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Château de Beaucastel, Châteauneuf du Pape

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Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Beaucastel Volume 2

Ptigars,

Nous avons au moins un bon souvenir de dégustation en commun : le Roussane VV 1992 est également mon meilleur souvenir avec cette cuvée, dégustée en 2003 chez Thierry.
Pour le rouge 1999, je te confirme que nous n'avons pas bu la même bouteille, je ne me rappelle pas t'avoir vu quand j'ai ouvert la mienne...(bbb)
Il faudra un jour qu'on en déguste une ensemble pour mettre à  plat ce petit différend.

Cordialement,

Luc
#151

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Guest a répondu au sujet : Re: Beaucastel Volume 2

Ce serait avec un grand plaisir!!!
Peut être sur Paris?
Ptitgars
#152

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svefn a répondu au sujet : Re: Beaucastel Volume 2

Beaucastel rouge 2001

rouge rubis, sombre, bonne intensité, brillante, belle.
1er nez : net, fruité, frais, fin
Agitation : plus intense, touche crémeuse, pur et fin
Bouche : part douce avec de l'ampleur, le vin évolue gras et aromatique sur une jolie trame serrée et fine, le vin semble rester au milieu de la bouche toujours aromatique, finale sur le fruit mûr, puissante avec une note fumée.
Persistance moyenne à  ce stade. Vin raffiné et racé.

goûté à  côté le
Vacqueyras Domaine la Monardière "les Calades" 2001
robe à  l'aspect plus jeune, reflets violets
le nez mélange le fruit frais, raisin et l'alcool bien présent
la bouche est douce et fruitée, le vin est comme une boule, fruitée, la trame est moins serrée, la finale est marquée par la réglisse et la cerise, un peu austère mais l'alcool (14°) perturbe la fin de bouche. Vin intéressant pour l'attaque, manque d'équilibre.

svefn

svefn
#153

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Guest a répondu au sujet : Re: Beaucastel Volume 2

Bonjour,
je n'avais pas vu le message de p'titgars en temps et en heure.
J'ai une "expérience" totalement inverse de la sienne avec le Beaucastel VV 98.
Je m'explique. Grand fanatique de blancs secs, je n'avais jamais réussi à  mettre la main ni sur un Châteauneuf blanc de qualité, (et il ne doit pas y en avoir pléthore) ni sur une Roussane Vv de Beaucastel.
Pour moi, cela a été un de mes grands chocs gustatifs, cette Vv rejoignant dans mon panthéon personnel le Clos Ste Hune, certains Batards de Ramonet, Haut Brion blanc, les vins de chez Foreau, les hermitages de Chave etc.
Nez riche de cire et d'agrumes, bouche "visqueuse" et puissante, mais assez structurée pour ne pas donner une impression de mollesse. Grande longueur. le top. Et les convives, très "bordelais" ont mis chapeau bas devant la chose. pas moyen d'en garder un fond de verre pour le lendemain.
Alors pb de bouteille pour la dégustation de p'tit gars ?
Je ne sais.
Du coup, j'ai acheté 6 bouteilles de 2002, bien que connaissant le millésime, je me suis dit que ça ne devait pas être mauvais. Je vous tiendrai au courant.

Cordialement.

RV
#154

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Yves Zermatten a répondu au sujet : Domaine de Beaucastel (volume 3)

J'ouvre le troisième thread des discussions et des CR consacrés à  Beaucastel.

Beaucastel a déjà  alimenté des discussions passionnées et passionnantes sur LPV. Vous les retrouverez, de même que de nombreux CR sur les vins de Beaucastel sous :

Yves Zermatten

Yves Zermatten
#155

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Yves Zermatten a répondu au sujet : Beaucastel 96

Beaucastel 96 (rouge)

Immédiatement après l'ouverture, le nez est très animal, mais cela s'atténue rapidement, sans disparaître complètement, pour révéler des épices, sur des nuances de tabac, de cuir et de craie.

La bouche offre un fruité encore frais et beaucoup de saveurs. Elle est marquée par des tannins robustes et corsée. La matière gagne en soyeux, en précision et en finesse à  l'aération. Si la structure est au rendez-vous, de même que le volume et la profondeur, l'acidité domine un peu, surtout en finale, où l'on retrouve des notes minérales mais où perce aussi une pointe d'astringence.

J'ai apprécié cette bouteille, qui m'a donné beaucoup de plaisir malgré un certain manque d'équilibre.

Un vin qui gagne à  être carafé.

Yves Zermatten

Yves Zermatten
#156

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marc de wolf a répondu au sujet : Re: Domaine de Beaucastel (volume 3)

Bonsoir Yves, Luc, Thierry, Didier et les autres,

Pour tout ceux qui veulent suivre ce qui se passe à  l'instant sur Beaucastel pendant les vendanges 2004. click:

cordialement,
Marc

Message edité (05-10-2004 23:38)

cordialement,
Marc
#157

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Yves Zermatten a répondu au sujet : Re: Domaine de Beaucastel (volume 3)

très intéressant, merci pour le lien.

cordialement

Yves Zermatten

Yves Zermatten
#158

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jean a répondu au sujet : Re: Domaine de Beaucastel (volume 3)

J'avoue préférer nettement Rayas à  Beaucastel, surement car le Rayas est 100% grenache alors qu'il y a du mourvèdre dans le Beaucastel, cépage tannique que j'apprécie moyennement..
Le Beaucastel 1995 ouvert il y a peu ne m'a pas emballé..alors que Pignan (deuxième Chateauneuf de Rayas) en 95 et 96 est une merveille...
Les goûts et les couleurs...(jjj)
#159

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Luc Javaux a répondu au sujet : Domaine de Beaucastel : la verticale !

Vous trouverez sous le lien suivant le compte-rendu d'une grande verticale de Beaucastel, avec 4 millésimes de Roussanne Vieilles Vignes (1997 à  2000) et 16 millésimes de rouge (de 1969 à  2001).

Bonne lecture !

Luc
#160

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DidierT a répondu au sujet : Beaucastel 2000

Pas très original, mais après avoir lu tous ces CRs, j'ai voulu goûter Beaucastel 2000. Bon je ne vais pas m'étendre mais j'ai vraiment apprécié.
Voici mes notes succinctes :

Château de Beaucastel 2000
Explosion de fruits rouges et noirs, pivoine. En bouche c'est suave et velouté d'une grande richesse. Un grand plaisir gourmand. Superbe.

Didier
#161

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Guest a répondu au sujet : Réserve Perrin 2001

Côtes du Rhône Réserve Perrin 2001

A Chateauneuf, chez la mère Germaine nous avons dégusté ce dernier. Belle robe rouge profonde, nez trés classique sur le gibier, les fruits rouges ainsi que la garrigue; en fin de repas le thym est beaucoup plus présent. La bouche est trés carrée, bien structurée avec une belle attaque ainsi qu'une belle finale.
Vin trés classique par ses arômes et sa tenue, mais qui pour le prix peut largement devancer certains Chateauneuf...Seul bémol, ce dernier manque de caractère qui sait avec le temps ???
J'ai aimé ce vin à  prix trés doux.

Oenophilement

vincentp(bbb)
#162

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axel a répondu au sujet : Beaucastel 98

Bu ce week-end dans restaurant strasbourgeaois une bouteille de Beaucastel 98, trouvée à  un tarif m'ayant semblé assez raisonnable (50 €).
Le nez est très fermé, ne se livre que très peu, avec néanmoins quelques notes agréables de jus de viande. En bouche il y a beaucoup de matière, les tannins sont encore durs, la longueur est grande. Il s'est ouvert quelque peu à  l'aération, mais en étant loin à  mon sens d'exprimer tout son potentiel.
Cela fera certainement une grande bouteille, mais il faudra lui laisser le temps...

Axel
#163

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claudius a répondu au sujet : Re: Domaine de Beaucastel (volume 3)

Beaucastel Magnum 1997

superbe ! mon vin préféré dans la série suivante:
Villeneuve v.v. 98
Roqette 98
Bosquets des Papes cuvée Chantemerle 98

le plus de profondeur de longueur et de complexité....miam!!!

(aaa)

ps j'ai pensé aux participants de la verticale organisée il y a peu...santé!
#164

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Guest a répondu au sujet : Re: Domaine de Beaucastel (volume 3)

Beaucaste rouge 96,

robe légèrement évoluée, nez puissant d'épices, de réglisse, pruneaux et cerises à  l'alcool. La bouche est élégante et soutenue par une bonne acidité qui s'accomode très bien de la biche, airelles et champignons des bois.

J'ai bien aimé!

A+

Laurent M
#165

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jeanclaude a répondu au sujet : Re: Domaine de Beaucastel (volume 3)

J'ai fais une superbe dégustation au domaine de Beaucastel le 23/12, juste avant les fêtes.

- 04 sur fût, blanc et rouge, puis assemblé avec Roussane, Clairette, Cinsault, Grenache, Cournoise et Mourvèdre au top !
- 03 blanc Coudoulet (bien)
- 03 blanc CDP (bien)
- 03 blanc VV (waouh !)
- 03 rouge (Waouh !)
- 01 rouge (super bien)
- 99 rouge (très bien)
- 96 blanc VV (moyen/bien)
- 94 rouge (très bien)
- 89 rouge (Waouh !)

Après ça, j'ai profité de mon séjour en famille pour me balader dans le vignoble. J'ai ainsi visité (et surtout dégusté (bbb))

Sur Chateauneuf du pape:
Rayas, Pegaà¼, Clos des Papes, Beaurenard, Vieux télégraphe, Fines Roches, Font de Michelle, Vaudieu, Mont Redon, La Nerthe, Pierre Usséglio, La Mordorée, Clos Mont Olivet, La Charbonnière.

Sur les autres appellations:
L'Oratoire St Martin, Richaud, La Soumade, Brusset, La Réméjeanne, Le Sang des Cailloux, Les Goubert, St Cosme, Gourt de Mautens, La Tourade, Montirius, La Monardière, Château des Tours (pour une rencontre peu commune avec Emmanuel Raynaud).

Autant le dire: JE ME SUIS REGALE ! (bbb)

CR à  venir.
#166

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Daniel S a répondu au sujet : Re: Domaine de Beaucastel 1997

Tiens Jean-Claude, comme tu n'as pas dégusté ce millésime, tu pourras le faire par compte-rendu interposé (aaa)

Robe pourpre à  grenat sans véritable signe d évolution sur les bords du disque,d'une bonne densité.
Le nez est riche et complexe, assez animal, avant agitation, il évolue avec des arômes de noyau de cerises, de violettes, de réglisse et de belles notes poivrées; l'attaque est sphérique, avec des tannins parfaitement fondus , donnant un toucher très velouté, le milieu de bouche est ample , avec des parfums de groseilles et de cerise noires,la finale est pure d'une bonne longueur,chocolatée,des saveurs de griottes à  l'eau de vie en rétro-olfaction, et des notes de zan donnant une fine amertume
Un vin que j'aime beaucoup ;cette bouteille ne présentait pas au nez des arômes tertiaires comme celle dégustée à  Chateauneuf cet été ( et toujours les conditions de conservation )

Cordialement
Daniel
#167

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Beaucastel blanc 1994

CR: J'ai ouvert ce midi un Châteauneuf Beaucastel Blanc 1994.

La robe est devenue vieil or.
Le nez explosif séduit l'amateur de ce cru et laisse les autres perplexes.
Il faut adorer la roussanne: elle nous livre ses senteurs de confiture d'oranges, d'abricot sec, de miel, d'amande, de poire et de noix...
La bouche offre les mêmes arômes. Pleine, ronde, elle reste fraîche: l'acidité répond harmonieusement à  la matière. Le milieu de bouche donne une agréable sensation de plénitude, de vivacité et de saveurs qui persiste longtemps dans la belle finale.

J'aime beaucoup...

cordialement,
Thierry
#168

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Domaine de Beaucastel blanc 1996

CR: Après le Beaucastel blanc 94, le 15 janvier, j'ai voulu regoûter ce midi le blanc 96.

Ce Châteauneuf Beaucastel blanc 1996
a su garder de la fraîcheur, au nez comme en bouche.
Le nez est sur les fruits confits, le miel, les fleurs blanches, avec des touches de poire. Il est puissant et complexe.
La bouche est très aromatique, elle séduit par son volume et son équilibre: pleine, elle est à  la fois grasse, ronde et fraîche. La finale nous permet de garder longtemps en bouche les belles saveurs de ce vin séducteur.

Cordialement,
Thierry
#169

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Domaine de Beaucastel rouge 1995

CR: J'ai voulu faire découvrir à  un ami un Châteauneuf Beaucastel rouge 1995, un des millésimes rouges que j'avais le plus aimé lors de la grande verticale organisée par Luc (Cf. la rubrique spécifique à  cet événement).

Une très belle bouteille, cette fois encore!
Le nez reste un peu fermé, mais livre des notes de cerise, de prune, de cuir neuf et de bois. Peu à  peu, se manifestent des touches de terre chaude.
La bouche, très équilibrée, est pleine, volumineuse, concentrée, aromatique et d'une grande longueur.

Le nez et la bouche donnent une impression de grande jeunesse.
Ce vin, déjà  excellent, devrait devenir grandiose.

cordialement,
Thierry
#170

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Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Domaine de Beaucastel (volume 3)

Thierry,

Quand on a eu la chance, comme nous, de constater comme Beaucastel se comporte admirablement au vieillissement, on se dit effectivement que ce 1995 n'est qu'au début de son adolescence. Mais c'est tellement bon dès aujourd'hui qu'il est difficile d'y résister. J'ai déjà  pour ma part épuisé la moitié de mon stock...(jjj)

Amitiés,

Luc
#171

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Domaine de Beaucastel blanc 1994

CR: J'ai eu envie de boire à  nouveau ce midi:

un Beaucastel blanc 1994.

Pour moi, ce vin à  la robe vieil or est toujours aussi séduisant.
J'adore ses arômes de confiture d'oranges, de cerise, d'abricot sec, de miel, d'amande et de poire.
La bouche nous livre ces arômes et sait rester fraîche. C'est toujours une impression de plénitude, de rondeur sur fond de vivacité. La finale est toujours remarquable...

cordialement,
Thierry
#172

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Guest a répondu au sujet : Re: Domaine de Beaucastel (volume 3)

Degustation BEAUCASTEL au salon des grands vins en présence de Jean Pierre Perrin et de Michel Bettane ( bien peu loquace sur la description des vins)
Je pensais que quelqu'un plus compétent que moi ferait le CR mais comme je ne vois rien venir je vous livre quelques impressions:

CNP Beaucastel blanc 2003 : Roussane +Bouboulenc10%

De la fraicheur ,fleurs et fruits blancs , legère pointe anisée en bouche rendant l'ensemble agréable malgré une finale sur l'alcool.

CNP Beaucatel blanc V.V. 1987 : 100% roussane 1/4 barriques neuves

Robe or curieusement trouble(?)
Nez complexe , musqué, presque de vin rouge
Bouche avec des notes de noisettes grillées, de l'acidité , allant vers l'oxydation, complexe et longue. Probablement grand vin de gastronomie!

Côte de Rhône vinsobre "Haut de Julien" rouge 2003

60% syrah 40% grenache
Très belle matière presque noire . Attaque fruitée explosive en bouche mais très vite les tannins reprennent le dessus et la finale est assez astringente!

CNP Beaucastel rouge Hommage à  Jacques Perrin 1995

60% mourvèdre 20% syrah 10% grenache 10% cinsault
Robe avec déjà  des signes d'évolution sombre mais pas opaque;
Nez d'abord animal, complexe, épicé, réglisse , cerise, puis sur la terre et
la truffe . La bouche est assez puissante mais les tannins sont fins , et le fruité ( liqueur de vieux garçon) bien présent .Grande longueur.
La encore grand vin de gastronomie

Conclusion : 2 grands vins que j'aurais bien aimé déguster au cours d'un repas(1987 et 1995) ! Les Beaucastel ne sont pas si facile d'accès que ça.
et en comparaison d'autres CNP (je pense à  La Nerthe cuvée "les cadettes") demandent qu'on se creuse un peu la tête. Mais grands vins(hhh)

Raymond
#173

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Guest a répondu au sujet : Re: Domaine de Beaucastel (volume 3)

Bonjour Raymond,

J'étais à  cette dégustation et j'ai pausé la question à  Jean Pierre PERRIN sur l'origine du vin trouble (Blanc 1987).
Ce dernier m'a dit que cela n'étais absolument pas normal et qu'effectivement quelques bouteilles étaient troubles. Selon lui cela est du aux conditions d'acheminement et de stockage de certains lots, il y avait eu dans la semaine une grande journée de grève le jeudi.

Selon lui également, la qualité du vin a été altérée par le coté trouble, et donc le vin parfaitement limpide devait être meilleur que celui qui était trouble.

Pour ma part j'ai été déçu par le CNP Beaucastel rouge Hommage à  Jacques Perrin 1995.

Bonne journée à  tous

Cyril
#174

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Guest a répondu au sujet : Re: Domaine de Beaucastel (volume 3)

Cyril,

Je n'osais pas trop dire que j'ai été un peu déçu par la cuvée Jacques Perrin! Vu le 95 à  300€ chez un caviste!
J'ai dit que les Beaucastel étaient d'accès "pas si facile que ça"(bbb) ce qui
laisse la possibilité que je ne les aie pas compris.

Néanmoins les 2 cuvées principales dégustées, blanc VV 87 malgré l'aspect trouble, et Jacques Perrin 95 , sont incontestablement des grands vins complexes mais manquant un peu de séduction . Je pense qu'ils seraient meilleurs à  table.
Avec La Nerthe "les cadettes 1998" bu cette année(52€ )il n'y a pas photo ! Et je sais ou va ma préférence(bbb)

Cordialement,
Raymond
#175

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Guest a répondu au sujet : visite Beaucastel

Bonjour à Tous,

Ce mercredi avec ma femme visite de Beaucastel (2h30) pour la 2eme fois depuis ma naissance.
Visite superbe, des bouteilles de partout, de quoi rendre fou tout amateur de vin. Chaque année seulement 10% de la production mise en vente, je vous laisse imaginer ce qu'il peut rester en cave.
Degustation beaucastel Blanc et roussanne vieilles vignes 2003. Jai préféré le 1er mais avec le temps je pense que le 2eme sera meilleur.
Dégustation Coudoulet 2003,2000 puis 2001 Tous superbes.
Degustation beaucastel rouge 2001, 2000 puis 1998. Le plus ouvert était le 2000 très agréable à boire aujourd'hui, le 2001 encore fermé très grand potentiel, le 1998 était superbe, début d'arômes plus évolué.
On croyait que celà allait s'arrêter là mais dans sa lancée le sommelier revient avec un beaucastel rouge 1988, alors là explosion, arômes de cuir, de terre, de truffes à vous décoler les narines encore dans la jeunesse.
Et pour finir le bouquet final, ouverture d'une cuvée hommage à J.Perrin 2001. Superbe, un fondu, une rondeur, un soyeux, du velours dans un verre, énorme potentiel de garde.

Nous sommes encore sur un petit nuage.

Salut
#176

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: visite Beaucastel

Une question:

Est-ce la visite habituelle ou est-ce le résultat d'un contact VIP?

Une deuxième:

Es-tu allé après contact téléphonique ou sans prévenir?

Effectivement, ça fait rêver...
Je t'envie d'avoir pu déguster le dernier flacon de la liste.:)

Cordialement,
Thierry
#177

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Yves Zermatten a répondu au sujet : Re: visite Beaucastel

effectivement, quel accueil ! impressionnante dégustation, j'ai de la peine à croire que c'est l'accueil que l'on réserve au simple pékin de passage

j'étais justement en train de me demander si je n'allais pas faire un saut à Beaucastel prochainement !

cordialement

Yves Zermatten

Yves Zermatten
#178

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Guest a répondu au sujet : Re: visite Beaucastel

Bonsoir,

Rendez-vous avait été pris au domaine pour la visite, avec nous se trouvait également des canadiens qui avaient l'air de connaitre la fammille Perrin.
Si l'on à pû en profiter temps mieux, mais lors de ma première visite j'ai également pû goûter le blanc Beaucastel et la roussanne V.V, un magnum Hommage à J.perrin 1995 était ouvert nous avons profité de celà.
La semaine dernière le sommelier Mr Langlois qui fait les visites m'a proposé de venir l'hiver au domaine si j'étais intéréssé pour gouter les vins sur fût avant assemblage, c'est tentant non.

Voir sur le site mon passage chez Marcoux et Charvin

A bientôt
#179

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: visite Beaucastel

Bezo,

J'ai lu avec intérêt tes messages sur Charvin et Marcoux.
J'ai noté avec plaisir que tu avais aimé les vins de Laurent Charvin, à mon avis, c'est un vigneron d'une grande compétence et d'une grande gentillesse.

J'espère avoir encore le plaisir de lire des notes aussi passionnantes.

cordialement,
Thierry
#180

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