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jclqu écrit: Depuis mon tel la photo est dans le bon sens, je n'arrive pas à la mettre comme il faut
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Domaine Mugneret Gibourg, Vosne Romanée 2017 Un compte rendu assez différent (et moins enthousiaste) que celui de Claudius ci dessus. Bouteille ouverte et dégustée dans la foulée (ce qui peut avoir joué), à l'aveugle. Robe sombre (très), nez vanillé. Bouche sur les fruits rouges avec un manque de soyeux ça fait un peu "sauvage", finale un peu rustique avec des tannins qui rapent un peu.
J'évoque une cote chalonnaise (givry, rully) ou de nuits (a cause du coté framboise sauvage) sur 2018 vu la matière et la couleur. Je n'aurais pas du tout vu un 17 ni un vosne la dessus, plutôt un cote de nuits village. Bien -
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Domaine Georges Mugneret-Gibourg, Vosne-Romanée, 2013
Bouchon parfait.
Robe assez clair sur un grenat léger ou un rubis foncé, ce sera selon votre humeur.
Le premier nez le jour de l'ouverture me chagrine un peu, avec un trait d'élevage beurré qui chahute de jolies notes pinotantes.
Mais la bouche, elle, me fout littéralement le spleen !
Mince, ce vin que j'avais si bien goûté sur fût semble dévoré d'acidité, avec un côté creux et ferme qui confine au rébarbatif.
Ma pauvre maman me regarde avec un air souffreteux en me glisse un pudique "il est raide..." pour ne pas me vexer.
A l'autre bout de la table, la patronne en revanche me déboîte littéralement l'affaire comme si j'avais dilapidé les joyaux de la couronne quand je lui annonce que c'est pas le petit gamay pas mûr qu'elle a pronostiqué mais un Vosne-Romanée.
Heureusement, car ouf, y'a un happy end, le trois quart de bouteille du lendemain va nous jouer une toute autre musique !
Le nez a comme noirci, les notes lactées beurrées qui m'avaient dérangé ont disparu et un beau fruit plein s'exprime, avec un boisé encore à fondre.
Mais c'est la bouche qui a totalement changé de registre, en gagnant la chair qu'elle n'avait pas la veille, avec un net surcroit de volume et plus de précision de fruit. L'ensemble devient alors plus que plaisant, au point que la chef me dit "c'est pas le même vin, t'as ouvert autre chose pour te rattraper ?!".
Pff, décidément, elles comprendront jamais rien à l'angoisse du sélectionneur à la veille de la finale, nos douces...
L'acidité reste toute de même sur un registre pointu et la finale pas ébouriffante, même si les tanins sont légers et de qualité.
Au vu de l'évolution sur deux jours, je suis quand même un peu rassuré.
Bien. Et à suivre.
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