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Domaine Coursodon

  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Coursodon

Laurent,

Il y a nos habitudes: né dans le Nord, je remarque assez souvent que je sens des fruits noirs là où nos amis du Sud voient de l'olive noire.
Face à un Rhône Nord, je me pose maintenant à chaque fois la question: fruit ou olive noirs? ;)
Et, après réflexion, je trouve plus souvent des nuances d'olives noires qu'avant...

Amitiés,
Thierry
14 Juil 2012 15:44 #301

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Réponse de laurent saura sur le sujet Re: Coursodon

Bonjour Thierry,

Je vois davantage de fruits noirs que d'olive noire dans les syrah du Rhône nord;)C'est mon ressenti,issu d'une petite expérience qui retse à étoffer.
Les fleurs aussi,parfois.Les épices beaucoup plus souvent.
Mais constamment,j'avoue que ce sont les fruits noirs qui s'imposent à mon nez(et à mon esprit).
Quand les vins prennent un peu d'âge,l'olive noire pointe le bout de son nez,mais aussi parfois du menthol,du cuir,de la réglisse,et des champignons comme la truffe noire(souvent ressentie chez Gangloff et sa Sereine Noire!)...

Bref,un cépage passionnant;)

Amitiés,

Laurent
14 Juil 2012 15:56 #302

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Réponse de arelate sur le sujet CR: Coursodon St Joseph La Sansonne 2003

CR: Coursodon St Joseph La Sansonne 2003

J'ai dégusté ma première bouteille de cette cuvée à Noël 2010 et je
n'avais pas pris de notes.
Cette semaine, tranquilement, j'ai apprécié ce vin sur trois jours, et je
dois dire qu'il est allé crescendo dans ma dégustation, et que ma première
impression se trouve confirmée.
Robe foncée, opaque, nez très marqué sur les fruits noirs.
Fruité que l'on retrouve en bouche avec un bel équilibre et avec une finale
superbe. J'ai servi ce vin légèrement rafraichi au vu de la température
ambiante.
Sans erreur, un des meilleurs St Jospeh que j'ai pu boire à ce jour.

Cordiales salutations
Roger

Et de là nous sortîmes pour revoir les étoiles - William Styron
21 Sep 2012 18:44 #303

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Réponse de jverlhac sur le sujet CR: Coursodon St Joseph Silice 2009

CR: Coursodon St Joseph Rouge Silice 2009
Robe moyennement dense, pas évoluée, Le nez est assez discret et en bouche il semble bien léger pour le millésime. C'est un vin assez moyen à mon goût, un peu fermé et pas très long . Peut être dans une phase ingrate , moyen
Jean-Baptiste
01 Oct 2012 21:03 #304

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Coursodon

Jean-Baptiste,

Je ne suis pas surpris par ton commentaire: je connais Silice rouge 2009 et je partage ton point de vue.
Je n'achète pas cette cuvée, mais je suis fan de Paradis Saint-Pierre et de la Sensonne et j'aime bien l'Olivaie.
Si tu trouves une bouteille d'Olivaie 2009, tu verras la différence qualitative: une bouteille dont le prix est justifié, je pense.
01 Oct 2012 21:45 #305

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Réponse de jverlhac sur le sujet Re: Coursodon

Thierry

Je trouve tout de même que c'est un tantinet cher payé (18€ chez un caviste, je ne connais pas le prix propriété) pour ce qu'il y a dans la bouteille. Je tenterai l'Olivaie, mais j'en profite pour fustiger cette stratégie commerciale répandue maintenant presque partout et consistant à proposer plusieurs cuvées (pas forcément sur la base des parcelles ou de l'encépagement) dont la plus chère (et la plus rare) tire le prix des autres sans que cela soit toujours justifié. Il y a une vingtaine d'année, les cuves qui n'étaient pas dignent d'être mises en bouteille (jeunes vignes par exemple ou terroirs moins nobles) partaient en vrac au négoce ou étaient "déclassées". Tant mieux si le vigneron y trouve son compte, pour ma part j'ai souvent été déçu par cette approche pour les cuvées d'entrée de gamme en terme de rapport qualité prix car on a l'impression de surpayer un produit don seul le prix est tiré par le haut de gamme...
Bien cordialement
Jean-Baptiste
02 Oct 2012 08:19 #306

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Réponse de laurent saura sur le sujet Re: Coursodon

"Silice" est un assemblage de parcelles...
Désolé que ça se goûte mal aujourd'hui.Après la mise,c'était très joli.
Jérôme Coursodon est l'un des meilleurs représentants de l'appellation,si ce n'est le meilleur.
Les Trois cuvées parcellaires sont vraiment au top.

Cordialement,

Laurent
02 Oct 2012 08:55 #307

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Réponse de jverlhac sur le sujet Re: Coursodon

Bonjour
Peut être ai-je du mal avec les meilleurs représentant de l'appellation, comme le St Joseph de CUilleron (Les serines) archi boisé , au final je les trouve souvent stéréotypés . J'avoue avoir un peu la nostalgie des St Jo des années 80/90 de Raymond Trollat. Certaines bouteilles pouvaient partir à l'ouest (sa futaille n'était pas toujours être très nette) mais au moins il y avait du raisin là dedans et pas mal de personnalité, de ce que j'ai goûté récemment je n'ai hélas pas pu retrouver ce goût si particulier de violette et cette fraicheur en bouche malgré une mâche bien présente.
Bien cordialement
Jean-Baptiste
02 Oct 2012 13:37 #308

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Réponse de iam_nico sur le sujet Re: Coursodon

Silice 2010 présente, à mon avis, un très beau rapport qualité prix. J'avais été pas spécialement emballé par 2009 ou le gap avec l'Olivaie (pour ne citer qu'elle) était conséquent. Je ressens moins ce fossé sur les 2010 avec vraiment un très beau Silice (mais j'ai quand même encavé les 3 autres aussi sur 2010), même si plus simple, plus immédiat que les 3 autres cuvées.

Comme Laurent, je place Coursodon dans ce qui fait de mieux à St Joseph (je n'y place pas Cuilleron personnellement).

Nicolas
02 Oct 2012 13:56 #309

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Coursodon

Comme Laurent, je place Coursodon dans ce qui fait de mieux à St Joseph (je n'y place pas Cuilleron personnellement).



Nicolas,

Saint-Joseph est une très longue A.O.C.
Dans le sud, à Mauves, Coursodon, Gonon et Gripa me semblent excellents...
Sans oublier l'incontournable Vignes de l'Hospice de Guigal ou le Saint-Joseph de J.L Chave ou encore les Granits de Chapoutier, superbes mais un peu plus chers.
Dans le Nord, avec un style un peu différent, Cuilleron, avec ses Serines et ses Amarybelle, Gaillard, avec ses Pierres, Montez, avec sa Cuvée du Papy, Villard, avec ses Reflet, me semblent incontournables également.
02 Oct 2012 21:49 #310

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Réponse de iam_nico sur le sujet Re: Coursodon

Si je dois en garder 3, c'est sans hésiter Gonon, Coursodon & Villard. J'écarte volontairement Chave, les Granits & les Vignes de l'Hospice qui sont des produits plus difficile d'accès (en terme de disponibilité ou de tarifs voir les deux).

Pour Cuilleron & Gaillard, que je ne mettrai pas au même niveau que Villard notamment (pour la partie nord), cela reste une question de gout =) (et intraséquement, ce sont de vrais bons vins, c'est indéniable mais je trouve,personnellement,encore une fois, Reflet supérieur aux Serines ou aux Pierres).

Et oui l'AOC pourrait pratiquement être deux AoC en séparant le nord (de Condrieu à Limony) du sud (De Saint Jean de Muzol à Chateaubourg) .Au passage que faut t'on de la partie médiane ? autour de Sérrieres, Sarras, Arras, Saint Désirat & compagnie ? :)

Nicolas
03 Oct 2012 10:27 #311

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Coursodon

Silice 2009, c'est encore fort jeune, et probablement fermé.
On a dégusté récemment un très beau Silice 2006.
Les échantillons sur fûts de Silice 2011 étaient d'une grande gourmandise.

Laurent
04 Oct 2012 09:54 #312

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Réponse de cedric84 sur le sujet CR: Domaine Coursodon Saint Joseph Silice rouge 2010

Salut à tous,

bue ce soir un : CR: Saint-Joseph - Domaine Coursodon - Silice - 2010

La robe est noire et profonde. Le nez est moyennement expressif. Je ne reconnais pas la syrah, des arômes entêtants de caramel submergent le reste.
En bouche, malgré une belle matière, assez soyeuse, ce n'est pas très expressif non plus. Toujours ce côté "caramel" et boisé qui me dérange. Un peu de fraîcheur en finale.
Finalement une déception pour moi.
La bouteille a été bue au restaurant donc peut-être que les conditions de service n'étaient pas idéales, mais ça ne s'est pas trop amélioré à l'aération.

Cédric
"Si j'avais un fils à marier, je lui dirais : méfie toi de la jeune fille qui n'aime ni le vin, ni les truffes, ni le fromage, ni la musique. " Colette
13 Oct 2012 23:26 #313

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Réponse de lutembi sur le sujet CR: Coursodon, St Joseph rouge "l'Olivaie" 2001.

Bonjour,
de mon coté, ce dimanche midi, ce fut un St Joseph rouge "l'Olivaie" 2001 de Coursodon. CR:

Une bouteille ouverte deux heures avant, juste épaulée, pour accompagner une canette laquée, (laquage à base de miel, vanille, gingembre, citron et sauce soja), accompagnée de petites pommes de terre dorées entières en cocotte, et d'un frichti de carottes et fenouil, en cocotte également.

Belle robe grenat, l'évolution se montrant à peine au bord du verre avec des teintes tendant légèrement plus vers la brique.
Le nez est splendide, généreux et complexe, évoluant au fur et à mesure de l'aération dans le verre: Poivre blanc, olive noire et cuir, une touche animale, du cassis et de la cerise qui seront de plus en plus évident avec l'ouverture, terre, tabac et fumée, des notes de violettes et de réglisse. Vraiment un très beau nez.
En bouche, la première impression est une agréable fraîcheur, la structure est fondue, en place, quel équilibre parfait entre l'acidulé léger d'un jus de fruits rouges et une douce chaleur animale et automnale, le bouquet d'arômes déjà ressentis au nez se déploie et abonde en rétro, la violette et la réglisse en particulier, la finale est plutôt longue, précise et fine.
L'accord sur le plat est réussi, la fine acidité du vin se mêlant au croquant du laquage, la vanille du plat se glissant au travers des épices du vin...

Un très beau vin à maturité parfaite à mon goût, excellent.

François
14 Oct 2012 16:26 #314

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Réponse de Cudrick sur le sujet CR: L'Olivaie 2004, Domaine Coursodon

CR: L'Olivaie 2004, Domaine Coursodon
Le nez est très agréable, autour des épices et des fruits noirs. A l'aération, les arômes d'olives noires, de pruneau et de violettes sortent du verre pour offrir une belle complexité.

En bouche, le vin est doté d'une belle fraîcheur, bien structuré.
Je retrouve les notes épicées, les fruits noirs et ce côté pruneau.
La fin de bouche est sur les cerises à l'alcool et d'une belle longueur...

Vraiment un beau vin!

Cédric
Le Blog du Flacon

Cédric
Le Blog du Flacon
15 Oct 2012 20:05 #315

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Réponse de Ange Gabriel sur le sujet CR: Coursodon saint-joseph L'Olivaie 2005

CR: Coursodon saint-joseph L'Olivaie 2005
carafé 3 heures.
Un nez délicat sur des arômes de fruits rouges, le toucher de bouche est très suave, rond, sphérique. C'est tendre, aimable, accessible, pas de note épicée ni poivrée, le profil est presque Bordelais... surprenant... Une douceur du Rhône qui à déjoué tout les pronostics à l'aveugle.

Jo
23 Oct 2012 01:30 #316

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Réponse de E.L. sur le sujet Re: Coursodon

le profil est presque Bordelais

Pourquoi ça poivronait? la bouteille avait un problème?:D

[size=x-small]Bon ...je sors[/size]

Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
23 Oct 2012 08:43 #317

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Réponse de Ange Gabriel sur le sujet Re: Coursodon

Non pas de "Cabernote" plutôt un côté merlot moqueur, c'est peut-être l'effet carafe....;)

Jo
25 Oct 2012 12:55 #318

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Réponse de iceteayer sur le sujet CR:Coursodon

Vins goutés ce matin, sans prise de notes, au "bon cellier" près de Clermont.

CR:Paradis Saint-Pierre 2011 ( blanc ): Vin frais, assez ample avec un beau gras. Fine amertume en finale.

CR:Silice 2011: Très fruité, plutôt simple d'accès, belle matière sans aucune agression du palais. C'est gourmand et ça donne du plaisir.

CR:L'oliveraie 2011: Beaucoup de similitude avec le précédent, avec toujours ce beau fruit rouge présent, peut etre un peu plus de complexité.

CR:La Sansonne 2011: On monte d'un cran, c'est plus concentré, plus dense. C'est plus marqué par l'élevage, des tanins un peu plus présents. C'est tout de même assez accessible mais il faut attendre encore pour avoir plus de complexité et de plaisir.

CR:Paradis Saint-Pierre 2011: Vin plus fermé, plus massif, plus dense, plus tout en fait :D. L'équilibre est tout de même très bon avec une belle tension, on ne tombe pas dans l'excès. Un très beau vin en devenir, qu'il faut attendre encore.

Les trois derniers vins dégustés sont en bouteille depuis un peu moins d'un mois. Les vins sont déjà accessibles et M.Coursodon est très sympathique. Belles découvertes.

Julien
08 Déc 2012 17:33 #319

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Réponse de DamienH sur le sujet CR: Coursodon

CR: Coursodon Silice 2011: Très fruité, plutôt simple d'accès, belle matière sans aucune agression du palais. C'est gourmand et ça donne du plaisir.
Dégisté au domaine, et je confirme de mémoire : belle élégance, des tanins sans la moindre raideur, mais qui vont encore mieux se mettre en place dans les mois à venir. Que du plaisir!

"Damien pour ce soir, va nous chercher une bouteille de précision à la cave."
Ma grand mère, 89 ans.
09 Déc 2012 00:01 #320

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Réponse de E-mane sur le sujet CR: Re: Coursodon-Saint Joseph 2007 L'olivaie

CR: Saint Joseph 2007 L'olivaie

CR issu de la dégustation lpv Breizh , 19/01/2013 , sans concession aucune :

E-mane : Belle aromatique fruitée, notes poivrées, structure assez légère très équilibrée, élégante, aux tanins imperceptibles ; çà glisse tout seul, c'est frais, c'est bon ;
Bien+

Docadn : Nez réduit, champignons (j'en ai vu beaucoup ce jour !!), poussière, rappelant presque un vieux bordeaux. attaque métallique, fraîche, fruitée, joliment acidulée, à la rafle sous-jacente. Simple et pas mal. **(*)/***

Durocher : Le nez ne m’inspire pas, se conjuguent fraîcheur et notes fruitées ; pas très puissant mais agréable. Bien

Phil72 : Nez fruité (cerise, mûre) avec des notes de poivre et d'olive, un peu métallique, sanguin (sans gain, comme au loto)
Bouche avec une légère astringence, et un côté végétal. un peu court, austère. J'aime bien, sans plus ***(*)13

breizhmanu : Le nez est bien frais avec des notes d'olive , l'ensemble est digeste mais pas mon truc

Emmanuel
23 Jan 2013 10:41 #321

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Réponse de arelate sur le sujet CR: Coursodon StJoseph Paradis St Pierre 2009

CR: [size=large]P et J. Coursodon St Joseph Paradis St Pierre 2009[/size]



Sans erreur, un des meilleurs St Joseph que j'ai pu boire à ce jour.
C'est ce que je disais il y a quelques temps dans un CR sur le St Joseph La Sansonne 2003.
Et bien maintenant je peux le dire aussi pour cette cuvée du Paradis St Pierre 2009.
Dégusté après deux heures d'ouverture sans carafage.
Bouchon intact, robe opaque rubis sombre, nez sur les fruits noirs.
La bouche est ample, gourmande, fruitée avec une acidité qui la rend très agréable, peut-être
un peu de chaleur en fin de bouche. Belle longueur.
Ce vin très agréable maintenant devrait se montrer à son avantage dans quelques années.

Cordialement
Roger

Et de là nous sortîmes pour revoir les étoiles - William Styron
15 Fév 2013 16:45 #322

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Coursodon: l'Olivaie 2009

Roger,

C'est vrai, les 2009 de Coursodon se goûtent bien actuellement.
J'ai bu cette semaine une Olivaie 2009 avec grand plaisir.
Si tu aimes Paradis Saint-Pierre, le 2007 rouge me semble impressionnant en ce moment, après un petit passage en carafe.
16 Fév 2013 17:14 #323

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Réponse de arelate sur le sujet Re: Coursodon: l'Olivaie 2009

Thierry,

Tu me tentes...Je vais essayer de me procurer du millésime 2007, mais ça ne semble pas facile à trouver.

Cordialement
Roger

Et de là nous sortîmes pour revoir les étoiles - William Styron
16 Fév 2013 17:54 #324

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Coursodon

Roger,

Tu peux au moins trouver de l'Olivaie 2007 chez un des premiers inscrits sur LPV:
www.planetevin.com/a...
16 Fév 2013 18:09 #325

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Réponse de toubib063 sur le sujet Coursodon: le Paradis St Pierre 2007

Salut confrère thierry

Merci pour ton conseil, il m'en reste 2 et je n'avais que peu d'indication sur le "quand je dois les ouvrir au mieux".

Dejà délicieux il y a 3 ans quand je les ai acheté, je savais qu'avec le temps, ce vin était voué à devenir excellent

Respectueusement

Pascal

La vie est trop courte pour boire de mauvais vins
16 Fév 2013 18:17 #326

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Coursodon


Respectueusement


Pascal,

Tu peux remplacer "respectueusement" par "confraternellement" ;)
16 Fév 2013 20:16 #327

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Réponse de toubib063 sur le sujet Re: Coursodon: le Paradis St Pierre 2007

Certes Thierry... "respectueusement" est ma marque de fabrique et le malade "saint pierre" semble se rapprocher du paradis... et c'est pas de ma faute pour une fois...

Mais c'est avec grand plaisir que je terminerais : Bien confraternellement, Thierry.

Pascal

La vie est trop courte pour boire de mauvais vins
16 Fév 2013 20:54 #328

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Coursodon: l'Olivaie 2006

CR: Ce soir, une Olivaie 2006 de Coursodon
C'est bon, très bon...
Le nez est marquée par l'olive noire, des touches de lard, d'épices et des nuances de garrigue. L'agitation livre des notes nouvelles évoquant la gelée de fruits noirs.
Ces arômes sont bien différents de ceux de cette bouteille bue plus jeune, à l'époque, les fruits noirs frais, dont le cassis, dominaient.
La bouche est harmonieuse, élégante. Il y a une belle acidité, de l'attaque jusque dans la longue finale. La matière tannique est bien présente, faite de tannins mûrs et concentrés. Le vin est savoureux avec une dominante des notes réglissées, surtout en finale. Il est volumineux.
L'équilibre alcool/tannins/acidité, lorsqu'on boit le vin à 17-18°, me semble excellent.
06 Mar 2013 20:41 #329

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Réponse de sergio65 sur le sujet Re: Coursodon: l'Olivaie 2006

Thierry,

Tu me donnes envie d'en ouvrir une!

Bonne soirée

Serge

SL
06 Mar 2013 20:49 #330

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