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Domaine Thibault Liger-Belair, Nuits-Saint-Georges

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Docluisitus a répondu au sujet : CR: Domaine Thibault Liger-Belair, Bourgogne, Les Grands Chaillots, 2017

CR: Domaine Thibault Liger-Belair, Bourgogne, Les Grands Chaillots, 2017



Bouteille ouverte 4h à l’avance et épaulée de 2 cl, gardée bouteille ouverte en cave et servie aux alentours de 16°C. Verres Zalto Universal.

Belle robe brillante rubis.
Le nez est plein de fraîcheur sur le panier de fruits rouges printaniers ainsi que floral, très frais aussi, qui m’évoque la violette sans aucune lourdeur. Un trait végétal fort agréable vient lui conférer un coup de peps supplémentaire. Je ne perçois pas de notes vanillées ou grillées.
La bouche attaque avec la même fraîcheur, fruits rouges acidulés en rétro-olfaction accompagnés d’une pointe de poivre, un alcool léger vient conférer un peu de corps en milieu de bouche, les tanins sont fins et peu persistants et la structure pleine d’une belle acidité étire les perceptions gustatives de la fin de bouche. La persistance aromatique intense s’étire de façon très correcte sur un bonne 12aine de secondes.

Ce vin très pur tout en dentelle m’a beaucoup plu. Je trouve qu’il surclasse son niveau d’appellation régionale.

Luis
#241
Pièces jointes :
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Krabb a répondu au sujet : Domaine Thibault Liger-Belair - Hautes Côtes de Nuits "La corvée de Villy" 2017

Domaine Thibault Liger-Belair - Hautes Côtes de Nuits "La corvée de Villy" 2017
CR:

Ouverte au dernier moment.
Bouchon impeccable.
Robe rubis avec des reflets violets
Le premier nez n'est pas très emballant, réduction forte, note végétale.
La bouche attaque franchement, fruits rouges, de l'acidité.
Le milieu de bouche est marqué par une trait végétal, les tanins sont fins et peu persistants.
Le vin est léger, en finale comme en longueur.
Un vin que je n'ai autant apprécié que d'habitude avec les vins du domaine.
En l'état, un vin moyen.

Simon.
#242
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