Malheureusement...

J'ai lu l'article et j'avoue ne pas comprendre comment la commercialisation par la place de Bordeaux va limiter le marché secondaire. Ou alors si : ils vont faire un prix tel que cela calmera les ardeurs de certains spéculateurs ? Ce n'est même pas évident d'après ce que j'ai pu voir sur winedecider.

Plus sérieusement, le problème est qu'Hommage à Jacques Perrin 2007 se vendait bien plus cher à l'étranger qu'en France, et que de nombreuses bouteilles seraient parties à l'étranger après avoir commencé leur carrière en France. Pourtant la distribution au départ est plutôt au compte bouteilles, à défaut d'être au compte gouttes , ce qui est la règle en la matière si on veut éviter la revente de lots trop conséquents. D'autres domaines sont habitués à dire non en permanence, mais il est vrai que chez Beaucastel il faut aussi dire oui sur d'autres vins. La distribution se faisait en plus de celle des CDP classiques, il était impossible et inconcevable de n'avoir que des Hommage.

J'essaie d'en savoir plus et je vous en parle si besoin. Désolé pour cette réponse dans le fil de Beaucastel, qui devrait plutôt être dans "Le coin de l'acheteur" si cela se prolongeait !

Bonjour a tous !

j'ai l'intention de faire plaisir a quelque amis se soir en ouvrant un beaucastel 2000... Je souhaiterai savoir si il a besoin d'une aeration et si oui de combien de temps a l'avance ... Merci a tous

Perso j'épaulerai au moins 3 ou 4 heures avant.

Manu

J'ai finalement opté pour un carafage 2 h avant le repas....

Nous avons prix l’apéritif avec un rosé d'un jeune producteur en bourgogne qui promet de très très belle chose .... Un beau fruit avec des note de fraise très agréable, une légère caramélisation dans les arômes ...

Nous attaquons donc le fameux beaucastel sur un pièce de boeuf au poivre...
La robe est légèrement évoluée et commence a s'ocrire sur le pourtour, le nez est riche, puissant, un peu poivrée et boisé.. Et surtout , quel fruit !! une fruité profond limite confituré...

En bouche enfin on a une très belle présence, c'est fruité et plein. Le vin a un très beau peps.. et fait très jeune. Il laisse une noté fruité et boisé en bouche des plus agreable et a une tres belle longueur.

En résume un très bon aperçu pour mon Premier beaucastel....

Quelqu'un a récemment fait un brillant commentaire sur le 99 blanc du château. Je vous propose celui de la version en rouge sur ce millésime.

Tout commence par une robe rubis sombre. Un nez puissant d'encaustique, de fruit noir, d'épices...C'est nuancé et racé. La bouche commence par une attaque suave qui provoque l'excitation des papilles. C'est doux ca caresse. Le milieu de bouche est pulpeux avec un goût. C'est charnu avec une douceur gourmande. Le tanin est fin soyeux. On balance entre deux mondes la force virile et la finesse. Main de fer dans un gant de velours. La finale est longue et aromatique : zan, glou de girofle, cuire....

Troisième bouteille ...eh toujours autant de plaisir. Plus je le déguste et plus j'apprécie ce domaine qui n'a pas d'équivalent dans son style. Pour ma part je considère qu'il s'agit là d'un des plus grands C9P que j'ai eu l'occasion de déguster. On est clairement dans un autre monde qu'on est libre d'aimer ou pas. Dans tous les cas on ne m'enlèvera pas de l'esprit que le 99 est bien supérieur au 98 et 95.

93/94+

[size=small]matterson écrivait à 13h59:
> J'ai l'intention de faire plaisir a quelque amis se soir en ouvrant un beaucastel 2000...

le même écrivait à 21h20 :
> Nous attaquons donc le fameux beaucastel sur un pièce de boeuf au poivre...[/size]

vous dinez tôt chez les matterson !! Quand même, mettre ses invités dehors si rapidement, ce n'est pas très correct.
Surtout pour publier une liste longue comme le bras de vins de prestige sur la rubrique "ventes et échanges" de LPV vers 21h00 (bien sur, heureusement supprimée depuis).
ah, la jeunesse et ses excès ... :
cdt
thierry

Thierry, tu réponds à un fantôme, l'utilisateur n'existe plus....

Manu

[size=small]ah oui, bon, c'est donc normal, les fantômes dinent avant la nuit, non ? (ou ce sont les vampires, je ne sais plus trop??)

fin du HS[/size]

Bonjour,

Dégusté ce soir 2 verres de Coudoulet Beaucastel 2003. Très sympa et gourmand.
Oeil: pas de trace d'évolution, rouge grenat.
Nez: un très beau nez sur les fruits (mures, fraises, myrtilles) et sur des notes florales de type violette
Bouche: les tanins sont soyeux et bien fondus. On ressent enormement la fraise et une pointe poivrée - épicée. La longueur est très convenable avec une finale dans la fraicheur.

Super!

Cordialement,

Ouvert ce soir un "Coudoulet de Beaucastel 2004" sur des lasagnes d'aubergines. J'avais un peu peur de la puissance du vin (14%) mais l'accord m'a paru pas trop mal en bouche. Bouteille ouverte et dégustée dans la foulée tout au long du plat.



Bouchon niquel, juste imbibé sur 2mm sur le disque inférieur.





Belle robe, un grenat foncé, sur le contour du disque on peut observer les traces d'évolution. Le nez en prend plein les naseaux, Je me dis que j'ai fourré mon nez dans un roncier fruité, peut être le cassis. humm on goutte....
En bouche ça se confirme, l'attaque est franche, on est sur les fruits noirs, la mûre domine et le cassis vient compléter la quintessence de ce flacon. C'est vraiment raffiné...Le vin a du corps mais tout ça est bien fondu, les 14% ne se font pas ressentir. Pour la finale, j'ai l'impression d'être tombé dans le gravier, en effet ce Coudoulet rappe le palet. Ce n'est pas désagréable pour autant. 30 secondes après avoir terminer mon verre les derniers graviers disparaissent en laissant place à une pointe alcooleuse.

Pour conclure, une bonne découverte que ce Coudoulet de Beaucastel 2004, c'est sur j'y reviendrai et il m'en reste encore une en cave, le pied. Le vin est à maturité et sera à boire dans les 2 ans pour profiter pleinement de ce beau flacon de la vallée du Rhône méridionale.

Note : 16/20.

Domaine Perrin & Fils : Côtes du Rhône Cairanne "Peyre Blanche" 2009

Voilà un très beau CdR au rapport prix/plaisir étonnant (dans les 9€). Le nez est franc, très fruité, épicé. Mais c'est la bouche qui est tout simplement superbe. Elle apporte une sorte d'évidence grâce à une harmonie, un équilibre magistral. Beaucoup de plaisir, de la longueur, des tanins fins. Juste peut-être une légère sécheresse en finale, mais qui à table, ne se fait pas sentir.

Le type de vin qui fait aimer le vin. C'est bon, tout simplement.

Olivier

Je ne trouve pas très pertinent de poster les vins de Perrin&Fils (entreprise de négoce, si je ne m'abuse) dans la rubrique Beaucastel (qui est indépendant de cette structure). C'est un peu comme si on postait des commentaires sur la moutarde Amora dans une rubrique Maille...

hyllos écrivait:

---

> Je ne trouve pas très pertinent de poster les vins
> de Perrin&Fils (entreprise de négoce, si je ne
> m'abuse) dans la rubrique Beaucastel (qui est
> indépendant de cette structure). C'est un peu
> comme si on postait des commentaires sur la
> moutarde Amora dans une rubrique Maille...

Pour la séparation Beaucastel / Perrin & Fils je suis d'accord avec toi, mais il y avait déjà d'autre messages Perrin&Fils sur ce fil et pas de rubrique propre.

Les admins pourront peut-être faire le nécessaire...

Olivier

Je sais que c'est déjà le cas, c'est pour ça que j'ai réagi

Sinon, tu peux soit trouver la rubrique dans les archives soit la créer le cas échéant, comme ça, ce sera fait.

Chateauneuf du pâpe, Chateau de Beaucastel 1981

Dans la série né en 1981

Ouverture, ce dimanche 30 octobre vers 10h pour service vers 13h30. Elle aura comme compagnon, 4 belles souris d'agneau confites à l'ail.
Le bouchon s'extrait sans grande difficulté. Le premier nez est rassurant. Je goûte, c'est pas tout à fait en place mais on sent de suite la matière encore présente. Plutôt confiant, 3 heures de lente oxygénation devrait lui faire le plus grand bien.

La robe est légèrement rouge brique avec de beaux reflets orangées. Il y a encore une belle couleur, même si elle n'a plus l'opacité supposée qu'elle devait avoir en son temps.
Le nez est animal, giboyeux, épicé et encore un peu de fruit, certes vieilli mais présent. De belles notes chocolatées font leur apparence au fur et à mesure (le dernier verre est vraiment marqué par ce chocolat).
La bouche est bluffante, marquée par une belle matière encore. Les tanins sont évidemment arrondis mais le vin a encore beaucoup de mache. Superbe longueur, une belle finale chocolaté et épicée. Une texture rendu plus soyeuse par l'âge. C'est surtout diablement gourmand, à tel point qu'on boit la bouteille avec une facilité déconcertante.

Superbe en tout point, un grand chateauneuf tel qu'on devrait en boire plus souvent. On s'est juste régalé, un peu comme on l'avait fait avec Mouton 1981 en juillet. Bel accord sur la souris d'agneau qui renforce le coté gourmand & épicé. Pour chipoter on peut reprocher le manque d'émotion que pouvait provoquer le coté vénérable de Trévallon 1981, mais c'est tellement bon ...

Coudoulet de Beaucastel 2005

Le nez est tout de suite charmeur, on a des fruits rouges, un peu d'épices.
En bouche c'est assez puissant mais ça reste subtil avec des beaux arômes de fruits rouges. Je trouve le toucher de bouche suave avec une certaine fraicheur. A l'aération ça devient vite chaleureux et on a des arômes de fruits un peu cuits, kirshés (j'ai fait attention à la température de service mais le verre doit se rechauffer assez vite). La bouche garde une belle tension avec une belle longueur.

C'est une bonne bouteille et les vins de mes amis servis par la suite en ont un peu souffert.

Château de Beaucastel Rouge 2007

Très beau vin, boisé* mais pas trop mal intégré, grosse masse tannique de belle qualité, matière imposante, semble fait pour durer. Ce soirs là, je lui ai préféré un Clos des Papes 2008 pour son coté velouté.

Att.

Fabien.

* pourtant ce vin a été élevé en foudre

Fabien,

Il me semble que les Châteauneuf rouges 2008 se boivent actuellement plus facilement que les 2007, plus faits pour une longue garde.
Je ne suis donc pas surpris par ton constat

Bien cordialement,
Thierry Debaisieux

Lors d'une petite verticale de Ch. Beaucastel (2010) j'ai eu l'occasionde boire 2003, 2005, 2006 et 2007 au domaine.
2007, le plus agréable, ce jour-là; puissant et déjà intéressant.
2006, nettement en retrait, plus "plat"...
2005, un peu austère mais laissant soupçonner un athlète endormi.
2003, marqué par le millésime solaire, un style qui plaît ou déplaît... selon les goûts perso.

2007 est de très bon niveau à Châteauneuf

Al

"2007 est de très bon niveau à Châteauneuf "

moins fan que toi Alain, mais c'est peut-être le plus beau 07 que j'ai bu celui de beaucastel, certainement une année à mourvèdre qui a évité à ce vin la lourdeur de pas mal de grenache sur ce millésime, m^me si bien sûr il y des exceptions.

2003, marqué par le millésime solaire, un style qui plaît ou déplaît... selon les goûts perso

surement moins marqué que beaucoup de vins d'autres domaines sudistes

Manu

Au Vieux Donjon, on est également satisfait du 2007

Apparemment comme année à mourvèdre, il va y avoir le 2011...

Al

Château de Beaucastel - Chateauneuf du Pape 2007

Bu ce WE sans prise de note, pas de CR détaillé pour ce vin, juste un petit post pour noter que ce vin semble s'être refermé par rapport à ma précédente dégustation. Il s'était en effet très bien présenté il y a quelques mois avec les Gunthards .

Je l'ai cette fois-ci trouvé très en retrait, boudeur, renfrogné. Un nez très discret, comme cadenassé, et une bouche qui présente une très belle structure (belle fraîcheur, tannins serrés mais soyeux), mais assez mutique au plan aromatique : en l'état, peu de plaisir, même si on sent un beau vin derrière.

Il semblerait que le temps soit venu de le laisser dormir...

Mathieu

Ah le vin, quel monde frustrant parfois... En quelques semaines, le vin se referme et on ne sait pourquoi. Je crois qu'Eric disait la même chose d'un Clos des Papes 2007 il y a peu. Moralité: laissons les C9P 2007 dans nos caves.

Arnaud

Arnaud,

Tout comme les 2005

Amitiés,
Thierry

J'ai pu gouter le 2009 ce week end et c'est trés prometteur. Un futur grand chateauneuf à ne pas en douter, d'un bel équilibre, puissant, bien pourvu en matière, gardant un peu de fraicheur. C'est un infanticide, mais c'est bon. On poursuit le sans faute avec ce domaine sur les chateauneuf que j'ai pu gouter (certes peu nombreux).

Bouteille ouverte a la derniere minute, passage rapide en carafe.

Robe pas tres evoluée.
Nez sur les fruits noirs, cerise, garrigue. Bouche tres puissante pas tres en place, sur les fruits noirs toujours, reglisse, thym? Amertume assez génante qui pour ma part m'empeche de prendre du plaisir avec cette bouteille.
Apres 24h d'aération en bouteille, aucune évolution si ce n 'est des notes chocolatées et de thym, et oui toujours!!!!
En relisant mes notes sur ce vin bu il y a presque 1 an j avais ecris a attendre 2 ans encore, bref j aurai du les relire avant...
Avis mitigé sur ce vin que j avais vraiment apprecié precedemment.

Ca ne me surprend pas:
ça confirme mon impression supra du 9 septembre dernier

Bien cordialement,
Thierry Debaisieux

J'ai toujours trouvé le 2006 inférieur aux deux millésimes précédents. En effet, voir page 2 où j'en débattais déjà avec Thierry.
Il doit m'en rester deux ou trois, je vais les garder encore un long moment pour voir leur évolution car pour l'instant c'est un vin qui ne me charme plus.

Florent

Bonjour à tous,

En cette heure très matinale pour moi....

Une question me trotte dans la tête!

Comment ce porte le rouge 1996?! J'aimerais bien en ouvrir une pour voir mais si quelqu'un a un avis récent cela pourrait m'aider!

Je compte sur vous

Merci et bonne journée ( moi je vais me couché!)

Baptiste