Domaine Comte Abbatucci - Vin de France - Faustine - 2017
Robe brillante, translucide, quelques traces d’évolution sur les bords du disque.
Le nez est déroutant à l’ouverture sur des arômes de fruits noirs un peu cuits qui me plaisent très modérément.
En bouche à l’ouverture c’est pas la grosse marade non plus, un truc un peu mou en milieu de bouche me dérange, un équilibre un peu bancal, ce n’est pas mauvais mais pas très élégant non plus.
Après 1h30 d’ouverture, le vin s’améliore grandement, le nez s’affine, finit les fruits cuits, des notes végétales rafraîchissantes apparaissent. En bouche, une certaine fraîcheur apparaît aussi ainsi que de petits tanins bien définis qui apportent un grain et une personnalité au vin.
Est ce que j’aurais du le carafer ? Peut être, mais le vin aurait aussi pu décliner rapidement. Je ne saurais pas, la bouteille est vide ...