Domaine André Moingeon et Fils - Puligny-Montrachet 1er Cru "La Garenne '' 2016
Bourgogne - AOC Puligny-Montrachet 1er Cru - 13,5% - 100% Chardonnay.

Bonjour à tous,



Bouteille bue, en guise d'apéro, et pour accompagner cette magnifique bête d'1,5 kg, assaisonnée et cuite parfaitement, et accompagnée d'une excellente mayonnaise maison.


Bouchon : Très très belle qualité. Il est long, souple, sans défaut et à peine marqué sur le disque.

Œil : Le vin se présente sous une belle couleur jaune or, brillante et limpide. Elle présente des reflets dorés et encore verdâtres. Très belles larmes assez larges et grasses.

Nez : Très présente et complexe d'entrée. On y trouve des fruits blancs, des fleurs, des fruits secs, de l'amende, de la noisette, un léger côté beurré, le tout avec une belle fraîcheur. L'ensemble est très avenant, très légèrement et finement réhaussé de touches boisées.

Bouche : Excellente matière, fruitée, fraîche, équilibrée, légèrement grasse et tendue à la fois. On retrouve les fruits blancs, les fruits secs, les fleurs, l'amande, la noisette et une petite sensation beurrée qui apporte un gras enrobant la tension sous-jacente. La finale, portée part de très légers amers, est longue.

Excellente bouteille qui se sera parfaitement tenue à l'apéro et qui aura dignement porté le tourteau mayonnaise. C'était malheureusement ma dernière.

Et dire que j'ai payé ce 1er cru 25,00€ (prix domaine) à sa sortie. A 28,00€ (toujours prix domaine sur 2019), on ne peut vraiment pas dire que l'on soit volé sur la qualité dans ce domaine.

Nathenri.

Domaine Moingeon, Saint-Aubin 1C Sous-Roche Dumay 2016

Voici deux très belles bouteilles. La Bretonnière sur l'apéro et le repas, et le Saint-Aubin 1C sous-roche Dumay 2016 de Moingeon en parallèle sur le repas.



Robe: Jaune paille. Limpide
Nez: Belle aromatique dès le premier nez. Belle évolution avec le temps et avec (malgré?) la montée du vin en température. C'est élégant. Un peu boisé et plus floral.
Bouche: Attaque nette. Largeur très intéressante et longueur supérieure. C'est vraiment très bien. La vivacité s'exprime sagement avant un petit côté lacté en fin de bouche. Fruits à coques (amandes), fleurs blanches et donc ce léger côté lacté. C'est plein et complexe. J'ai beaucoup aimé. Top!

J'ai trouvé le Saint-Aubin un cran au-dessus d'une bouteille Bretonnière du Domaine de la Taille aux Loups 2018, encore jeune mais avec un très joli potentiel: vivacité contrôlée, belle longueur, un côté salin et salivant. TB
Jolie doublette en ce début d'année

Domaine Moingeon, bourgogne aligoté 2019

Robe paille très pâle
Né frais de pamplemousse , bouche équilibrée à la belle acidité mûre où l'on retrouve le pamplemousse et un coté floral .
C'est pas mauvais mais il manque un peu de qualité de fruit pour en faire un vin plus intéressant , toutefois à 6.90 on en a pour son argent.

pm

Domaine André Moingeon et Fils - Saint-Aubin 1er cru les Frionnes - 2018

Ouverte à l'apéritif.

Robe claire, nez fruité avec des notes d'élevage encore assez marquées. Bouche souple et florale, belle acidité salivante. Assez long. Bu sur 3 jours, s'est amélioré sur la durée. B++ à attendre. L'élevage était moins marqué il y a quelques mois au domaine. Il est urgent d'attendre cette cuvée! 15,5/20.

André Moingeon et Fils - Puligny-Montrachet 1er Cru " La Garenne '' 2018 : Couleur or pâle, joli nez expressif dès l'ouverture, très floral, fruits jaunes, légèrement beurré, pointe d'élevage vanillé/grillé mais pas trop marqué et déjà bien intégré vu l'âge du vin. La bouche est plus décevante que le nez, ronde, grasse, reprenant cette belle aromatique mais manquant un peu de peps, surtout sur la finale où on sent bien les caractéristiques du millésime. Ca finit un peu trop rondouillard à mon goût avec quelques notes de caramel. B+.

Domaine André Moingeon et Fils - Puligny-Montrachet 1er Cru " La Garenne '' 2014

Robe or, nez superbe sur un grillé subtil, noisette.
Bouche fraîche sur des fruits à coque, grillé, sésame, beurre, brioche.
Finale qui dure. Excellent et à point.

Domaine André Moingeon et Fils - Saint-Aubin 1er Cru Sur Gamay 2016

Pour accompagner quelques belles étrilles et des praires

La robe est or pâle, brillante, à reflets verdâtres.
Le nez présente des notes de chèvrefeuille, de fruits blancs, de citron, avec une petite touche de beurre frais.
La bouche est vive, mais présente en même temps beaucoup de mâche, d'élégance, de jus et une belle intensité. Il y a une belle acidité, une belle aromatique portée par les agrumes (citron, citron vert, pamplemousse), les fruits blancs, les fleurs et même une petite touche de pomme verte, accompagnés par cette petite touche de beurre noisette et de jolies épices. Très belle allonge. Un très joli vin à la fois tonique, ample et long. La salinité se développe à l'ouverture, avec un tout petit gras initialement non présent qui donne un peu plus de confort. C'est très bon.
Très bien +

On reste sur un esprit marin, c'est cette fois-ci une belle moussette qui accompagne ce :

Domaine André Moingeon et Fils - Saint-Aubin 1er Cru Sous Roche Dumay 2016

La robe est d'un bel or clair, limpide, à reflets verts.
Le nez présente une forte empreinte fumée minérale, puis se développe sur le citron vert, un véritable panier de fleurs blanches, des épices (curcuma en particulier).
La bouche est très saline, salivante même, elle prolonge cette forte empreinte minérale fumée ressentie au nez. C'est à la fois pierreux et parfaitement juteux, rond et de belle fraîcheur, sur une aromatique pure de fleurs, de fruits blancs, de citron et toujours cette signature saline, presque iodée. La structure du vin conserve une fine acidité qui matche bien avec un léger gras. Un vin de très beau volume et d'excellente longueur, finement épicé. rémanence très florale, sur le jasmin.
Délicieuse bouteille, totalement différente de celle dégustée ci-dessus, et qui me plaît tout autant.
Très bien +

  Domaine André Moingeon & Fils, La Châtenière – Cuvée Gérard 2017, Saint-Aubin 1er Cru

 

Une dégustation assez proche de celle de Fred sur la page précédente. Ce vin a été ouvert le matin pour le midi (vive les levers de bonne heure avec les enfants même les jours fériés), et bu sur des papillotes de saumon. 

Robe jaune citron, nez joliment réduit sur les céréales grillées avec des notes d'agrumes, de fruits jaunes, ananas (discret) et noisette. La bouche est très agréable, une certaine rondeur en entrée (ou plutôt richesse je dirais, sur les céréales grillées) sans aucune lourdeur, l'aromatique fruitée/grillée s'accompagne d'une superbe vivacité, c'est bien long, traçant, sur la pierre à fusil. L'accord avec le poisson est moyen par contre, c'est bien meilleur tout seul je trouve, le gras du saumon coupe un peu trop la tension du vin. 

Une très belle bouteille, d'un domaine chez qui l'on peut déguster largement et à prix angéliques (je les avais posté plus haut suite à ma visite, j'avais payé celle ci sur vinossimo 25 euros). Très bien + / Excellent, et encore du potentiel de garde, mais ça se boit très bien maintenant.

Battez-vous si vous voulez pour des saint aubin de PYCM ou Ramonet à prix d'or en caviste, tant que les Bachelet, Moingeon et consorts restent raisonnables je m'en satisferais pleinement ! 

Domaine André Moingeon & Fils - Dégustation des 2019



Passage rapide au Domaine ce jeudi matin. L'occasion de découvrir les 2019 fraichement embouteillés. 
En effet, c'est un des changements majeur opéré sur ce millésime 2019 : des temps d'élevage largement allongés alors que d'habitude les vins étaient embouteillés juste avant la vendange durant le mois d'août. 

Après quelques essais (notamment en 2018 sur Les Frionnes),Florent Moingeon a donc décidé de reculer l'embouteillage au début du printemps suivant car selon lui les vins y gagnent beaucoup, ce qui ne m'étonne pas. Je vois exactement le même phénomène en Champagne entre ceux qui font des tirages en mars et ceux qui les font en juillet. 

Concernant les vins je n'ai malheureusement pas pris de notes, mais globalement les 2019 sont assez réussi. Plus démonstratifs que les 2018 j'ai trouvé. Plus de maturité et d'énergie, mais aussi plus d'acidité. 2018 est apparu comme une courbe plus lisse que ce soit en terme de maturité que d'acidité. 
Du coup, contrairement à ce qu'on pense ici, les 2018 ne donnent pas forcément l'impression d'un millésime plus solaire que 2019.
C'est notamment lié aux rendements je pense, plus élevés en 2018.

Dans les Saint Aubins, les deux cuvées qui m'ont fait la meilleure impression sont :

"Sous Roche Dumay" en place et bien équilibré, et comme souvent

"La Chatenière" qui arrive en première position de façon incontestable.
On a le fruit, la minéralité, une jolie énergie. C'est complet avec un supplément d'intensité par rapport à "Sous Roche Dumay". 
Je n'ai pas spécialement ressenti de marque d'élevage, malgré l'allongement de sa durée. 

Sur les autres crus le Puligny-Montrachet 1er Cru "La Garenne" est toujours à son niveau, avec bien sur un supplément, d'élégance, de classe et de matière par rapport aux Saint-Aubin. Une valeur sûre pour se faire plaisir à moins de 30€ (mince ça fait bizarre d'écrire ça en parlant d'un Puligny !).

Le Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Vergers" m'a semblé plus intéressant qu'à l'habitude. Il est plus intense et puissant que "La Garenne", mais pas aussi élégant. Deux styles donc différents qui se complètent bien et qui permettent de satisfaire tout le monde. 

Enfin nous avons bien sûr rapidement évoqué le gèle. Evidemment le Domaine a été pas mal touché, mais de façon assez inégale.
Cela peut aller de 75% de perte sur "La Garenne", à presque rien sur "Les Frionnes" par exemple. 
Globalement il faudra sans doute tabler sur une perte moyenne de 35%. 

Toujours un accueil simple et chaleureux de la part de Florent Moingeon et de son père André.
Un Domaine, qui reçoit toujours les particuliers avec beaucoup de disponibilité, et des prix qui commencent à être hors du temps pour la région.
Pourvu que cela dure !!!
 

 Domaine André Moingeon & Fils, Les Champlots, Saint-Aubin 1er Cru 2017

La robe est jaune citron avec des reflets verts.

Vin d’abord goûté dans des Spiegelau définition universel, c’est un massacre, le nez donne sur des notes florales entêtantes et caricaturales, la bouche est verte et stridente, en dégustation pure c’est limite buvable à mon goût. De manière assez surprenante le bon compromis trouvé presque par hasard se fait avec une andouillette qui rend le vin buvable si ce n’est remarquable.

Je laisse le vin de côté pour voir ce que ça donne à j+1, dans les mêmes verres, même résultat, en revanche dans des Lehmann Psychee, c’est mieux, le nez perd son côté floral et entêtant pour tendre vers les fruits jaunes et les agrumes, la bouche est légèrement plus ronde. Mais c’est quand même au delà du dispensable à mon goût, avec un joli Bar de ligne, le vin massacre le poisson, la moitié de la bouteille finira dans l’évier.

Rien compris à ce vin ...

 

C'est peut-être les verres qu'il fallait jeter 

Vaudésir écrit:

C'est peut-être les verres qu'il fallait jeter 

Franchement, pour ce qui concerne les Spiegelau définition universel, je vais encore faire quelques essais et si la mauvaise impression se confirme ils resteront au fond de l'armoire. Néanmoins, le vin servi dans d'autres verres était à peine meilleur ...