Nous avons 1105 invités et 64 inscrits en ligne

Domaine de Villaine, Bouzeron

  • Messages : 472
  • Remerciements reçus 290

Raisin breton a répondu au sujet : CR: A & P De Villaine - Mercurey Les Montots 2017

Dégusté ici.

CR: A & P De Villaine - Mercurey Les Montots 2017

Nez bizarre, amylique.
Bouche concentrée, au toucher doux et à la belle longueur, mais sur une aromatique toujours un peu trop chimique, qui gâche la dégustation.

JB
"Qu'est-ce que vous regardez ? C'est la carte routière ? - Non ! C'est la carte des vins. C'est pour éviter les bouchons !" Raymond Devos
#271

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6609
  • Remerciements reçus 3668

Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine A. et P. de Villaine – Bouzeron aligoté – 2003

CR: Domaine A. et P. de Villaine – Bouzeron aligoté – 2003



Bue lors d'une dégustation éclectique relatée ICI

Or de la robe vraiment très ambré.
Nez aux notes bien oxydatives, sur les fruits secs et la pomme.
La bouche est très sèche, oxydée, bue trop tard mais pas morte. La preuve : elle passera bien en fin de repas sur un Gruyère suisse.
Assez Bien +

Jean-Loup
#272
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6609
  • Remerciements reçus 3668

Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine A. et P. de Villaine – Bouzeron aligoté – 2014

CR: Domaine A. et P. de Villaine – Bouzeron aligoté – 2014



Bue lors de la même dégustation relatée ICI

Très intéressant de faire un saut 11 ans plus tard !
Robe paille et brillante.
Nez très expressif sur un beau grillé et des arômes citronnés.
La bouche se montre équilibrée, d’une belle finesse, d’une grande minéralité et d’une belle allonge.
Bien ++ / Très Bien

Jean-Loup
#273
Pièces jointes :
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: breizhmanu

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 54
  • Remerciements reçus 14

Math38 a répondu au sujet : [b]Domaine de Villaine - Santenay 1er Cru Passetemps 2013

CR: Domaine de Villaine - Santenay 1er Cru Passetemps 2013

Robe rouge clair, quelques reflets cuivrés
A l'odeur, on sent bien les fruits rouge, c'est frai, léger
En bouche, c'est agréable, pas très complexe, mais très sympa, la longueur est top
Accord avec pintade farcie et gratin dauphinois.
#274
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: breizhmanu

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 642
  • Remerciements reçus 73

romu a répondu au sujet : Domaine de Villaine - Bouzeron 2009

CR: Domaine De Villaine - Bouzeron Aligoté 2009

Comme tous les p'tits copains d'LPV, je profite du confinement pour ranger ma cave et je tombe par hasard sur cette bouteille.

Couleur presque bouton d'or.
Nez expressif à l'ouverture sur des notes d'élevage et de réduction (que j'identifierai après comme de l'huître), du citron mûr, des fruits exotiques, poire, puis une persistance sur le salin et de nouveau l'huître, caramel et lemon.
Bouche glycérinée avec quelques sucres (2009), du fruit mûr, une belle acidité mais qui chauffe un peu en final.

C'était ma dernière bouteille, elle était à point mais j'attendrais pas des années si j'en avais encore en cave.

Bien +

Romu
AlcoholicA depuis 23 ans.
#275
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, breizhmanu

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6609
  • Remerciements reçus 3668

Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine de Villaine - Bouzeron - 2016

CR: Domaine de Villaine - Bouzeron - 2016



La robe présente un or clair légèrement gris.
Le nez s'ouvre bien sur des fleurs blanches et des accents de tisane (tilleul). De jolies notes crayeuses, citronnées et pommées, bon on va dire de pomme, apportent une certaine diversité à ce nez prometteur.
La bouche confirme par son ampleur, sa belle définition et son aromatique généreuse. Habillée d'une fine pellicule de gras, elle est portée très loin par une acidité pimpante jusque dans sa finale saline et salivante.
Très Bien, donc la même note que pour ma première bouteille mais cette fois-ci ce n'est pas surnoté. :cheer:

Le vin se comporte fort bien (3,5 + / 5) avec un gratin de cabillaud et poireaux à la moutarde et au curry, gagnant même en fusion de toutes ses qualités.

Jean-Loup
#276
Pièces jointes :
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Pins, DaGau

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 731
  • Remerciements reçus 496

Pins a répondu au sujet : CR: Domaine Aubert & Pamela De Villaine – Bourgogne Côte Chalonnaise – La Digoine 2018 / Saint-Aubin 1er Cru Les Perrières 2017

Bu ici: www.lapassionduvin.c...



N’ayant pas pu me rendre au domaine en ce début d’année pour cause de confinement, et après avoir reçu ma commande, j’ouvre ces 2 vins.

CR: Domaine Aubert & Pamela De Villaine – Bourgogne Côte Chalonnaise – La Digoine 2018:

Une cuvée dont j’ai bu tous les millésimes depuis 1992, avec une régularité hors norme.
C’est bon jeune, mais le potentiel de garde pour un générique de la Côte Chalonnaise est exceptionnel.

Robe éclatante, violacé, assez soutenu et ce nez sur la groseille, la cerise juteuse avec une pointe de vegetal noble, quel pif…
La bouche est fraîche avec ces petits fruits rouge acidulé qui tendent les papilles, a noter une pointe de sécheresse en fin de bouche à l’ouverture 3 heures avant degustation qui se sera complètement estompé au moment le dévorer ce nectar.
Quel glouglou… miam.

CR: Domaine Aubert & Pamela De Villaine – Saint-Aubin 1er Cru Les Perrières 2017:

Robe claire aux reflets gris, nez vif sur du floral, de l’herbe fraiche..
La bouche est vive sur une une trame acide mais pas verte, bien au contraire, le fruit est éclatant, bien élevé avec une superbe tension.
Promis à un bel avenir, les sœurettes dans 5-6 ans, faite bien dodo.

Portez-vous bien comme dirait un célèbre docteur. (qui boit du Beaune 1er Cru m'a t-on dit %tchin )


Christophe
#277
Pièces jointes :
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Yves Zermatten, Olivier Mottard, tht, Jean-Loup Guerrin, vivienladuche, Fredimen

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 448
  • Remerciements reçus 596

vvigne a répondu au sujet : CR: A. et P. de Villaine Rully 1er Cru Montpalais Blanc 2016

LPV Beaune 2.0 : Rouges Ligériens

CR: A. et P. de Villaine Rully 1er Cru Montpalais Blanc 2016
Une parcelle récemment acquise par le domaine plantées en chardonnay muscaté.
Un OVNI très expressif et sapide.
Des notes végétales intenses et légèrement lactées, puis une matière dense et épaisse tenue par acidité marquée et vivifiante et enfin une longue finale sapide.
On combine donc goûts, matière et fraîcheur. Trio gagnant !
Un Rully remarquable. Excellent vin
#278
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Moriendi, Fredimen

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: Cédric42120GildasPBAESstarbuckMartinezVougeotjean-luc javaux