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Réponse de olive26 sur le sujet CR: Coursodon Paradis St Pierre 2012

bonjour,

ouvert pour un apéro Domaine Coursodon - Paradis St Pierre 2012 (blanc)

nez sur le pain d'épice et d'autres arômes(difficile pour moi de les nommés)
en bouche on est sur des fruits jaunes
le final n'est pas très long mais superbement équilibré ( peu de présence d'acool )

un très bon vin certes un peu chère mais je me régale

olive

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Coursodon: Saint-Joseph rouge Silice 2012

J'avais eu l'occasion de goûter, le mois dernier, l'Olivaie 2012.
Hier, parmi une série de 7 beaux vins, j'ai pu découvrir Silice rouge 2012.

Ce vin a eu la malchance de passer après Les Grisières 2012 d'A. Perret.
lapassionduvin.com/p...

Le Silice a:
-un nez élégant, sur la mûre, le cassis et les épices dont le poivre.
-une bouche "ronde", concentrée, savoureuse, mais qui me semble un peu plus marquée par l'alcool que par l'acidité, ce qui la rend légèrement "molle". Cette impression est renforcée par la comparaison avec les Grisières.. La finale n'a pas une longueur exceptionnelle.

Il vaut mieux, je pense, chez Coursodon et en 2012, mettre quelques euros de plus et prendre l'Olivaie

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Réponse de Frisette sur le sujet Re: Coursodon: Saint-Joseph rouge Silice 2012

Thierry Debaisieux écrivait:

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Il vaut mieux, je pense, chez Coursodon et en 2012, mettre quelques euros de plus et prendre l'Olivaie

J'adhère parfaitement à ceci Thierry,....mais chuuut, faut pas trop l'ébruiter!!!!

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Flo (Florian) LPV Forez

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Réponse de Frisette sur le sujet CR:Coursodon, Saint Joseph Silice 2012 Blanc

Coursodon, Saint Joseph Silice 2012 Blanc

Carafé dès l'ouverture. La robe est jaune or clair. Le nez est porté sur les fruits à chair jaune et blanche. En bouche, le vin se présente ample d'emblée, avec une attaque douce, sans grosse acidité mais sans être plat pour autant (100% Marsanne). L'arômatique, plutôt renfermée immédiatement (réduction?) se libère au fil de la dégustation et se porte sur la poire, la pêche.., le tout enrobé par un joli gras. L'ensemble est rond et assez gourmand, plutôt un vin de gastronomie. La finale est un peu courte, c'est dommage, mais celà reste un Bon à Très Bon vin, 15,5 / 20. Accord sympa à l'apéro pour qui aime les vins gras, et assez séduisant sur le tartare saumon-avocat.

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Flo (Florian) LPV Forez

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Réponse de E.L. sur le sujet CR: Coursodon, Saint Joseph Paradis Saint Pierre 2009 Blanc

Coursodon, Saint Joseph Paradis Saint Pierre 2009 Blanc

Vin ouvert 4 h00 avant la dégustation
Laissé au frigo sorti une bonne heure avant service

La robe est jaune plutôt pâle
Le nez est très complexe l'écorce d'orange une touche de fruit de la passion, le thé
L'attaque en bouche est bien équilibrée avec de beaux amers et du gras
une étonnante fraicheur pour une année pas facile
Très longue finale

Très beau vin
Un peu jeune encore à mon gout

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Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin

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Réponse de Nono le Tonneau sur le sujet CR: Coursodon, Saint Joseph L'Olivaie 2011 Rouge

Salut,
Coursodon, Saint Joseph L'Olivaie 2011 Rouge
Très beau nez de Syrah sur les épices, la matière demande à se fondre encore et ceux qui seront tentés d'en goûter 1 maintenant en tout intérêt à le servir un peu frais sous peine de le trouver un peu indigeste.
En prévision, j'avais ouvert (puis rebouché sur 2 mm) la bouteille hier soir mais le vin mérite sûrement d'être attendu encore 3-4 ans.
En l'état et servi dans ces conditions, le vin a néanmoins donné beaucoup de plaisir grâce notamment à une bouche assez ronde et fraîche sur les fruits noirs et les épices

Arnaud - LPVVaucluse

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Réponse de sergio65 sur le sujet CR: Coursodon La Sensonne Saint Joseph 2005

Bouteille bue sur deux jours,
Coursodon La Sensonne Saint Joseph 2005
A l'ouverture des notes d'élevage se font sentir mais s'atténuent avec l'aération.

Un vin avec encore beaucoup de fruit et d'acidité. Belle longueur.

Très bien, à boire, ou à garder sans problème 5 ans voire plus.

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SL

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR:Domaine Pierre et Jérôme Coursodon - Saint Joseph (blanc) Le Paradis Saint Pierre 2006

Domaine Pierre et Jérôme Coursodon - Saint Joseph (blanc) Le Paradis Saint Pierre 2006

Bouteille remontée de la cave et servie dans la foulée.
Bouchon impeccable, à peine imbibé.
La robe est jaune or encore assez claire.
Un nez qui se livre de suite sur des notes de fruits blancs évoquant la pêche mais aussi une touche d'abricot.
L'élevage est plutôt discret.
En bouche, c'est un ensemble qui marie harmonieusement le volume, la suavité et la richesse.
La dégustation est très équilibrée grâce à un long final frais rehaussé par une amertume noble.
C'est peut-être encore un peu jeune mais déjà accessible.
Un Saint Joseph que j'aime beaucoup et réclame une belle association gastronomique.

Très bien.

Olivier

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Réponse de laurent78 sur le sujet CR: Coursodon, Saint Joseph L'Olivaie 2012 Rouge

Coursodon, Olivaie 2012.

Nez très expressif, gorgé de fruit. Joli vanillé (élevage ?) également.

En bouche, c'est très bien.

Un très joli st Jo, bien comme on les aime.

NB : après 2 heures d'aération, il est un poil en dessous. L'olivaie fait partie de ces vins délicieux dès le flacon débouché.

Laurent

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"C'est dans la cave que se trouve l'âme d'une maison"

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Réponse de Alex sur le sujet CR: Coursodon Saint Jospeh Silice 2008

Vin rouge.
Coursodon Saint Jospeh Silice 2008
Ce domaine de saint joseph produit des vins remarquables.

Une fois de plus je ne suis pas décu, c'est frais mais mur, j'aime beaucoup le millésime 2008 en rhône.

Le vin présente un joli fruité, la trame est épicé, légèrement poivrée, avec une touche olivée et une finale de longueur correcte.

Vin facile à boire, gouleyant, accessible, sans artifice avec un élevage discret.

Les blancs sont aboslument excellents également.

Je recommande vivement.

Alex

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Réponse de sergio65 sur le sujet CR: Coursodon Olivaie 2007

Coursodon Olivaie 2007

Suite à une déception d'un vin acheté chez un caviste qui était passé et sans vie alors que la même bouteille de ma propre cave était encore jeune, j'ouvre un St Jo Olivaie 2007 (conservé depuis sa mise sur le marché dans ma cave) pour me consoler.
Dès le premier nez le sourire est revenu :-)

Les fruits sont encore bien là, le vin est encore jeune mais à point.

Poivre, framboises, un côté floral.
En bouche, bel équilibre et beaucoup de fraîcheur. Fruits rouges, quelques épices, des olives ?? ;-)

Belle texture et finale assez fraîche.

Je pense que l'Olivaie est le vin le pius 'sensuel' de Coursodon.

Note: le vin est bu frais à 14 degrés environ.

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SL

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet CR: Pierre et Jérôme Coursodon - L'Olivaie - Saint-Joseph 2009

Dégusté lors d'une soirée du CRD-LPV Belgique consacrée à l'AOC Saint-Joseph :

Pierre et Jérôme Coursodon - L'Olivaie - Saint-Joseph 2009 - 10,2/20

Luc Javaux : Robe intense aux reflets rubis. Nez évolué, un peu oxydatif, pruneau, peut-être un peu de volatile, fumé voire goudron. En bouche, l’acidité est piquante, un poil acétique, pas de plaisir, finale alcooleuse. Bouteille défectueuse probable. Si ce n’est pas le cas, je peux difficilement lui attribuer plus de 10/20.
Olivier Mottard : Robe dense, encore violacée. Nez peu avenant et peu typé sur le menthol, à la limite une note de volatile. Bouche étriquée, piquante, sans relief aromatique, courte. A la découverte de l'étiquette, j'espère qu'il s'agit, d'un problème d'échantillon car la cuvée Silice du même millésime ne s'est jamais présentée sous cet aspect. A revoir. 10/20

Luc

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet CR: Pierre et Jérôme Coursodon - Le Paradis Saint-Pierre - Saint-Joseph 2006

Dégusté lors d'une soirée du CRD-LPV Belgique consacrée à l'AOC Saint-Joseph :

Pierre et Jérôme Coursodon - Le Paradis Saint-Pierre - Saint-Joseph 2006 - 14,4/20

Luc Javaux : Robe d’intensité moyenne, de forte turbidité, aux reflets rubis. Nez sur la réserve, fruits rouges, épices, pas très expressif, fermé. Bouche fraîche, réglisse, l’équilibre est très beau, la structure tannique très belle, tout comme la longueur. Un vin aromatiquement fermé mais avec tout ce qu’il faut en bouche pour donner une belle bouteille dans quelques années. 15,5/20
Olivier Mottard : Robe évoluée. Nez peu disert. Le vin apparaît serré mais conserve un bel équilibre. On sent un vin cadenassé qui n'a pas envie de plaire. Décidément, le domaine n'est pas à la fête aujourd'hui ! 14,5/20

Luc

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet CR: Pierre Coursodon - L'Olivaie - Saint-Joseph 2005

Dégusté lors d'une soirée du CRD-LPV Belgique consacrée à l'AOC Saint-Joseph :

Pierre Coursodon - L'Olivaie - Saint-Joseph 2005 - 16,1/20

Luc Javaux : Robe de belle intensité aux reflets rubis. Très beau nez, complexe et fondu, fruits noirs, épices, boisé, fumé, cuir, réglisse. Bouche ample et soyeuse, avec un beau volume mais également une très belle fraîcheur, tannins encore bien présents en finale, sans sécheresse. Belle longueur. 15,5/20
Olivier Mottard : Robe évoluée. Nez où l'élevage s'est totalement fondu laissant la place à une belle série aromatique aux connotations épicées. Ensemble dense, parfaitement équilibré, au tanin abondant mais pas saillant. Belle maturité et grande longueur. Superbe ! 16/20

Luc

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR:Domaine Pierre et Jérôme Coursodon - Saint-Joseph l'Olivaie 2006

Domaine Pierre et Jérôme Coursodon - Saint-Joseph l'Olivaie 2006

Robe encore fort concentrée avec un disque aux reflets légèrement violacés.
Nez ample et ouvert sur des notes de fruits noirs, de tapenade, touche poivrée et viandeuse.
Bouche suave, au tanin fin et enrobé, parfaitement contrebalancé par une acidité précise.
L'ensemble propose un profil équilibré avec de belles notes fruitées et épicées.
Long final savoureux et frais qui révèle un vin gourmand qui me semble arriver à maturité.
Au final, un très beau Saint-Joseph, structuré, dense et riche.

Très bien.

Olivier

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Réponse de vinocrate sur le sujet CR: Domaine Pierre et Jérôme Coursodon - Saint-Joseph l'Olivaie 2010

Domaine Pierre et Jérôme Coursodon Saint-Joseph l'Olivaie 2010 :
Très beau, superbe velouté en entrée et milieu de bouche, belle équilibre, un peu d'alcool en final, dommage sans ça il serait parfait.
Excellent vin quand même à boire ou garder.

Sylvain.

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Sylvain, acheteur, vendeur, collectionneur, mais surtout buveur de vins.

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Réponse de Oyaji-sama sur le sujet CR: Pierre et Jérôme Coursodon - Le Paradis Saint-Pierre - Saint-Joseph 2010

Bu lors de cette dégustation

Robe violine. Nez sur les fruits très mûrs, une pointe de grenadine.
En bouche, on retrouve ces fruits, une touche de zan et une longueur plus que correcte.
Le vin évoluera positivement sur les trois jours qui suivent : Domaine Coursodon - Saint Joseph - Paradis Saint-Pierre - 2010.

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Martin / Oyaji-sama LPV Tokyo (Emzansi, 2 Rives, Paname)

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Réponse de Ange Gabriel sur le sujet Re: Pierre et Jérôme Coursodon

Domaine Coursodon - Saint Joseph - Paradis Saint-Pierre - 2010

Nez sur le coulis de cassis/mûre. La bouche est assez dense, sur les fruits noirs, encore un peu jeune. Les tanins ressortent un peu, et l'ensemble manque d'équilibre. Surpris de l'expression de cette bouteille car c'est mon apport, et le vin semble clairement s'être refermer, car l'ayant goûter à trois reprises au cours de l'année, il ne se présentait absolument pas comme cela. Tout en fruits, suave, et fondu, à l'opposé de la bouteille dégustée ce jour. A attendre. Bien (+)

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet CR: Pierre et Jérôme Coursodon - L'Olivaie - Saint-Joseph 2013

Domaine Pierre et Jérôme Coursodon - L'Olivaie - Saint-Joseph 2013

Robe de belle intensité aux reflets violets. Nez épicé, violette, fruits noirs, tabac, très flatteur, souligné par un boisé torréfié qui sait rester discret. En bouche, c'est très frais, fin et droit, de demi corps, très agréable à boire dès aujourd'hui, même si ça manque tout de même un peu de fond et de longueur pour être qualifié de grand. Très bien -

Luc

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Pierre et Jérôme Coursodon - L'Olivaie - Saint-Joseph 2010

J'ai ouvert vendredi soir un Saint-Joseph l'Olivaie 2010 de Coursodon face un Crozes Le Clos 2010 de Delas.
Le vin ne correspondait pas au souvenir que j'en avais: plus chaud, marqué par le bois comme le Clos.

Je n'ai pas voulu commenter cette bouteille et j'en ouvre une autre aujourd'hui.
-Le nez me donne une sensation de boisé torréfié sur fond de cassis, de myrtille et de violette. L'agitation libère du lard.
-La bouche est concentrée avec des notes d'amertume. Elle me semble encore bien marquée par le bois. Elle offre des saveurs de fruits noirs, elle est volumineuse et longue avec une finale marquée par l'alcool et l'acidité qui se fondent et s'unissent à l'amertume.

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Réponse de socata sur le sujet CR: Pierre et Jérôme Coursodon - L'Olivaie - Saint-Joseph 2011

Pierre et Jérôme Coursodon - L'Olivaie - Saint-Joseph 2011

Retour très rapide sur cette bouteille bue ce week-end.

Le vin est marqué par un boisé trop présent, tant au nez qu'en bouche.

Autrement il y a un joli jus, un beau touché de bouche et une aromatique fruit/épice bien présent avec un coté "minéral". Le potentiel est indéniable mais le bois arrivera-t-il à laisser une place décente à autre chose? Pas certain.

Quoi qu'il arrive, les prochaines ne seront pas ouvertes tout de suite pour voir si c'est mieux après.

Note perso : je déguste Coursodon régulièrement à Ampuis lors du salon. Depuis le millésime 2012 je trouve les vins beaucoup trop boisés à mon gout... alors évolution de style ou effet millésime avec un élevage peu adapté à la matière?

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LPV LYON ou Le Troisième Fleuve

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Réponse de AgrippA sur le sujet CR: Pierre et Jérôme Coursodon - Silice - Saint-Joseph 2013

Bu ce vendredi une Silice 2013, après aération lente de 12 heures.
Pierre et Jérôme Coursodon - Silice - Saint-Joseph 2013
Voici un beau St Joseph, qui - s'il ne surprend pas - présente un profil gourmand et typique de son origine: fruits noirs, épices, les traits d'une syrah très gourmande enveloppée par une jolie structure tannique, sans élevage marqué.
C'est assez séveux, relevé par les épices comme il faut pour un St Jo, une belle finale qui s'allonge sans amertume ni sécheresse.

Bien +

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Pierre et Jérôme Coursodon: Silice 2014

Et moi, j'ai bu, jeudi soir, un Saint-Joseph Silice 2014 de Coursodon.

Excellente impression pour cette cuvée de base qui ne me séduit pas habituellement.
Le nez est puissant et séduisant, sur les fruits noirs et les épices.
La bouche est concentrée, savoureuse, ample et longue.

Je suis curieux de découvrir le niveau qualitatif des trois autres cuvées rouges 2014.

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