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Château de Beaucastel, Châteauneuf du Pape

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Réponse de emile sur le sujet Re: Beaucastel 1998

Merci Frederic pour ce commentaire.

A très bientôt Emile
19 Sep 2006 23:17 #301

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Réponse de chp sur le sujet Beaucastel Roussanne VV 1994

Bu hier soir.
Robe ambrée,d'une magnifique beauté.
Le bouquet présente une palette très intense et très complexe d'aromes d'abricot,d'amande,de miel,d'acacia.Aucune trace oxydative.
La bouche se révèle grasse,huileuse et présente une harmonie incroyable.Des saveurs fruitées tapissent le palais sans relache.Belle longueur finale.
A déguster cette cuvée de 12 ans d'age,il n'y a aucun doute à avoir sur la longévité potentielle de ce type de vin.Dans sa jeunesse,on peut effectivement se poser la question de savoir si l'acidité basse permettra un épanouissement possible dans la durée mais l'expérience montre que le vieillissement se fait sur le "gras"et que cela engendre un bel équilibre et surtout dans un registre de vin complètement sec.
Conclusion:grand vin !!!!
08 Oct 2006 13:48 #302

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Réponse de diwad sur le sujet ATTENTION : Beaucastel rouge 2004 bouchonné !

Après plusieurs dégustations et renseignements pris, il se confirme que Beaucastel rouge 2004 est sujet à une bactérie développée dans les cuves du Château qui donne à de nombreuses bouteilles un goût de bouchon !

Bertrand Le Guern a t'il qque chose à ajouter ?
10 Nov 2006 11:14 #303

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Réponse de Alain Hinant sur le sujet Re: Domaine de Beaucastel (volume 3)

Bonjour diwad,

Vous avez certainement plus de chance que moi, car j'ai écrit au chateau de Beaucastel a ce sujet et j'attends toujours la réponse.

Amicalement,
Alain Hinant
10 Nov 2006 12:05 #304

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Réponse de jlcc sur le sujet Re: Domaine de Beaucastel (volume 3)

Bonjour,

Pas de panique ! :)

Selon mes informations, c'est un lot particulier qui a un défaut, et ce serait dû aux bouchons...(td) Ah la capsule à vis a un bel avenir !

J'en avais ouvert une samedi dernier, dans la plus parfaite discrétion bien sûr, et j'avais gardé le bouchon. Je ne devrais pas être concerné (ouf !... assurer le retour et la réexpédition c'est pas la fête...).

Les bouchons sont marqués, et le lot défectueux serait le [size=large]B2406[/size]. L'échange au domaine avec le bouchon incriminé ne devrait pas poser de problème, mais là ce n'est plus moi. L'inquiétude générale sur Beaucastel 2004 ne semble pas de mise, je remets en ligne...

Bon week end
10 Nov 2006 15:38 #305

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  • milleret
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Réponse de milleret sur le sujet Re: Domaine de Beaucastel (volume 3)

jlcc écrivait:
> Bonjour,
>
> Pas de panique ! :)
>
> Selon mes informations, c'est un lot particulier
> qui a un défaut, et ce serait dû aux
> bouchons...(td) Ah la capsule à vis a un bel
> avenir !
> > Les bouchons sont marqués, et le lot défectueux
> serait le B2406. L'échange au domaine avec le
> bouchon incriminé ne devrait pas poser de
> problème, mais là ce n'est plus moi. L'inquiétude
> générale sur Beaucastel 2004 ne semble pas de
> mise, je remets en ligne...
>
> Ce n'est pas certain que ce problème ne concerne qu'un seul lot :X Lors de la dégustation à Valence sur le stand d'un distributeur, nous avons également retrouvé de petits problèmes sur des bouteilles qui avaient pourtant été échangées la veille par le domaine ....et aussi sur un Beaucastel blanc .

A suivre ...mais si vous avez acheté Beaucastel 2004 , je vous encourage à ouvrir de suite une bouteille .
12 Nov 2006 10:58 #306

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Réponse de PtitPhilou sur le sujet Re: Domaine de Beaucastel (volume 3)

Pas encore reçues. Je vais en parler avec le caviste qui me l'a proposé.
12 Nov 2006 11:25 #307

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Réponse de Anthony sur le sujet CR: Beaucastel 1997 (rouge)

Beaucastel 1997, en rouge et a table. Bouteille ouverte 5 heures avant le service, epaules degagees, et gardee au frais verticalement.

La robe a passablement evolue, avec des reflets oranges.

Le nez est legerement animal a l'ouverture, puis presente une palette epicee, humus et tres noble, malgre un fruit surprnemment absent. Joli bouquet tertiaire.

La bouche s'ouvre sur un leger picotement qui, s'il ne derange pas, me fait reflechir quant a sa cause. Le corps de ce vin est assez leger, et l'ensemble est fondu. En finale, une surprenante note salee qui desequilibre ce vin deja assez frele. Peut-etre une relation avec ce picotement d'entre.

Pas la meilleure des bouteilles de ce Beaucastel 97, mais ma derniere, donc on en restera la.

Anthony
17 Déc 2006 15:05 #308

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Réponse de Guest sur le sujet CR: Beaucastel blancs 2005 + rouge 2004

Châteauneuf-du-Pape : Château de Beaucastel 2005 : 18/1/07
DS14,5 - PC13 - MS13,5 - LG12 - BLG11 - Prix : 45 €
Nez assez muet, avec de la poire et un impact liégeux (cartonneux). La bouche de déploie sur des goûts manquant de netteté, avec de la chaleur et pas mal d’amertume.

Châteauneuf-du-Pape : Château de Beaucastel "Vieilles Vignes" 2005 : 18/1/07
DS15,5 - PC13,5 - MS15,5 - LG15,5 - BLG11 - Prix : 72 €

Senteurs de fruits exotiques, de raisin sec, de fleurs blanches, de poire caramélisée (impression légère de passerillage). Bouche sudiste, de volume conséquent. Belle matière première encore soumise au bois mais dont le profil puissant, persistant et décadent (osé, d’une certaine manière) possède du caractère.

Châteauneuf-du-Pape : Château de Beaucastel 2004 : 18/1/07
DS15,5 - PC15 - MS16 - LG13,5 - BLG16 - Prix : 52 €

Nez distinct pour le coup : fleurs, cerise, camphre. On s’interroge sur une possible pointe liégeuse. Bouche moins glycérinée que les deux précédentes, un peu limitée en longueur. Les goûts minéraux un peu ingrats manquent de netteté pour vraiment convaincre. En revanche, le vin bénéficie d’un surcroît de fraîcheur.
30 Jan 2007 14:12 #309

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaine de Beaucastel (volume 3)

Beaucastel 1999 rouge

C'est donc ça le fameux "meilleur" chateauneuf du pape que la terre entière nous envie! BOuteille ouverte 2 H avant, carafée.

Au nez.... pas de nez. Presque totalement muet (bu dans des verres INAO).

En bouche... vague gout de vin, bouche standard, aucun arome marqué (peut-etre ce coté un peu dur, du mourvèdre jeune, quoique 8 ans...). Longueur banale. Ca s'améliore un peu au cours du repas, notamment sur le fromage, un peu plus présent en bouche, plus rond et doux, mais toujours pas d'aromes. On a bu entretemps 2 autres vins qui exprimaient quelque chose, 1 menetou La Tour Saint Martin Célestin 2003 mille fois plus solaire et 1 marsannay 2004 de je ne sais plus qui (FAV Monoprix) très fruité, très agréable.

J'ai payé un peu plus de 40 € pour ça, et j'en ai encore 5 à la cave. Je pense que j'aurais eu autant de plaisir en prenant un Cellier des Dauphins au Franprix à coté de chez moi.

je crois que je vais garder ça 10 ans de plus, il est peut-etre encore fermé à double tour comme semble l'indiquer le site du domaine. Je ne sais pas si le vin en a le potentiel, j'ai l'impression qu'il n'en a aucun de toute façon, donc...

Laurent (un poil énervé)
31 Jan 2007 17:12 #310

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaine de Beaucastel (volume 3)

"je crois que je vais garder ça 10 ans de plus"

C'est une sage résolution ...
Calme, cool, zen, lexomil ... :)


2. Club toulousain In Vino Veritas
Verticale du château de Beaucastel (rouge) en Châteauneuf-du-Pape
Mardi 9 mai 2006
Dégustation préparée par Didier Sanchez et commentée par Pierre Citerne.
Château de Beaucastel 1999:
DS AM16,5 - DS SOIR16,5 - PC14/14,5 - MS16,5 - JP16,5.

Note moyenne AM : 16,5 et SOIR : 15,9 - Prix : 45 €
- La robe apparaît évoluée, avec du dépôt.
- Nez assez évolué lui aussi, typé Châteauneuf : fruits confits, confiture de fraise, café, chocolat…
- Bouche chaleureuse, plutôt ronde et souple ; sa douceur accentuée se heurte à une acidité saillante.


et cela :
Club toulousain IN VINO VERITAS
Voyage dans le Rhône méridional du 19 au 25 novembre 2001
Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 1999. Notes : DS15,5+ - PC15,5 – PP15,5 – LG15,5-16. Moyenne : 15,5

Robe intense, colorée. Le nez exprime des arômes variés : cuir, confiture, épices (cannelle, genièvre, poivre, poivre vert), cacao, marc. Vin posé, terrien, profond, frais, avec des notes sauvages (foxées) et de fruits (mûre, framboise). Guidés par notre hôte, nous devinons avec ce vin le caractère spécifique du domaine (le Grenache ne règne pas ici en roi) ainsi que la griffe du millésime (tannins serrés, acidité).


J'ai récemment eu du mal avec Beaucastel 2004 et il y a peu Beaucastel 98 semblait sêtre bien refermé ... patience et longueur de temps !
31 Jan 2007 17:25 #311

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaine de Beaucastel (volume 3)

Laurent,

Dernièrement, j’ai voulu acheter une bouteille de 99 comme celle que tu as dégusté, dans l’optique de la découvrir très prochainement, et le vendeur m’a dit que lors de leur dernière dégustation, le vin était « fermé à double tour » pour reprendre ses termes. Ça m’a semblé étrange pour un vin de plus de 6 ans, mais je n’ai pas cherché à comprendre et j’ai pris « Clos des papes ».

Ainsi, ne sois pas trop déçu, attends un peu avant de conclure… Encore espoir en vue !!!

JU
01 Fév 2007 00:11 #312

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Domaine de Beaucastel (volume 3)

Moi je veux bien échanger les 5 Beaucastel 1999 restants de Laurent contre cinq bouteilles de Cellier des Dauphins. Même six, parce que je suis de nature généreuse...

Luc
01 Fév 2007 00:34 #313

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Réponse de Alain Hinant sur le sujet Re: Domaine de Beaucastel (volume 3)

Comme je peux voir, meme a cette heure tardive et après une "fabuleuse" dégustation, tu as de la répartie.

Amicalement,
Alain Hinant
01 Fév 2007 09:31 #314

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaine de Beaucastel (volume 3)

Je vous assure que Hommage à Jacques Perrin 99 était bien fermé en fév 2005 (noté 17,5/20+).
01 Fév 2007 09:51 #315

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaine de Beaucastel (volume 3)

noté 17,5/20+ bien que fermé???
01 Fév 2007 11:53 #316

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaine de Beaucastel (volume 3)

17,5/20+ parce que fermé !

www.lapassionduvin.c...
01 Fév 2007 11:58 #317

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Réponse de dfried sur le sujet Re: Domaine de Beaucastel (volume 3)

Bonjour LaurentG,

Je pense JU ne remettait pas en cause ta degustation ou ton gout.
Je crois qu'il voudrait simplement avoir une explication a une tres jolie note malgre une phase de fermeture.

En d'autres termes : qu'elles sont les qualites incontournables qui donnent deja bcp de plaisir meme sans etre totalement causant.

JU,

Lors de la deguste romande les 3 "stars" que furent Mouline 00, CNDP Mordoree "Reine des Bois" 04, Beaucastel Hommage 01 etaient aussi bien jeunes.

Malgre tout nous avons chacun ete impressionnes (pour moi plus par les 2 derniers, pour d'autres plutot par la Mouline et Beaucastel) par la texture, la structure et malgre tout les saveurs que ces vins delivraient deja.
Nous laissant reveur pour la suite.

Si un vin est ferme, mais malgre tout expressif (donc pas muet) il peut procurer bien du plaisir.

Cordialement,
dfried
01 Fév 2007 12:18 #318

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaine de Beaucastel (volume 3)

Dfried,

Le vin est décrit en détail dans le lien.

Ses qualités : profondeur, texture, race (austère, certes), potentiel ...
Tout cela avant de savoir ce que le vin est, ce qui renforce encore le plaisir de s'y confronter.

Dans ma dernière dégustation de janvier 2007, la reine des Bois 2004 est bien loin derrière.
01 Fév 2007 12:22 #319

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Réponse de Bob2 sur le sujet Re: Domaine de Beaucastel (volume 3)

Quelqu'un a t-il bu du Beaucastel 1998 récemment?

J'ai ouvert une bouteille il y a deux jours et dois dire que c'est plutot décevant surtout au regard du prix payé. Vin déjà évolué avec un fruit en retrait, pas très bavard, réduit au nez comme en bouche. Même s'il est structuré avec certainement du potentiel(bonne concentration et tannins bien présents quoique un peu asséchants) et fermé actuellement, je vois difficilement comment il pourrait donner quelque chose de grand.

Quelqu'un a t-il un avis sur la question? Problème de bouteille?

Manu29
01 Fév 2007 17:09 #320

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Réponse de J Ph Durand sur le sujet Re: Domaine de Beaucastel (volume 3)

Je ne pense pas que ce soit un problème de bouteille. Votre description (vin déjà évolué, fruit en retrait...) correspond très exactement à celle d'une de mes connaissances avec qui j'en discutais il y a une semaine et qui l'avait goûté récemment ; elle était, comme vous, plutôt déçu.
Pourtant, il y a 6 mois, il se goûtait très bien.
Période de fermeture ? Cela arrive souvent chez Beaucastel, ces phases de transition difficiles. Puis le vin reprend sa place.
"Attendre encore au moins 10 ans" lu sur le site du château.

Jean-Philippe Durand

"La cuisine n'est que passion et partage" - Marc Meneau
01 Fév 2007 18:24 #321

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaine de Beaucastel (volume 3)

Bob, Jean-Philippe,

Châteauneuf-du-Pape – Château de Beaucastel 1998 : mars 2006
LG15,5/16 - PP15+ ? – JP15 ?

Nez très castelnovien sur le fruit figué, les épices ; l’olive, le laurier, les herbes aromatiques, le tabac apparaissent après agitation. La bouche est corsée, fine et longue. Elle n’explose ni aromatiquement ni gustativement mais sa structure sauvegarde un minimum de prestance prometteuse. Jacques voulait connaître l’état du vin, il sait qu’il faut l’attendre encore car il paraît assoupi (un peu souple et chaud). La réserve de Pascal concerne des tannins marqués, presque secs.

Ce vin a été goûté pour voir où il en était --> diagnostic : état transitoire pas top : attendre, attendre !

Luc,

La date de dégustation et le diagnostic te vont ?;)
01 Fév 2007 18:28 #322

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Réponse de Bob2 sur le sujet Re: Domaine de Beaucastel (volume 3)

Ok

J'en ai deux autres que je vais attendre patiemment dans ce cas ...

Merci pour ces remarques fort instructives en tous les cas.

Manu29
01 Fév 2007 21:26 #323

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine de Beaucastel Vieilles Vignes 2002

CR: Beaucastel Vieilles Vignes 2002

J'ai bu hier au restaurant ce 100% Roussanne au milieu d'une série de beaux vins.
Il m'a été impossible de prendre des notes...
Mais je peux dire que cette bouteille a plu à tous.

La robe à reflets orangés était un peu surprenante pour ce vin jeune.
Le nez était un mélange de fruits encore "verts": coing, pomme, poire... Avec des notes florales.
La bouche, savoureuse, se montrait fraîche et ample, avec une belle finale sur les fruits et une légère amertume...

Un beau vin de "gastronomie" pour reprendre un mot souvent utilisé sur LPV ;)

Cordialement,
Thierry
04 Fév 2007 18:03 #324

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaine de Beaucastel (volume 3)

Je reviens sur la discussion du 1999, quelques jours après.

C'est vrai que je suis habitué (accro?) aux chateauneufs qui dépotent au nez et en bouche, et là c'était pas vraiment ça. Pas de soleil dans ce vin (j'étais un peu prévenu par les critiques, mais bon, quand meme!). Vraiment fermé, quasi muet.

C'est sur l'insistance d'un de mes amis que je l'avais appporté, j'avais cédé après avoir lu le commentaire positif sur LPV (il me harcèle depuis qu'il sait que j'en ai). Bob soi-meme avait laissé entendre qu'il faudrait une vingtaine d'années pour qu'il soit au top (15 ans sur le site Beaucastel).

Mon ami m'a dit qu'il était bon quand meme, mais je crois que c'était pour me consoler. Inutile de dire que je ne lui parle plus.;)

D'accord Luc, j'échangerai les 4 qui restent contre des cellier des dauphins si je suis toujours aussi déçu dans 10 ans, quand j'aurai bu la seconde.

Laurent (calmé)
05 Fév 2007 18:05 #325

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Réponse de Tipof sur le sujet Beaucastel 2000

Une merveille, ce Beaucastel 2000.

Equilibre, complexité, intensité, fruit, plaisir, longueur.
Rien ne manque. Vraiment un grand vin.
12 Fév 2007 13:55 #326

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine de Beaucastel (volume 3)

Christophe,

Je te rejoins:
à chaque rencontre avec ce 2000, j'ai été séduit.
Actuellement, il m'apporte plus de plaisir que les rouges 1995, 1998, 1999 et 2001 de Beaucastel...

Cordialement,
Thierry
12 Fév 2007 21:22 #327

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Réponse de Tipof sur le sujet Re: Domaine de Beaucastel (volume 3)

J'avais aussi trouvé le 2001 plutôt terne il y a une année, mais certain pensent qu'il a un plus gros potentiel... on verra.
13 Fév 2007 10:06 #328

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Domaine de Beaucastel (volume 3)

Beaucastel 2001, pour moi c'est oublié jusque 2011 au grand minimum...

Laurent
13 Fév 2007 10:57 #329

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: Domaine de Beaucastel (volume 3)

Suite aux commentaires peu laudatifs sur le 2003 recemment, je n'etais qu'a moitie surpris de le voir solde chez Lavinia il y a une dizaine de jours. Quelle est la cause et quel est l'effet ?

Anthony
13 Fév 2007 16:13 #330

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