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Domaine Comte Abbatucci

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Domaine Comte Abbatucci a été créé par Thierry Debaisieux

DOMAINE COMTE ABBATUCCI



EARL Domaine Comte Abbatucci
SARL Domaine Abbatucci Distribution
Pont de Calzola
20140 Casalabriva
Tél : +33 (0)4 95 74 04 55
Mail : contact@domaine-abbatucci. com

www.domaine-abbatucc...

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Les vins

Faustine blanc, rouge et rosé - AOC Ajaccio
Barbarossa
Cuvée du Diplomate (blanc)
Cuvée du Général (blanc)
Cuvée du Ministre Impérial (rouge)




CR: Domaine - Comte Abbatucci - Cuvée Faustine blanc 2005

Voici un domaine d'Ajaccio que je ne connaissais que de nom.
J'ai été heureux de goûter la cuvée de luxe, en bouteille:

Des fleurs et des fruits blancs sur fond de mandarine et de minéral, au nez.
Une bouche ample, grasse, mais fraîche, harmonieuse malgré une toute petite pointe de gaz, savoureuse et très longue...

Si le reste de la production est de ce niveau, c'est un domaine, qui mérite d'être connu ;)

Cordialement,
Thierry
16 Juil 2006 21:21 #1
Pièces jointes :

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Réponse de regisJ sur le sujet Re: Domaine Comte Abbatucci

"Si le reste de la production est de ce niveau, c'est un domaine qui mérite d'être connu"

Le Rose 2005 aussi bien en cuvee Faustine (plus gastronomique) qu'en cuvee de base (fruits exostiques) merite en effet d'etre connu. Dans l'ensemble, j'ai trouve les roses corses 2005 decevants mais ceux du Comte Abbatucci sont parmi les les plus reussis. Pas goute les rouges.

Regis
17 Juil 2006 10:53 #2

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine Comte Abbatucci: Faustine blanc 2004

CR: J'ai eu l'occasion de boire à l'Ile Rousse, la semaine dernière, une cuvée Faustine blanc 2004 Comte Abbatucci

J'ai été surpris en bien par l'aptitude au vieillissement de ce vin.
Un nez d'agrumes, un peu confits, et de minéral, encore jeune.
Une bouche au beau volume et longue, savoureuse et équilibrée...

Un vin capable de faire face, par sa concentration à un duo de langouste et de foie gras poêlé...

Cordialement,
Thierry
06 Oct 2008 22:48 #3

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Réponse de notred sur le sujet Re: Domaine Comte Abbatucci

Gouté sur le salon de la RVF la cuvée du Diplomate (blanc) et la cuvée du Ministre (rouge), j'ai trouvé ces deux vins tout à fait étonnants et remarquables...

Désolé d'en dire plus, mais je n'ai pas pris de notes spécifiques, mais c'est à gouter absolument selon moi...

Eric
17 Mai 2009 21:55 #4

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Réponse de lm12 sur le sujet Re: Domaine Comte Abbatucci

Gouté l'an dernier la cuvée FAUSTINE 2007 au salon des vins de la RVF. Elle m'avait laissé trés bonne impression.
Pb : où en trouver sur midi pyrénées ? je cherche encore......

Laurent
20 Mai 2009 13:35 #5

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Réponse de Jean de Marsan sur le sujet Re: Domaine Comte Abbatucci

En ce qui concerne le Comte Abbatucci Cuvée Faustine blanc 2005, à quel prix est la bouteille ?

Peu de chose nous console parce que peu de chose nous afflige. Pascal
20 Mai 2009 14:22 #6

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Réponse de lm12 sur le sujet Re: Domaine Comte Abbatucci

entre 15 et 18 euros me semble t'il.

Laurent
20 Mai 2009 16:54 #7

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Réponse de Sylv1 sur le sujet Re: Domaine Comte Abbatucci

Entre 12 et 13E au dernier SAVIM. Mais en blanc, c'est surtout le Diplomate et le General qui sont absolument fantastiques. Ces 2 vins sont issues de vieilles vignes corses entretenus par le papa qui fut ampelographe. On y retrouve des raretes comme le Biancone, la Carcajolo Bianco, le Paga Debitti, le Riminese, le Rossula Brandica, le Brustiano, le Genovese, ou le Rossala Bianca (cf Site domaine ).

Jean-Charles, le sympathique proprietaire, reve d'un millesime ou il pourrait faire pousser ses vignes au rythme de chants corses, puis vinifier et gouter son vin avec les memes chants. Une jolie forme d'extase. Moi son vin sans les chants me suffit deja* (tu)

Sylv1

* J'attends le premier qui va degainer sur les choix musicaux ;)
20 Mai 2009 22:03 #8

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CR:cuvée Faustine blanc 2008 :

J'ai gouté cette bouteille au restaurant et j'ai été charmé par sa belle matière, c'est gras sur des fruits blancs, l'abricot un peu confit, on a aussi une petite touche d'orange et des épices, surtout en finale. C'est un vin de caractère avec une belle longueur. Une pointe de gaz à l'ouverture, ainsi qu'une petite amertume apporte de la fraicheur.

Quentin
08 Jan 2010 00:26 #9

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  • champ des soeurs Fitou
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Réponse de champ des soeurs Fitou sur le sujet FAUSTINE 2008

Je m’interroge sur la perception de la salinité et le coté iodé de certains blancs, c’est donc avec intérêt que j’ai dégusté Faustine 2008 au restaurant .
J’y ai aussi noté une pointe d’amertume.
J’aimerais savoir si vous l’avez déjà ressentie sur ce vin et si elle vous dérange ou si vous considérez quelle apporte un plus dans la complexité.

Laurent / Vigneron
www.facebook.com/lau...
11 Avr 2010 18:04 #10

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Domaine Comte Abbatucci 2008, cuvée collection "il cavaliere" diplomate d'empire .

Cépages otoctones : 37% Vermentino, 20% Rossola Bianca, 10% Brustiano, 10% Biancu Gentile, 4% genovese, sur des arênes granitiques; domaine en bio dynamie .

Cuvée rarissime (1500 bouteilles/an) . Robe or pale, brillante , nez iodé, mentholé, notes d'agrumes et de vanille (cépage, puisque cette cuvée ne voit pas le bois), de coriandre et de maquis (sauge, romarin) ..Bouche superlative, très ample, tapissante, fraiche , onctueuse et tendue, très longue finale ....Un grand blanc pour moi , une révélation (après grotte di sole d'Arena)

legoutduvin.hostblog.fr
"Le vin rend perceptible à l'homme la vraie saveur de la terre" Colette
27 Sep 2010 10:09 #11

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Réponse de sébastien AB sur le sujet Domaine Comte Abbatucci collection blanc

Bonsoir,

goûté la première fois cette été, j'ai moi aussi été conquis par cette cuvée issue de cépages rares pour certains. Je n'ai pas encore visité le domaine mais il parait qu'effectivement Jean-Charles Abatucci est une vraie personnalité.

Je ne savais pas que cette cuvée était élevée en cuves, sans bois. Cela doit expliquer que la note vanillée soit si élégante.

C'est, pour moi aussi, une bien belle découverte et je vais essayer de laisser vieillir quelques flacons.

Cordialement

Sébastien AB

Il faut vivre ses rêves et non rêver sa vie
12 Nov 2010 21:57 #12

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Réponse de HERMES1167 sur le sujet CR: Domaine Comte Abbatucci Faustine rouge 2007

Gouté récemment . très décevant, nez simple sur les fruits rouges, bouche acide et fluette, déséquilibrée. Pb sur la bouteille ? à revoir, il m'en reste 2

legoutduvin.hostblog.fr
"Le vin rend perceptible à l'homme la vraie saveur de la terre" Colette
13 Nov 2010 09:55 #13

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  • gerardmansoif
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Réponse de gerardmansoif sur le sujet Re: Domaine Comte Abbatucci

De retour d'Ajaccio, j'ai appris au détour de conversations nourries que le domaine élevait actuellement sur 09 et 10, des jus de vieux cépages corses ramenés à la vie. Ils seraient éventuellement commercialisés cépage par cépage (à confirmer). Le dégustateur m'a annoncé qu'il avait eu une révélation lors de ladite dégustation. Affaire à suivre.

Sébastien

La certitude tue, le doute te préserve.
30 Avr 2011 11:41 #14

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  • Cheesecake
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CR: Domaine Comte Abbatucci, Cuvée Collection, Vin de Table, Blanc, 2004

Cette cuvée collection est elaborée à partir de vieux cépages corses cultivés dans la station ampélographique du domaine.
Elle est composée de Biancu Gentile, Vermentinu, Riminese, et Rosola Brandica.

Robe jaune brillante
Nez extraordinaire dans tous les sens du terme, minéral, sur des aromes de fleurs blanches (arbre à fruits), de fruits blancs (poire,mirabelles), de melon blanc, de miel, de poivre blanc et de cendres.
Bouche dense, profonde, ronde, grasse, miellée, dotée d'une grande acidité support d'aromes complexes d'agrumes (citrons de menton, cédrat), de mirabelles et capable de porter encore le vin dans le temps. Elle se montre d'une grande largeur, puissante, par l'apport du Bianco Gentile. Le jus naturel est traité sans fard, peut être avec un léger sucre résiduel à peine perceptible qui équilibre la bouche de cette boisson hors norme. En plus de la rareté, nous sommes en présence d'un très grand vin blanc qui s'exprime bien au delà des frontières de la méditerranée. T.Grand Vin Hors Normes.

En persévérant, j'arrive à me persuader qu’en tout homme il y a du bon. Il suffit de s’inspirer de la nature et des éléments.
En dernier recours, l’homme peut encore s’élever en levant le coude et sortir ainsi des pires labyrinthes.
06 Aoû 2011 00:59 #15

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  • Cheesecake
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Réponse de Cheesecake sur le sujet CR: Domaine Comte Abbatucci

Domaine Comte ABBATUCCI, Cuvée Faustine, AOC Ajaccio, Blanc 2004
Robe jaune brillante
Nez fumé, minéral, épicé (poivre blanc, gingembre), et de cire (miel, cire à bois)
Bouche terpénique extrêmement minérale qui pétrole avec un très beau support acide portant des aromes de citron (citron baldi, cédrat). La bouche est fluide, tonique, filante et pétrole. Puis des notes poivrées épicées apparaissent et on sent aussi une matière mielleuse. Un grand vin à la superbe trame minérale pour des plats de gastronomie, (civet de homard, langouste grillée, loup braisé, belle volaille rôtie, magret de canard au miel, Tajines de veau au citron confit, Etc.… )
Un choc gustatif.

Domaine Comte ABBATUCCI, Cuvée Collection, Vin de Table, Blanc, 2004

Cette cuvée collection est elaborée à partir de vieux cépages corses cultivés dans la station ampélographique du domaine.
Elle est composée de Biancu Gentile, Vermentinu, Riminese, et Rosola Brandica.

Robe jaune brillante
Nez extraordinaire dans tous les sens du terme, minéral, sur des aromes de fleurs blanches (arbre à fruits), de fruits blancs (poire,mirabelles), de melon blanc, de miel, de poivre blanc et de cendres.
Bouche dense, profonde, ronde, grasse, miellée, dotée d'une grande acidité support d'aromes complexes d'agrumes (citrons de menton, cédrat), de mirabelles et capable de porter encore le vin dans le temps. Elle se montre d'une grande largeur, puissante, par l'apport du Bianco Gentile. Le jus naturel est traité sans fard, peut être avec un léger sucre résiduel à peine perceptible qui équilibre la bouche de cette boisson hors norme. En plus de la rareté, nous sommes en présence d'un très grand vin blanc qui s'exprime bien au delà des frontières de la méditerranée. T.Grand Vin Hors Normes.

En persévérant, j'arrive à me persuader qu’en tout homme il y a du bon. Il suffit de s’inspirer de la nature et des éléments.
En dernier recours, l’homme peut encore s’élever en levant le coude et sortir ainsi des pires labyrinthes.
07 Aoû 2011 01:36 #16

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Réponse de apoitou sur le sujet Re: Domaine Comte Abbatucci

Bonjour Cheesecake,

Il me semble qu'il y a deux vins blancs dans la gamme "Collection" du domaine Abbatucci, la cuvée "du Diplomate" et la cuvée "du Général", s'il s'agit de celle avec du Bianco Gientile, je pencherais pour la première ?
Bien que forts différentes, je te rejoins en tous cas sur le fait que ce sont des vins remarquables.
Alex6
07 Aoû 2011 09:36 #17

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Réponse de HERMES1167 sur le sujet Re: Domaine Comte Abbatucci

Très chers (45 € ) mais remarquables ..

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"Le vin rend perceptible à l'homme la vraie saveur de la terre" Colette
07 Aoû 2011 10:53 #18

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Réponse de apoitou sur le sujet Re: Domaine Comte Abbatucci

Effectivement toute la gamme est dans un registre de prix élevé à très élevé.
Les cuvées d'entrés de gammes, Faustine, sont aux alentours de la quinzaine d'euros.
Les grandes cuvées en blanc dépassent les 40.
Alex6
07 Aoû 2011 11:51 #19

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Réponse de HERMES1167 sur le sujet Re: Domaine Comte Abbatucci

Pour moi , de ce que j'ai gouté les entrées de gamme sont sans intérêt

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"Le vin rend perceptible à l'homme la vraie saveur de la terre" Colette
07 Aoû 2011 12:33 #20

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Réponse de icna sur le sujet CR: Domaine Comte Abbatucci Faustine rouge 2008

Tiré de cette dégustation

CR: Domaine Comte Abbatucci Faustine rouge 2008

La robe est beaucoup plus clair, on a une belle fraîcheur au nez, sur des fruits rouges et un peu d’épices. En bouche le vin est assez vif mais avec du corps, on a des fruits rouges, un peu d’épices, ça se boit super bien, ça descend tout seul avec une belle gourmandise. La finale n’est pas très longue mais donne envie de se resservir. Un vin assez facile, ne manquant pas de complexité et prêt à boire.

Quentin
24 Mar 2012 13:53 #21

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Domaine Comte Abbatucci Ajaccio blanc 2010

Bue lors de la dégustation de vins corses décrite ICI .

Ajaccio - Comte Abbatucci blanc 2010

La robe est très pâle, avec quelques reflets gris-verts.
Le nez est assez ouvert, sans plus, sur des arômes anisés très prégnants, un peu de fleurs blanches : une impression de fraîcheur.
La bouche présente une acidité et une sapidité moyennes, l'anis ressort timidement.
Un vin sympa et sans prétention : 13,5 / 20.

Jean-Loup
02 Jui 2012 19:19 #22

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Réponse de yann2a sur le sujet Re: Domaine Comte Abbatucci

Bonjour à tous, nouveau sur le site et novice en matière d'oenologie, pourriez vous me dire combien de temps je peux garder un cuvée du Diplomate (blanc) acheté en mai 2012....(je ne sais pas quel est le millésime) !

merci
06 Déc 2012 08:52 #23

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Re: Domaine Comte Abbatucci Cuvée Diplomate

Yann,

Cette cuvée n'a pas de millésime car elle hors AOC ou AOP.
J'ai prévu de boire la mienne en 2013.

Merci d'aller te présenter dans la rubrique "Présentation desnouveaux ... et des anciens aussi".

Amitiés oenophiles,
Jean-Loup
06 Déc 2012 20:58 #24

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Réponse de yann2a sur le sujet Re: Domaine Comte Abbatucci Cuvée Diplomate

Pour la présentation, c.est fait !

Quand as tu acheté ta bouteille ?
06 Déc 2012 21:30 #25

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Re: Domaine Comte Abbatucci Cuvée Diplomate

Merci pour la présentation : tu l'as donc sans doute achetée sur place.

Pour moi c'était dans une grande cave près de Bordeaux à peu près à la même époque que toi.
Le premier qui goûte fait un CR et cela profite à l'autre. Vive LPV !

Jean-Loup
06 Déc 2012 21:38 #26

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Réponse de yann2a sur le sujet Re: Domaine Comte Abbatucci Cuvée Diplomate

Et oui acheté sur place avec aussi 3 rouges frais, 1 cuvée faustine et un rouge Cn (je n.arrive pas a savoir quel vin c'est).
Par ailleurs si tu retournes un jour en corse, tu peux t'arrêter au domaine (pas loin de propriano), on y mange parait il très bien et on peut même camper sur place je crois.

Ciao
06 Déc 2012 21:49 #27

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Réponse de bernardo sur le sujet Re: Domaine Comte Abbatucci Cuvée Diplomate

Yann, pour ton rouge, cela doit être la cuvée du général impérial a base de carcajolo nera ;) (prononcer carcayolo)

www.domaine-abbatucc...

Bernardaud
06 Déc 2012 22:16 #28

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Réponse de yann2a sur le sujet Re: Domaine Comte Abbatucci Cuvée Diplomate

Merci et j.ai failli bousiller mon iPad à cause de ton insecte !!
06 Déc 2012 22:18 #29

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Réponse de bernardo sur le sujet Re: Domaine Comte Abbatucci Cuvée Diplomate

yann2a écrivait:
> j.ai failli bousiller mon iPad à cause de
> ton insecte !!

:D ça me touche beaucoup, ça faisait longtemps que je n'avais pas eu de compliments sur ma petite bête :D

Bernardaud
06 Déc 2012 22:21 #30

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