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L'actualité des vins de Champagne

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vinozzy a répondu au sujet : L'actualité des vins de Champagne

Dédramatisons : certes le 18 on va discuter entre 4 murs de l'équilibre entre vignerons, négociants, le niveau de rendement (le niveau d'évolution des prix sera aussi sous jacent, etc..).. mais qu’en a à faire l'amateur au final ? hum ? (1)

Alors que le 14 aout, vont être décidées les dates d'ouverture de la vendange... et là, quand on sait la propension à suivre ces dates par les prestataires qui coupent, les livreurs de raisins, etc..., alors là oui, cela va changer la face des bulles. On peut alors être à l'optimum comme en 2019 (quelle année superbe !!) ou 2011 (quelle drame !!) où en plein mois d'aout on avait sous le soleil coupé des raisins verts et non vinifiables pour beaucoup.

Je crois qu'il est temps d'ouvrir un fil spécial vendange 2020...

Aaa-lison, c'est ma copine à moi !
#121

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oliv a répondu au sujet : L'actualité des vins de Champagne

Portrait
Denis Hubschwerlin, l'homme aux 32.000 capsules de champagne !

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#122

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oliv a répondu au sujet : L'actualité des vins de Champagne

Champagne
La renaissance du champagne rosé.

www.bilan.ch/luxe/la...
#123

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oliv a répondu au sujet : L'actualité des vins de Champagne

Champagne
Les vendanges à Belval-sous-Châtillon dans la Marne débuteront le 24 août 2020. Un événement que compte bien relater David Faivre, vigneron, mais aussi youtubeur, sur sa chaîne consacrée à la viticulture.

france3-regions.fran...
#124

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oliv a répondu au sujet : L'actualité des vins de Champagne

Champagne
Quand le Mesnil-sur-Oger s’inspire d’Hollywood !

abonne.lunion.fr/id1...
#125

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oliv a répondu au sujet : L'actualité des vins de Champagne

Champagne
Les cahiers des charges des appellation Champagne, Coteaux Champenois et Rosé des Riceys ont été modifiés !

lachampagnedesophiec...
#126

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starbuck a répondu au sujet : L'actualité des vins de Champagne

Œnotourisme : escapade en Champagne au royaume des bulles

www.lefigaro.fr/voya...

Sylvain
#127

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oliv a répondu au sujet : L'actualité des vins de Champagne

Champagne
Au nom de la transparence, les vins sur lattes de nouveau remis en question !

abonne.lunion.fr/id2...
#128

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oliv a répondu au sujet : L'actualité des vins de Champagne

Champagne
Le spectre de la machine à vendanger inquiète la Champagne !

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#129

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oliv a répondu au sujet : L'actualité des vins de Champagne

Champagne
Le marché des champagnes de vignerons se tient bien !

avis-vin.lefigaro.fr...
#130

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oliv a répondu au sujet : L'actualité des vins de Champagne

Champagne
Vranken-Pommery passe ses vignobles en conversion bio !

www.vitisphere.com/a...
#131

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oliv a répondu au sujet : L'actualité des vins de Champagne

Champagne
Le Paraguay, 122ème nation à protéger l’appellation Champagne !

www.terredevins.com/...
#132
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Lucie Pereyre

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oliv a répondu au sujet : L'actualité des vins de Champagne

Champagne
La Côte des Bar et la potée champenoise.

www.europe1.fr/emiss...
#133

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oliv a répondu au sujet : L'actualité des vins de Champagne

Champagne
Dernière ligne droite avant l’enterrement de l’année 2020.

france3-regions.fran...
#134

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Delphinette a répondu au sujet : L'actualité des vins de Champagne

fr.metrotime.be/2020...

Décidément tout va mal pour eux cette année...

Le gras c'est la vie ! C'est pas faux.
#135

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vinozzy a répondu au sujet : L'actualité des vins de Champagne

"le champagne et le prosecco donnent de plus grandes gueules de bois"
selon l'article d'un sommelier cité par bernadette.
Comme tout bon français, tour à tour en 2020 épidémiologiste, premier ministre, organisateur de repas clandestin, me voici donc amateur de vins avec un peu d'expérience, qui vaut bien un peu de celle du sommelier en question.

Hé bien justement, on se disait ce soir avec quelques amis champenois (donc partiaux pensez-vous) que non, on se sentait plutôt pas trop mal lorsque la soirée avaient été très majoritairement constituée de Champagnes. Peut être parce nous consommons beaucoup de produits artisanaux jugés certes élitistes car issus de vignerons souvent exigeants en la matière de taux modérés de sulfites.
Peut-on en dire autant de tous les effervescents du monde, liquoreux, blancs secs ? Surement non, et en plus, on réagit différemment en fonction de la nourriture ingurgitée, de l'eau bue, de la vitesse d'avalage et d'élimination rénale etc..
Bref, en tirer une telle assertion relève de l'anecdote, peut être avec un fondement réel, mais aux conséquences assez nulles sur la réalité de la tête lourde.
Dans le style, je vous conseille l'excellent spectacle "L'exoconférence" d'Alexandre Astier ou, sur le même mode de démonstration, nous convenons de l'importance de bien connaitre les probabilités d'existence d'une vie extra-terrestre, avec son corolaire : on s'en fout. Vraiment le meilleur spectacle vu, hélas pour moi, en vidéo.

Aaa-lison, c'est ma copine à moi !
#136
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: MathiasB

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PBAES a répondu au sujet : L'actualité des vins de Champagne

Champagne :

Bilan 2020 :
Les vins de Champagne entre "année noire" et "carrefour technique" :

www.vitisphere.com/a...

Philippe
#137

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oliv a répondu au sujet : L'actualité des vins de Champagne

Tendances
Dans les années 1970, les vieux millésimes de champagne servaient à faire des fonds de sauce, raconte Aymeric de Clouet, expert en vins anciens.

www.lemonde.fr/m-gas...
#138

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oliv a répondu au sujet : L'actualité des vins de Champagne

Champagne
Comment les petits vignerons résistent aux grandes maisons.

www.sudouest.fr/2020...
#139

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vinozzy a répondu au sujet : L'actualité des vins de Champagne

Bonjour, je viens de crée un fil pour cette publication "Le Point, spécial Champagne" attendue par les vignerons champenois (et peut être par les amateurs, c'est une de mes questions..)...
www.lapassionduvin.c...

Aaa-lison, c'est ma copine à moi !
#140

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oliv a répondu au sujet : L'actualité des vins de Champagne

Champagne
Comment le Covid a accéléré la révolution du champagne.

www.lesechos.fr/indu...
#141

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oliv a répondu au sujet : L'actualité des vins de Champagne

Podcast
Est-ce que le champagne bio est meilleur parce qu’il est bio ?

abonne.lest-eclair.f...
#142

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oliv a répondu au sujet : L'actualité des vins de Champagne

Champagne
Bio : quand des grandes maisons de champagne s'y mettent aussi en 2021.

www.francebleu.fr/in...
#143

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oliv a répondu au sujet : L'actualité des vins de Champagne

Archéologie
L’histoire des vignes de Champagne révélée.

www.cnrs.fr/fr/lhist...
#144

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bulgalsa a répondu au sujet : L'actualité des vins de Champagne

La vigne en Champagne de Tibère à Jeanne d’Arc
Une étude menée par des chercheurs de Montpellier sur des pépins de raisin permet de mieux comprendre l’histoire des cépages champenois.

Lepoint.fr
#145

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oliv a répondu au sujet : L'actualité des vins de Champagne

Archéologie
Archéologie : l'histoire méconnue de la Champagne, cette terre de vin ancienne.

www.lexpress.fr/actu...
#146

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oliv a répondu au sujet : L'actualité des vins de Champagne

Champagne
Ils sont de plus en plus nombreux à choisir l'agriculture biologique !

france3-regions.fran...
#147

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