Pour info, le 520 est fermé pour congés annuels, et réouvrira le 16 août

Ouaip, 520 closed, donc si tu passes par reims, vérifie que les caves du forum sont ouvertes et hop, sinon pourquoi pas si tu cèdes au charme de voir la tombe de dom pérignon dans le mignon village d'hautvillers (toujours une belle expo à l'étage de l'office du tourisme, bien perdu au milieu du vignoble, et bien serviable, attention possible fermeture pdt midi), le caviste est sympa (le "36" ) mais à des années lumières du 520 au niveau choix (en quantité surtout), faut dire que c'est dur de rivaliser...
notons à hautvillers l'auberge de l'abbaye qui mérite non pas un macaron, non pas un détour, mais mon estime pour des menus souvent bien locaux, le chef est un bon :
www.abbayehautviller...

sinon quitte a tourner autour d'epernay et ay/mareuil/bollinger, ne surtout pas louper à mareuil le site/statue/poïlle'nt oeuf viou (1) de notre dame du gruguet, avec vue magnifailleque :

www.cirkwi.com/fr/po...

(1) un peu de vulgarisation à destination de nos amis étrangers aux devises bienvenues ne fait jamais de mal, de rien.

Bien évidemment, Hautvillers reste un lieu de passage à ne pas oublier, le village est vraiment charmant avec quelques points de vue sur la vallée et Epernay.
Au 36 rue dom perignon, Julie, une amie (je joue carte sur table et précise que je n'ai aucun avantage à lui envoyer des clients!!!) tient la boutique avec son frere Mathieu et leurs parents.
La sélection, certe différente du 520, ma vaut le détour et est de grande qualité.
Le lieu offre l'avantage d'être décoré avec goût, de pouvoir profiter de la terrasse pour boîte un verre si il fait beau, (un espace dégustation est aussi à l'intérieur mais je ne sais pas si il est ouvert tout le temps) de pouvoir grignoter quelques spécialités de la région (champagne, mignardises...) et de pouvoir acheter certaines (toutes?) bouteilles à prix domaine.
Juste en dessous il y a la café du village sur une place asser sympa, il doit être possible d'y boire du champage mais je n'ai aucune idée de la sélection.
Je crois qu'il y a aussi face à l'école, proche de la boulangerie, un petit caveau qui propose la degustation mais je n'ai aucune idée de ce que ça vaut.

Cordialement

Lucas

Au 36 d'hautvillers, de mémoire les bouteilles doivent être au prix domaine quand on les prend par 6, sinon c'est à peine plus cher. J'y passerai en me promenant ce week end, tiens.

Oui c'est ça, par contre je ne sais pas si c'est valable pour tous les domaines.

merci de ces précisions

bonjour à toutes et à tous,
je reviens à l'instant de champagnie, et séjour en mi-teinte...
de très belles visites de caves que ce soit mercier (super le petit train et l'ascenseur pour ceux qui, comme moi, ont les genoux dégommés), taittinger et pommery même si les tarifs sont quelque peu exagérés (respectivement 25 pour le premier avec dégustation de 3 coupes, pour le second 17 avec une coupe insipide et 20 pour le 3e avec une autre coupe insipide)
j'ai découvert que beaucoup de domaines/maisons vendent en direct avec des points de ventes parfois à des tarifs totalement démentiels (moet, taittinger et pommery largement au-dessus de 32 euros pour l'entrée de gamme) je précise que pour moet je n'ai que visité la boutique, attendre 2 heures pour une visite en français a été trop pour moi et surtout 23 euros par personne...
j'ai été déçu par la ville de reims, il faut dire que visiter cathédrale et basilique n'est pas mon truc du tout... mais on a mangé dans une brasserie ou c'était certes très bon mais 2 heures à table pour un midi avec entrée et plat (nous avons attendu le dessert 3/4 d'heure avant de partir) pour ensuite trouver un centre-ville banal
très beau contact avec le caviste de la caves du forum, splendide cave creusée à même la craie en sous-sol donc, et très beau choix en vins de toutes régions.
par contre j'ai été enchanté par notre séjour du côté d'épernay, nous y avons d'ailleurs passé le plus clair de notre temps :
la table de kobus est fermée jusqu'au 22 aout donc raté et le 520 est fermé aussi (je le savais merci au LPVien pour le petit message ) donc nous nous sommes rabattus sur le resto-hotel le clocher ou c'était vraiment très bon à un tarif correct (31 euros un midi) situé juste de l'autre côté de l'église par rapport au kobus et aussi bien mangé et reçu au khedive, brasserie sans prétention mais très bonne ! et aussi à la brasserie le progrès ou un simple repas croque-monsieur/frites pour finir sur une des meilleures mousse au chocolat que j'aie mangée !
et que dire de l'avenue de champagne qu'il faut faire peinard à pied main dans la main avec maman avec un paquet de noms ronflants, pour la photo, nombre de producteur ouverts, dégustation souvent possible et souvent payante pour éviter les soiffards j'imagine.
gros point négatif, mon appareil photo est resté à la maison, donc je ne vous ferai pas profiter du panorama souvent magnifique et fortement accidenté, j'essaierai d'en tirer de mon téléphone sans garantie de résultats...
je logeais chez un vigneron du nom de christophe Mignon dans la gîte tenu par sa charmante épouse laurence et je dois dire que le panorama est splendide (sur festigny) à 19 km de épernay.
Pour les cavistes j'y suis très peu allé, mais je retiens "les grands vins de france" en fait quasiment 100% champagne avec de très nombreux producteurs à des tarifs très doux (de mémoire de 13,14 et 15 euros sur des entrées de gamme de champagne)

Repas  hier midi à la Table Kobus d'Epernay : menu ardoise à 30 € plus carte des vins sympa et surtout Champagnes avec coef limité ..vraiment à tester pour ceuss de passage...