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Domaine Thibault Liger-Belair, Nuits-Saint-Georges

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Bu à cette occasion.

CR: Domaine Thibault Liger Belair - Moulin à vent Les Rouchaux 2014
Le nez est un peu réduit, sur les fruits rouges et noirs avec une touche animale. J’ai l’impression d’être encore à Ampuis et que je vais boire une syrah.
La bouche est belle, ample et acidulée, fraiche. Elle combine un côté mûr confituré avec une belle trame acide. C’est élégant et gourmand, avec une très belle longueur. Très bon. 4/5. Je pense être en Côte Rotie, j’ai tout faux. En tout cas, une belle découverte :woohoo: .

Bibi
30 Jan 2020 23:05 #211

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CR: Domaine Thibault Liger Belair - Aloxe Corton 1er Cru La Toppe au vert 2014

Un domaine que j'affectionne particulièrement....habituellement. En l'état, hormis de l'acidité, le nez est très simple, en bouche c'est bien mieux avec une bonne complexité mais encore trop d'acidité et une finale bien trop courte au vu du pédigrée....sûrement trop dans sa jeunesse encore, je vais garder les bouteilles suivantes pour dans quelques années.
Bien +
05 Avr 2020 12:04 #212

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CR: Domaine Thibault Liger-Belair - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Saint Georges 2012

Cette bouteille me faisait de l’œil et le confinement est l'occasion de se faire un peu plaisir, après l'effort...


Joli bouchon, long.
Robe grenat rubis foncé, brillante. On n'est pas dans le rubis diaphane évanescent : d'entrée de jeu, il me semble qu'on peut qualifier ce vin de moderne dans sa conception, au meilleur sens du terme.
Au nez, dès l'ouverture, on est dans le beau, dans le complexe : notes de cerise, kirsch, de cassis, framboise, mais aussi de fumé, de menthe et de ronces. Je suis heureux rien qu'en plongeant mon nez dans le verre. Et les parfums sont changeants à souhait, avec des notes à la fois fruitées, terriennes et élégantes, fraîches. Bien, très très bien !
Ca se confirme, c'est du moderne, à la fois mûr, élégant, délicieux ! J'aime autant ce style que celui peut-être plus classique (moins extrait ?) des frères Chevillon, dont j'adore aussi la production, en particulier leurs Vaucrains et Saint-Georges.
La bouche est également à l'unisson de cette complexité, d'un beau volume, doté de tannins soyeux, mûrs, une fine acidité qui accompagne le vin en bouche jusqu'à une longue finale, qui me semble encore un peu sur la réserve. A la fin du repas, je ressens enfin ces notes magnifiques de ronces et de roses, légèrement mentholées, que j'aime tant dans les beaux crus nuitons. La force et la puissance encore un peu brutes montrent tout le potentiel de ce Saint-Georges. vin encore très, trop jeune, certes, mais déjà délicieux en accompagnement d'une pièce de bœuf de mon boucher et de grenailles de Noirmoutier au four. Simple comme le bonheur.



PS : ce soir, le vin est toujours délicieux, peut-être un peu plus en retrait, servi frais, je ressens un peu plus l'élevage à travers des notes boisées plutôt agréables mais masquant un peu le fruit et les notes de ronces et de menthe fraîche. Les petites sœurs resteront encore sagement en cave pendant quelques paires d'années.
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25 Avr 2020 18:49 #213
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Bu lors de cette dégustation.

CR: Domaine Thibault Liger-Belair - Richebourg Grand Cru 2010
Nez assez compact et profond, mais sans nuances. C'est mûr et noir sur la cerise burlat, mûre fraîche, pointe de coulis de cassis. Pointe de tabac blond, fruits secs. Par contre le boisé est vraiment sensible et je trouve qui domine trop le fruit. Manque de naturel.
Bouche ferme et puissante, charnue avec de la mâche. Plutôt extrait. Aromatique similaire au nez avec le boisé qui prend le dessus. La finale est un poil séchante. Par contre rien à redire sur la concentration, elle est bien au rendez-vous.
Un vin qui a des qualités, mais ce n'est pas mon style.
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31 Mai 2020 16:59 #214

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Pour la reprise des dégustations post-confinement, nous commençons par une matinée qui doit faire rêver bon nombre d'amateurs.
A peine sortis du domaine Jean-Jacques Confuron, nous arrivons chez Thibault Liger-Bélair pour une seconde dégustation.
Il recommence doucement les visites et nous avouera avoir pu profiter du confinement pour être encore plus présent dans les vignes que d'habitude.
Au registre des conséquences liées à la pandémie, il nous dira avoir perdu 50% de ses ventes sur le marché australien.
Les incendies avaient peut-être également joué un rôle négatif sur le commerce dans cet état.
Il s'inquiète pour les restaurateurs mais reconnaitra qu'il n'a pas trop de difficultés pour vendre ses bouteilles.
Concernant le marché américain, il nous indique qu'on trouve actuellement de nombreuses bouteilles en vente qui proviennent des caves des restaurants.
Ces derniers ont là une solution d'urgence pour se faire un peu de trésorerie face à la crise qu'ils traversent.

Nous descendons en cave et je remarque plusieurs fûts des hospices de Beaune.
Il fait parti des vignerons qui élèvent les vins pour les acheteurs.
Sur la photo, il s'agit d'un fût de Mazis-Chambertin adjugé pour 85 000€

On commence par les Moulins à vent 2019 qui sont en foudre avec 2 mois de retard car leur retour sur Nuits-Saint-Georges était prévu durant la deuxième quinzaine de mars.

Moulin à Vent les Vieilles Vignes
50% de vendange entière
Une belle fraicheur pour un jus très agréable.
C'est soyeux, on en boirait déjà.
Ce n'est pas très complexe mais rapidement accessible.

Perelle
Une parcelle souvent grêlée
Plus de matière avec une charge tannique plus forte pour cette parcelle exposée sud

La roche
Un vin plus ample, plus minéral pour une vigne qui comme son nom l'indique n'a que peu de terre.
La montée en gamme liée aux sélections parcellaires nous semble logique et va se poursuivre avec les deux suivants.

Champ de cour
C'est plus chaleureux, épicé avec plus d'ampleur mais ça fini un peu "carré"
Une cuvée qui aura besoin de plus de garde pour être à point.

Vignes centenaires
2 pièces pour 50 ares qui donneront 300 magnums qui seront mis en bouteilles avec une chèvre.
Il va désormais les garder plus longtemps avant de les commercialiser car il estime que cette cuvée mérite vraiment d'attendre.
Tout comme sur 2015, j'ai eu un gros coup de coeur pour ce gamay atypique et difficilement localisable à l'aveugle.
Les vignes qui ont entre 140 et 150 ans permettent l'élaboration d'un vin très complexe qui a une finesse à faire rougir des bouteilles de Vosne ou Chambolle.

On passe maintenant aux pinots.
Mes notes sont assez succinctes car j'essayais surtout de profiter du moment en écoutant les explications de Thibault.
Il n'est pas simple de dialoguer, tenir un verre, goûter tout en essayant de gratter quelques mots.
Cette fois ci l'exercice était d'autant plus compliqué que j'avais des appels téléphoniques de mon fils qui faisait école à la maison.
"Au secours papa, maman me donne encore des trucs à faire"
Heureusement pour moi, notre hôte a également des enfants dans la même tranche d'âge que les miens.
Il comprenait donc aisément la situation.
On commence par des 19 sur fûts

Bourgogne
2/3 commune de Chambolle, 1/3 Nuits
Un début de gamme qui montre immédiatement le niveau du domaine.
Le vigneron prend soin de toutes ses cuvées.
De la griotte bien mûre, c'est déjà gourmand sans aucune sécheresse en bouche.

Hautes-Côtes de Nuits Clos du Prieuré
Un vin qui a de la structure, plus en largeur

Hautes-Côtes de Nuits La Corvée de Villy
Un vin plus tendu.
Une parcelle naturellement plus fraiche qui donne là un vin avec de l'allonge.
Les 2 Hautes-Côtes ont chacun leurs caractéristiques.

Côtes de Nuits villages "Les Lerey"
Un vin plus charpenté, moins léger mais qui doit bien convenir pour une côte de boeuf au barbecue

Chambolle-Musigny VV
Un nez fumé, c'est élégant avec des notes florales
Un joli Chambolle qui a les canons de l'appellation
Une cuvée qui bien que réduite des deux parcelles désormais isolées garde de la complexité.

Chambolle-Musigny "Les Beaux Bruns"
A priori ce lieu-dit doit comporter une partie classée en village.
De la cerise noire, du fruit mûre, nous avons là un Chambolle un peu plus musclé qui aurait un peu des caractéristiques de Morey.
Il ne manque pas de charme pour autant et nous comprendrons d'autant mieux l'intérêt de l'isoler lorsque nous dégusterons le suivant.

Chambolle-Musigny "Les Fouchères"
Ce sera notre cuvée coup de coeur, la révélation de la dégustation car nous ne connaissions pas ce lieu-dit.
Les Fouchères sont situées juste au dessus des borniques donc dans un coin qui commence à sentir le Musigny.
Le nez est très floral et la bouche d'une grande finesse avec une finale longue et délicate.
Celle là, il m'en faudra une !
L'alloc de Gérard est modeste mais j'espère que Thibault pourra nous en laisser un peu sur les 900 bouteilles que comptera cette nouvelle cuvée.
Après tout, il n'y a encore pas d'allocataires historiques sur celle-ci ;)

Nuits Saint-Georges "les Charmottes"
Jolies notes de griottes, légèrement floral, une belle acidité qui étire le vin.
Un Nuits en finesse

Nuits Saint-Georges "Belle Croix"
Un vin plus en largeur, Thibault dira qu'il a plus d'épaule.
Un vin un peu carré à ce stade qu'il faudra revoir avec plus de garde.
C'est en tout cas intéressant de le comparer aux charmottes et une nouvelle fois nous saisissons combien il est logique de faire des cuvées parcellaires pour bien percevoir les nuances des différents terroirs.

Gevrey Chambertin "Croix des Champs"
Une robe rubis, un panier de fruits rouges pour ce vin qui pour le coup ne fait pas trop Gevrey.
Un vin gourmand à ce stade qui se livre sans retenu.

A ce moment de la dégustation, il est temps de parler du mercato qui vient de s'opérer.
Adieu les "Gruenchers" à Chambolle que la famille Sigaut a repris suite à l'installation de la fille mais bonjour "Le Créot" car une parcelle de 93 ares va venir remplir les fûts du domaine dès cette année. Située sur le coteau de Brochon, Thibault a hâte de pouvoir la vignifier car il est persuadé de pouvoir en tirer de jolies choses.

La suite de la dégustation se fera sur les 2018 qui ne sont pas encore en bouteille.
Les échantillons ont été prélevés quelques jours auparavant .

Vosne-Romanée "Aux Réas"
Pas de vendange entière, je le signale car ce n'est pas habituel pour les différentes cuvées du domaine.
Une très grosse matière ( on comprend pourquoi il nous l’a fait goûter avec les crus) et un vin bien plus puissant que les 19 sur fût.
Il nous expliquera alors l'intérêt d'un élevage long, notamment pour permettre de faire légèrement baisser le taux d'alcool.
Dès cette première comparaison, je me demande si les 19 ne seront pas à boire avant les 18.
Louis Meunier semblait déjà le penser en début de matinée.

Charmes Chambertin
Robe profonde, fruits noirs, de la violette ... nous sommes en Côte-Rôtie
Cela fait sourire le vigneron qui nous dira apprécier les vins de cette appellation.
Une cuvée souvent atypique et qui une nouvelle fois ne semble pas correspondre au style du domaine.
Un vin moins vertical mais doté d'une puissance peu commune en Bourgogne.

Corton Renardes
Des notes fumées, du fruit mûr et un soupçon de minéralité.
Bref c'est toujours aussi complexe.
Une cuvée que l'on apprécie beaucoup pour son nez original mais aussi pour sa bouche tout en longueur.
Un vin ample et équilibré dont la finesse se marie parfaitement avec une puissance contenue.
J'en veux une !!!

Clos Vougeot
Les épices dominent le nez, je pense immédiatement à la badiane.
Une nouvelle fois, le nez ne trahit pas son terroir.
Très grosse structure en bouche, puissant, complexe et long tout en étant parfaitement équilibré.
Là il y a une sacrée cartouche.
Ce sera ma cuvée préférée pour cette dégustation.

Nuits Saint Georges 1er Cru Les Saint Georges
Un vin très minéral qui n'est pas le plus facile à appréhender.
Une petite sécheresse en fin de bouche perturbe un peu nos sens.
A mon avis il n'est pas au meilleur stade pour que nous puissions bien le juger.

Richebourg
Un nez floral et un vin tout en finesse.
Etonnement c'est après l'avoir avalé ( je ne crache jamais un richebourg) que l'on perçoit plus de qualités en rétro.
Thibault le qualifiera de vin de fin de bouche.
A ce stade il reste néanmoins un peu sur la réserve.
Une cuvée qu'il faudra laisser patiemment murir en cave pour qu'elle puisse se révéler.

On termine par une cuvée d'un millésime plus ancien
Clos Vougeot 2015
Un nez fumé, une légère réduction nécessite un peu d'agitation dans le verre.
Grosse complexité avec un panier d'épices douces.
On trouve encore beaucoup de fruits sur cette cuvée qui reste très jeune.
Le vin débouché depuis 48h s'ouvrirait seulement selon le vigneron qui l'avait moins bien goûté les deux jours précédents.
En tout cas nous sommes passés au bon moment car le vin mêle à la fois gourmandise, complexité, amplitude et longueur.
Autant de qualités que j'aime trouver dans un vin.
Il semble toutefois évident qu'il reste préférable de l'oublier en cave pour qu'il gagne encore en complexité.

Encore une visite magnifique chez un vigneron extrêmement sympathique.
Thibault reste très pédagogue et ouvert à nos questions.
Il a le soucis de faire excellent sur toute sa gamme et ça se ressent devant chaque fût ou bouteille qu'il nous fait déguster.
Vivement la prochaine fois
Sylvain
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20 Jui 2020 14:55 #215
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Superbe compte compte-rendu encore une fois, Sylvain, qui me rappelle une belle visite au domaine dans l'ancienne cuverie dans le centre de Nuits, organisé par l'ami Simon (que je salue au passage!!!).
Flo (Florian) LPV Forez
20 Jui 2020 15:36 #216

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CR: Domaine Thibault Liger-Belair - 1er Cru Les Saint Georges 2013

Première rencontre avec le domaine, loin de me laisser indifférent.

Belle robe rubis limpide non évoluée assez soutenue qui arbore de belles larmes visqueuses.

Le nez est magnifique, outre la partie fruit etc... ce sont des arômes extrêmement francs et lisibles de cuir frais et d'épices (clou de girofle, cannelle) qui me cueillent.

La bouche offre une précision chirurgicale, droite, pure, concentrée, une poigne de fer dans un gant de velour.

C'est une merveille d'expression du terroir, d'équilibre fraîcheur - densité - tanins, à la conclusion divinement persistante et sapide à souhait sur les épices.

Le fond verre offre un superbe boisé / végétal / épices, c'est magnifique.

Excellent.

5 ans de plus ne lui feront aucun mal, dommage de n'en avoir qu'une, et de ne pas pouvoir s'en procurer d'autres à un prix décent.

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06 Juil 2020 09:32 #217
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CR: Domaine Thibault Liger-Belair, Gevrey-Chambertin 1997

A la couleur et au nez, on pourrait le croire plus jeune.

Superbe nez sur les fruits mûrs, les fleurs séchées, l'encens, la ronce, le tout me rappellant énormément le CDR du Château des Tours bu très récemment. Je n'ai pas relevé de notes plus évoluées comme le champignon.

La bouche rappelle qu'on est sur un Bourgogne, et un beau. Ce n'est pas un monstre de puissance, mais c'est encore très équilibré et distingué. Belle matière, rien n'accroche, l'acidité est juste devinée, les arômes tiennent toutes leurs promesses, ça faisait bien longtemps que je n'avais plus autant apprécié un Bourgogne rouge. Très bon !
06 Sep 2020 18:37 #218

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  • oliv
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1997, Thibault ?
06 Sep 2020 18:57 #219

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1997, Thibault ?


C'était chez un ami, je n'ai plus le cadavre, et je n'ai pas lu l'étiquette en détail. J'ai juste retenu l'appellation, et "Liger-Belair" écrit en bas sans prénom.
En cherchant sur internet, je n'ai trouvé aucune photo de ce vin. Il ne s'agit apparemment pas de Comte Liger-Belair. Les seules étiquettes trouvées qui ressemblent à celle du Gevrey que j'ai bu sont celles de Xavier Liger-Belair, et j'ai cru comprendre qu'il s'agit aujourd'hui du domaine de Thibault. Merci d'avance si quelqu'un en sait davantage !
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06 Sep 2020 23:05 #220

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Réponse de pierrelepecheur sur le sujet Domaine Thibault Liger-Belair, Gevrey-Chambertin 1997

Pour avoir posé la question concernant des richebourg 90 au nom de Xavier Liger Belair, le Sieur Thibault m'avait répondu que pour s'amuser il avait effectivement vinifié du richebourg quand il était jeune. Comme çà. Pour le fun. Je ne serais donc pas surpris que quelques années plus tard il soit "descendu en gamme" pour faire du modeste gevrey. Allez moi pour le fun je vais immédiatement aller traquer la perche sur l'ile Saint Louis !
07 Sep 2020 12:28 #221

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Réponse de Frisette sur le sujet Domaine Thibault Liger-Belair, Gevrey-Chambertin 1997

Pour avoir posé la question concernant des richebourg 90 au nom de Xavier Liger Belair, le Sieur Thibault m'avait répondu que pour s'amuser il avait effectivement vinifié du richebourg quand il était jeune. Comme çà. Pour le fun. [...]


D'autant qu'il en vinifie toujours actuellement!!! ;)
Flo (Florian) LPV Forez
07 Sep 2020 12:31 #222

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CR: Thibault Liger-Belair Moulin à Vent Les Rouchaux 2015

Robe sombre, nez au début floral, pivoine, violette, puis fruits rouges, cerises mais une fraicheur voir picotement fait son apparition :?

La bouche confirme l'impression du nez, c'est gazeux, ça me rappelle 2 vins aux soirées Jura et Corse ,jamais connu cela sur un vin de TLB, un raté :o

J'ai secoué la bouteille hier et l'on verra ce soir si le gaz a vraiment disparu.

Edit: Une partie du gaz a disparu, cela reste frais , verdict ce soir.

Stéphane
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01 Oct 2020 09:30 #223
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Réponse de Vaudésir sur le sujet Thibault Liger-Belair Moulin à Vent Les Rouchaux 2015

Si le gaz a disparu c'est de l'acidité voir des notes acétiques qui le remplace, un raté sur cette bouteille, une déception.
Stéphane
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: PtitPhilou
03 Oct 2020 08:39 #224

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Thibault Liger-Belair - Moulin à Vent Les Rouchaux 2012
CR:
Robe grenat, soutenu mais avec des reflets légèrement orangés.
Nez fin et subtil, de la cerise noire mais également des arômes tertiaires, sous-bois.
L'attaque est légère, sur des arômes tertiaires. Les tanins sont poudrés, le toucher est fin, beau mais le vin est en demi-corps et manque d'allonge.
La bouche est assez évidente et fait penser à un pinot d'âge mûr
C'est bon, comme un pinot d'un âge, mais sur cette bouteille c'est à boire.
Simon.
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17 Nov 2020 13:45 #225

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Bonjour Krabb,

Merci pour ton retour sur cette cuvée, j'ai en revanche goûté la cuvée "La Roche 2012" il y a quelques mois et contrairement à celle ci, je trouve que ça commence juste à bien se boire (pas de traces d'évolutions). Dans le cas de La Roche il est probable qu'à l'aveugle, la tablée parte en Bourgogne également et je la laisserai encore quelques années en cave avant d'ouvrir la prochaine.

PS: pour les allocataires particuliers, avez vous reçu l'offre des 2017?

Bonne soirée,

Dimitri
18 Nov 2020 20:04 #226

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CR: Domaine Thibault Liger-Belair - Haute Cote de Nuit "La Roche" 2017

Le vin a besoin d'un peu d'aération pour se mettre en place car tout ça semble bien rugueux à l'ouverture.

Apres 1h30, place au sport.
Robe translucide qui reflète joliment la lumière.
Le nez pinote, c'est frais.
L'attaque est "comme à l'entrainement". On démarre par des petits fruits rouges acidulés puis le vin se déploie sur une jolie longueur, dans une belle sensation de fraicheur aux élégantes notes boisées.
Les tanins ne sont pas totalement fondus et je ressens encore une légère texture crayeuse, pas franchement désagréable car combinée à la fraicheur elle rend le breuvage hautement torchable.
Le vin sera meilleur demain, mais demain c'est loin.

Pour un vin d'entrée de gamme, c'est vraiment super.
Charles, simple buveur
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03 Déc 2020 20:10 #227

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Réponse de LudwigMozart sur le sujet Domaine Thibault Liger-Belair, Nuits-Saint-Georges

CR: Domaine Thibault Liger-Belair - Bourgogne - Les Grands Chaillots - 2016

Très expressif au nez sur les petits fruits rouges avec un léger fumé.

Belle acidité en bouche, cela pinote très agréablement, belle longueur.

Belle bouteille.

PS Etonné que cela soit de la négoce (Capsule N), cela n'enlève rien au plaisir.
J-Chr - "Claustrophobia is the fear of closed spaces. For example: I am going to the liquor store and I'm scared that it's closed."
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26 Déc 2020 19:05 #228

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CR: Domaine Thibault Liger Belair - Moulin à vent Les Rouchaux 2014

Robe sombre avec des reflets violets.
Nez sur les fruits rouges et noirs .
La bouche est belle, fraiche et acidulée.
Belle équilibre maturité / acidité.
C’est élégant et gourmand avec une belle longueur. La longueur est correcte.
Le vin fatiguera le lendemain mais cela reste une jolie bouteille.
Simon.
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03 Jan 2021 13:42 #229

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Réponse de Fredimen sur le sujet CR: Domaine Thibault Liger Belair - Clos Vougeot 2009

CR: Domaine Thibault Liger Belair - Clos Vougeot 2009

Bouteille doublement épaulée 2h avant dégustation.

La robe est je trouve anormalement grenat, signe d’évolution notable sur le disque et intensité assez soutenue.

Beau nez sur la ronce, le sous bois, le chêne parfaitement intégré, la cerise / la canne berge, fond noyau, les pétales de rose, le cuir noble et un léger fumé. A l’ouverture plus d’épices (poivre, genévrier), c’est très complexe, complet et envoûtant même si je trouve à l’ensemble un léger manque de fraîcheur.

Attaque salivante, un milieu de bouche aussi consistent que fluet. C’est profond, la finale longue sur une onctuosité florale (violette, presque pivoine) avec une pointe asséchante en fin de bouche.

Je ne sais vous dire quoi comment ni qu’est-ce, il y a pour moi un manque de fraicheur, un côté pataud qui donne une impression d’inachevé / déséquilibre.

J’aurais bien donné 4/5 ans de plus à l’aveugle, et même si l’ensemble est excellent (-), il y a une tuile pour moi liée je pense plus à un problème de conservation qu’autre chose.

En définitive donc je ne sais conseiller si cette bouteille est à attendre 4/5 ans de plus pour effacer ce côté pataud et cette trame tannique non parfaitement intégrée à ce stade pour laisser place à plus de finesse, ou s’il eut fallu la boire plus tôt.

Une chose est sure j’en attendais plus.

A revoir.

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05 Jan 2021 08:55 #230
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Domaine Thibault Liger Belair - Bourgogne Aligoté "Clos des Perrières la Combe" 2017
CR:

Robe or, nez avec une peu de réduction.
La réduction est vite levée, et le nez déroule sur des arômes exotiques de mangue, passion.
A l'aveugle je pense que je serai parti sur un beurot.
La bouche est traçante, saline, avec un beau volume et un joli gras qui enrobe le tout. Bonne longueur.
L'ensemble est très bien équilibré. Joli vin.
Simon.
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20 Jan 2021 08:44 #231

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Réponse de Nico94 sur le sujet Domaine Thibault Liger Belair - Clos Vougeot 2009

@Fredimen

Ayant cette même bouteille en cave (enfin sa soeur...), j'avais eu l'occasion d'interroger Thibault Liger Belair sur son sort, début 2018. Il m'avait alors conseillé d'attendre plusieurs années. Ca ne va donc pas dans le sens d'une cuvée qui aurait dépassé sa maturité.

Nicolas
20 Jan 2021 16:32 #232

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CR: Domaine Thibault Liger-Belair, Moulin à Vent 'Les Rouchaux' 2015.

Bouchon liège de qualité blasonné tous marquages dans la longueur (c'est écrit tout petit, esprit à boire avant que cela s'efface), à peine imbibé sur un millimètre. Robe rubis sombre, reflets pourpres. Le vin est sorti de cave 8°C, à peine carafe, et déjà le fruit s'affirme. Deux heures après on s'envole, le nez est sublime, épices, vanille bourbon, les cerises burlat et griotte. En bouche le fruit tout en rondeur, c'est doux, bonne sucrosité. On songe à ce que cette caractéristique peut présenter comme défauts mais rien de cela car ce vin est tout séduction. Matière gourmande, enrobée, serait-ce cela un vin "sphérique". Moi qui apprécie les vins du Beaujolais et ce millésime, je suis servi. Ressenti tout autre que celui de Vaudesir à l'automne dernier pour cette bouteille. Grand vin, l'assemblée conquise à l'unanimité m'en réclame.
Repas côte de bœuf, épinards, pommes frites, dattes et chocolat au lait.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, MB, Vaudésir, LLDA
20 Jan 2021 21:10 #233

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Domaine Thibault Liger-Belair - Savigny les Beaune Blanc 2017 "Clos du Village"
CR:
Robe d'intensité légère, or vert.
Aromatique très intense, notes grillées, aubépine, très beau nez.
L'attaque est pure, traçante, l'acidité est présente mais est là pour mettre en valeur la matière, la très belle matière même...
La bouche déroule avec des arômes de fruits jaunes, pour finir sur un côté salin du plus bel effet.
La longueur est au rendez vous, et l'ensemble est juste superbe.
Un vin d'un équilibre remarquable, tout en verticalité comme on dit dans le Forez.
J'ai adoré ce vin que j'ai trouvé grand.
Un vrai coup de oo,
Simon.
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23 Jan 2021 17:47 #234

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Ces derniers temps, Thibault diffuse régulièrement des petites vidéos sur ses différentes parcelles.
On peut les retrouver sur la page Facebook du domaine
La dernière concerne son sublime Corton Renardes avec l'explication du terroir inversé ainsi que les différentes terrasses de la colline.
www.facebook.com/dom...
Sylvain
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Marc C, Benoit Hardy, LLDA, Docluisitus
28 Jan 2021 16:21 #235

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Oui très interessante ces petites vidéos!
Guillaume
28 Jan 2021 16:25 #236

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Domaine Thibault Liger Belair - Moulin à vent Les Rouchaux 2014

Deuxième exemplaire en quelques semaines, et même vin que précédemment.

Alors je recopie pc§ :
Robe sombre avec des reflets violets.
Nez sur les fruits rouges et noirs .
La bouche est belle, fraiche et acidulée.
Belle équilibre maturité / acidité.
C’est élégant et gourmand avec une belle longueur. La longueur est correcte.
Simon.
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08 Fév 2021 16:44 #237

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CR: Domaine Thibault Liger-Belair - Bourgogne Les Grands Chaillots 2016

Bourgogne issu de parcelles dans l'aire géographique de Nuits Saint Georges. La récolte 2016 fut, dans cette zone, affectée de conditions climatiques compliquées (gel, grêle), d'où de petits volumes.

Bouchon de belle facture, juste imbibé et une coulure sur le quart de la longueur. Robe rubis, brillante, sans reflets violacés ni orangés. Nez expressif, ouvrant un beau panier de petits fruits rouges, pétale de rose, sensation de fraicheur. Bouche à l'avenant, sensation de fraicheur et de minéralité, touche végétale, encore un peu strict, plus long que large, davantage dentelle que puissance. Encore un peu de garde nécessaire a priori.

On ressent les limites des aléas du millésime mais cela reste un vin agréable, bien construit et somme toutes, bien classieux pour un générique.


Dernier exemplaire de ce "simple" bourgogne générique né en périphérie de l'appellation NSG et un simple "waow" car c'est fichtrement bien réalisé. On pourrait lui reprocher un brin de rusticité mais quelle pureté d'expression de fruit, quelle puissance, quelle longueur pour un générique ! En témoigne cette magnifique flaveur de pinot qui emplit longtemps le verre vide : le bourgogne en majesté ! De quoi mettre de nombreux "villages" et même quelques 1er crus à genoux.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Olivier Mottard, starbuck, Fredimen, Kiravi, LudwigMozart
22 Fév 2021 10:38 #238

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CR:Domaine Thibault Liger Belair, Moulin à vent La Roche, 2017
Nez plaisant , qui s’exprime bien sur les fruits rouges ( cerise framboise , mure) , , mise en bouche gourmande avec un petit coté sérieux tout de même , de la fraicheur avec de légers amers, équilibre parfait , entre fraicheur très présente et très pur , et acidité qui l accompagne , structure sur la gourmandise , tanins absents , la longueur et persistance confirme l ensemble , empreint final en phase avec le nez , avec une légère pointe de salinité en fin bouche , joli vin de plaisir sans complexité j ai bien aimé Bien / Très bien
didier
Mal- voyant depuis 29 ans et passionné de vins comme vous tous
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12 Mar 2021 09:45 #239

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Domaine Thibault Liger Belair - Moulin à vent Les Pérelles 2014
CR:

Robe sombre avec des reflets rubis.
Nez très agréable, sur la mûre, le cassis.
La bouche est dense, puissante, avec juste ce qu'il faut de fraicheur et d'acidité. Les tanins sont puissants mais bien intégrés et le vin possède un vrai fond qui lui permet de durer en bouche.
La longueur est excellente, pour un vin que j'aurais placé en Côte de Nuits à l'aveugle sans aucun doute (ce qu'a fait mon épouse).
Bien meilleur que les Rouchaux du même millésime dégustés deux fois dernièrement.
Une très jolie bouteille.
Simon.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Olivier Mottard, bertou, Fredimen, Garfield, Docluisitus
06 Avr 2021 07:53 #240

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