bouche est souple un peu suave mais un coté Yahourt me gène un peu donnant une certaine lourdeur au vin
Un bel équilibre qaund même une grande complexité zan fruit noirs
Une finale longue

Amusante comparaison
Difficile de faire une généralité sur deux bouteilles mais j'ai trouvé le ST Jo des frères Gonon plus évolué plus droit semblant plus vieux et Paradis Saint Pierre plus Pataud mais plus complexe et beaucoup plus jeune

Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
14 Mai 2017 22:51 #454

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6203
  • Remerciements reçus 3916

Réponse de Frisette sur le sujet CR: Domaine Coursodon, Saint Joseph, l'Olivaie, 2010

CR: Domaine Coursodon, Saint Joseph, l'Olivaie, 2010

Bu sur plusieurs repas, la robe est grenat foncée. Le nez est mat et porte sur les fruits noirs, murs et un soupçon de vanille. La bouche est ronde et confortable, avec une empreinte un peu "moëlleuse". La trame tannique est en voie de se fondre, mais la bouche est marquée par un élevage boisé/vanillé/lacté bien plus present qu'au nez, masquant le fruit qui n'apparaît que dans un second temps, sous une facette seulement mure. La finale est correcte. C'est Très Bon (16/20) pour qui aime les vins bien élevés. Cela manque toutefois de précision, de finesse et de charme à mon sens, ce qui me déçoit un petit peu. Par ailleurs, cet élevage arrivera t'il à se fondre? C'est un vin qui pourra se garder encore, par conséquent wait and see...

Flo (Florian) LPV Forez
24 Mai 2017 16:15 #455

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 388
  • Remerciements reçus 54

Réponse de Modeste 1er sur le sujet CR: Domaine Coursodon St Joseph Silice 2014

CR: Coursodon ST Joseph Silice 2014

Bu semaine dernière
j'en garde un très bon souvenir. C'est parfaitement ouvert sans aération préalable
nez puissant et gourmand de syrah lactique
Bouche riche, d'une densité honorable (moindre que le St Jo 2007 VV de Tardieu qui m'a marqué ces derniers mois). Avec ses notes de poivre appuyées je serais parti sur un bon crozes à l'aveugle.
Très bon. Du coup j'ai commandé du 2015.

Geoffroy
13 Jui 2017 20:51 #456

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 19722
  • Remerciements reçus 3263

Réponse de mgtusi sur le sujet Domaine Coursodon St Joseph Silice 2014

C'est gourmand la syrah lactique ? Le touriga encore...

Michel
13 Jui 2017 21:13 #457

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 388
  • Remerciements reçus 54

Réponse de Modeste 1er sur le sujet Domaine Coursodon St Joseph Silice 2014

Oui
à moins que le lait concentré ne soit pas un goûter mais un légume ?

Geoffroy
13 Jui 2017 22:47 #458

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 19722
  • Remerciements reçus 3263

Réponse de mgtusi sur le sujet Domaine Coursodon St Joseph Silice 2014

Pour moi un arôme lactique évoque un vin en pleine malo (ce qui ne peut être le cas sur 2014) et je goûte très mal les arômes fermentaires.

Michel
14 Jui 2017 10:34 #459

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6203
  • Remerciements reçus 3916

Réponse de Frisette sur le sujet Domaine Coursodon St Joseph Silice 2014

Michel, j'ai plutôt interprété ceci comme un côté laiteux/crémeux pouvant faire évoquer un élevage pas encore intégré mais pouvant parfois participer d'une certaine gourmandise.

Flo (Florian) LPV Forez
14 Jui 2017 11:30 #460

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 19722
  • Remerciements reçus 3263

Réponse de mgtusi sur le sujet Domaine Coursodon St Joseph Silice 2014

Laiteux/crémeux traduit plus le toucher à mon sens ; les arômes lactiques c'est clairement fermentaire (et donc vraiment pas gourmand), en revanche peut-être s'agit -il d'arômes lactés (que je fuis aussi) ?

Michel
14 Jui 2017 12:12 #461

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 980
  • Remerciements reçus 161

Réponse de mauss.th sur le sujet Domaine Coursodon St Joseph Silice 2014

Pourquoi cela ne serait-il pas subjectivement gourmand?
Y en a bien qui apprécient le côté beurré des chardonnays bourguignons.
14 Jui 2017 12:23 #462

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 5936
  • Remerciements reçus 1264

Réponse de Jean-Bernard sur le sujet Domaine Coursodon St Joseph Silice 2014

Laisse faire maître Capellotusi, c'est juste une question de terme ;)

JB
14 Jui 2017 12:37 #463

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 19722
  • Remerciements reçus 3263

Réponse de mgtusi sur le sujet Domaine Coursodon St Joseph Silice 2014

Pourquoi cela ne serait-il pas subjectivement gourmand?


Bien sûr qu'il y en a qui ont le droit d'aimer les arômes lactés, je n'ai jamais écrit le contraire.
Mais lactique et lacté ce n'est pas la même chose.
Je ne crois pas que cette différenciation relève de la sodomisation de diptères.

Michel
14 Jui 2017 13:27 #464

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 388
  • Remerciements reçus 54

Réponse de Modeste 1er sur le sujet Domaine Coursodon

d'accord Michel, j'entends mieux ta remarque
je dirai donc "lactés", pour identifier plus justement cette impression (gras+sucre) que je retrouve parfois sur certaines syrah,

  • car effectivement "lactique" a un autre sens

    Geoffroy
    14 Jui 2017 19:35 #465

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 19722
    • Remerciements reçus 3263

    Réponse de mgtusi sur le sujet Domaine Coursodon

    Le lactique on le sent dans les cuisses dans la dernière ligne droite d'un 400 m et là ce n'est pas gourmand du tout :)

    Michel
    14 Jui 2017 19:38 #466

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 1520
    • Remerciements reçus 549

    Réponse de GAET sur le sujet Domaine Coursodon

    Michel, si je puis me mettre, je trouve ta remarque un peu

    acide

    :)I
    Cordialement
    Gaëtan
    14 Jui 2017 20:24 #467

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 4317
    • Remerciements reçus 1553
    CR: Domaine Coursodon, Saint Joseph, l'Olivaie, 2014

    Bouteille provenant de ma cave mais qu'on me sert a l'aveugle.
    Le nez est expressif, bien typé syrah avec un peu de vanille et des arômes floraux qui prennent de plus en plus de place.
    Le vin est équilibré, frais, soyeux avec une belle complexité. J'aime beaucoup le coté floral, épices douces qui me fait penser a Vernay. La finale est très longue.
    Je place ça sur une grande Syrah déjà complètement accessible.
    24h après ça n'a pas beaucoup changé, toujours aussi bon.

    Quentin
    19 Juil 2017 14:48 #468

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 2584
    • Remerciements reçus 2400

    Réponse de jd-krasaki sur le sujet CR: Domaine Coursodon, Saint-Joseph Silice 2013

    CR: Domaine Coursodon, Saint-Joseph Silice 2013 rouge
    nez très soft, arrondi, sur les fruits rouges et l’eucalyptus. Il y a de la violette en rétro, c’est épicé, légèrement vanillé. Les tanins sont fins, sableux mais très bien intégrés. La finale est explosive, sur la violette, c’est très bon, élégant et gourmand en même temps.

    JD | Lutèce
    20 Juil 2017 14:31 #469

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 52
    • Remerciements reçus 0
    Domaine Coursodon, Saint-Joseph, Paradis de Saint Pierre rouge, 2015.

    Bonjour,

    Simplement pour signaler que j'ai ouvert ma première bouteille de ce vin il y a 2 semaines et que le vin était complètement fermé.
    Le vin a été bu 4 jours après ouverture (tous les soirs, un petit échantillon était prélevé pour voir s'il s'ouvrait, mais rien n'en fût).

    Cordialement,
    Bérenger.
    24 Aoû 2017 15:02 #470

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 3182
    • Remerciements reçus 56
    Je pense que c'est un peu n infanticide

    Eric L.
    Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
    28 Aoû 2017 11:25 #471

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 1304
    • Remerciements reçus 1454
    Cette cuvée très riche mérite d'être attendue. Gôute plutôt Silice, voire L'Olivaie en attendant.

    Gérard
    30 Aoû 2017 20:28 #472

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 5597
    • Remerciements reçus 5067
    Personnellement, si je devais goûter aujourd'hui, ce serait la cuvée Silice.
    L'Olivaie et le Paradis Saint-Pierre doivent reposer en cave pour quelques années.

    Olivier
    31 Aoû 2017 17:43 #473

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 2584
    • Remerciements reçus 2400

    Réponse de jd-krasaki sur le sujet CR: Domaine Coursodon, Saint-Joseph, L'Olivaie 2013

    CR: Domaine Coursodon, Saint-Joseph, L'Olivaie 2013

    Robe très sombre. Le nez est dominé par un beau boisé velouté, crémeux. Quelque fruit en retrait. On retrouve le même paysage en bouche, les tanins y sont présents, mais intégrés et soyeux. La texture est mûre, l'ensemble très équilibré, fin et élégant.
    Le boisé m'empêche de vraiment profiter de cette bouteille très bien faite par ailleurs.

    JD | Lutèce
    25 Sep 2017 10:06 #474

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 5597
    • Remerciements reçus 5067
    CR:
    Dégusté ici

    Domaine Pierre et Jérôme Coursodon - Saint-Joseph cuvée L’Olivaie
    OM : robe hyper concentrée, sans évolution sur le disque.
    Nez dense sur un beau fruit, une touche de fleur et d’épices nobles.
    A l’instar du vin précédent, on est face à un vin suprêmement équilibré, au tanin mûr et à l’acidité idéalement intégrée.
    Final très long et frais.
    Superbe vin au grand potentiel d’évolution. 17/20
    AH : robe sombre violacée.
    Au nez une petite touche florale, c'est boisé et légèrement fumé, épicé, des fruits rouges et noirs mûrs.
    Magnifique matière, à la fois volumineuse et élégante, enrobée, un boisé un peu torréfié, des fruits noirs mûrs, belle longueur de nouveau.
    Grand vin accessible, mais avec de la réserve. 16/20
    11 Oct 2017 21:31 #475

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 3182
    • Remerciements reçus 56
    CR: Domaine Coursodon Paradis Saint Pierre blanc 2009

    Bouteille ouverte à l'arrache service 18° un peu trop

    La robe est jaune foncée quelques reflets or fait penser à un age plus important
    Le nez est d'emblée séducteur et rassurant (pas une trace d'oxydation) la cired'abeilles le thé le rhum un peu trop d'alcool
    L'attaque en bouche est équilibrée ronde équilibrée puissance maitrisée presque suave
    On a du vin en bouche c'est juteux un peu de vanille
    La finale est longue portée par une belle amertume mais là aussi très élégante
    tout juste peux t on regretter un peu trop d'alcool en finale qui contraste avec la superbe élégance de ce vin

    Un merveilleux compagnon pour un filet mignon aux chanterelles à la crème

    Peu de changement le lendemain un peu moins alcooleux mais quand même

    Eric L.
    Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
    Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Jean-Loup Guerrin
    19 Oct 2017 15:43 #476

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 2947
    • Remerciements reçus 1259

    Réponse de tonioaja sur le sujet Domaine Coursodon Paradis Saint Pierre blanc 2009

    Salut à tous,
    quelqu'un aurait gouté les rouges 2016 chez Coursodon ?

    Antoine. Passionné tout court
    15 Nov 2017 13:54 #477

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 1
    • Remerciements reçus 0

    Réponse de Hunrykar sur le sujet Domaine Coursodon Paradis Saint Pierre blanc 2009

    Oui moi je les aui gouté ce week end a Montpellier, Jérome est venu faire déguster a la cave de peché divin...

    Perso je ne connaissais pas, donc aucun a priori.

    Sicile: Ca pete de fruit, ca peut se boire de suite, c'est bon...
    l'olivaie: De la matiere, mais des tannins bien fondu, des aromes de fruits et de garrigue bien sympathique
    Sensonne: le coup de coeur pour moi (avant de découvrir le prix)... Magnifique touché, c'est d'une élégance.... en bouche du velours, du fruits, l'elevage marqué légèrement mais pas dérangeant (et pourtant 12mois de fut neuf) Acidité super agréable en fin de bouche.

    Voila et ils étaient en bouteille depuis 5 jours seulement donc pas vraiement en place.
    21 Nov 2017 14:59 #478

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 388
    • Remerciements reçus 54

    Réponse de Modeste 1er sur le sujet Domaine Coursodon

    Tiens donc, ils n'ont pas fait goûter le paradis saint pierre ?
    cette cuvée serait-elle en train de devenir ultra confidentielle ? déjà sur 2015 il fallait se lever tôt pour en avoir, et à des prix bien enrobés en seconde main
    là je vois que sur cavedelacrosse c'est la seule cuvée qu'ils ne proposent pas sur 2016.
    La sensonne y est, à 40 euros mais elle y est.

    Merci en tout cas pour ce retour

    Geoffroy
    21 Nov 2017 16:10 #479

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 664
    • Remerciements reçus 431

    Réponse de rudy.B sur le sujet Domaine Coursodon

    Modeste,

    je viens de demander les tarifs car j'étais intéressé par le Paradis St Pierre sur ce millésime 2016 (année de naissance de ma fille), et cette cuvée est passée sur allocation sur leur brochure tarifaire.
    Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Modeste 1er
    22 Nov 2017 08:21 #480

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck