Nous avons 4378 invités et 55 inscrits en ligne

Château de Beaucastel, Châteauneuf du Pape

  • Messages : 20407
  • Remerciements reçus 1840

Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Beaucastel

si Gael mais uniquement pour les amateurs de bombe tannique monolithique.
28 Aoû 2008 08:14 #571

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2001
  • Remerciements reçus 8

Réponse de Gael sur le sujet Re: Beaucastel

OK Enzo. Merci pour ces précieux conseils. Je m'abstiendrai donc.

Au plaisir
28 Aoû 2008 11:45 #572

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 9194
  • Remerciements reçus 1018

Réponse de RaymondM sur le sujet CR: Coudoulet de Beaucastel 1998

CR:Coudoulet de beaucastel 1998

Jusque là toujours déçu par Coudoulet, j'ai ouvert cette bt sans grand espoir.
Belle couleur à peine évoluée.Belle matière aux tanins fondus .Fruits rouges, prune , réglisse au nez comme en bouche. Un vrai plaisir.
Très joli vin qui justifie (presque!) son prix. A boire dans les proches années .
31 Aoû 2008 16:55 #573

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4668
  • Remerciements reçus 283

Réponse de aquablue sur le sujet Re: Coudoulet de Beaucastel

Coudoulet de Beaucastel 2004:

Bu après un Haut Marbuzet 2001, j'ai bu mon premier coudoulet de beaucastel en ayant peur qu'il ne tienne pas (ouvert quelques heures à l'avance). Hé bien je me suis trompé car c'est très bon:

Nez de fruits rouges compotés, cerise à l'eau de vie, thym, cuir.
En bouche, le vin est rond, gourmand, avec une bonne longueur et une fraicheur à laquelle je ne m'attendais pas. Arômes de fruits rouges, réglisse..

Je peux remercier mon ami qui m'a amené cette bouteille à laquelle je ne croyais pas trop et je vais m'intéresser de plus près à ce CDR.

Arnaud.
09 Sep 2008 23:34 #574

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Thierry Debaisieux
  • Portrait de Thierry Debaisieux
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 21387
  • Remerciements reçus 59

Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Coudoulet de Beaucastel

Arnaud,

Si tu peux goûter un Coudoulet 2005, tu auras peut-être encore plus de plaisir ;)

J'ai trouvé le 2004 agréable, mais le 2005 me semble nettement supérieur...
La différence me semble plus importante que celle exprimée par les notes de Parker:
-90 pour le 2004
-91 pour le 2005...

Cordialement,
Thierry
09 Sep 2008 23:41 #575

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 465
  • Remerciements reçus 0

Réponse de jpmt sur le sujet Re: Beaucastel

Château de Beaucastel - Châteauneuf-du-Pape - Blanc "Vieilles Vignes" 2004

Bouteille ouverte en août 2008.
Bouchon imbibé sur 2-3 mm

Robe : Or assez foncé, brillant, impression de pureté.
Nez : sur les fruits blancs, avec des notes florales.
Bouche : gras léger, fruits exotiques, acidité parfaite, légère amertume, belle finale. Léger creux en toute fin de bouche, avec même une légère sécheresse.

Au bout d'une heure, changement, un gras peu expressif domine la bouche, qui semble s'être éteinte.

4 jours plus tard, les qualités précédentes du vin sont toujours bien présentes et la bouche est plus équilibrée, sans sécheresse finale. L'amertume est plus présente, et fait penser au houblon d'une bière (ce qui pourra gêner certaines personnes, mais c'est peut-être le lot des pures roussanne), et elle est bien en place comme dans une bonne bière, avec le fruit et le gras en plus.
:)-D

Une bouteille de caractère, qui peut se déguster pour elle-même mais que je vois aussi à table avec des plats un peu crémeux.

17/20

Jean-Pierre
26 Sep 2008 00:03 #576

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 257
  • Remerciements reçus 0

Réponse de JEAN GILLES sur le sujet Re: Beaucastel

CHATEAUNEUF DU PAPE BEAUCASTEL BLANC 2000

jolie couleur jaune doré
nez anis fenouil truffe blanche
gras long puissant miel, cire d'abeille, un peu fumé
gout de calisson d'aix,d'amande amère
mentholé en fin de bouche
équilibre parfait , aussi bon au nez qu'en bouche ...
Trés grande complexité ...
Grand vin... Donc grand bonheur ... 95/100
JG
08 Oct 2008 17:02 #577

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Thierry Debaisieux
  • Portrait de Thierry Debaisieux
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 21387
  • Remerciements reçus 59

Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Beaucastel

D'accord avec toi, c'est une très belle bouteille!
J'en ai bu deux cette année avec grand bonheur également ;)

Cordialement,
Thierry
08 Oct 2008 19:48 #578

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 876
  • Remerciements reçus 1

Réponse de JAD sur le sujet Re: Réserve Perrin 2006

Hier soir, Réserve Perrin Rouge 2006.

Après 2 heures d'ouverture, le vin se révèle.
Belle robe rouge-grenat.

Au nez des arômes de framboise de fraise confite, de réglisse.
la bouche est toute en relief, douce et profonde. Belle longueur, bel équilibre.
Le seul petit reproche que je lui ferait est probablement un petit manque de matière, un vin à boire dès l'année prochaine et dans les 3 ans.

Un côte du Rhône bien sympathique tout de même, et sacrément gouleyant.

Note : 14/20

Cordialement,

Jean-Aubert
"En vin est vérité cachée." (Rabelais)
12 Oct 2008 15:08 #579

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 482
  • Remerciements reçus 3

Réponse de tipat07 sur le sujet Re: Beaucastel 1997

salut à tous,

dégusté à midi ce Chateauneuf du Pape Rouge, Chateau de Beaucastel 1997 : Le beau bouchon est impeccable et pas du tout imbibé...2mm à peine : étonnant car j'ai vu pas mal de bouchons de vins de cet age dans un tout autre état...
La robe trahit un peu l'age du vin, légèrement tuilée et de profonde moyenne, le vin parait avoir un diazaine d'année environ. Mais pas 20 non plus !
Le nez est discret au premier abord, mais il s'ouvre dans les verres petit à petit. Olive, sous-bois, cerise et figue, épices, tout ceci sent bien bon. La bouche confirme les aromes du nez et les tannins sont soyeux. Seul bémole, une amertume en fin de bouche qui laisse deviner que le millésime n'est pas explosif de chaleur et donc aucun coté "confituré"...

Ce beaucastl 97 est plus sur la finesse que sur la super-puissance, certe moins complet et aboutit que les derniers millésimes du chateau que j'avais dégustés; 1998 & 1995.
Il est réussit et reste complexe et savoureux. La preuve on a bu la bouteille à deux pendant le repas...

Patrice D

PS : tout comme pour Olivier après "Marie Beurier", la sieste fut bonne...;)
"Déguster un vin, c'est garder la tête froide en laissant son coeur s'emballer" Enrico Bernardo.
12 Oct 2008 22:10 #580

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 11
  • Remerciements reçus 0

Réponse de smasson sur le sujet Re: Beaucastel

Bonjour,

CHATEAUNEUF DU PAPE BEAUCASTEL ROUGE 2004

Je souhaite ouvrir une bouteille ce week-end.
Me conseillez-vous un carafage prealable? Si oui, combien de temps?

Merci d'avance.

Cordialement,

Sylvain
17 Oct 2008 16:45 #581

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 26208
  • Remerciements reçus 1388

Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Beaucastel

Je te conseille surtout de vérifier s'il n'est pas bouchonné...
Pour le reste, quelques heures de carafe devraient lui faire du bien.

Luc
17 Oct 2008 17:55 #582

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2525
  • Remerciements reçus 266

Réponse de freemanu sur le sujet Re: Beaucastel

Effectivement sur 2004, quelques problèmes de bouchon.
Sinon un GROS carafage (je l'ouvrirai le matin pour le soir).
Essaies surtout de le servir pas trop chambré. 15° lui va bien en température de service.

Je ne suis cependant pas sûr que Beaucastel 2004 se boive bien en ce moment. C'est très très jeune.

Manu
Manu LPV PACA
17 Oct 2008 18:10 #583

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 11
  • Remerciements reçus 0

Réponse de smasson sur le sujet Re: Beaucastel

Merci beaucoup pour vos reponses Luc et Manu.
Je vais donc gouter et carafer le monstre si tout va bien ;-)

Sylvain
18 Oct 2008 10:30 #584

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Thierry Debaisieux
  • Portrait de Thierry Debaisieux
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 21387
  • Remerciements reçus 59

Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Beaucastel

Sylvain,

Je suis impatient de lire ta note de dégustation:
je n'ai pas osé acheter le 2004 à cause des problèmes liés à un lot de bouchons, mais je pense avoir lu depuis qu'une bonne partie des bouteilles malades avaient été retirées de la vente .

Je trouve qu'habituellement Beaucastel peut se goûter assez facilement jeune, même s'il est fait pour la garde.
J'ai eu beaucoup de plaisir avec un 2003, il y a quelques mois.
Il en avait été de même avec les 2000 et 2001.
Le 1998 m'a semblé constituer une exception...

Bonne dégustation ;)

Cordialement,
Thierry
18 Oct 2008 10:38 #585

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 11
  • Remerciements reçus 0

Réponse de smasson sur le sujet Re: Beaucastel

Thierry,

Je viens juste d'ouvrir une bouteille et bonne nouvelle, il n'y a pas de probleme de bouchon, :-) La voici donc carafee pour ce soir. A suivre...

Cordialement,
Sylvain
18 Oct 2008 11:07 #586

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Thierry Debaisieux
  • Portrait de Thierry Debaisieux
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 21387
  • Remerciements reçus 59

Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Beaucastel

Sylvain,

Voici, en attendant, les notes Parker:

2004 Chateau Beaucastel Chateauneuf du Pape

A Proprietary Blend Dry Red Table wine from
Chateauneuf du Pape, Southern Rhone, Rhone, France

Wine Advocate # 169
Feb 2007
Robert Parker 93+
Drink: 2011 - 2036 $47-$110 (85)
One of the great successes of the vintage and certainly better than their 2003 is Beaucastel’s 2004 Chateauneuf du Pape. Deep ruby/purple in color with loads of licorice, smoked game, black cherry and blackberry fruit, along with incense and truffle, the wine has fabulous richness, high tannin, medium to full body, and beautiful length, richness, and purity. This is a beauty and one of the vintage’s finest wines. Give it 4-6 years of bottle age and drink it over the next 25+ years. It has the potential to be one of the longest-lived Chateauneuf du Papes of the vintage.

Wine Advocate # 163
Feb 2006
Robert Parker (92-95)
Drink: 2013 - 2026 $47-$110 (85)
The 2004 Beaucastel Chateauneuf du Pape is far superior to the 2003, a wine of considerable richness, tremendous intensity, and impressive definition and length. Usually a blend of 40% Mourvedre, 40% Grenache, and the rest Syrah, Counoise, and other varietals, the 2004 shows a dense purple color to the rim and a big, sweet nose of licorice, blackberries, pepper, Asian tea, spice, and a balsamic note. The wine has fabulous richness, great freshness, full body, and sweet, velvety-textured tannins. This wine should be approachable young, but hit its peak in about 7-8 years, and last for two decades or more.


Cordialement,
Thierry
18 Oct 2008 11:30 #587

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 11
  • Remerciements reçus 0

Réponse de smasson sur le sujet Re: Beaucastel

Voici donc mes quelques reflexions suite a la degustation hier soir de cette bouteille de CDP Beaucastel Rouge 2004.
Comme l'ont decrit les posts precedents, cette bouteille avait ete carafee le matin (environ 9h de carafage).

Le sentiment qui predomine est une petite deception.

Au nez l'invitation m'avait semble fort seduisante car j'y avais retrouve des similitudes avec une Marie-Beurrier de chez Bonneau: des odeurs de ferme, d'etable, de vieille barrique.

En bouche, apres une ouverture portee sur la fraicheur et des notes de reglisse, j'ai eu le sentiment qu'une barriere d'acidite se refermait brusquement devant moi, coupant court a toute longueur, comme si le vin refusait d'en dire plus et prenait un malin plaisir a conclure sur de l'amertume.

Que faut-il en penser?

Je me suis demande si finalement ce (trop?) long carafage avait ete benefique, sortant le vin de sa "spontaneite juvenile" sans pour autant pouvoir lui apporter la vraie maturite necessaire aux longues histoires,

Sylvain
19 Oct 2008 20:34 #588

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Thierry Debaisieux
  • Portrait de Thierry Debaisieux
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 21387
  • Remerciements reçus 59

Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Beaucastel

Sylvain,

Merci pour ce compte-rendu. On peut effectivement se poser la question de l'influence du très long carafage...

Je ne mets jamais les vins longtemps en carafe, même si c'est souvent conseillé.

Bien cordialement,
Thierry
19 Oct 2008 21:05 #589

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1078
  • Remerciements reçus 122

Réponse de Tinome sur le sujet Beaucastel 1989

Bonjour à tous,

J'ai en cave un Beaucastel 1989. A votre avis, peut-il se conserver encore un moment ou faut-il le boire rapidement ?

D'avance merci pour vos conseils.

Serge
22 Oct 2008 20:58 #590

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Thierry Debaisieux
  • Portrait de Thierry Debaisieux
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 21387
  • Remerciements reçus 59

Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Beaucastel

La copie de la note de Parker me semble une excellente réponse ;)

1989 Chateau Beaucastel Chateauneuf du Pape
A Proprietary Blend Dry Red Table wine from
Chateauneuf du Pape, Southern Rhone, Rhone, France

eRobertParker.com # E2003
Jan 2003
Robert Parker 97
Drink: 2006 - 2023
The 1989 is inkier/purple in color than the 1990, with an extraordinarily sweet, rich personality offering up notes of smoke, melted licorice, black cherries, Asian spices, and cassis. Full-bodied and concentrated, it is one of the most powerful as well as highly extracted Beaucastels I have ever tasted. It requires another 3-4 years to reach its plateau of maturity, where it should remain for at least two decades. (Many purchasers have reported bottle leakage (due to a cork problem) with this vintage. I purchased two cases of this wine, but none of my bottles reveal any sign of leakage. A good friend of mine, Dr. Jay Miller, owner of Bin 604 Wine Sellers in Baltimore, has consistently had a problem with “corked” bottles of the 1989, but no leakage.)

Cordialement,
Thierry
22 Oct 2008 21:11 #591

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1078
  • Remerciements reçus 122

Réponse de Tinome sur le sujet Re: Beaucastel

Merci Thierry pour cette information. Comme la bouteille a été gardée dans de bonnes conditions je ne pense donc pas qu'il y ait urgence (en espérant qu'il n'y ait pas de problème de bouchon).

Serge
26 Oct 2008 12:54 #592

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 649
  • Remerciements reçus 1

Réponse de sergio65 sur le sujet Re: Beaucastel

J'ai pu gouter lors d'une FAV Beaucastel rouge 2005. J'ai été décu, le vin était puissant, mais monolythique, sans charme ni complexité (pourtant la bouteille etait ouverte depuis une demi journée). Il y a un an ce vin explosait d'aromes et était un régal de petits fruits juteux.
Phase ingrate?
Je n'ai pas cette sensation avec les Bordeaux 2005 toujours étonnament ouverts et bons (après aération).
Un conseil pour ce vin? je suppose qu'il faut maintenant attendre ... mais combien de temps
SL
01 Nov 2008 10:19 #593

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Thierry Debaisieux
  • Portrait de Thierry Debaisieux
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 21387
  • Remerciements reçus 59

Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Beaucastel

Serge,

A mon avis, il faut attendre longtemps.
Le Châteauneuf est un vin de grande garde, comme l'ont confirmé la verticale de Beaucastel organisée par Luc Javaux et celle de Clos des Papes à laquelle Daniel Bécu avait convié Monsieur Avril.
Actuellement, mes Beaucastel 1995 me semblent encore bien jeunes...

Cordialement,
Thierry
01 Nov 2008 10:37 #594

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 671
  • Remerciements reçus 60

Réponse de fx sur le sujet Re: Beaucastel

Bonjour à tous,

J'ai l'occasion d'acquérir du Beaucastel pour un prix "relativement" intéressant. Les trois millésimes possibles sont 2001-2004-2005.

Le 2005 sera sans doute exceptionnel mais quand?? Pour cela je pensais prendre du 2004 qui serait plus rapidement "prêt" (tout est relatif) mais vu ce que j'ai lu sur ce forum à propos des prob de bouchons, je n'ai guère envie de prendre de risques... 2001 n'a pas l'air mal mais retrouve-t-on en Rhône Sud l'acidité qui est la marque du millésime en Rhône Nord (aie j'en ai encore mal aux gencives ;))

Merci d'avance de vos réponses
Amicalement
Fr.-Xavier
04 Nov 2008 10:25 #595

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 26208
  • Remerciements reçus 1388

Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Beaucastel

2001... ;)

Luc
04 Nov 2008 11:31 #596

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 671
  • Remerciements reçus 60

Réponse de fx sur le sujet Re: Beaucastel

Mais pourquoi ais-je eu l'impression que ce serait celui-là si Luc me répondait ???:)
Amicalement
Fr.-Xavier
04 Nov 2008 11:46 #597

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2525
  • Remerciements reçus 266

Réponse de freemanu sur le sujet Re: Beaucastel

Je prendrai aussi 2001.

Manu
Manu LPV PACA
04 Nov 2008 12:09 #598

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4339
  • Remerciements reçus 1

Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Beaucastel

Idem pour moi.
Je n'ai pas souvenir d'une acidité excessive sur ce vin.
Laurent
04 Nov 2008 12:13 #599

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 20407
  • Remerciements reçus 1840

Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Beaucastel

"2001 n'a pas l'air mal mais retrouve-t-on en Rhône Sud l'acidité qui est la marque du millésime en Rhône Nord (aie j'en ai encore mal aux gencives winking smiley)"

Non pour le sud, encore que ce ne soit pas le cas de tous les 2001 de Rhône Nord heureusement.
04 Nov 2008 14:38 #600

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: Gildas, PBAES, Martinez, Cédric42120, Vougeot, jean-luc javaux, starbuck

Connexion

Derniers messages

Plus de sujets »