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Domaine des Vignes du Maynes (Alain et Julien Guillot)
- jd-krasaki
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Réponse de jd-krasaki sur le sujet CR: Julien Guillot (Vignes du Maynes), Mâcon Cruzilles Au Quin château 2019
Julien Guillot (Vignes du Maynes), Mâcon Cruzilles Au Quin château 2019Wahou cette robe jaune fluo ! Wahou ce gaz pas possible ! On secoue bien.
Nez plutôt nordiste sur la fougère humide, le citron.
La bouche est plaisante, perlante (malgré tous ces efforts...), équilibrée. Pas d'acidité traçante ici, ni amertume notable, l'équilibre se fait en fait sur ce perlant qui évite de sombrer dans une rondeur qu'on imaginerait presque voluptueuse.
Finale correcte.
Ce vin se boit sans grande difficulté, mais j'ai du mal à lui trouver du charme.
JD | Lutèce
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Réponse de jd-krasaki sur le sujet CR: Julien Guillot (Vignes du Maynes), Mâcon rouge Sélection massale 2019
Julien Guillot (Vignes du Maynes), Mâcon rouge Sélection massale 2019Robe rubis très sombre, nette.
Nez net et lumineux, poivré, le fruit noir est délicat, souligné d'une touche végétale terreuse et d'un peu de sueur animale.
La bouche est dynamique, poivrée et soyeuse, les tanins sont fins, bonne fraicheur.
A l'ouverture ce midi le vin paraissait très musclé, ce soir c'est beaucoup plus abordable, digeste, et pour tout dire assez gourmand.
JD | Lutèce
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Réponse de Sixela sur le sujet Domaine des vignes du Maynes, Aragonite 2021.
Domaine des vignes du Maynes, Aragonite 2021.Contrairement aux deux Valette dégustées le même jour, on retrouve bien dans ce vin les marqueurs du mâconnais. Le nez est sur le beurre, le citron, l’abricot, le sureau et les fruits exotiques. La bouche est fidèle au nez, plutôt équilibrée. Malgré le millésime, l’acidité n’est pas folle. Moins gourmand que les 19 et 20.
Alexis
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Réponse de Blog sur le sujet Domaine Des Vignes du Maynes (Julien Guillot) Mâcon-Cruzille Clos des Vignes du Maynes Cuvée 910 2021
Domaine Des Vignes du Maynes (Julien Guillot) Mâcon-Cruzille Clos des Vignes du Maynes Cuvée 910 2021On est clairement dans l'exercice de style, l'aromatique est charmeuse à la limite du démonstratif, sur des notes de petits fruits rouges, de fleurs.
La structure est estgourmande, croquante, les tanins imperceptibles, de la grenadine faite vin, pour amateurs du style sans doute et un peu inconséquent pour le positionnement tarifaire, mais ça a déjà été dit et quand on aime ... Une bouteille que je n'ai pas regretté d'avoir acheté, il se pourrait même que je récidive si les prix ne s'envolent pas.
Laurent
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Réponse de Sixela sur le sujet Julien Guillot, Morgon Les Charmes, 2019
Julien Guillot, Morgon Les Charmes, 2019Le vin ne se présente pas sous son meilleur jour. Le nez est discret et en bouche la finale est marquée par de petits tannins assez astringents qui demandent à s'arrondir. Le lendemain, c'est un peu plus ouvert, sans défauts et on retrouve de légères traces de fruits rouges et les marques d'un élevage discret et élégant. Le vin a du potentiel et il est probable que ce soit très bon dans quelques années. A attendre impérativement.
Alexis
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Réponse de Vesale sur le sujet CR: Julien Guillot - Mâcon Village 2020
Julien Guillot - Mâcon Village 2020A l'ouverture, nez qui parle très nature, pomme, agrumes, menthol,
Bouche un peu perlante à l'ouverture, combinant du fruit, une jolie tension et une allonge assez saline,
Le lendemain le perlant à disparu, le nez sonne moins nature et plus en place, c'est plutôt très bien fait dans un style nature propre,
Bien+/Très bien
Guillaume
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Réponse de Blog sur le sujet Domaine Des Vignes du Maynes (Julien Guillot) Mâcon-Cruzille Clos des Vignes du Maynes Cuvée 910 2022
Domaine Des Vignes du Maynes (Julien Guillot) Mâcon-Cruzille Clos des Vignes du Maynes Cuvée 910 2022Nez floral, de petits fruits rouges, de pivoine.
Bouche un peu dure à l’ouverture, puis se détend à l’aération, devient souple, caressante, légère sensation de sucrosité, tension, volupté, un vin de plaisir immédiat et irrépressible. C’est très bon et même madame Blog en redemande. Dommage que les prix s’envolent…
Laurent
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