L'actualité des vins de Champagne

oliv
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Réponse de oliv sur le sujet L'actualité des vins de Champagne

Gastronomie
Un plat, un champagne : les vignerons vous conseillent.

www.lemonde.fr/m-gas...

18 Déc 2021 19:32 #211

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Réponse de oliv sur le sujet L'actualité des vins de Champagne

Portrait
Rencontre avec le vigneron Jean Servagnat.

www.lardennais.fr/id...

27 Déc 2021 17:34 #212

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Eric B
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Réponse de Eric B sur le sujet NON ! Dom Perignon n’a pas inventé le champagne

Je ne savais pas trop où placer cette vidéo, mais elle est passionnante !

Eric
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31 Déc 2021 18:26 #213

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Réponse de oliv sur le sujet L'actualité des vins de Champagne

Champagne
Vranken-Pommery s'investit pour accompagner les viticulteurs à la transition écologique.

www.vitisphere.com/a...

04 Jan 2022 13:36 #214

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Réponse de oliv sur le sujet L'actualité des vins de Champagne

People
Elma Aveiro, sœur de Cristiano Ronaldo, lance sa propre marque de champagne.

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11 Jan 2022 20:01 #215

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Réponse de oliv sur le sujet L'actualité des vins de Champagne

Champagne
Un variant très épidémique de la flavescence dorée détecté en Champagne.

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11 Jan 2022 20:05 #216

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Réponse de oliv sur le sujet L'actualité des vins de Champagne

Champagne
Les 20 champagnes de ma vie par Michel Bettane.

www.mybettanedesseau...

16 Jan 2022 11:10 #217

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Réponse de oliv sur le sujet L'actualité des vins de Champagne

Champagne
Bientôt un vigneron une fois par mois au marché d’Épernay.

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25 Jan 2022 18:50 #218

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Eric B
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Réponse de Eric B sur le sujet L'actualité des vins de Champagne

La Champagne premier vignoble AOC à tester un cépage résistant au mildiou et à l'oïdium

www.vitisphere.com/a...

Eric
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12 Fév 2022 07:35 #219

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Réponse de oliv sur le sujet L'actualité des vins de Champagne

Champagne
Vin et innovation : entre agroforesterie et économie circulaire, quel sera le champagne de demain ?

avis-vin.lefigaro.fr...

20 Fév 2022 13:13 #220

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Réponse de oliv sur le sujet L'actualité des vins de Champagne

Alerte
De l’ecstasy dans des bouteilles de Moet de Chandon !

www.rtbf.be/article/...

26 Fév 2022 09:09 #221

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Réponse de oliv sur le sujet L'actualité des vins de Champagne

Champagne
Leonardo di Caprio a pris une participation dans la maison de champagne Telmont qui se veut à 100 % bio en 2025.

www.lesechos.fr/indu...

26 Fév 2022 19:31 #222

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Réponse de oliv sur le sujet L'actualité des vins de Champagne

Champagne
Des mérites comparés des millésimes 2008 et 2009.

worldoffinewine.com/...

02 Mar 2022 20:43 #223

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vinozzy
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Réponse de vinozzy sur le sujet L'actualité des vins de Champagne 2008 CONTRE 2009

Merci Oliv', Cet article est l'archétype de la bonne idée dévoyée par le choix des vins dégustés.
Vins pris dans les cuvées haut de gamme des grandes maisons, totalement inabordables, au style souvent dicté par la volonté du chef de cave de faire coller le vin à la lignée historique de la cuvée (exercice très difficile certes)...mais si les conclusions sont assez évidentes : 2008 est le millésime le plus frais des 20 derniers, 2009 le plus chaud des 20 derniers...hé bien sur LPV, nous l'avions clamé presque 10 ans plus tôt

"Les étrangers sont nuls" : Charlie Hebdo et Pierre Desproges 1981, à relire pour rire !

03 Mar 2022 20:48 #224

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Réponse de oliv sur le sujet L'actualité des vins de Champagne

Champagne
Le monde du champagne doit-il se préparer à une nouvelle crise ?

www.terredevins.com/...

07 Mar 2022 19:51 #225

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Réponse de oliv sur le sujet L'actualité des vins de Champagne

Champagne
Entretien avec Pascal Doquet, le président de l'association des champagnes biologiques, qui se réjouit du dynamisme des engagements en viticulture bio malgré les difficultés climatiques de l'année 2021.

www.vitisphere.com/a...

12 Mar 2022 12:44 #226

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Réponse de oliv sur le sujet L'actualité des vins de Champagne

Champagne
Le vignoble de Champagne pourra s'implanter sur le coteau de Chartèves.

www.vitisphere.com/a...

31 Mar 2022 21:44 #227

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Réponse de oliv sur le sujet L'actualité des vins de Champagne

Champagne
En 12ans, le rendement viticole chute de 26% !

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12 Avr 2022 19:09 #228

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Réponse de oliv sur le sujet L'actualité des vins de Champagne

Champagne
Gel en Champagne : rebelotte…

www.terredevins.com/...

15 Avr 2022 18:28 #229

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Réponse de oliv sur le sujet L'actualité des vins de Champagne

Champagne
Les vignerons marnais face à la pénurie des bouteilles en verre.

www.francebleu.fr/in...

06 Mai 2022 21:55 #230

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Champagne
Recours et fronde contre les vignes semi-larges en Champagne.

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07 Mai 2022 08:49 #231

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vinozzy
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Réponse de vinozzy sur le sujet L'actualité des vins de Champagne

Bonjour, si tout a été dit sur les vignes semi-larges, on peut résumer ainsi cet énorme dilemme :

-moins de pieds, moins de surface foliaire, aération des rangs = nettement moins de pesticides en théorie
-travail du sol facilité par une replantation avec un point de greffe plus haut et enfin utilisation d'outils génériques (entendre micro tracteurs au coût 60% inférieur aux outils enjambeurs actuels)
-mais aussi nettement moins de main d'oeuvre : au final 20 à 30 % d'économie de cout de production soit possiblement 40 cts à 80 cts par kilo, soit pour un vignoble de 3ha environ 12/15 000 € par an..imaginez pour MHCS avec 1 000 ha...
-mais c'est aussi la nécessité de produire plus par pied à niveau d'AOC/ha égal... phrase antinomique avec la baisse continue des rendements liée à l'adoption progressive de méthode vert-ueuses et le souci premier de tout amateur : la qualité des vins...

je vous laisse continuer la liste...

"Les étrangers sont nuls" : Charlie Hebdo et Pierre Desproges 1981, à relire pour rire !

08 Mai 2022 07:40 #232

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Champagne
Christine Sevillano, nouvelle présidente de la Fédération des vignerons indépendants de Champagne.

www.terredevins.com/...

26 Mai 2022 13:23 #233

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Champagne
Les 5 tendances qui comptent.

www.forbes.com/sites...

29 Mai 2022 17:56 #234

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bulgalsa
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Réponse de bulgalsa sur le sujet L'actualité des vins de Champagne

Alerte aux consommateurs :
Des bouteilles de champagne contiendraient de l'ecstasy
LUXEMBOURG – Après que des bouteilles de «Moët & Chandon», contenant de l'ecstasy liquide, ont été retrouvées en Allemagne et aux Pays-Bas, une mise en garde est faite au Grand-Duché mardi soir.

Lessentiel.lu

07 Jui 2022 21:34 #235

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Champagne
Le marché des coiffes et muselets de champagne fait face à une très forte tension.

abonne.lunion.fr/id3...

21 Jui 2022 14:33 #236

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Champagne
Les vignerons indépendants champenois souhaitent avoir un rendement lissé sur cinq ans. Et 10 000 kg/ha de Réserve Individuelle dont 20 % tirable en bouteilles.

www.vitisphere.com/a...

24 Jui 2022 14:36 #237

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oliv
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Champagne
Les rendements ont baissé de 26 % en douze ans !

www.mon-viti.com/nod...

29 Jui 2022 21:05 #238

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Melon à la française
Entretien avec Clément Pierlot, chef de cave chez Pommery.

"For us, English sparkling must sit below Champagne,” Clément Pierlot, chef de cave, Champagne Pommery, told the drinks business. “It’s not justifiable for an English sparkling wine to cost as much as, or more than, a bottle of Champagne, with its 300 years’ history and its reserves.”

www.thedrinksbusines...

19 Juil 2022 23:12 #239

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Champagne
Vers des vendanges de haute précision.

www.terredevins.com/...

20 Juil 2022 10:52 #240

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