Domaine des Sénéchaux 98 CDP

au nez framboise, guarigue, senteurs provençales, un zeste de vanille/caramel, bouche plus sévère que le sicilien (Miceli), belle amplitude tout de même, finale terminant sur une note d'amertume agréable.

Beau vin avec une très bonne rel/qualité prix 20frs/13.60 euros

Image d'ensemble après le Miceli (Sicile): complexité, nuances et équilibre.

Domaine des Sénéchaux, Châteauneuf-du-Pape 2003

beaucoup de fruité, eau-de vie de cerises,framboises, épices
vin plaisir juteux, pas trop concentré 87pts

27,50fr-17 euros

Le millésime 1998 des SENECHAUX me semble en effet une très belle réussite, le meilleur millésime du domaine que j' ai pu gouter à ce jour!...regouté en septembre dernier à l' aveugle et noté 16/20...comme lors de ma précédente dégustation de ce millésime en...2002!

Domaine des Sénéchaux 2001 m'avait bien plu lors d'une visite au domaine en 2003. Après 4 ans d'attente en cave, comment a t'il évolué? Et bien, fort bien, Mesdames et Messieurs!

Le nez est floral, fruit rouge (framboise) et un peu de liqueur de pruneau. Léger réglisse au second nez.
La bouche est excellente, fine et élégante avec des tannins parfaitement fondus. On retrouve la sensation florale du nez en fin de bouche (rose). Un vin qui joue davantage la carte du charme et de l'élégance, que de la puissance.
Un parfait vin du sud sur un repas d'été en plein air.

Alain

ATTENTION

Le domaines des Sénéchaux a été repris il ya 2 ans maintenant par la maison Cazes ( Lynch Bages, Villa Bel Air, ....).

Les vins étaient très accessibles tant en terme plaisir gustatif que financiers.
Désormais, les vins ont gagné en définition avec des elevages plus demonstratifs mais les prix ne connaissent pas la crise ( X 2 en trois millésimes !!!).

Malgré cela les Sénéchaux produisent des CDNP élégants, élancés et qui se dégustent assez jeunes tout en vieillissant très bien.

L'optique de JM cazes est d'en faire une propriété "référence" de CDNP, avec des prix en conséquence.....

Comment les vins sont-ils élevés?
Y a-t-il du bois neuf?
Dans quelle proportion?

Robe dense, pourpre grenat, limpide.
Très beau nez sur la cerise kirschée, la prune très mûre, la réglisse, et le bouquet garni.
Attaque dense, le vin, équilibré, s'articule autour d'une matière conséquente, très mûre, et se montre savoureux, avec une longue finale valorisée par des tannins déjà très arrondis.

J'ai dans ma cave 3 bouteilles de 2005, acquises un peu par hasard.
Avez-vous une idée de l'évolution de ce vin ?
Est-il buvable aujourd'hui ou faut-il conserver ce vin encore plusieurs années ?
Merci d'avance pour vos avis.
Cordialement
Clint

Bonjour,

Comme la plupart des Chateauneuf 2007, ce vin se boit déjà très bien... mais je pense qu'il ira encore loin et qu'il serait dommage de le boire trop vite sur cette bonne impression.

On a ouvert une bouteille vendredi passé avec mon amie. Après 3 heures d'aération, on a goûté et, même si c'était très bon, on a décidé de carafer un moment car l'alcool avait tendance à dominer en bouche et le vin était un peu fermé. Retour à la bouteille quelques heures plus tard et c'était vraiment très beau et très bon: la grenache domine avec un fruité explosif, une belle texture en bouche avec des tannins très bien enrobés, et une longueur appréciable. Bref, un très joli vin. Le hasard a voulu que nous ne terminions pas la bouteille vendredi soir (on a donc remis le solde dans la bouteille) et que l'on n'y revienne que lundi soir. Trois jours plus tard, le vin était toujours debout. En fait, il était bien meilleur: parfaitement ouvert, texture encore plus fine et moelleuse, et alcool moins présent. Ceci me fait penser que ce vin mérite que l'on s'y intéresse et qu'on le laisse un moment en cave... D'autant que c'est des rares 2007 que l'on peut encore trouver à un tarif raisonnable.

Parker lui donne 94 et le voit rester au top jusqu'en 2024. Je ne serai pas étonné qu'il tienne encore plus longtemps... Mais bon, seul l'avenir le confirmera... ou l'infirmera.

Cordialement,
Philippe

Domaine des Sénéchaux 2009

Je ne connaissais pas ce domaine, dont le vin nous a été proposé à l'aveugle.

La robe est assez claire et relativement jeune.
Le nez, sans être exhubérant, est d'une finesse et d'une délicatesse remarquables.
La bouche est sur le même registre, avec un fruité radieux, une grande élégance et une belle persistance. pas la moindre trace de tanins.
17 / 20.

Nous avons trouvé le Châteauneuf du Pape, mais certainement pas le millésime : incroyable, c'est un 2009 !

Jean-Loup

Bonjour

Domaine des Sénéchaux 2007

Bouteille ouverte le matin pour le soir.

Nez présent avec de beaux arômes de fruits murs, de cerise.
En bouche, on sent le soleil, l’alcool et de beau parfums de fruits rouge, de bois.

Jolie bouteille passée après un Fonsalette 2001. Elle n'a pas démérité !

Avez-vous des informations récentes sur les vins de ce domaine ? Et plus particulièrement du millésime 1997 ?

Bon ben comme je n'avais aucune réponse à ma question (cf.ci-dessus), j'ai décidé de me faire une opinion moi même ! Et de toute façon, j'en ai trois bouteilles !!
Et bien ce fut superbe !

Ce C9DP Domaine des Sénéchaux 1997 a été dégusté lors d'un repas à Kiev, Ukraine, la semaine dernière. La quille a parfaitement supporté le voyage !

Robe tuilée, évoluée, mais peu trouble. Le nez est doux, fleurs séchées, très peu d'oxydation, si surprenant pour un C9DP que j'aurai tendance à le comparer à un grand Bourgogne, un Chambole-Musigny par exemple.

Cela se confirme en bouche. Quelle élégance, quelle délicatesse ! Je retrouve les sensations ressentis avec un "vieux" Mont Olivet, un Janasse Chaupin 98 ou encore un Font du loup 94...

A la base, je ne suis pas amateur de Grenache, et de C9DP (je sais, un comble pour quelqu'un qui est né et qui vit dans le Vaucluse !), que je trouve souvent trop alcooleux, mais ces récentes expériences avec de vieux millésimes me font penser qu'il est souvent bon d'attendre...

Domaine des Sénéchaux 2007

Ouverte le matin pour le soir, carafée 2 heures avant service en accompagnement, réussi, d'une oie rotie.

A l'ouverture, le nez est costaud, compact et chaleureux, sur le baton de réglisse, la cerise, des notes fumées et d'herbe sechée.
Le carafage fera ressortir des notes carbonnées. L'ensemble est profond et gourmand.
En bouche l'attaque est amère, petite pointe chaleureuse/alcooleuse en milieu, la puissance notable dans une belle densité de matière; un aspect global presque opaque, et comme au nez c'est costaud mais sans lourdeur. Petite touche chaleureuse en finale kirschée/épicée, de très jolie longueur.
A attendre sereinement, c'est encore jeune. Bien ++

Domaine des Sénéchaux, Châteauneuf-du-Pape, Blanc, 2007

La jaune robe offre des reflets verts. Elle est limpide et brillante.
Le nez est riche, sur les fruits jaunes et blancs, un soupçon floral avant quelques épices.
Le toucher de bouche est plutôt gras. Le vin est puissant. La finale est longue. Ce Domaine des Sénéchaux reste équilibré.
Son accord avec des coquilles Saint-Jacques sur lit de poireaux et tuile de parmesan a été parfait.
Assemblage : Roussanne, Grenache blanc, Clairette, Bourboulenc.

BON RAPPORT PLAISIR PRIX (une trentaine d’euros sur Wineandco.com).

Domaine Sénéchaux - Châteauneuf du Pape blanc 2010
Roussanne, Grenache, Clairette, Bourboulenc
[size=small]Novembre 2014[/size]

Nez expressif grandement dominé par des notes pétrolées puissantes. Gros volume en bouche, pellicule grasse. Longueur importante sur minéralité et salinité, notes citronnées d’amande. L’alcool se fait ressentir à ce stade.
C’est brutal mais bien bon.

Domaine Sénéchaux - Châteauneuf du Pape rouge 2010
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault
[size=small]Novembre 2014[/size]

Nez expressif de fruits noir et cacao. Grosse matière en bouche, tanins souple et beaucoup de longueur, de puissance sur les fruits noirs, la réglisse, la garrigue, le cacao. Très bon

Domaine des Sénéchaux, Châteauneuf-du-Pape, Blanc, 2008

Le nez est assez fin sur le reglisse, les épices avec un coté floral.
La bouche est grasse avec un beau volume et un coté beurré. Malgré cela, ça reste frais et droit avec une belle amertume (c'est à dire qui sait rester à sa place sans jamais gêner) et un coté réglisse. A l'aération on a un très léger coté exotique. Il y a une belle longueur avec des épices.
Une très belle surprise pour moi qui n'aime pas trop les équilibres sudistes.

bue ici

Domaine des Sénéchaux - Châteauneuf du Pape rouge 2009
60% Grenache, 20% Syrah, 18% Mourvèdre, 2% Cinsault

Robe moyennement sombre, grenat où quelques reflets tuilés apparaissent.
Le nez est expressif, fruits rouges, cacao, menthol, garrigue, fruits noirs s’expriment harmonieusement, c’est frais et engageant.
La bouche est moyennement ample, mais très soyeuse, glycérinée mais en gardant une belle fraicheur, un équilibre indéniable en ressort. Finale juteuse, bien longue sur les herbes aromatiques, les fruits rouges. Quelle buvabilité pour ce très beau Châteauneuf et quelle surprise en découvrant le millésime.
Très bien

Domaine des Sénéchaux, Châteauneuf-du-Pape, Blanc, 2008

A l'ouverture il y a un côté oxydé.
Le nez est sur le caramel au beurre salé et un côté caoutchouc/pétrole.
En bouche c'est ample et puissant avec une assez longue finale sur les amers.
Avec l'aération le fruit ressort, poire, on a aussi un peu de réglisse et de la fraîcheur.
Ce n'est pas mon style de vin (je lui ai d'abord trouvé un air d'Hermitage) mais je dois reconnaître que ça marche super pour les accords mets/vins.

Domaine des Sénéchaux - Châteauneuf-du-Pape 2015

Bouteille carafée juste avant de la boire, à noter que le vin s'améliorera tout au long de la dégustation.

Nez d'une superbe netteté, sans pour autant être explosif, sur de belles notes de grenache mûr, avec de beaux fruits rouges, du cacao.
En bouche, l'attaque est sphérique, d'une grande douceur, aromatique et sans aucune lourdeur malgré une acidité qui se fait plutôt discrète. En finale, un peu d'alcool se fait sentir, donnant un aspect un peu plus costaud, probablement à cause d'une température de service trop élevée. Les tanins, s'évanouissent en fin de bouche et laissent penser à une garde sereine.

Très bien

Domaine des Sénéchaux - Châteauneuf du Pape 2011

Niveau et bouchon sans problème.
Robe rubis, nez assez complexe ,très pur
En bouche  le vin s'installe tout en suavité , c'est fin de longueur moyenne mais très agréable .
A ce stade le vin reste sur sa réserve il n'en demeure pas moins un bon compagnon de repas.
(Cette bouteille a été ouverte après un Gigondas 2003 du Château de Montmirail la cuvée de Beauchamp marquée par une étonnante puissance au nez et en bouche!!!)
Cordialement.

Domaine des Sénéchaux - C9P - 2003

Bouteille glanée sur le site interdit pour 25€ TTC, visiblement dans un état sortie d'usine.
Bouchon niquel comme si il était de l'année, la bouteille a peut être été conservée debout dans de relativement bonnes conditions car le niveau était parfait, aucune certitude...
Le vin présente une robe translucide à l'ouverture (qui deviendra plus sombre le lendemain) avec un nez sur le tertiaire mélangé à de la cerise kirshée.
La bouche me fait vraiment penser à du vieux grenache avec un côté chaleureux qui, sans rendre le jus déséquilibré, appelle la table.
C'est net et précis, avec des tannins fondus mais apportant encore un soupçon de matière, bon vin long en bouche sans grande complexité.