Réponse de Donovan sur le sujet CR: Domaine de Villaine, Bouzeron, 2010

Domaine de Villaine, Bouzeron, 2010

Vin épaulé 40mn servi sur une sole
Robe jaune moyen, nez discret mais avec des notes de pêche, bouche légèrement acide car vin avec suffisament de "gras" pour atténuer cette perception, arômes de citron, de silex et de bois fumé.
Finale courte mais bouche ample.
Un très bon rapport qualité /prix

Gregory

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Grégory

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Réponse de Cudrick sur le sujet CR: Domaine de Villaine, La Digoine 2010

Domaine de Villaine, La Digoine 2010

Au nez, les fruits rouges se font sentir, surtout la framboise et la cerise.
S'y ajoutent quelques épices. La fraicheur est là et donne envie de boire.

En bouche, c'est croquant de fruit (rouge le fruit), frais et possède une belle acidité.
Le toucher est soyeux!
La longueur n'est pas exceptionnelle mais le plaisir est là.

Une belle bouteille qui commence à se livrer gentiment.
Les autres en cave ne vont pas tarder à y passer...

Cédric
Le Blog du Flacon

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Cédric
Le Blog du Flacon

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Réponse de ZuZu sur le sujet CR: Domaine de Villaine, Bouzeron, 2010

bertou écrivait:

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> Bu
> [url=http://lapassionduvin.com/phorum/read.php?40,
> 824583,824583#msg-824583]lors de ce repas[/url]
>
> A et P de Villaine - Bouzeron 2010
> Robe claire jaune citron.
> Nez très citronné, pomme verte, touche beurré,
> chèvrefeuille et un petit côté calcaire. C'est
> plein de fraîcheur et de finesse et il y a un beau
> volume. A l'aération apparaisse des notes de
> fleurs blanches et de noisette fraîche.
> Bouche moyennement puissante, fine et énergique.
> Acidité importante jamais agressive. Belle
> intensité avec le citron qui domine les débats. La
> longueur est bonne est fraîche.
> Très bon.

Quelques mois après ton CR, je me permets de le comparer avec mon ressenti sur cette cuvée ouverte ce soir sur un plateau de fruits de mer: je me retrouve très bien dans tes impressions, je trouve ce vin très bon et apportant une très belle minarité.

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ZuZu
« Le temps est long à ceux qui vivent sans passion »

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Réponse de bertou sur le sujet CR: Domaine A. et P. De Villaine - Bouzeron 2010

Bu lors de cette soirée

Domaine A. et P. De Villaine - Bouzeron 2010
Vin qui apparaît jeune avec des reflets à peine verdâtre.
Nez de bonne intensité sur le beurre frais, noisette fraîche, tilleul, pêche blanche. De belles notes citronnées aussi. C'est bon.
Bouche moyennement puissante, c'est crémeux. Il y a une belle acidité mais elle est en retrait. La longueur est bonne.
Très bien.

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet CR: Domaine A. et P. De Villaine - Bouzeron 2010

domaine de Villaine 2010 bouzeron

nez magnifique sur de splendides notes de citron, de pêche, très floral et frais.

la bouche est magnifique avec une matière ample , un équilibre superbe, ciselé, tendu juste comme il le faut, superbe finesse, du peps, traçant, de l'énergie à revendre, superbes amers, splendide !

superbe longueur

excellent !

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet CR:domaine de Villaine 2012 rully "les saint-jacques"

domaine de Villaine 2012 rully "les saint-jacques"

nez fantastique et j'ai malheureusement zappé mes notes...

la bouche est magnifique dotée de fantastiques amers nobles de type peau de pêche, un vin alliant énergie, finesse et puissance et complexité

énorme longueur

excellent (décidément...)

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Réponse de Rayasleboxer sur le sujet CR: Domaine de Villaine, Bouzeron, 2012

Boujour

Domaine de Villaine, Bouzeron, 2012
Ce vin a du peps !! Il y a beaucoup d'énergie et de fraicheur dans ce blanc, les agrumes frais sont bien présent, on a l'impression de déguster un aligoté de belle facture.

Parfait à l'apéro avec des amis...

Jolie bouteille.

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Réponse de starbuck sur le sujet CR: Domaine de Villaine, Bouzeron, 2012

Domaine de Villaine, Bouzeron, 2012

Et bien tous les goûts sont dans la nature car la seule bouteille que j'ai acheté pour découvrir a également fini à l'apéro mais avec de la crème de cassis.

Et niveau tarif, on est presque au prix d'un village de chez Rapet donc on ne m'y reprendra plus.

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Sylvain

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Réponse de romu sur le sujet CR: Domaine A. et P. De Villaine - Bouzeron 2009

Domaine de Villaine, Bouzeron, 2009

Couleur or légèrement foncée.
Nez sur des notes d'élevage à l'ouverture, fruits blancs, puis citron et pamplemousse, foin fraîchement coupé le verre vide.
Acidité traçante en bouche et belle longueur, petite touche d'alcool, mais le tout fini par s'arrondir sur des saveurs fruitées.

Si ça n'égale pas les meilleurs crus de la Cote de Beaune, c'est quand même redoutablement buvable.

B++

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Je suis vieux, mais j'ai vu Dimebag sur scène!.

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Réponse de FloLevBen sur le sujet CR: Domaine A. et P. De Villaine - Bourgogne Cote Chalonnaise La Digoine 2013

Domaine A. et P. De Villaine - Bourgogne Cote Chalonnaise La Digoine 2013

Nez simple sur les petits fruits rouges frais. On est entre le style du pinot noir et du gamay mais c'est très agréable.
Bouche facile, souple, à la matière asse soyeuse sur le fruit.Tanins pratiquement absent. Un vin simple, agréable et bien fait.
BIEN

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Florent

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Réponse de tht sur le sujet CR: Domaine A. et P. De Villaine - Mercurey Les Montots 2012

Domaine A. et P. De Villaine - Mercurey Les Montots 2012

Jolie robe rubis clair, brillante. Le nez est réticent. Griotte et des épices, avec de la profondeur. Mais encore tres fermé. L'attaque est fraîche, avec de l'énergie et un fruit croquant. Les tanins sont discrets et murs mais néanmoins present en fin de bouche. Une fine note florale et des notes discrètes de pain d'épices après une longue aération. Le vin est clairement trop jeune. Du plaisir, mais je crois que je vais laisser les autres tranquilles pour l'instant !

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Thien

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Réponse de Pins sur le sujet CR: Domaine de Villaine, Bouzeron, 2006

Domaine A et P De Villaine, Bouzeron 2006

Bouteille ouverte et aérée en carafe 1 heure à l'avance, servie aux alentours de 12° sur des moules / frites.
- Nez: velouté, fin et complexe: des notes minérales, végétales et d'agrumes (citron).
- Robe : belle robe jaune paille avec quelques reflets verts.
- Bouche : nette et précise, vivacité et minéralité caractérise ce nectar avec une acidité qui tend le vin sur sa longueur. Fraicheur...
Un vin très gentil qui m'a procuré du plaisir.

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Réponse de Pins sur le sujet CR: Domaine A et P De Villaine, La Digoine 2006

Domaine A et P De Villaine, La Digoine 2006

Bouteille prise en cave et ouverte dans la foulée bue à l'apéro, puis en début de repas sur une salade composée.
- Nez: fin, fruit rouge (framboise), ça sent le frais.
- Robe : belle robe rubis.
- Bouche : soyeux et croquant frais avec une belle acidité. Longueur moyenne, mais qui procure tout de même du plaisir.
Très bien

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet CR:domaine de Villaine 2008 bouzeron

domaine de Villaine 2008 bouzeron

quen'a t'on pas entendu sur les aligoté : qu'ils ne vieillissaient pas ? cette affirmation préremptoire n'en finit plus d'être contredite quend on voit des 2002 et bien plus vieux sortis et appréciés !

bref j'ai déja apprécié 2 vins de ce domaine et je voulais voir ce que ça pouvait donner sur un millésime assez "agé" maintenant

nez sur les fruits blancs, salin, avec des notes de fleurs blanches qui font que le vin ne manque pas de fraicheur !

certes on pourra regretter un manque de complexité, mais une belle tension, une matière enveloppante, un très joli équilibre, du peps, de beaux amers, un vin salivant, bref très beau ..

très belle longueur saline et en queue de paon

je serais curieux de gouter une cuvée plus élaborée, que je vais devoir me procurer !

très bien !

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Réponse de Pins sur le sujet CR: A et P De Villaine – La Fortune 2006

A et P De Villaine – La Fortune 2006:

Nez magnifique, complexe, à la fois fruité et terrien (végétal).
En bouche, on est sur du pinot noir très classique mais extrêmement bien fait, c’est beau, c'est bon.
Il s'agit de "l'entrée de gamme" du domaine, à mon avis, un ton en dessus du Digoine.

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Réponse de Pins sur le sujet CR: Domaine A et P De Villaine - Mercurey Les Montots 2002

Domaine A et P De Villaine - Mercurey Les Montots 2002:

Nez sur la cerise griotte avec une pointe d'acidité, sa robe est claire et limpide, très légèrement orangée sur le bord du disque.
En bouche, on reste sur la griotte, c'est vif. Les tannins restent bien présent, le touché est délicat.
La fin de bouche est légèrement sur une acidité bien intégré.
Beau vin, du plaisir, mais je vais laisser les autres tranquilles pour l'instant !
Un vin qui peut se garder encore quelques années sans problème.

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Réponse de Pins sur le sujet CR: Domaine A et P De Villaine - Mercurey Les Montots 2002

Domaine A et P De Villaine - Mercurey Les Montots 2002:

Jour 2:
24h après ouverture, le vin a gagné en virilité, il s'ouvre sur les fruits noirs, le pruneau "kirsch".
Des notes d'épices se trouvent en fin de bouche avec toujours une acidité assez vigoureuse qui me semble plus prononcé qu'hier.
Tanins fondus mais charpenté au palais. Bien équilibré, un beau vin d'un RQP très correct.
Effectivement ses sœurs resteront au chaud (heu au frais) pendant quelques années sans problème.

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Réponse de Pins sur le sujet CR: Domaine A et P De Villaine - Mercurey Les Montots 2002

Domaine A et P De Villaine - Mercurey Les Montots 2002:

Jour 3:
48h après ouverture, le vin est sur le pruneau à l'alcool.
La bouche est dans la même ligné. C'est vraiment tendu, un léger boisé est perceptible. Le vin est en fin de vie.
Une bouteille qu'il faut boire sur l'ouverture.

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Réponse de Pins sur le sujet CR: Domaine A et P De Villaine, La Digoine 2002

Domaine A et P De Villaine, La Digoine 2002:

Nez: sur les fruits rouges, une légère évolution se fait sentir.
Robe : belle robe grenat qui tant sur un tuilé superbe.
En bouche c'est légèrement gaz-gaz: un petit coup de secouez, secouez-moi, et le tour est joué.
Etonnant, première fois que je trouve une bouteille CO2 sur ce domaine, sinon le vin est légèrement acidulé, sur des aromes évolués de sous-bois.
Bien tout de même

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Réponse de Frisette sur le sujet CR: Domaine A. & P. de Villaine, Bouzeron, 2010

Domaine A. & P. de Villaine, Bouzeron, 2010

Bue ici

Cédric 42120:
Nez séduisant, fruité à dominance de fruits blancs puis d'agrumes avec des notes de fruits secs.
Beau toucher, délicat, mais la matière est bien présente légèrement enrobée. On retrouve des fruits blancs, les agrumes sur des notes de mandarine. Bel équilibre sur un couple acido/amer élégant.
Bien ++

Jean-Bernard:
Il a souffert de la comparaison avec le précédent. (Bourgogne Aligoté 2007, Domaine Leroy)

Whogshrog43:
Joli nez de mandarine, de fine agrumes, bouche délicate, presque fluide avec un très jolie couple acide / amer. Ca peine à passer la seconde mais c'est facile et se boit sans déplaisir

Frisette: [size=x-small](non à l'aveugle)[/size]
Au départ, je devais servir la bulle suivante (Champagne Janisson Baradon, Tue Boeuf 2006) avant. Mais à la levée de la chaussette du précédent vin, et le hasard faisant que j'avais moi aussi amené un aligoté, je me suis ravisé et est servi ce vin, afin de matcher avec le Leroy.
Ouverture 20 minutes seulement avant.
La robe est jaune claire. Le nez est un peu fermé. A l'aération, on retrouve un peu d'agrûmes, notamment la mandarine. On est en présence d'un vin à la bouche fluide, fraîche, un peu anisée, légèrement beurrée. On retrouve la mandarine. Il possède une longueur moins importante que son prédécesseur. Au total, c'est un vin un peu timide et moins exubérant en bouche, plus délicat, même si les agrûmes se révèlent. C'est Très Bon à Excellent (16,5 / 20), mais je dois reconnaître que j'ai une légère préférence pour l'Aligoté de Leroy.

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Flo (Florian) LPV Forez

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Réponse de Pins sur le sujet CR: Domaine A et P De Villaine, La Digoine 2004

Domaine A et P De Villaine, La Digoine 2004

Tata vient me rendre visite en cette fin de dimanche, bouteille prise en cave, et ouverte dans la foulée.

Température de service 15°, au fin du temps, le vin s'ouvre sur les fruits rouges.
La robe est belle, rubis foncé, très légèrement marqué sur le disque avec une couleur brune.
En bouche, c'est fin et très marqué "pinot noir", croquant. Bien structuré avec un bel équilibre.
Tanins bien présent et assez punchi, très bien.

A comparer avec les 2 millésimes bu précédemment, le 2004 est celui qui m'a la plus séduit !!!

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Réponse de psykopat sur le sujet CR: Domaine A et P de Villaine Mercurey "Les Montots" 2008

Domaine A et P de Villaine Mercurey "Les Montots" 2008
Un nez agréable, épices, cannelle, rose, groseille, framboise et fumé.
En bouche, la matière est assez fine, pas une grosse matière, mais une belle intensité, un beau jus, du fruit,
une touche minérale et une joli finale épicée. Très bien

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CénoSillicaphobe approuvé
www.leverasoif.com
www.australian-rarit...
Ni Dieu ni maître, même buveur....

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Réponse de Pins sur le sujet CR: Domaine A et P De Villaine, Bouzeron 2009

Domaine A et P De Villaine, Bouzeron 2009:

Nez: sur les fruits blancs, les agrumes.
La robe est jaune claire tirant sur le vert au niveau du disque.
En bouche, c'est bien fait, tout en délicatesse sur les agrumes avec un bel équilibre en fin de bouche. La longueur est moyenne, mais cela reste bien fait.
Un joli vin.

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet CR: A et P De Villaine – Bourgogne Côte Chalonnaise - La Fortune 2014

A et P De Villaine – Bourgogne Côte Chalonnaise - La Fortune 2014

robe guillerette et très jeune, plus rouge que violine assez dense.
Le nez est avenant, frais, épicé et fruité avec un peu de note fumée.
En bouche le vin est souple, gourmand, bien vif avec des amers qui se manifestent un peu sur le milieu. Longue finale bien nette et vive.
C'est bon.

en revanche le tarif est franchement surévalué.

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Jérôme Pérez

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Bouzeron Aubert de Villaine

tant que la fortune est bonne... -

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