Domaine André Moingeon et Fils - Puligny-Montrachet 1er Cru "La Garenne '' 2016
Bourgogne - AOC Puligny-Montrachet 1er Cru - 13,5% - 100% Chardonnay.
Bonjour à tous,
Bouteille bue, en guise d'apéro, et pour accompagner cette magnifique bête d'1,5 kg, assaisonnée et cuite parfaitement, et accompagnée d'une excellente mayonnaise maison.
Bouchon : Très très belle qualité. Il est long, souple, sans défaut et à peine marqué sur le disque.
Œil : Le vin se présente sous une belle couleur jaune or, brillante et limpide. Elle présente des reflets dorés et encore verdâtres. Très belles larmes assez larges et grasses.
Nez : Très présente et complexe d'entrée. On y trouve des fruits blancs, des fleurs, des fruits secs, de l'amende, de la noisette, un léger côté beurré, le tout avec une belle fraîcheur. L'ensemble est très avenant, très légèrement et finement réhaussé de touches boisées.
Bouche : Excellente matière, fruitée, fraîche, équilibrée, légèrement grasse et tendue à la fois. On retrouve les fruits blancs, les fruits secs, les fleurs, l'amande, la noisette et une petite sensation beurrée qui apporte un gras enrobant la tension sous-jacente. La finale, portée part de très légers amers, est longue.
Excellente bouteille qui se sera parfaitement tenue à l'apéro et qui aura dignement porté le tourteau mayonnaise. C'était malheureusement ma dernière.
Et dire que j'ai payé ce 1er cru 25,00€ (prix domaine) à sa sortie. A 28,00€ (toujours prix domaine sur 2019), on ne peut vraiment pas dire que l'on soit volé sur la qualité dans ce domaine.
Nathenri.