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Domaine Comte Abbatucci

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Réponse de hédoniste sur le sujet CR: Domaine Comte Abbatucci Faustine 2011

Domaine Comte Abbatucci Faustine 2011 Rouge

Une robe claire et un nez de toute beauté.
On sent de la fraîcheur, de la garrigue, un peu de tabac, une belle élégance.
La bouche est en phase avec le nez, plein, long et fruité. de la fraise écrasée. Un régal.
Dommage que ça chauffe en finale car c'est un très beau vin !
Marc Lotin
Il ne faut pas toujours tout s'autoriser...mais ne jamais rien s'interdire.
04 Mai 2014 17:37 #61

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Comte Abbatucci Faustine 2011

j’imagine que tu parles du rouge?

si faustine 11 chauffe, faut surtout pas acheter tout ce qui se situe en dessous de Lyon Marc ;)
05 Mai 2014 10:49 #62

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Réponse de hédoniste sur le sujet Re: Domaine Comte Abbatucci

Enzo,

Oui, je parle du rouge.
Effectivement, je suis de plus en plus sensible à ça.
Mon erreur a peut-être été de servir le vin un poil trop chaud.
Il eu fallu le servir vers les 15 degrés max et pas vers les 20 comme je l'ai fait.
Marc Lotin
Il ne faut pas toujours tout s'autoriser...mais ne jamais rien s'interdire.
06 Mai 2014 18:36 #63

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Comte Abbatucci

Mon erreur a peut-être été de servir le vin un poil trop chaud.
Il eu fallu le servir vers les 15 degrés max et pas vers les 20 comme je l'ai fait.


ah ok, je comprends mieux, merci de la précision. Effectivement, à 20 degrés tout vin du sud paraîtra inéluctablement "chaud".
06 Mai 2014 18:52 #64

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Réponse de HERBEY 99 sur le sujet Re: Domaine Comte Abbatucci

Laurent
A 20°C même un Bourgogne semblera un peu "chaud", non? Même si pour ce dernier ce sera moins criant peut-être! Cela étant je considère que les gens boivent les blancs trop froids et les rouges trop chauds!!

R
06 Mai 2014 18:57 #65

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Comte Abbatucci

on est d'accord Rachid.
06 Mai 2014 19:01 #66

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Réponse de hédoniste sur le sujet Re: Domaine Comte Abbatucci

Maxi mea culpa B)
Marc Lotin
Il ne faut pas toujours tout s'autoriser...mais ne jamais rien s'interdire.
06 Mai 2014 20:11 #67

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Comte Abbatucci

surtout essaie à nouveau à bonne température Marc, ton plaisir devrait être accru. ;)
06 Mai 2014 23:05 #68

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Réponse de hédoniste sur le sujet Re: Domaine Comte Abbatucci

Promis, j'essaie sous peu ;)
Marc Lotin
Il ne faut pas toujours tout s'autoriser...mais ne jamais rien s'interdire.
07 Mai 2014 11:15 #69

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Réponse de leteckel sur le sujet Re: Domaine Comte Abbatucci

C'est la lecture de ce fil qui m'a incité à acheter 2 bouteilles de la cuvée Faustine 2011 en rouge.

Bien m'en a pris, car goutée hier sur un BBQ, cette bouteille s'est révélée être une véritable "gourmandise", comme écrit par plusieurs d'entre vous ! Pas pu voir ce que ça donnait aujourd'hui car la bouteille n'a pas fait un pli, du coup je vais en reprendre quelques unes....B)-

Arnould
ArnoulD avec un D comme Dusse
19 Mai 2014 21:43 #70

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Réponse de Si le vin ... sur le sujet Re: Domaine Comte Abbatucci

Bonjour à tous

est ce quelqu'un sait ou on peut trouver les vins du domaine sur la régoin lyonnaise et alentours ?

Merci bien

Sylvain
20 Mai 2014 22:48 #71

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Réponse de E.L. sur le sujet CR: Domaine Comte Abbatucci Faustine 2011

Domaine Comte Abbatucci Faustine 2011

Bouteille ouverte à l'arrache

La robe est claire translucide très bourguignone
Comme le nez d'ailleurs qui pète le fruit la framboise ou plutot la groseille avec une touche fumée
L'attaque en bouche est très vive sans être agressive, un peu vin nature, toujours dans le régistre bourguignon, avec une belle acidité et un coté croquant de fruits
Tout juste notetons un coté un soupson mais vraiment un soupson rèche des tanins en fin de bouche qui me fait penser que peut être cela sera encore mieux dans trois ou quatre ans.
Une gourmandise à laquelle une fois de plus je n'ai su résister

L'acompagnement d'un plateau de charcuterie espagnole fut une belle association la vivacité compensant le gras le tout avec beaucoup de finesse

Ce n'était pas de la volatile mais de la volatilité la bouteille s'évaporant à vitesse grand V
Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
21 Mai 2014 10:29 #72

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Comte Abbatucci Faustine 2011

en quoi ça fait un peu vin nature Eric? le côté glissant?
car j'avoue n'avoir jamais détecté ça sur ce vin.
21 Mai 2014 11:02 #73

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Réponse de E.L. sur le sujet Re: Domaine Comte Abbatucci

j'ai remarqué que au nez de nombre de vin nature tu te dis ce vin va ^^etre agressif et il n'en ai rien, un peu comme s'ils manquaient de souplesse mais au nez seulement peut être est ce un peu de volatile en rien génant en bouche
après c'est peut être moi qui me fait des idées

Mais j'ai encore une fois ADORRE ce vin , impossible d'être raisonnable! et l'accompagnement de la charcuterie pique nique 4 étoiles :D
Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
21 Mai 2014 11:27 #74

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CR: Domaine Comte Abbatucci, Vin de France, Faustine, 2011



Bouchon riquiqui mais parfait.
Robe très claire, sur un rubis profond.
Nez un tout petit peu réduit à l'ouverture qui, une fois aéré, révèle un fruit puissant, sur la myrtille, le coulis de framboise, des notes florales qui tireraient presque vers la violette.
L'attaque en bouche est douce et charnue mais parfaitement tenue et vivifiée par une acidité pointue qui lui donne énormément d'allant.
L'aromatique ultra croquante et la matière veloutée, facile, aux tanins très légers et sans une once de lourdeur ont un goût de reviens-y assez irrésistible.
La finale n'est pas interminable mais on s'en fout totalement car on est déjà en train de siffler le verre qui suit !

Délicieux ! (tu)
30 Mai 2014 18:02 #75
Pièces jointes :

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Domaine Comte Abbatucci, Vin de France cuvée du ministre impérial 2012

Bouteille ouverte une demi heure avant dégustation
température de service 14° un peu fraiche

La robe est splendide translucide amarante avec des reflets rubis
Le nez est très complexe l'orange sanguine le jus de viande une touche de fumé
L'attaque en bouche est équilibrée vive tendue fruitée
Le milieu de bouche est bien toujours sur la tension mais aucune faiblesse
et la finale tendue fait contracter le parotides à en avoir mal mais donnant une irrépréhensible envie d'y retourner
Vraiment superbe!

A l'aveugle je serais parti vers un bourgogne de la cote de nuit à tous les coups
Je suis très curieux de savoir ce que donnera ce vin dans quelles années après évolution
Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
14 Juil 2014 10:10 #76

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Domaine Comte Abbatucci - Faustine 2011 - Vin de France

Robe très claire.

Nez floral, pivoine. Epicé-poivré évoquant la garrigue. Fruité très frais, délicat, sur la groseille poivrée, la grenade. C'est assez bourguignon dans l'esprit mais je le rapprocherais à priori davantage d'une bonne mondeuse. On songe à une maturité précoce des raisins, juste comme il faut. Il y a quelque chose de sauvage dans le fruit, d'herbacé.

Bouche fraiche, légère, les tannins apparaissent avec discrétion, jolis parfums. Belle trame acide. Ampleur modérée, tension agréable. Joli vin très bien fait, tout en délicatesse. Beaucoup de plaisir.

BIEN ++

Fichier attaché :
18 Juil 2014 17:35 #77

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Bonjour,

Carafée vite fait 15 min et servie vers 15 degrés :

Domaine Comte Abbatucci - Faustine 2011

Nez gourmand sur une gelée de fruits rouges, notes de maquis et d'agrumes.
Belle finesse de tanins avec une vivacité (agrumes) salutaire en ces fortes chaleures. Toujours ce beau fruité juteux...A l'aveugle, on part sur un pinot noir :)o
Jolie quille que j'avais mal appréhendée la 1ere fois

Amicalement,

Lucas
21 Juil 2014 11:08 #78

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Réponse de Mané Galinha sur le sujet CR: Domaine Comte Abbatucci - Faustine 2011

Domaine Comte Abbatucci - Faustine 2011

Bu hier soir à l'aveugle total au milieu une série marathon (25 vins), j'ai drôlement bien goûté ce vin que j'ai placé... en Côte-de-Nuits :o
Ca pinoté clairement, la bouche était fraîche et acidulée, la matière légère et soyeuse. Pas énormément de complexité aromatique et de longueur, mais qu'est ce que c'est agréable et qu'est ce que ça fini bien en bouche, ça appelle obligatoirement une autre gorgée. Aucune sensation alcooleuse (contrairement à d'autres millésimes). Dommage, je n'en ai eu qu'un verre.

Remarquable de finesse et d'équilibre.

MG.
MG.
05 Sep 2014 16:47 #79

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Réponse de E.L. sur le sujet Re: Domaine Comte Abbatucci

j'ai drôlement bien goûté ce vin que j'ai placé... en Côte-de-Nuit

t'es pas le premier !!! :D:D:D
Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
13 Sep 2014 19:49 #80

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Réponse de a spurs fan sur le sujet CR: Domaine Comte Abbatucci - Faustine 2010

Domaine Comte Abbatucci - Faustine 2010

Superbe robe je trouve , translucide , typée bourguignonne
En bouche le vin est frais , descend tout seul et effectivement on pourrait partir en Bourgogne sur un millésime un peu chaud.
très bel équilibre, de la tension , de la vivacité et du fruit.

La bouteille est descendue à vitesse grand "v"

c'est vraiment un vin original et surprenant (surtout quand on connait la région de production ) !

15,5/20

Frédéric
13 Sep 2014 21:56 #81

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Réponse de iam_nico sur le sujet Re: Domaine Comte Abbatucci

J'ai découvert ce domaine récemment avec Faustine Blanc 2011 VV & une autre cuvée à l'étiquette orange (blanc aussi en ajaccio aoc millésime 2010) qui n'est pas sur le site du domaine. Est ce que quelqu'un a des informations sur cette cuvée qui m'a beaucoup plu ?
Nicolas
17 Sep 2014 07:47 #82

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Réponse de DUROCHER sur le sujet CR: Domaine Comte Abbatucci Faustine blanc 2013

Troisième bouteille de cette cuvée dans ce millésime et à part la première dotée d'amers vraiment trop prégnants, les 2 autres se sont montrées excellentes
Pour celle-ci la robe est parée d'un beau jaune doré très limpide. L'olfactif est puissant,sur les fleurs blanches avec des effluves anisées fort agréables.
La bouche est très élégante,délicate,florale,anisée mais plus discrètement qu'au nez et ici avec des amers bien dosés.
Voilà un vin moyennement puissant,élancé,frais.Je rappelle que le cépage est le vermentino issu de vignes de 40 ans et qu'il s'agit d'un élevage en cuve.Ce Faustine 2013 blanc du domaine Abbatucci m'a vraiment plu et à mes amis également.Bien envie de goûter le rouge.
Bernard.
19 Sep 2014 15:29 #83

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Comte Abbatucci Faustine blanc 2013

les blancs sont bons mais à mon avis la qualité des rouges est de niveau supérieur.
19 Sep 2014 15:38 #84

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Réponse de DUROCHER sur le sujet Re: Domaine Comte Abbatucci

Merci Enzo,je vais m'en procurer et je sais où.
20 Sep 2014 10:47 #85

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine Comte Abbatucci: Faustine Vieilles Vignes blanc 2013

CR: Nous rentrons d'une semaine en Corse passée avec des amis.
Cela m'a permis de goûter une quinzaine de cuvées.
Des découvertes intéressantes, des confirmations et quelques déceptions.

Dans cette série, deux bouteilles de Faustine Vieilles Vignes blanc 2013 du Comte Abbatucci.
Pour moi, c'est un beau vin.
Le nez est sur la pêche blanche (fruit et amande du noyau), les fleurs blanches, l'anis et des touches réglissées et minérales.
La bouche est fraîche et concentrée. Elle offre des saveurs de pêche et de jolis amers qui persistent dans la longue finale. C'est un vin ample et équilibré.

Je place cette cuvée dans la série des "confirmations".
J'avais aimé des millésimes précédents et je suis à nouveau sous le charme.
05 Oct 2014 14:27 #86

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Réponse de DUROCHER sur le sujet Re: Domaine Comte Abbatucci

Bien d'accord avec vous; mon commentaire juste au-dessus n'est pas dissonant du vôtre et pour moi aussi, ce vin fait partie de mes découvertes positives de cette année.J'ai commandé du rouge qu' Enzo apprécie encore plus que les blancs.J'attends un peu avant d'ouvrir.
07 Oct 2014 15:53 #87

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Réponse de DUROCHER sur le sujet CR: Domaine Comte Abbatucci Faustine rouge 2011

Après le plaisir rencontré avec les blancs,je voulais goûter les rouges.
Le hasard fait bien les choses;voilà 15 jours par une superbe journée ensoleillée,Madame et moi-même se retrouvons à la terrasse d'un resto dans un environnement bucolique. Belle carte des vins et Faustine rouge 2011 mentionné.Pas d'hésitation on commande.
Servi très frais et c'est nécessaire ce jour(14°) le vin est versé dans les verres.
La robe est claire,beau rouge clair dirais-je.Je pensais voir une robe plus foncée.
Côté olfactif ,c'est d'abord de la réduction que je note.On laisse s'aérer,on tourne et puis on y revient en surveillant la température.Là c'est bien.Quel nez,quel panier de fruits rouges=framboise surtout,cassis,myrtille et aussi des notes épicées.Vraiment agréable.
En bouche,le vin se montre élégant,droit ,tendu,toujours avec les fruits et les épices. Point de lourdeur ici.Une acidité bien dosée (il ne faudrait pas plus pour moi) rend le vin très agréable et très digeste et par cette chaleur c'est parfait.
Habitué et fan des vins et cépages rhodaniens et languedociens,je pense que ce vin a des airs de vin bourguignons.
Au total,un très beau vin,élégant et digeste doté d'un très beau fruité.Première commande passée et j'y reviendrai.
Bernard.
09 Oct 2014 15:38 #88

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Réponse de aquablue sur le sujet Re: Domaine Comte Abbatucci Faustine rouge 2011

"je pense que ce vin a des airs de vin bourguignons. ": clairement à l'aveugle, je pense que 9 dégustateurs sur 10 partent en bourgogne..
09 Oct 2014 17:50 #89

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Réponse de bertou sur le sujet CR: Domaine Comte Abbatucci - Faustine rouge 2011

CR: Domaine Comte Abbatucci - Faustine rouge 2011
Ouvert et gourmand avec de la fraise, cerise burlat, confiture de groseille, touche d'épices et de terre fraîche. C'est franc et net. On porte vite le verre aux lèvres.
Attaque souple, gourmande avec une belle vivacité. Mais la fraîcheur reste dans la matière et n'est pas saillante. Par contre la fin de bouche se resserre et nous fait oublier la gourmandise de l'attaque, il y a du tannin mais il est fin. Fine amertume et très bonne longueur.
Très bien.

Une découverte et un coup de cœur !
Par contre je ne suis pas du tout partie sur la Bourgogne, j'étais plus en Italie et j'hésitais entre Nebbiolo et Sangiovese dans un style élégant et peu extrait.
09 Oct 2014 19:59 #90

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