* Facebook Domaine de la Cune

Horaires d'ouverture :
Du lundi au vendredi de 9h à 19h.
Le samedi de 10h à 12h et de 14h à1 8h.

Le domaine produit des vins dans les appellations suivantes :
Coteaux de Saumur
Crémant de Loire
Saumur blanc
Saumur-Champigny
Saumur rosé

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J’ouvre une nouvelle discussion sur ce sympathique domaine, tenu par deux frères, Jean-Luc et Jean-Albert Mary, à Chaintres (Dampierre-sur-Loire).
Leur gamme est variée, les vins sont typés et réussis et j’en donne un aperçu ci-dessous.

Jean-Loup

Domaine de la Cune

Crémant de Loire

Robe de couleur paille.
Nez fruité, touches florales, très agréable.
Bouche sympathique et avenante, fraîche, belle finale sur les agrumes (citron et pamplemousse).
Assez Bien +

Saumur Blanc – Tradition – 2013

Robe paille.
Nez aux arômes grillés, puis de fruits blancs et minéraux, sur le caillou mouillé.
Bouche simple, à l’attaque ronde, dotée d’une très légère minéralité et d’une finale à l’acidité vivifiante.
Assez Bien +

Saumur-Champigny – Fantaisie – 2014

Robe moyennement sombre, aux reflets violacés.
Fruité éclatant au nez, dominé par la framboise, complété par une touche fumée.
Bouche gouleyante, agréable, sur un beau fruit finement acidulé.
Bien

Saumur-Champigny – Tradition – 2014

Robe plus dense, jeune également.
Nez très intense et fruité, quelques notes pierreuses.
Bouche plus joufflue et à la trame charnue, dotée d’une texture fruitée qui tapisse bien le palais.
Bien +

Saumur-Champigny – Charl’Anne – 2011

Robe sombre, ni jeune ni évoluée.
Nez intense, peut-être moins que les deux premiers rouges, mais d’une grande finesse, au fruité épanoui et concentré, agrémenté de belles notes épicées.
Robe à la superbe charpente, épanouie, à la fois d’une grande fraîcheur et d’un toucher soyeux et enrobant. La belle persistance toute en finesse fait également la différence avec les deux premières cuvées.
Une très belle réussite. Très Bien +

Coteaux de Saumur – 2014

Robe d’un or déjà bien ambré.
Nez très généreux, sur des arômes évidents de coing ou même de pâte de coing : un cas d’école pour ce beau chenin moelleux.
Magnifique équilibre en bouche entre fruité très pur, liqueur toute en légèreté et acidité salvatrice.
Très Bien (+)

En conclusion : un domaine à découvrir !

Jean-Loup

Domaine de la Cune - Saumur-Champigny - Cuvée Charl'Anne - 2013

Robe très sombre, assez jeune.
Ne d'une belle intensité, agréable, sur de petits fruits rouges (framboises), des poivrons bien mûrs et des touches florales (pivoine).
Sans manquer de chair, la bouche est toute en fruit, en finesse et en longueur. Pas un tanin ne dépasse, cela se boit tout seul.
Bien +(+)

Jean-Loup

Crémant de Loire – Domaine de la Cune

Bue lors d'une dégustation sympathique relatée ICI

Un assemblage intéressant avec 85 % de chenin pour le fruité et la fraîcheur et 15 % de cabernet-franc pour la structure. Dosage à 10 g/l de sucre.

Robe très claire.
Nez frais et fruité, aux arômes de fruits blancs et une touche de frangipane.
La bouche est gourmande, la bulle caressante, la finale citronnée apportant du peps.
Bon accord sur des galettes de pomme de terre même si, par son côté fruité, il ne fonctionne pas aussi parfaitement qu’un Champagne à base de chardonnay.
Bien +

Jean-Loup

Domaine de la Cune - Saumur Champigny - Charl'Anne - 2010



La robe pourpre et peu sombre apparaît encore assez jeune.
Le nez très ouvert est axé sur des arômes de framboise très gourmands, rehaussés par des notes florales agréables et d'une touche de ronce.
Toute en élégance, la bouche est dotée d'une trame longiligne et profonde, d'une fraîcheur fruitée et d'une finale plus sapide et corsée.
Très Bien +

Jean-Loup

Domaine de la Cune - Saumur Champigny - Charl'Anne - 2013



La robe est sombre et jeune.
Très ouvert, le nez affiche un fruité très pur, sur la framboise. Une pointe réglissée vient juste lui apporter une touche plus chaude, mais aucune trace végétale pour cette nouvelle bouteille.
La bouche au juste équilibre est construite à partir d'une chair fruitée et pulpeuse. Gouleyante et d'une grande rectitude, elle ne manque cependant pas de tenue. Elle procure un grand plaisir et rappelle un peu, toutes proportions gardées, le style de Clos Rougeard.
Très Bien +



L'accord est remarquable (4 / 5) avec une noix de veau en croûte d'herbes, tomates et pois gourmands : le plat fait encore mieux ressortir la finesse et le fruité du vin.

Jean-Loup

Bonsoir Jean-Loup,

Fait réchauffer, j'arrive !
Cordialement
Gaëtan

Domaine de La Cune – Saumur Champigny – Cuvée Hors Série – 2014



C’est le premier millésime de cette cuvée issue d’une sélection de raisins, élevée pour moitié en fûts neufs et pour moitié en cuves.

Bouteille ouverte pendant trois heures et carafée pendant une demi-heure.

Robe sombre aux beaux reflets violacés.
Le nez d’une belle intensité dévoile des fruits noirs expressifs, teintés d’une nuance végétale qui lui apporte fraîcheur et élégance.
La bouche est dotée d’une chair très fruitée lui apportant une certaine rondeur à partir d’un profil rectiligne et frais. Les tanins sont bien fondus (alors qu’ils accrochaient un peu à l’ouverture de la bouteille) et la finale affiche un bel éclat.
Un vin pas du tout HS ! Très Bien (+)

Le vin s’accorde avec merveille (4 / 5) avec des champignons au chorizo, la teneur fruitée se mariant bien avec le chorizo et la droiture un peu végétale du vin étant relancée par les champignons.

Jean-Loup

Domaine de La Cune – Saumur Champigny – Charl'Anne – 2014



La robe sombre dénote encore quelques reflets violine.
Le nez s'ouvre bien et rapidement sur des fruits tels que framboise et cassis, agrémentés de poivre et d'un poivron très fin.
La bouche ronde et d'une ampleur honnête se montre encore sous un jour sauvage par ses tanins serrés et mûrs. L'allonge très correcte est couronnée par une finale où le poivre resort nettement.
Bien ++

Le vin se civilise lorsqu'on le marie (4 / 5) à un filet de canard mariné aux trois poivres.

Jean-Loup

2014 est un excellent millésime en Loire. D'une buvabilité et d'un équilibre remarquable.
Par contre cette étiquette... Dommage car certes l'habit ne fait pas le moine, mais c'est dommage car un beau vin manquerait de séduire l'acheteur pro comme particulier avec une étiquette comme celle ci. C'est le style surchargé des années 90

D'accord avec toi pour l'étiquette et surtout pour la qualité du millésime 2014 !
J'avais été bluffé par la qualité du 2013 (edit : sur cette cuvée Charl'Anne) lors d'une précédente dégustation, mais ma très bonne note était sans doute surtout due aux circonstances et notamment à l'accord.

Jean-Loup

Pour le millésime 2013 ce n'est clairement pas un grand millésime. Mais en faisant un focus sur le saumurois on peut trouver des réalités bien différentes.
Sur un secteur comme chaintres (ou Varrains) pas mal de vignerons avaient mieux réussis ce millésime 2013 que 2012.
Vous allez sur le secteur de Parnay, c'est l'inverse.
Il y a tellement de nuances qu'un constat global sur une appellation restera imprécis

Jean-Loup Guerrin écrit: D'accord avec toi pour l'étiquette et surtout pour la qualité du millésime 2014 !
J'avais été bluffé par la qualité du 2013 lors d'une précédente dégustation, mais ma très bonne note était sans doute surtout due aux circonstances et notamment à l'accord.

Jean-Loup

Il y a tellement de nuances qu'un constat global sur une appellation restera imprécis

Loin de moi l'idée de faire des généralités, quoiqu'il peut y avoir des exceptions puisque nous avons tous les deux loué le millésime 2014 en Loire.
Quand je parlais de la bonne qualité du 2013 c'était sur la cuvée Charl'Anne puisque c'est celle que je commentais et je faisais d'ailleurs référence à la note que je lui avais mise. Mais pour plus de clarté j'ai édité mon commentaire en apportant cette précision.

Jean-Loup

Domaine de La Cune – Saumur Champigny – Charl'Anne – 2014

La robe est sombre et relativement jeune.
Pas très intense, le nez propose un fruité franc et pur, une véritable corbeille de petits fruits rouges et noirs, ainsi qu'une touche de poivre et poivron.
La bouche est particulièrement avenante et digeste, le fruité se révélant plus acidulé et une très légère note végétale et vive apportant du peps. La finale élancée et salivante coule toute seule, les tanins étant aux abonnés absents ou complètement fondus.
Bien ++ / Très Bien

Je suis interpelé en comparant ce commentaire à celui que j'ai fait il y a deux mois et demi (voir cinq posts au-dessus).
Tout est cohérent sauf les tanins qui étaient serrés et mûrs. Mûrs, certainement mais serrés… Je précise que ces commentaires sont réalisés pour le vin bu seul afin de ne pas tenir compte (ou le moins possible) du plat accompagnateur. Donc soit les bouteilles ont évolué différemment soit mon appréciation a dû être influencée par un autre facteur …

Jean-Loup

Domaine de la Cune - Saumur Champigny - Charl'Anne - 2013



La robe moyennement sombre présente des reflets tuilés sur la frange.
Ouvert et attirant, le nez propose un panier de petits fruits rouges parmi lesquels la framboise prend le dessus. Quelques fines épices viennent le compléter à l'aération dans le verre.
La bouche est très gouleyante et d'un fruité franc et généreux, dotée d'une belle acidité, pas du tout stridente, et de petits tanins encore vigoureux mais visiblement déployant leurs dernières forces. Seule la finale laisse percevoir un trait végétal qui redonne du peps à ce bel ensemble.
Très Bien (+)
C'était ma dernière bouteille et je suis ravi d'avoir encore des bouteilles des millésimes suivants, très prometteurs.

Un tartare de bœuf vient lui apporter juste ce qu'il lui faut de rondeur, sans lui faire perdre en vivacité, pour signer un bel accord (3,5 + / 5).

Jean-Loup

Domaine de La Cune – Saumur Champigny – Charl'Anne – 2014



Dégusté sans préparation.
La robe est sombre et fait encore plutôt jeune.
Rapidement bien ouvert, le nez déroule gentiment des arômes de fruits noirs (mûre) et rouges (framboise) ainsi que pas mal de poivre (blanc) et une touche végétale non agressive.
La bouche affiche avec franchise un profil assez droit, avec une chair fruitée au toucher tapissant. Il se confirme que les tanins sont domptés et patinés et la finale de longueur correcte est relancée par un trait de vert.
Bien ++

Jean-Loup

Domaine de La Cune – Saumur blanc – Tradition – 2018



La robe est claire, de couleur paille.
Le nez plutôt discret va quand même dévoiler à l'aération des arômes de fleurs blanches, d'infusion et de fruits blancs, agrémentés d'une pincée crayeuse.
La bouche spontanée et agréable envoie de bonnes ondes : une belle rondeur, une matière bien mûre et une légère vivacité qui se renforce dans la finale. Celle-ci n'est pas très persistante mais se montre bien salivante. Vivement le prochain verre !
Mais ma chère et tendre a encore plus apprécié que moi et les autres convives, moins connaisseurs, ont aussi demandé à être resservis...
Bien +

Jean-Loup

Domaine de La Cune – Saumur blanc – Tradition – 2018



Cette nouvelle bouteille a été encore plus appréciée !

La robe est de couleur paille bien soutenue et très brillante.
Peu intense, le nez se montre néanmoins friand, sur de beaux fruits blancs et des senteurs florales de type infusion ; une touche fumée apporte de la diversité.
La bouche est bien équilibrée, sur des appuis solides constitués par une matière mûre, même si pas très dense, une acidité vertébrale et un profil relativement rond et long à la fois. Une finale goûteuse et salivante parachève ce beau tableau.
Bien +(+)

Le vin est peu impacté par une poule au pot sauf qu'il gagne légèrement en tension par contraste avec le crémeux de la sauce (3,5 / 5).
Edit : avec des sushis le mariage est très réussi (4 / 5), le vin prenant une très belle ampleur !

Jean-Loup

Domaine de La Cune – Crémant de Loire

 

La robe affiche une couleur saumon prononcée et des bulles relativement fines.
Peu expressif, le nez décèle néanmoins des petits fruits rouges purs, sans trace de grenadine.
La bouche est très gourmande, par son fruité éclatant et par quelques SR (je dirais 12 g / l ?). La finale élancée de grande fraicheur est soulignée par de fins amers.
Un vin pas complexe mais pas simple on plus, très bien à l'apéro pour fêter hier le déconfinement et le début de notre escapade.
Bien

Jean-Loup

Domaine de La Cune – Saumur Champigny – Charl'Anne – 2014

 

La robe se situe entre deux, pour la clarté aussi bien que pour l'évolution.
Le nez s'ouvre bien sur la framboise, puis arrive une touche végétale bien élégante, une autre de cassis, une autre de cuir, et encore une autre de poivre... il est plutôt complexe, finalement !
La bouche charnue au fruité flatteur affiche une belle vivacité, un profil plus long que large et des tanins complètement lisses. La finale est de persistance honnête mais de belle facture grâce à sa grande précision.
Bien ++ / Très Bien

Le vin acquiert une superbe ampleur et un toucher plus dense avec un risotto aux tomates séchées et de la chiffonnade de jambon cru (4 / 5).

Jean-Loup

Domaine de La Cune – Saumur Champigny – Charl'Anne – 2015

 

La robe, assez sombre, ne fait plus très jeune mais elle n'est pas évoluée non plus.
Très intense et enchanteur, le nez est une explosion de fruits rouges teintés de noir (cerise). Des arômes floraux (mais aucunement végétaux) apportent légèreté et fraîcheur, puis apparaissent des notes plus chaleureuses de réglisse à l'aération et  au réchauffement dans le verre.
La bouche est un peu plus stricte en aromatique, celle-ci restant classieuse, mais propose un profil confortable par sa rondeur, son toucher soyeux et ses tanins suaves.
L'acidité joue d'abord son rôle de soutien et d'équilibre puis ressort bien dans la longue finale savoureuse et toute en raffinement.
Très Bien +(+)

Je suis sous le charme mais un peu perdu à l'aveugle. J'avance un vin du Sud dans un millésime frais, à moins que ce soit un vin du Nord dans un millésime chaud... 
On me souffle cabernet franc...  À ce niveau là j'évoque Clos Rougeard car je n'ai trouvé aucun marqueur de cabernet franc, ou alors un grand Alliet.
Quel étonnement à la découverte de l'étiquette ! Ce vin m'a vraiment fait l'effet d'un cousin de la cuvée "Clos" de Clos Rougeard.
Je ne vous parle pas du rapport plaisir / prix stratosphérique...
Chouette, mon livre de cave m'annonce que j'en ai encore deux !

Le vin fait un bon bout de chemin en compagnie d'un cassoulet, notamment au plan aromatique. Ses qualités sont intactes et mises relativement en valeur (3,5 + / 5), mais c'est aussi tellement bon tout seul !

Jean-Loup

Domaine de La Cune – Saumur Tradition blanc 2020, Fantaisie 2021, Saumur Champigny 2018, Coteaux de Saumur 2020

Ce domaine est idéal pour accompagner tout un repas de fête de famille avec une trentaine de convives, 
Le menu était essentiellement composé d'un foie gras et d'une paella et on aurait même pu prendre le crémant de Loire en apéritif.

Coteaux de Saumur - 2020

 

Robe légère, vieil or.
Le nez intense développe du miel, des fruits blancs et jaunes, dont une touche de coing.
L'acidité structure la bouche qui est bien agréable par son fruité et ses sucres pas trop prégnants.
La finale laisse un palais bien net.
Très Bien
L'accord était fort réussi (4 / 5) avec le foie gras, grâce à la légère sucrosité (équilibre d'un moelleux).


Saumur - Tradition - Blanc - 2020

 

Robe de couleur paille.
Le nez ouvert sans plus propose une aromatique classique de fruits blancs et de tisane.
La bouche allie un confort certain avec une bonne rectitude apportée par l'acidité.
Le final assez long est sapide et salivant.
Bien +(+)


Saumur - Fantaisie - Rosé - 2021

 

Robe pelure d'oignon.
Le nez propose des petits fruits rouges finement acidulés.
La bouche, friande et légère, virevolte agréablement.
La vivacité se retrouve dans la finale gourmande qui fait apparaitre une sensation de petite sucrosité.
Bien +


Saumur Champigny - Tradition - 2018

 

Robe sombre et un peu violacée sur la frange.
Bien ouvert, le nez offre des fruits noirs et des épices, sans aucune trace de poivron.
La bouche charnue et d'une belle rondeur offre un fruité expressif. Sans trait végétal, elle sait rester fraîche, encore plus dans la finale vive et poivrée.
Bien ++

Jean-Loup

Domaine de La Cune – Saumur-Champigny – Hors Série – 2014

Bue lors d'un diner sympathique narré  ICI

Jean-Loup
La robe est encore sombre et jeune.
Elégant et assez intense, le nez exhale des fruits noirs, une touche très fine de poivron et une autre de poivre.
L’attaque ronde et suave se poursuit par un cœur de bouche riche et sans présence de végétal, avec un élevage bien intégré. L’ensemble est équilibré et seul le déficit tempéré de complexité et de profondeur empêche de noter plus haut : Très Bien (+)

Christophe
Dès la première gorgée, le cabernet franc me semble évident mais le caractère variétal est bien intégré, un vin du genre dense à l’élevage boisé fondu et aux tannins bien enrobés; sur le coup j'ai pensé au clos rougeard (je n’en ai bu que 3 ou 4 je suis un expert) où il y a du vin avant d’y avoir du cabernet; toutefois la complexité et la longueur sont plutôt limités, le vin ne prend pas son envol et reste sur un registre assez simple sans démériter grâce à son volume en bouche, sa fraîcheur et son équilibre « ligérien de bon millésime ».

Jean-Loup
 

Domaine de La Cune – Saumur-Champigny – Hors-Série – 2018
 

Bue  ICI

Ouverte pendant deux heures et carafée pendant une heure et demie supplémentaire. 

Robe bien sombre et jeune.  
Nez très intense sur la framboise, le pruneau, la cerise, touche vanillée.
Bouche large, puissante et concentrée, avec une fraîcheur inattendue mais bienvenue. La puissance vient plus de la charpente et de la matière que des tanins qui restent civilisés. Finale plus en finesse et salivante.
Très Bien (+)

Jean-Loup
 

Domaine de La Cune - Saumur-Champigny - Hors Série - 2015
 

Bue lors d'une dégustation de  rouges 2015

La robe sombre est ourlée d’un cordon violacé.
Le nez déroule avec intensité une aromatique assez monolithique de fruits noirs, relevés par une touche d’élevage qui se fond bien dans l’ensemble.
La bouche se montre dense, au fruité riche et aux tanins serrés et ronds. Une fraîcheur tonique vient tempérer sa fougue et l’accompagner dans une finale de bonne tenue, d’autant que celle-ci est redressée par une inflexion végétale.
Bien++ / Très Bien

Jean-Loup
 

Domaine de La Cune – Saumur-Champigny – Hors-Série – 2015

 

La robe sombre tuile légèrement sur la frange.
Raisonnablement ouvert, le nez distille des fruits noirs et de la framboise, nuancés de menthol et de touches de cuir et de vanille.
La bouche est joufflue, mais avec de bonnes joues d'enfant, pas plantureuse. Des tanins titillants et une acidité bien dosée, plutôt en haut de la fourchette ce qui est appréciable par ces chaleurs, la maintiennent droite et bien dans ses rails. La finale bien goûtue et d'allonge très satisfaisante fait bien saliver.
Très Bien

Le vin se patine sans perdre en caractère sur un risotto au chorizo et aux tomates cerises.

Jean-Loup

Domaine de La Cune – Saumur Champigny – Charl'Anne – 2014

 

Mon commentaire sera assez proche de celui de décembre 2021, avec quelques nuances.

La robe me paraît cette fois-ci plus sombre, voire bien sombre, mais toujours entre deux âges.
Moyennement intense, le nez est assez diversifié, avec de la framboise, des fruits noirs, du fumé et du cuir. Une infime touche de végétal n'est perçue qu'après avoir découvert l'étiquette. 
La bouche se présente sous une austérité noble, avec une aromatique plutôt froide. La chair possède une certaine mâche mais le profil d'ensemble est droit, avec une grande fraîcheur dominante, mais sans aucun caractère végétal ou de sous-maturité. Les tanins complètement polis soutiennent la finale de bonne allonge.
Très Bien
En analysant ce commentaire et celui d'il y a plus de deux ans, j'en conclus que ce vin est sur son plateau d'apogée mais ne devrait plus rien gagner.

Jean-Loup