Baptiste
Bien que 1996 soit loin, très loin d'être l'année du siècle en Chateauneuf, ce pritemps, avec les PACA on a eu une très agréable surprise avec 96.
Je pense que ce devrait aller

Je vais essayer de te retrouver le post et de mettre le lien

Voilà qui est fait

Bue au cours de la dégustation suivante il y a une semaine :

Champagne rosé Bollinger 2002, avec des galettes de pomme de terre : 17,5 / 20
Châteauneuf du Pape blanc Beaucastel 2007, avec des filets de rouget marinés : 17,5 / 20
Riesling Trimbach "Frédéric Emile 375ème anniversaire", avec une choucroute de poissons : 17,5 / 20
Côtes du Rhône Gramenon "La Sagesse" 2005, avec une terrine de porc à la catalane : 16,5 / 20
Australie Henschke "Henry's seven" 2005, avec une terrine de porc à la catalane : 18 / 20
Charmes Chambertin Dominique Laurent "Vieilles vignes" 2001, avec un tatin de cèpes : 15 / 20
Pomerol La Croix de Gay 2001, avec un filet d'agneau : 17 / 20
Pessac Léognan Haut Brion 1988, avec des brochettes de canard au poivre de Séchuan : 18 / 20
Rivesaltes ambré Château Les Pins 1995, avec un bleu de brebis et un Ossau Iraty : 15,5 / 20
Muscat de Beaumes de Venise Domaine Durban 2005, avec des tartelettes aux fruits d'automne : 16 / 20
Vouvray Pinon 1ère trie 2003, avec des petits cakes à la framboise et au miel : 15,5 / 20

Beaucastel blanc 2007

Robe or clair.
Nez très ouvert, sur le miel, la cire, les fleurs blanches et des notes vanillées.
La bouche est très grasse et dispose d'une superbe étoffe qui tapisse littéralement le palais. Les arômes miellés font place à une finale aux très beaux amers.
Un très grand vin blanc du sud : 17,5 / 20.

Jean-Loup

CNP Hommage à Jacques Perrin 2001, Château Beaucastel
A l’aveugle, des notes de réduction à l’ouverture, puis viande, fumée. Un côté très animal qui me rappelle immédiatement certaines des Landonne de Rostaing bues il y a quelques temps. C’est sur que la couleur n’est pas « rostaingienne » par contre…
La bouche est massive, là aussi très animale, puissante mais derrière la puissance se cache la structure et la matière qui en font un grand vin, sans hésitations possible.

Chateau de Beaucastel.Blanc 2005.Premier semestre 2011.

Très belle couleur jaune doré.
Le premier nez est frais tout en étant ample et large sur le grain de raisin.
La bouche est de belle longueur et elle finit crescendo sur une belle amertume ,elle est vraiment très longue.
A l'agitation le nez évoque un liquoreux alors que la bouche se fait doucement miellée
Un beau flacon,à point.mais que l'on peut conserver encore en toute confiance.
Cordialement.

Je n'ai goûté que La Nerthe, Bois de Boursan, Clos des Célestins, Vieux Donjon et Beaucastel en 2007

Pourtant le mourvèdre, chez Bonneau, il doit y en avoir deux ou trois pieds...

mais aucun ne m'a déçu... Il y a un style 2007 assez bien défini

Al

enzo d'aviolo écrivait:
> moins fan que toi Alain, mais c'est peut-être le
> plus beau 07 que j'ai bu celui de beaucastel,
> certainement une année à mourvèdre qui a évité à
> ce vin la lourdeur de pas mal de grenache sur ce
> millésime, m^me si bien sûr il y des exceptions.

dans ce que tu as bu, je n'ai goûté que bois de boursan, réussi même si je préfère d'autres millésimes en jeunesse. En tout cas, comme dans tout millésime il y a de grandes réussites bien sûr et ce beaucastel en fait parti

Beaucastel rouge 1998 :

59 euros au repaire de Bacchus (au lieu de 85).
Un nez qui suffit presque au plaisir. En bouche magnifique.
Certes c'est le premier "grand" vin que je bois mais quel pied !!!

Bienvenue svin sur LPV !
Quelques règles ou conseils :
- Mets le millésime dans le titre afin de faciliter les recherches avec le moteur.
- Merci de te présenter dans la rubrique "Présentation des nouveaux ... et des anciens aussi"

En attendant tes commentaires sur d'autres vins (pas seulement les grands, mais c'est vrai que Beaucastel 1998 est pour moi aussi un grand vin), amitiés oenophiles.

Jean-Loup

Bonsoir,

Vos impressions tombent à pic. J'avais envie de le tenter ce 98 pour samedi soir mais 12 ans me semblait un peu jeune pour Beaucastel..

Les tanins sont-ils suffisamment évolués ? Le plat sera de la selle d'agneau ...

Merci d'avance

Je ne suis pas assez connaisseur pour te parler de justesse de tanins mais je peux te dire que c'est un régal. J'ai dégusté cette bouteille mardi soir (repas canard) avec 2 amis qui connaissent bien le
sujet et qui l'ont trouvé vraiment excellent et pas du tout trop jeune.
Du coup j'en ai racheté 2 bouteilles !

Je me permets de confirmer:
Beaucastel rouge 1998 est devenu très agréable.
J'ai beaucoup aimé la dernière bouteille ouverte.

Par contre, il devrait encore bonifier et atteindre voire dépasser, je pense, le niveau qualitatif du 1995.
J'ai bu une bouteille de ce dernier millésime le jour de Noël, c'était un régal, et il passait après la Turque 2000..

Cordialement,
Thierry Debaisieux

Par contre, il devrait encore bonifier et atteindre voire dépasser, je pense, le niveau qualitatif du 1995.

pour moi 95 m'est toujours apparu moins prêt que le 98, il est très tannique et puissant alors que le 98 a toujours présenté une certaine douceur même si il a mis du temps à se livrer aromatiquement.

Bonjour,

Merci Messieurs pour vos conseils. Je vais donc ouvrir ce 98.

Génial LPV ...

alcarasaz73 a écrit Génial LPV ...

Oui mais on compte sur toi pour nous donner tes impressions sur ce Beaucastel 98, ce que tu ne manqueras pas de faire au vu de tes posts de ce mois de décembre !

Amitiés oenophiles,

Jean-Loup

J'avais ouvert un Beaucastel 98 pour Noël 2010. Je l'avais un peu regretté car le vin était tout de même assez fermé; mais la texture et la matière laissaient présager d'un très bel avenir.
Il m'en reste une, que j'attendrai encore un peu...

JC

Jean-Christophe,

J'ai trouvé une évolution importante entre fin 2010 et fin 2011 pour le Beaucastel 1998.
Actuellement, le vin est vraiment devenu séduisant, alors qu'il était encore austère et ingrat l'an dernier.
Je m'attends à un message correctif de plus de la part de Laurent (Enzo) mais j'assume mon point de vue

Bien cordialement,
Thierry Debaisieux

J'ai bu les 2, j'ai encore les 2 et j'attends encore le 1995 pour un bon bout de temps alors que le 98 bu l'an dernier m'a semblé prêt, puissant arômatiquement, profond, avec des tanins déjà bien fondus et une touche solaire du sud évidente. Il peut bien sûr attendre encore.
Le 95 bu il y a quelques années avait tout d'un vin austère, d'une structure en bêton et acariâtre pour un bon bout de temps encore à mon sens.
Pour moi :
Le 95 est difficile à approcher alors que le 98 est plus évident et gourmand.

Jmm

J'ai trouvé une évolution importante entre fin 2010 et fin 2011 pour le Beaucastel 1998.

tout à fait, moi c’était sur 2 ans, et il avait cette année un charme qu'il n'avait pas en 2009.

Le 95 est difficile à approcher alors que le 98 est plus évident et gourmand.

tout pareil et ça a à peine bougé pour le 95 entre les deux dernières fois où je l'ai bu (août 2008 et avril 2011).

C'est la cuvée "de base", le Beaucastel blanc 2006:
-le nez m'évoque les pommes et les poires cuites sur un fond miellé.
-la bouche est ample et grasse, très marquée par les fruits cuits, avec une élégante amertume dans la longue finale.

Cordialement,
Thierry Debaisieux

Thierry, Enzo,

Merci pour vos avis. je n'hésiterai donc pas à ouvrir cette dernière bouteille dans pas trop longtemps! Pensez-vous que ce vin ait encore besoin d'une longue aération? Et quid de la température de service? Un peu frais, j'imagine (15-16°c)?

Merci d'avance, et meilleurs voeux pour 2012!
JC

Un peu frais, j'imagine (15-16°c)?


A mon humble avis, c'est parfait

Amicalement,
Thierry

Personnellement, je ne l'aèrerais pas et je le suivrais dans le verre sur plus d'une heure, ce n'est pas un vin à boire en 10 minutes car il est changeant et peut changer de manière sinusoïdale. Il faut y revenir sans cesse pour attraper les divers sommets successifs. Il peut être excellent sur le fruit de suite après l'ouverture puis se contracter au bout d'une heure pour se réouvrir sur les épices un quart d'heure après et revenir sur la figue 5 minutes après .... ceci est sûrement plus vrai pour le 95 que le 98 mais c'est ce que je ferais.

Jmm

Merci...

A propos, savez-vous où en est le 2000?
Merci
JC

Salut JC,

2000 est à point , ouvert en septembre, après une aération d'une heure, il était à "point"
En ce qui concerne 98, décevant pour moi lors d'une dégustation(août 2010) sur le millésime 98 à Chateauneuf, je m'attendais à plus de finesse...
Salutations vineuses,

Christophe

Bonjour,

Tout d'abord mes Meilleurs Voeux à toutes et à tous pour cette nouvelle année

Ouvert donc hier soir ce 98, qui me tardait de découvrir.

Très beau vin commençant sa phase de maturité dont les arômes m'ont évoqués les cerises à l'eau de vie, le cassis, le sureau,
les herbes de provence, le cacao... La bouche est ronde et suave, trame légèrement serrée mais portant des fruits généreux
qui promettent encore une bonne dizaine d'années au vin pour s'épanouir.

Et bien pour moi, finalement, ce fut Beaucastel 2000. Tout à fait à point, effectivement, comme me l'avait très justement dit Christophe!

Ce vin a enchanté nos convives.

Très très plaisant, mais toujours un gros potentiel de garde, à mon avis.

JC

Beaucastel 2000

Bu sur la dinde de Noël, épaulé 5 heures auparavant.

Robe : très légère évolution, très léger trouble
Nez : beaux petits fruits rouges, un soupçon de poivre blanc et une légère évolution sur le cuir
Bouche : on retrouve les fruits rouge avec une forte intensité et des arômes tertiaires très plaisants, belle longueur

Nous nous sommes régalés...

Bien ++

JC,

2000 est parfait maintenant mais tiendra sans aucun doute encore de longues années
Salutations vineuses,

Christophe

Christophe,

Je suis d'accord avec toi.
J'aime beaucoup ce 2000... Mais... Egalement les millésimes qui l'entourent, à Beaucastel

Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
"Laissons la place aux jeunes! "

Bonjour,

Certains ont-ils bu récemment Beaucastel VV 2002 ? Je ne sais pas si je dois l'aérer ou pas ? Je pensais le servir vers les 14 degrés...