Theo,

ok avec toi... tu peux avoir peur

mais comme on est jamais à l'abris d'une bonne surprise, j'espère que tu te régaleras... j'imagine bientot.
en fait, avec un peu de chance, dans une bonne cave vraiment fraiche, le vin pourrait être bon.

Armand

allez, je précise ma pensée.

j'ai bu il y a quelques mois un 2001 encore très bon mais qui m'a donné l'impression d'amorcer sa phase de déclin.
vers janvier j'avais gouté un 1998 franchement marqué par l'évolution.

mais encore une fois, tout dépend des conditions de conservation, et les bouteilles bu ont bénéficié d'une conservation correcte mais loin d'être idéale.

Armand

Rhône
"2011, jusqu'à maintenant : printemps très sec et très chaud. Juillet frais et pluvieux, du vent. Août très chaud. Aucun stress hydrique. Bonne acidité." - Beaucastel

twitter.com/#!/Beauc...

Ah, sur un lapin à la moutarde c'était la surprise : pourquoi pas ? Quand je n'ai pas envie d'un rosé et que mon épouse ne veut pas un rouge , on prend un blanc "riche".

A l'ouverture le vin est un peu muet et monolithique, avec une amertume marquée en finale. Au fil du temps le nez se remplit d'agrumes, la bouche s'adoucit et s'arrondit, le vin s'allonge. La dernière partie de la bouteille est dominée par le miel, avec une grande richesse. C'est un blanc que je caraferais, et qui gagne à s'aérer.

Pas de signe d'oxydation, tout va bien mais jusqu'à quand ? En tous cas avec le lapin le dialogue fonctionnait !

Bonsoir, Jean-Louis.

Je n'ai eu des problèmes qu'avec mes 6 bouteilles de Beaucastel Vieilles Vignes 1999.
A part ce millésime, tout a été toujours très bon.
J'avais apporté quelques flacons de millésimes différents pour réaliser une petite verticale de cette magnifique cuvée lors de notre dernière assemblée générale. Je pense que mes amis et associés ont trouvé, comme moi, beaucoup de qualités aux millésimes dégustés.

Amitiés,
Thierry

Bue se soir , un Beaucastel 2006 qui est d'un bel or clair. Le nez est très discret au début , laissant apparaître quelques fines notes miellées et d'abricots.Avec l'aération celui-ci prend un peu de volume et de complexité mais cela reste quand même assez discret; je relève néanmoins les fleurs blanches , le pamplemousse et le gingembre avec à la fin des notes d'amandes et de financier chaud.
La bouche possède une belle attaque , franche et ample. Le vin s'ouvre sur la cire et le citron vert . Celui-ci se déploie bien et laisse apparaitre des arômes de pêche , de lys et de gingembre.
Belle finale fraiche sur le citron confit avec cependant une légère pointe alccoleuse en fin.
Longueur moyenne.
Un vin correct peut-être un peu en dessous de mes espérances mais qui possède un joli potentiel.

amicalement
Charles

Thierry,

Ce VV 2007 a déjà bien évolué et a perdu de l'exubérance et du fruité de sa jeunesse, mais il reste dans une phase où cela se goûte bien. En fin de bouteille, il accompagnait parfaitement le lapin à la moutarde. La traversée du désert œnologique n'est pas encore là, l'âge ingrat...

Il est vrai que je n'ai jamais été déçu non plus, mais j'évite de les choisir entre deux âges : 3 premières années ou après une douzaine si possible.

Bon week end, il pleut un tout petit peu et ça suffit bien

Grand fan de Beaucastel et de son craquant Coudoulet rouge (notamment 2005 !) je vous signale des Magnums de 2006 à la FAV Monoprix à 24,90 €.
J'ai fait des stocks pour mes cadeaux de Noël ... et régaler mes amis.

J'adore Coudoulet, comme vous pouvez le deviner en lisant cette rubrique.
Mais j'ai été déçu par le 2006...
J'ai, peut-être, une nouvelle fois très mal goûté, mais je voulais pondérer le message précédent par un avis divergent.
Même si avec deux messages, notre ami s'est trompé moins souvent que moi dans ses notes de dégustation

Bien cordialement,
Thierry Debaisieux

Bonjour à tous,

J'ai la possibilité d'acquérir cette cuvée spéciale de chez Beaucastel "Hommage à Jacques Perrin" en 2009 mais je n'ai jamais eu l'occasion de déguster ce vin dans d'autres millésimes et je ne trouve pas de commentaires pour le millésime 2009.

Quelqu'un pourrait-il me donner des indications ?

Merci

Amélie

Bonjour,

A ma connaissance ce n'est pas encore sorti, je suis surpris : habituellement c'est en février. Du changement ?
Je ne pense pas qu'il ait déjà beaucoup été dégusté...

Bonsoir,
Il s'agit d'une cuvée d'exception uniquement dans les grands millésimes .....

Bonsoir , Julien.

Je ris rarement... C'est dans ma nature, je ne suis pas un marrant. Et ce n'est pas à mon âge, que ça va changer
Mais pour une fois, j'ai eu l'occasion de le faire en lisant ta réponse à JLCC.
Un grand très grand merci pour cette émotion rare: j'ai vraiment ris, franchement, sincèrement...
Lui apprendre que:
Il s'agit d'une cuvée d'exception uniquement dans les grands millésimes ....

Sais-tu, au moins, à qui tu as répondu?
Si, oui... C'est ce genre de message qui me pousse à intervenir beaucoup moins sur le forum.

Thierry Debaisieux

Bonsoir, je répondais à Amélie, ravie de vous avoir fait rire ... et désolé d'avoir pu troubler votre science du vin oh grand monsieur ....

Julien,

C'est le propre des vieux, ça devient con:
je pensais qu'à 22 heures, tu répondais au message de 12 heures, qui précédait...
Celui d'Amélie, à 5 heures, me faisait penser qu'elle avait un minimum d'information sur ce qu'elle cherchait.

Toutes mes excuses pour cette erreur !

Thierry Debaisieux

Sans rancune Monsieur , j'aurais dû tourner 7 fois mes doigts sur le clavier avant de taper !!
Cependant j'adore ce forum mais l'erreur est très vite remise en place parfois "sèchement"" ...Et mon jeune âge ne m'a pas encore donné la chance de gouter ce breuvage Hommage ...
Au plaisir,

Julien, ce n'est pas forcément ton jeune age, mais peut être aussi le prix non ? En tous cas je peux conseiller à Amélie de commencer par gouter Beaucastel avant "Hommage", si elle ne l'a pas fait. Et si elle achète Hommage, il vaut mieux la garder en cave un moment avant de la boire. Souvenir d'une dégust à l'aveugle entre Beaucastel 2001 et Hommage 2001; où celui qui ressortait n'était pas forcément celui qu'on croit.

Arnaud

Plutôt qu'uniquement dans les grands millésimes, j'aurais dit tous les ans sauf dans les millésimes faibles. A titre d'exemple, sur les dix millésimes entre 1998 et 2007, cette cuvée a été produite à huit reprises. Dernièrement, nous avons dégusté avec le CRD-LPV Belgique un excellent 2000 (merci Arnaud !).

Luc

Merci à tous pour vos réponses mais je vous en prie ne vous battez pas !
Je sais effectivement que c'est une cuvée spéciale (merci Julien;)) mais j'espérais que l'un d'entre vous l'avait déjà gouté...
J'ai eu l'occasion de déguster Beaucastel en 99 il y a 2-3 ans et j'ai trouvé ça sublime ! On m'a parlé cette fois-ci de cette autre cuvée donc je me renseigne...
A bientôt et continuez à m'informer !

Amélie

Je suis d'autant plus surpris qu'il semblerait que cette cuvée soit à l'avenir distribuée exclusivement par la "place" de Bordeaux. Bon, ils sont habitués à la vente en primeurs, donc peut-être qu'HJP 2009 est déjà proposé mais j'aimerais bien savoir comment... Une exception serait faite pour les restaurants trois étoiles.

Via Bordeaux c'est peut-être l'ouverture des vins du Rhône au marché chinois

Le site winedecider (sorti via une recherche google) indique que ce vin serait disponible chez un marchand suisse et un autre au Royaume Uni...
Benji

Jean-Louis, c'est bien par la "place" de Bordeaux que j'ai cette opportunité...

amarmotte écrivait:

---

>> J'ai la possibilité d'acquérir cette cuvée
> spéciale de chez Beaucastel "Hommage à Jacques
> Perrin" en 2009 mais je n'ai jamais eu l'occasion
> de déguster ce vin dans d'autres millésimes et je
> ne trouve pas de commentaires pour le millésime
> 2009.
>
> Quelqu'un pourrait-il me donner des indications ?
>
> Merci
>
> Amélie

le vin et le... prix sont... exceptionnels...

Aladin0611 écrivait:

> le vin et le... prix sont... exceptionnels...

Ca y est je me suis lancée ! Il fallait réagir plutôt rapidement donc ces bouteilles (et oui j'en ai pris plusieurs !) seront dans ma cave d'ici peu...

Va falloir être patiente maintenant ! Il y a d'autres choses à boire en attendant, heureusement...

Amélie

You are lucky...

Vous pouvez vous faire une idée de votre achat d'ici quelques années avec le CTNP classique du domaine. L'attente sera moins... longue et moins...pénible.

très bonne dégustation...

A

J'ai eu l'occasion de déguster au cours de la soirée une verticale autour du Château de Beaucastel "Tradition" et de "Hommage à Jacques Perrin" en compagnie de Thomas Perrin. Les millésimes dégustés au cours de cette verticale furent les suivants :

Quelques mots tout d'abord sur l'homme (Thomas) : Passionné, clair, expliquant avec soin et discrétion sa façon de voir. Sans aucune prétention avec beaucoup d'humilité. Ce fut un beau et bon moment passé en sa compagnie.

- Château de Beaucastel 2009 - Blanc :
Robe jaune pâle - Nez agrumes au service, d'un bel équilibre et avec un coté acidulé venant apporter une touche de fraîcheur à l'ensemble, la longueur est correcte.

- Château de Beaucastel "Vieilles Vignes" 2009 - Blanc :
La robe est plus doré que le précédent, une touche boisé encore un peu présente encadre des arômes de fruits jaunes un peu confits, riche, ample et large d'épaules. Au fur et à mesure de l'aération, la puissance du vin va s'affirmer. Encore jeune (normal 2009 !) il mérite quelques années de cave.

- Château de Beaucastel 1989 - Rouge :
La robe se pare d'une jolie couleur orangée sur le disque, les premières effluves sont sauvages, animales, puis fruits noirs compotés, figues rôties avec des notes poivrées. La puissance est là, mais civilisée par les années. La bouche se fait ronde, avec un trait commun avec toute la série qui va suivre... Une fine acidité qui va apporter beaucoup de fraîcheur et de tension aux différentes bouteilles. Grand plaisir pour ce millésime, qui à encore un beau potentiel devant lui. TRES BIEN

- Château de Beaucastel 1995 - Rouge :
Avec un carafage de 2 heures - La robe est légèrement évoluée. De fines notes viandés et des figues bien mures (d'ailleurs c'est également un trait commun à toutes les bouteilles, en fonction de leur évolution). Le vin est encore très jeune, affichant un beau potentiel, qu'il est nécessaire d'attendre encore quelques années pour que l'ensemble s'harmonise, aujourd'hui c'est bon, mais pas grand, encore un peu stricte et rigide dans la conception. Oublier en cave assurément.

- Château de Beaucastel 2009 - Rouge :
Une des premières sorties du millésime (si ce n'est la première en dégustation non professionnelle !) - La robe est rouge sombre. Le nez exhale des parfums de figues fraîches, d'épices douces, de safran... Un véritable bouquet d'explosion aromatique. L'équilibre est clairement sur la richesse avec une acidité encore un peu dissocié. Mais quel puissance, "non de diou ! quel plaisir déjà". Assurément une bouteille à mettre en cave pour le futur. On pourrait même oser une comparaison avec le 1989, au même stade de l'évolution (souvenirs, souvenirs !) - EXCELLENT

- Château de Beaucastel "Hommage à Jacques Perrin" 1995 :
Une robe qui ne semble pas marquer par les 16 ans. Une grande concentration, avec une trame acidulé et une richesse de corps. Par contre même constat que le "Tradition". Je trouve l'ensemble un peu stricte, serré dans la structure et certainement plus à l'aise dans plusieurs années.

- Château de Beaucastel "Hommage à Jacques Perrin" 2001 :
Robe rouge rubis sombre - Un fruit riche et complexe, ou l'on retrouve pèle-mêle, des fruits noirs, des fruits rouges, des épices, un coté un peu sauvage. La bouche est longue, salivante, palpitante, la longueur est époustouflante. Pour moi la confirmation que non seulement 2001 est un très grand millésime sur Châteauneuf, mais également que Beaucastel possède un vrai terroir !!! [size=small](oh là là, si on ne peut plus rigoler un peu !)[/size]. J'adore ce type de vin, pourtant loin des clichés de la sur-extraction ! - EXCELLENT

- Château de Beaucastel "Hommage à jacques Perrin" 2007 :
Le millésime des superlatifs et le vin de la concentration (mais pas de sur-extraction). Aromatique (une vraie bombe de fruits), encore en gestation, tout est présent pour lui permettre de défier le temps, mais tellement plaisant sur la jeunesse. C'est long, suave, un véritable plaisir. EXCELLENT

En conclusion : On retrouve dans l'ensemble des vins, la même structure (mais à des degrés différents suivants les millésimes) - la même trame sur l'acidité apportant fraîcheur. les mêmes notes de fruits (avec des stades de maturités différentes).
Les vins du Château de Beaucastel sont clairement bâtis pour la garde, sans pourtant être désagréables (ou plutôt ingrats) dans la prime jeunesse.

Eric

Merci pour ces informations toujours intéressantes pour savoir l'évolution de bouteilles qui dorment en cave.
Je vais toutefois encore patienter pour goûter à Jacques Perrin 2001.

Bonsoir à tous,

Bu jeudi soir au restaurant (60€) un Chateauneuf du Pape - Château de Beaucastel 1999 - Blanc, carafé au moment du service.

Un nez très opulent sur la truffe noire (+++), les pommes au four, le caramel, l'abricot et le pruneau qui deviendra floral, safrané à l'aération pour finir sur des notes d'agrumes (écorce d'orange), le beurre et de noisette sèche. C'est très expressif et d'une belle complexité, l'opulence faisant penser à un nez de liquoreux bien que le vin se goute sec.

La bouche est très grasse, presque huileuse avec une attaque large, une trame sur l'amertume de l'écorce d'orange ressentie au nez, avec une pointe d'acidité qui apporte de l'équilibre malgré un coté un peu massif. La finale chauffe par contre légèrement, l'alcool venant légèrement gâcher le tableau.

Un vin qui n'amène pas de critique objective hormis ce léger déséquilibre sur l'alcool et peut être un coté un peu pataud lorsqu'on est habitué aux équilibres à l'acidité haute mais clairement un beau vin de gastronomie de par sa complexité et son "assise" solide : 15,5 / 20

Merci, Nico, pour ce magnifique compte-rendu: j'ai l'impression d'être face à un verre de ce blanc 1999

Bien cordialement,
Thierry Debaisieux

jlcc écrivait:

---

> Je suis d'autant plus surpris qu'il semblerait que
> cette cuvée soit à l'avenir distribuée
> exclusivement par la "place" de Bordeaux.

Information confirmée !

www.drinksmediawire....