Bruno si tu m'en offres un bon prix je suis preneur de tes Huet.

Eh bien Bruno, pas très brillant côté plaisir vineux cette soirée !

Et apparemment la famille Taupenot-Merme ne tire pas bien partie de son ouvrée ! C'est bien triste...

Étonnant l'accueil, le patron est avenant d'habitude.
Enfin, joli CR et belles bouteilles.

Je regrette de ne pas avoir été présent pour moi aussi souhaiter un bon anniversaire à Camille (alors si tu passe par ici camille: Bon anniversaire). Mais j'essayerai de me rattraper bientôt -D

Je suis un peu étonné par tes impression sur le Mont... tu es sur de la provenance des bouteilles (conservation avant d'arriver dans ta cave) ?

Gautier

"Malgré une finale un peu courte et légèrement sèche, belle retro-olfaction sur le white spirit"

c'est agréable ça un retour sur l'alcool à brulé Bruno!?

Côté vieux chêne, je vais être plus dure que Bruno, c'était lamentable !
- Accueil désobligeant car nous étions en avance (il aurait préféré que nous allions ailleurs le temps qu’il soit l’heure requise),
- Le pauvre Jeff qui s'est fait mordre par le patron parce qu’il voulait de l'eau,
- Temps d'attente interminable entre les plats,
- Comme nous sortions pour nous rafraîchir entre les plats, on se faisait aboyer dessus à cause de nos rires (je rappelle que les temps d’attente entre les plats étaient excessifs),
- Et en plus j’ai trouvé que la qualité des plats a baissé par rapport à ce que l’on a connu

Pour le Huet je confirme les impressions de Bruno et pourtant j’aime beaucoup cette cuvée en temps ordinaire. (J’essayerai de poster mon CR demain)

Je partage totalement l'avis de Gweno sur l'accueil subi hier : lamentable !
M'enfin passons, un mauvais jour peut être...

Au niveau des vins, très délicat de porter un jugement par cette fournaise.
Car comme le dît un jour le Grand Gunthard dans un accès de sagesse :
Quand slip il colle et rillettes n'a sous les bras, de juger les vins tu t'abstiendras !

Les seules bouteilles ayant pour moi survécues à cette étuve furent le très joli Fixin 2003, une petite merveille pinoteuse très agréable à siroter et le Montcalmès pour son équilibre et sa matière.
Accessit au Trévallon 99, au Saumur Champigny qu'il faut impérativement garder en priant pour qu'il ne sèche pas (ce dont je doute) et au beau Jurançon de Charles Hours.

Bon anniversaire à Camille, merci à tous pour cette soirée chaleureuse (et pas qu'en ° celsius) et plus particulièrement à Jean François pour avoir assumé brillamment toute l'organisation.

Oliv

bonsoir bobosse, gouté les clos napoleon de chez gelin dans les millesimes 02, 03, 04 au mois d'avril, aucune note mais je n'ai pas trouvé la finale un peu seche et courte, mais degusté a 14 degres(temperature caveau).peut etre la chaleur lourde dont tu parlait.
j'adore cette cuvée qui pour moi est un tres bon rapport qualité prix.(environ 19 euros)

cordialement, steeve

Soirée très convivial effectivement... pour le titre, cela aurait pu être : "Soirée vins chauds !".

Les conditions n'étaient pas optimales pour la dégustation du fait de la chaleur parisienne.

Néanmoins, pour moi :

Montcalmes 2005 a survolé les débats par la finesse de sa trame. Une longue bouche "velour"... TB
Trevallon 99 était très prometteur au nez (olive / anchois), avec une trame agréable mais il semblait avoir un peu chaud... (à regouter dans de meilleurs conditions)
Dommage pour le Mas Jullien 99 qui avait un léger défaut.

Saumur Champigny, Le Grand Clos 2003, château de Villeneuve : on sent l'effet millésime avec un vin mur, mais pas lourd ; la finale est serrée. A l'aveugle, la Loire n'était pas aisément identifiable... (hein Flo ?) B+
Fixin Premier Cru Clos Napoléon Monopole 2003, domaine Pierre Gelin : la bonne surprise de la soirée ; un très beau bourgogne, équilibré, qui pinote bien... et contrairement au précédent, "aucun effet millésime". TB

Les 2 douceurs du jour étaient très bien (particulièrement l'Uroulat), et je suis beaucoup moins sévère que Bruno pour le Huet...

Une soirée plus que chaleureuse effectivement! Que de carafes d'eau bues, on se serait cru au milieu de curistes

Comme mes petits camarades j'ai particulièrement apprécié les sudistes rouges lors de cette soirée (Montcalmès 2005, le plaisir évident et Trévallon 1999 plus en retenu) et le Fixin.
Pour le Chambolle-Musigny Les fuées 1995 de Mugnier, on trouvait une belle complexité au nez mais j'ai eu du mal avec la bouche "très légère" et légèrement séchante.

Mention spéciale au Saumur qui présentait une beau nez mais une bouche stricte. Mais il a surtout complètement dérouté Flo "le poivron vert" qui aurait pu perdre toute dignité à la suite d'un pari stupide du style :"Si c'est ça c'est du cabernet, je..."

Finalement en saison chaude, j'apprécie de plus en plus les vins rouges "du sud" servis un peu frais.

Merci à tous et bon anniversaire à la miss Camille

Marc

Encore une soirée torride...

On sue, on colle, on goûte mal mais on rit toujours autant ! -D

Bref, voilà mon ersatz de CR :

Pouilly Vinzelles, "Les Quarts" 2004, domaine de la Soufrandière
Nez pas super causant, mais très belle bouche, tendue, longue et saline.
Bien

Arbois-Pupillin 1985, domaine de la Pinte
La bouche chauffe un peu. Il y a de la puissance mais peu d'élégance. Finale assez courte.
Assez Bien

Riesling Grand Cru Ollwiller 2000, château d'Ollwiller
Un nez très papaye, très sympa.
La bouche est ample, bien équilibrée jusqu'à la finale où les amers prennent le pas sur l'acidité.
Longueur très moyenne.
Bien -

Montcalmès 2005
Superbe, bien que je l'ai goûté différemment les dernières fois. Il m'a paru plus "sudiste" dans les arômes ce coup-ci.
Je l'ai trouvé très épicé, avec un côté "Samsara" (oui oui le parfum).
La bouche est remarquable de fraîcheur, d'équilibre et de longueur.
Très Bien +

Mas Jullien 1999
Problème de bouteille

Saumur Champigny, Le Grand Clos 2003, Château de Villeneuve
2003 a fait des ravages... J'étais parti dans le sud !
Un mélange atypique de notes de fruit confituré et de notes très végétales (genre pois).
Un peu sec, plutôt acide.
A l'opposé des Saumur Champigny que j'aime !

Fixin Premier Cru Clos Napoléon Monopole 2003, domaine Pierre Gelin
Un nez superbe de pureté et de profondeur, très fraise, joliment épicé.
La bouche est fraîche, bien équilibrée, mais finit sur une petite pointe de sécheresse.
Très Bien

Trevallon rouge 1999
Très beau vin, qui manque un peu de matière et de punch pour être grand.
Bien ++

Chambolle-Musigny Premier Cru les Fuées 1995, domaine J-F Mugnier
Pas aimé... Vin triste, plat, décharné...

Clos des Lambrays Grand Cru 1999, domaine Taupenot-Merme
Pas aimé non plus... Je n'ai absolument pas reconnu le pinot. Je pensais à un assemblage syrah-cabernet sudiste et un peu bling bling.

Jurançon moelleux, Clos Uroulat 2000, Charles Hours
Pas de notes, mais beaucoup de plaisir !

Vouvray moelleux, Le Mont Première Trie 1996, domaine Huet
Pas agréable du tout... surtout à côté du Jurançon !

Vous remarquerez que nos avis sur les vins tastés peuvent être radicalement différents...
Mais globalement les conditions étaient loin d'être optimales !

Merci à tous pour ce moment, et spécialement à notre Zeff d'orchestre

A bientôt !

Florian

Etonnant quand même cet extrême d'un bord à l'autre :

Bruno :
Chambolle-Musigny Premier Cru les Fuées 1995, domaine J-F Mugnier : Nez sur les pruneaux et le cuir. Une touche de fumé. En bouche, velouté sur des notes évoluées. Un côté "vieux" pinot avec, en plus, une belle charpente. Finale sur la longueur, douce, sans astringence et élégante. EXCELLENT : LE VIN DE LA SOIREE pour moi

Florian :
Chambolle-Musigny Premier Cru les Fuées 1995, domaine J-F Mugnier
Pas aimé... Vin triste, plat, décharné...

Que penser ? Les conditions de dégustation peut-être ?

Amitiés
Zapata

bobosse92 écrivait:

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> Les gouts de chacun, voilà sans doute une grande
> part de l'explication.
>
> Même si nous avons parfois / souvent (rayer la
> mention inutile) des gouts différents, nous nous
> retrouvons toujours avec le même entrain et la
> même joie. C'est peut-être cela le gout du partage
> et l'amitié
>

Bien vu Bruno, ça, c'est Gunthard !

Oliv

Avec humilité & respect ?