Nous avons 1837 invités et 11 inscrits en ligne

Domaine de Villaine, Bouzeron

  • Messages : 84257
  • Remerciements reçus 10291
CR: Domaine Aubert & Pamela De Villaine, Rully, Les Saint-Jacques, 2014

Robe très claire aux reflets gris.
Nez encore marqué d'un élevage présent mais pas caricatural, sur des notes beurrées fumées qui prennent un peu le pas sur un ensemble précis, sur la fougère et les fleurs agréable.
Bouche sympathique notamment par une trame acide sans verdeur et qui étire une matière de demi corps dans un ensemble tonique et énergique.
Finale sans réelle longueur mais qui a le mérite d'être fraîche et désaltérante.

Joli vin.
21 Sep 2016 19:47 #241

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 135
  • Remerciements reçus 6
CR: Domaine A. et P. de Villaine, Rully, Les Saint-Jacques 2006

La robe est brillante et d'un jaune d'or pâle avec encore des reflets verts pour un vin de 10 ans.
Le nez est légèrement grillé, quelques notes de beurre avec un boisé discret. A l'aération, apparaissent le thym et la bergamote.
La bouche est grasse, onctueuse et fruitée (pêche jaune). D'un millésime solaire, d'où sa richesse, ce vin ne manque pas pour autant de fraîcheur. Un bon vin de plaisir, très apéritif.
Norbert
12 Nov 2016 11:59 #242

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 9701
  • Remerciements reçus 1448

Réponse de claudius sur le sujet CR: La Digoine 2014 - A et P de Villaine

CR: La Digoine 2014

bio
12,5°

robe pas très soutenue sur le rubis
nez sur la groseille avec une pointe de végétal
pas beaucoup de chair en bouche, fraîcheur, sur des saveurs de ronce et de petits fruits rouges,
c'est déjà prêt à boire et ne gagnera à mon avis rien à attendre
un vin simple mais agréable

l'importateur Suisse demande 29.- FS , c'est à mon avis un peu excessif, on paie le nom du producteur

25 Mar 2017 23:14 #243
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 43
  • Remerciements reçus 10

Réponse de RG38 sur le sujet CR: Domaine A. et P. De Villaine - Bouzeron 2014

CR: Domaine A. et P. De Villaine - Bouzeron 2014



Le nez est vif sur les agrumes, les fleurs blanches et un côté beurré.
C'est vraiment séduisant!

L'attaque est assez large sur l'abricot avec du grillé, ce que le nez ne laissait pas présumer.
Puis le vin se resserre sur une acidité mordante pleine d'une vivacité lui apportant de la longueur.
La finale est bien citronnée avec une sensation lactée.

L'aromatique bien marquée avec cette acidité qui en a fait un candidat idéal pour l'apéritif, les verres s'enchaînant bien ;)
La sensation lactée devient au bout d'un (long) moment un peu lassante.
En fin de repas, la bouteille fut facilement finie sur le plateau de fromage que le vin à bien accompagné.

Une nouvelle vision pour moi sur ce cépage!

A+
21 Mai 2017 16:44 #244
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6133
  • Remerciements reçus 3775

Réponse de Frisette sur le sujet CR: Domaine A. et P. De Villaine, Bouzeron, 2014

CR: Domaine A et P De Villaine, Bouzeron, 2014.
Ouverture immédiate
Robe jaune claire. Le nez est vif, porté sur les agrumes, notamment la mandarine et le citron. La bouche est fluide, d'une grande vivacité, mais avec une matière assez légère. Des amers un peu puissants et une sensation de pétard, déséquilibre un peu la seconde partie de bouche. La finale est de longueur correcte, et portée par cette acidité citronnée. C'est Bien à Très Bien (15,5/20), il présente une belle buvavilité bien que je ne le trouve pas encore totalement en place.
À attendre en confiance.
Flo (Florian) LPV Forez
23 Mai 2017 11:23 #245

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1419
  • Remerciements reçus 368

Réponse de jclqu sur le sujet CR: Domaine A. et P. De Villaine, Bouzeron, 2014

CR: Domaine A et P De Villaine, Bouzeron, 2014.
Dégustée le week-end dernier, même appréciation que Florian ci-dessus à part le déséquilibre.
Le vin ne m'a pas semblé déséquilibré, mais nous mangions en même temps, peut-être que cela masquait cette sensation.
J'avais bu une bouteille du même millésime l'an passé, et je n'ai pas retrouvé le coté très tranchant et vif constaté alors. Une bouteille déjà plus sage, mais reste bien vive.
Très agréable.
Un bon accompagnement d'une salade périgoudine.
JC
LPV Lutèce
23 Mai 2017 13:44 #246

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6133
  • Remerciements reçus 3775

Réponse de Frisette sur le sujet Domaine A. et P. De Villaine, Bouzeron, 2014

On l'a fini aujourd'hui, un peu plus fraîche et du coup aéré plus longuement, il reste tendu mais se remet en place, avec un meilleur équilibre, ce qui me confirme le fait d'attendre un peu les suivantes.
Flo (Florian) LPV Forez
23 Mai 2017 18:01 #247

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 5899
  • Remerciements reçus 1074

Réponse de Jean-Bernard sur le sujet CR: La Digoine 2015 - A et P de Villaine

CR: La Digoine 2015 - A et P de Villaine

Nez marqué par des notes de vanille, et de fruits rouges et noirs, de poivre.
En bouche l'aromatique est plus harmonieuse, sur la cerise, la queue de cerise.
La matière quant à elle est assez gourmande et veloutée, avec un petit fond de fraîcheur.
Toutefois l'ensemble manque un peu de structure et de "groove", du coup ce n'est pas passionnant (comme au contraire m'a paru l'être la Servoisine de Joblot).
JB
18 Jui 2017 20:04 #248

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 193
  • Remerciements reçus 105

Réponse de Chili Palmer sur le sujet CR: A et P de Villaine Santenay 1er Cru Passetemps

CR: A et P de Villaine Santenay 1er Cru Passetemps 2014

Robe rouge clair peu foncée, nez de fruits rouges, la bouche est légère, fraiche sur les fruits et la longueur correcte, je n'ai pas trouvé le vin très complexe mais c'est une belle expression du Pinot Noir, j'ai d'autres flacons que je vais boire sur les 5 prochaines années. C'est déjà très bon à ce stade!
08 Aoû 2017 04:56 #249

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 84257
  • Remerciements reçus 10291
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Chili Palmer
08 Aoû 2017 08:42 #250

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 58
  • Remerciements reçus 27
CR: Domaine A. & P. de Villaine Bouzeron, Côte Chalonnaise 2015

Un vin 100% Aligoté biologique du domaine de Villaine (le monsieur gérant de la Romanée-Conti, mon général)

Bu sur du poisson.

Nez : pas très exubérant mais assez fin sur les agrumes.

Robe : jaune clair aux reflets dorés.

En bouche : agrumes (citron, pamplemousse)

Finale : agréable, pas très longue.

C’est fin et bien fait. C’est la première fois que je bois un aligoté.
Le vin s’est avéré encore meilleur les deux jours suivants.
Ma fille l’a trouvé très bon.
Je pense que je suis tombé sur un haut de gamme, étant donné qu’en général l’aligoté, c’est de l’entrée de gamme.
Cependant, un bon Chardonnay sera pour moi plus goûteux.

Mr de Villaine sait faire du bon vin.

Bien+ 15/20.

11 Nov 2017 17:51 #251
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 5072
  • Remerciements reçus 315

Réponse de ols sur le sujet Domaine A. & P. de Villaine

C'est surtout Pierre de Benoist, le neveu de Mr de Villaine, qui a la charge du domaine. Et donc qui fait les vins ! :)
11 Nov 2017 18:04 #252

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 58
  • Remerciements reçus 27
Merci pour cette info ols.

Cordialement.
11 Nov 2017 18:06 #253

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3182
  • Remerciements reçus 56
L'Aliogté était certes l'entrée de gamme, le vin du Kir, mais à notre époque le Chardonay est bien plus tendance
On arrache donc des vignes d'Aligoté pour replanter du Chardo
Les vignes d'Aligoté commencent à prendre de l'age et dans de bonnes mains cela peu faire de très bons vins
Maintenant l'entrée de gamme sera plutot le petit chardo.....

Et un Aliogté en association avec des escargots au beurre persilé pour moi c'est LE vin qui va
Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Pins
12 Nov 2017 20:52 #254

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 840
  • Remerciements reçus 1039
D'autant plus que le Bouzeron aligoté du domaine De Villaine prend des notes de Chardonnay au vieillissement.
Pour moi, bu trop tôt ce 2015.
Christophe
12 Nov 2017 20:56 #255

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6133
  • Remerciements reçus 3775
De toute façon, sur l'appellation Bouzeron, on ne peut faire que de l'aligoté, cela fait partie du cahier des charges.
Flo (Florian) LPV Forez
12 Nov 2017 22:08 #256

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 840
  • Remerciements reçus 1039
CR: Passage au domaine De Villaine pour déguster les millésimes 2015-2016.

C’est parti pour une belle série avec un passionné du terroir de la commune de Bouzeron.

Bouzeron Aligoté 2016:
Nez frais, subtil sur les fleurs blanches. Début de bouche souple, fruité, déjà très accessible, à boire sur le fruit pour se faire plaisir. Belle tension en finale.
Belle matière pour l’appellation. Le cépage de l’aligoté doré doit y contribuer…

Bourgogne Côte Chalonnaise - Les Clous Aimé 2015:
Joli nez de chardo, bouche sur les fruits blancs, les agrumes. Belle acidité avec une finale salivante.

Rully - Les Saint Jacques 2015:
Nez brioché avec du gras, en bouche, du fruit, de la gourmandise, salin en finale.
Un vin qui pourra se boire assez jeune, déjà en place.

Rully 1er Cru – Grésigny 2015:
Nez grillé, floral. La bouche est équilibrée et traçante du début de bouche jusqu’à la finale assez longue.
C’est fluide, fin, bien tendu pour le millésime, pas de sur-maturité.

Bourgogne Côte Chalonnaise - La Digoine 2016:
Nez expressif de fruits frais. Très joli touché de bouche, c’est soyeux sur la cerise et queue de cerise, gouleyant avec un fruit explosif. La finale est fraiche.
Comment faire pour ne pas le boire en jeunesse connaissant ce que peut donner ce vin au vieillissement.
Mon coup de cœur de cette dégustation. Superbe. J’ai du mal à recracher…

Mercurey - Les Montots 2016:
Nez terreux. En bouche, le vin n’est pas en place, ferrugineux avec une belle matière, musclé.
Un vin bâtit pour la garde. Patience.

Un grand merci à Pierre de Benoist pour son accueil, et sa passion débordante.
Christophe
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Vaudésir, Frisette, leteckel, jclqu
01 Avr 2018 22:49 #257

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2515
  • Remerciements reçus 1518
CR: Domaine de Villaine- Bourgogne Côte Chalonnaise Les Clous 2009

bouteille bue lors de la session LPV Bzh Chardonnay-Syrah

Robe d'un jaune très clair.
Le nez présente de la réduction.
Il s'exprime ensuite sur la fumée,l'iode et plus discrètement les fleurs blanches.
La bouche exprime un belle puissance après s'être discrètement présentée.
elle montre un bel équilibre entre le gras et une certaine acidité.
D'intenses épices (poivre blanc), un fruit discret ( fruits jaunes, citrons) l'enrichissent.

Superbe.

Gilles
23 Jui 2018 19:28 #258

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2945
  • Remerciements reçus 1256
Dégusté ICI



CR: Domaine A. et P. De Villaine – Bourgogne cote Chalonnaise – Les Clous 1996.
Servi un poil froid, le vin à eu besoin de s’ouvrir et de se réchauffer pour s’exprimer.
Robe jaune paille assez évoluée.
Nez grillé, pétard mouillé, cendre, beurre, boisé.
Bouche avec du gras, jolie concentration, assez étonnant au vue de l’appellation. Une belle bouteille mais l’élevage apparaît un peu marqué, surtout après une si grande attente en bouteille.
Antoine. Passionné tout court
13 Juil 2018 13:22 #259

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 632
  • Remerciements reçus 280
Bu ici

CR: Domaine A. et P. De Villaine – Les Clous Côte Chalonnaise - Bourgogne Côte Chalonnaise 1996

the_ej
Robe nettement dorée.
Nez très ouvert, de beurre, de cacahuète.
Bouche dans la droite lignée, très ronde tout en restant parfaitement fraîche. Les arômes sont évolués et la bouche superbe avec une belle longueur sur le sésame grillé.
On imagine tous un pedigree nettement plus flatteur ! Excellent pour ma part et quel heureux hasard d'avoir conservé ce vin plus de 2 décennies !

Pins
Robe vieil or. Sur la biscotte, joli grillé, sésame. Quel nez.
La bouche surclasse son appellation. C’est gras, un boisé riche mais bien intégré. Superbe d’expression.

Raboso del Piave DOC
Pour moi, on est à la limite niveau grillé mais c’est bon : on n’est pas encore dans le pétard/cacahouète. Un vin qui porte très bien ses vingt ans, beaucoup aimé car j’aime ces chardonnays riches et boisés.
Jérôme
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: TIMO
21 Aoû 2018 15:06 #260

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2945
  • Remerciements reçus 1256

Réponse de tonioaja sur le sujet CR: Domaine A et P De Villaine - Bouzeron - Blanc 2006

Dégustée ICI

CR: Domaine A et P De Villaine - Bouzeron - Blanc 2006



Très joli nez, bien expressif, pétrolé au départ, nôtres agrumes, citronné, et pointe fumée.
Belle tension en bouche, c’est salivant, avec des notes abricot sec, une texture délicate et un poil de gras.
Joli.
Antoine. Passionné tout court
10 Oct 2018 13:23 #261

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2545
  • Remerciements reçus 1198
CR:
Bonjour à tous.


Bourgogne - AOC Bourgogne - Domaine A et P De Villaine - Côte Chalonnaise "Les Clous Aimé 2016" - 13,5% - 100% Chardonnay.

Bouteille bue hier soir au restaurant, "La Gourmandine" à Clermont-Ferrand, pour accompagner des St Jacques et des ris de veau.

Oeil : Jolie couleur jaune doré, plutôt clair avec des reflets dorés et gris. Belles larmes.

Nez : Très présent d'entrée sur des notes de fruits blancs, de fruits jaunes et de fleurs. Léger agrume (citron) et léger fumé. Bel complexité.

Bouche : Très jolie matière à la fois grasse et tendue, enrobée et fruitée. Fruits blancs, fruits jaunes et fleurs forment un bel ensemble enrobé d'un léger fumé et d'agrume. C'est à frais, tendue et équilibrée. très belle finale salivante.

Belle découverte, merci au sommelier pour le choix de la bouteille, et bels accords avec les deux plats. Madame a adoré :cheer: .

Nathenri.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: tht, Pins
10 Fév 2019 11:52 #262
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 575
  • Remerciements reçus 1068

Réponse de vvigne sur le sujet CR: 2017 A. et P. de Villaine Aligoté Bouzeron

CR: 2017 A. et P. de Villaine Aligoté Bouzeron
Un vin qui se boit déjà bien.
Beau nez de fruit blanc
Bouche tendu mais au touché agréable.
Le final est bien celui d'un vin assez sec signature du cépage.
Un bon classique de l'aligoté.
Garde : A boire / A garder
Note : 89 pts
08 Mar 2019 17:18 #263

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 127
  • Remerciements reçus 162

Réponse de guil84laume sur le sujet Domaine A. et P. de Villaine - Mercurey - Les Montots 2017

Bonjour,

CR: Domaine A. et P. de Villaine - Mercurey - Les Montots 2017

Ce compte rendu sera bref car en l’état, même si on sent quelques fruits rouges, le boisé est trop présent à mon goût. L'aération n'a fait qu'accentuer le côté boisé.
A attendre donc quelques années.

Bonne journée,

Guillaume
04 Avr 2019 10:45 #264

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 819
  • Remerciements reçus 470

Réponse de AgrippA sur le sujet CR: Domaine A. et P. de Villaine - Bouzeron 2016

CR: Bouzeron 2016 - Dom. A&P de Vilaine

Commentaires succincts sur ce blanc ouvert et bu sur trois jours.

Style floral et frais au nez comme en bouche, jolie rondeur, petite touche d'amertume en finale.
C'est bien fait et agréable mais reste globalement assez simple. Comme c'est un aligoté, restons indulgents et disons que le job est fait !

Bien
24 Avr 2019 20:14 #265

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 7299
  • Remerciements reçus 6338

Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Domaine de Villaine - Bouzeron - 2016

CR: Domaine de Villaine - Bouzeron - 2016



Je vais être plus positif que mon ami François (voir CR juste au-dessus) mais c'est souvent le cas ! ;)

La robe est d'un or très clair, à moins que ce soit paille soutenu...
Le nez disert charme par ses beaux arômes floraux, teintés de fruits blancs.
La bouche n'est pas en reste, avec une jolie pellicule de gras qui enrobe une matière bien sapide soutenue par suffisamment de vivacité. La finale est empreinte d'une fine salinité et confirme l'impression d'un vin certes pas complexe mais d'une buvabilité redoutable et qui procure un plaisir indéniable.
Très Bien

Jean-Loup
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: AgrippA
01 Mai 2019 14:02 #266
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 819
  • Remerciements reçus 470

Réponse de AgrippA sur le sujet Domaine de Villaine - Bouzeron - 2016

CR: Domaine de Villaine - Bouzeron - 2016


Je vais être plus positif que mon ami François (voir CR juste au-dessus) mais c'est souvent le cas ! ;)
Très Bien

Jean-Loup


Cher Jean-Loup, nos ressentis gustatifs semblent assez proches et comme tu le soulignes avec espièglerie, l'écart est sur la notation apparente.
Mais je pense que selon nos échelles respectives les avis convergent peu ou prou...

Je n'ai pas dit que tu notais haut ;-) ! Ah, si, je viens de l'écrire :-D

Excellente journée à toi
08 Mai 2019 10:53 #267

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2515
  • Remerciements reçus 1518
CR: Domaine A. et P. de Villaine- Bouzeron Aligoté 2017

Vin jaune clair presque blanc.
Le nez est frais, délicat sur les fleurs blanches.
La bouche commence sur ces fleurs blanches avec douceur et élégance.
En fin de bouche une belle tension amène une fraicheur citronnée.

Beau vin.

Gilles
19 Jui 2019 21:42 #268

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2545
  • Remerciements reçus 1198
CR:
Bonjour à tous.


Bourgogne - AOC Bourgogne - Domaine A et P De Villaine - Côte Chalonnaise "Les Clous Aimé 2017" - 13,5% - 100% Chardonnay.

Après avoir bu un 2016 au restaurant (voir cr ci-dessus), j'avais acheté des 2017 pour confirmer les plaisirs rencontrés avec le 2016.

Bouchon : Très belle qualité. Il est long, souple et sans défaut. Il est juste marqué sur le disque.

Oeil : Jolie couleur jaune doré, très claire. Elle présente de beaux reflets dorés. Les larmes sont présentes, grasses et larges.

Nez : Expressif et présent d'entrée. Il s'ouvre sur des notes de fruits blancs, de fruits jaunes et de fleurs. Puis viennent des notes d'agrume et de fumé. Belle complexité et très joli fruité.

Bouche : On retrouve les éléments du nez avec une très jolie matière à la fois grasse et tendue. Fruits blancs, fruits jaunes et fleurs forment la structure du vin, elle même enrobée d'un léger fumé. C'est à la fois frais, tendue et équilibrée. très belle finale salivante.

Belle confirmation avec cette bouteille de 2017, certes jeune, mais au potentiel évident.

Nathenri.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: faka
13 Juil 2019 09:48 #269
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 193
  • Remerciements reçus 105

Réponse de Chili Palmer sur le sujet CR: Domaine de Villaine, Santenay 1er Cru Passetemps 2014

CR: Santenay 1er Cru Passetemps 2014

Bu a deux reprises cet été, l'archétype d'un Pinot frais, fruité et équilibré. D'une grande buvabilité. Excellent.
10 Aoû 2019 03:54 #270

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: Cédric42120GildasPBAESstarbuckMartinezVougeotjean-luc javaux