Nous avons 2394 invités et 71 inscrits en ligne

Mouton Cadet

  • Messages : 2815
  • Remerciements reçus 461

Réponse de Benji sur le sujet Re: Quand déguster mon Mouton Cadet 2005

L'important est dans la préparation :
- déboucher longtemps à l'avance
- laisser aérer le cru, au frais, mêlé avec oignons, champignons de Paris, carottes, et un beau morceau de paleron coupé en gros cubes
- chambrer vivement le vin (avec le reste) grâce à un fait-tout adapté, laisser respirer 2 heures 30 à 100 degrés environ
- déguster, enfin, ce vin ainsi préparé avec des pâtes fraiches, et avec de grands verres que l'on aura remplis d'un joli cru.
Satisfaction assurée :P
Benji
Benji
13 Jan 2013 17:39 #91

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1778
  • Remerciements reçus 156

Réponse de philippe loiseau sur le sujet Re: Quand déguster mon Mouton Cadet 2005

Cédric,
Est-ce un ennemi qui t'a fait ce cadeau ?
13 Jan 2013 18:06 #92

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3039
  • Remerciements reçus 6

Réponse de Jean-Christophe sur le sujet Re: Quand déguster mon Mouton Cadet 2005

Amusant, j'ai justement reçu une bouteille du millésime 2009 récemment.... j'ai peur de l'ouvrir! :D

JC
Jean-Christophe
Liège, Belgique
13 Jan 2013 18:20 #93

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4658
  • Remerciements reçus 254

Réponse de aquablue sur le sujet Re: Quand déguster mon Mouton Cadet 2005

J'en ai eu 6 en cadeau il y a quelques années, je les ai refourguées en cadeau aussi à des gens que "j'appréciais particulièrement'.. Oui je sais ce n'est pas beau !!

Arnaud
13 Jan 2013 18:31 #94

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1935
  • Remerciements reçus 32

Réponse de Hervé Bizeul sur le sujet Re: Quand déguster mon Mouton Cadet 2005

J'ai encore des 1959, délicieux (et c'est pas une audouzerie, hein !). Tiens, je viens de créer un néologisme, non, là ;-) ?

Mais bon, à l'époque, c'était meilleur... MEB à Bercy, capsule plastique. Et pourtant, toujours bon, vraiment. C'est un des mystère du vin...
13 Jan 2013 19:13 #95

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1226
  • Remerciements reçus 43

Réponse de Julien Ko sur le sujet Re: Mouton Cadet

Je suis d'acord avec toi Hervé j'en ai bu des vieux et c'était pas immondes.

Après les récents ils passent très bien dans la cuisine :D

Julien
13 Jan 2013 19:54 #96

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2900
  • Remerciements reçus 2

Réponse de Jean-Marie Cade sur le sujet Re: Quand déguster mon Mouton Cadet 2005

Tiens, je viens de créer un néologisme, non, là ;-) ?

Attention Hervé, tu joues avec le feu ! Les droits d'auteur de ce néologisme semble être détenu, depuis 2007, par un belge bien connu sur ce forum...B)-

audouzerie
14 Jan 2013 14:39 #97

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 448
  • Remerciements reçus 0

Réponse de estephane sur le sujet Mouton Cadet Réserve Médoc 2010

Bonsoir,

Pour la science: Mouton Cadet Réserve Médoc 2010.
Voici un nouvel essai avec le très consensuel (contre lui) Mouton Cadet mais dans sa version" réserve", que j'ai eu la curiosité de vouloir découvrir.
Robe sombre et nez alcooleux. En bouche, c'est à l'avenant: l'alcool ressort fortement (14° quand même) avec des arômes de cassis. Le vin est astringent (asséchant?) et austère; il ne procure pas de plaisir à ce stade. Je le regoûterai demain pour voir s'il y a une évolution...
Bref, même s'il s'agit de la cuvée "réserve", cette bouteille conforte mon avis sur Mouton Cadet et je pense que c'était la dernière fois que je tentais l'expérience.

Cordialement,

Stéphane
Cordialement,
05 Fév 2013 18:38 #98

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 19476
  • Remerciements reçus 3010

Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Mouton Cadet Réserve Médoc 2010

Bref, même s'il s'agit de la cuvée "réserve", cette bouteille conforte mon avis sur Mouton Cadet et je pense que c'était la dernière fois que je tentais l'expérience.

L'as-tu bu à l'aveugle ?
Michel
05 Fév 2013 20:06 #99

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 448
  • Remerciements reçus 0

Réponse de estephane sur le sujet Re: Mouton Cadet Réserve Médoc 2010

Non, je ne l'ai pas bu à l'aveugle. Pourtant, avant d'ouvrir la bouteille, j'étais relativement optimiste compte tenu du millésime et du fait que ce n'était pas le "simple" Mouton Cadet...

Stéphane
Cordialement,
05 Fév 2013 20:51 #100

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 21
  • Remerciements reçus 2

Réponse de Épicure sur le sujet Re: Mouton Cadet

Tiens je viens de m'acheter un mouton cadet 2010. Je vais voir ce que ça donne après décantation
05 Fév 2013 21:22 #101

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 19
  • Remerciements reçus 0

Réponse de freduvignoble sur le sujet Re: Mouton Cadet

alors il t'a plu ?
tu l'as bu seul ou lors d'un repas et avec quoi ? et si oui se mariait-il bien avec ?
Fred
Fan de Bordeaux s'il en est
un jour Cheval Blanc je te monterai
02 Mar 2013 09:16 #102

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3769
  • Remerciements reçus 118

Réponse de totolouga sur le sujet Re: Mouton Cadet

je viens de m'acheter un mouton cadet 2010. Je vais voir ce que ça donne après décantation

Rien de plus qu'avant.... Si tu as une daube a faire c'est un bon usage. J'ai fait mariner une haze dans 2 flacons de Mouton Cadet durant 4 jours, avec un peu d'huile, des herbes.
A part ca je ne vois pas d'usage possible. On m'en avait offert une super caisse de 2008, il me reste 3 flacons....mais je n'ai plus de haze sous la main, et j'ai peur que ca gâche le faisan....::o
02 Mar 2013 09:59 #103

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 19476
  • Remerciements reçus 3010

Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Mouton Cadet

Poster dans Petrus Gaïa, Mouton Cadet et Reignac dans la même matinée, moi je dis que c'est signé !
Michel
02 Mar 2013 10:13 #104

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 18730
  • Remerciements reçus 3876

Réponse de Eric B sur le sujet Re: Mouton Cadet

Poster dans Petrus Gaïa, Mouton Cadet et Reignac dans la même matinée, moi je dis que c'est signé !

Le retour de Daniel S ? :D
Eric
Mon blog
02 Mar 2013 10:21 #105

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 19
  • Remerciements reçus 0

Réponse de freduvignoble sur le sujet Re: Mouton Cadet

je ne vois pas ce que ca veut dire
c'est impossible de poser une question sans être moqué ?
je ne pensais pas que c'était ca l'esprit du forum
je suis décu
Fred
Fan de Bordeaux s'il en est
un jour Cheval Blanc je te monterai
02 Mar 2013 11:07 #106

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 19
  • Remerciements reçus 0

Réponse de freduvignoble sur le sujet Re: Mouton Cadet

mgtusi écrivait:
> Poster dans Petrus Gaïa, Mouton Cadet et Reignac
> dans la même matinée, moi je dis que c'est signé !
signé quoi ? tu peux être plus clair ?
Fred
Fan de Bordeaux s'il en est
un jour Cheval Blanc je te monterai
02 Mar 2013 11:10 #107

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 576
  • Remerciements reçus 5

Réponse de phil59 sur le sujet Re: Mouton Cadet

Bonjour fre du vignoble

cool , c'est aussi un peu" l'esprit "de se moquer gentiment des nouveaux qui achetent de belles étiquettes
le prend pas mal, tu verras que tu peux avoir beaucoup mieux et pour le meme prix que ces petites erreurs de débutant.

Fie toi a ton gout, commence par la, et surtout cherche un caviste qui te fera découvrir de belles choses, et puis parcoure patiemment le forum car il te fera gagner beaucoup de temps et t'évitera de faire des erreurs. ( mais on en a tous fait) et on est pas à l'abri!!!

Cordialement
philippe
phil
02 Mar 2013 11:45 #108

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 18730
  • Remerciements reçus 3876

Réponse de Eric B sur le sujet Re: Mouton Cadet

Et puis d'abord, te comparer à Daniel S est un compliment. C'est le plus grand spécialiste de Bordeaux que nous n'ayons jamais eu ici ;)
Eric
Mon blog
02 Mar 2013 11:53 #109

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 19
  • Remerciements reçus 0

Réponse de freduvignoble sur le sujet Re: Mouton Cadet

Merci mais je ne cherche pas ici de condescendance juste des conseils avisés et si la raillerie est de bon aloi entre copains j'ai gardé les cochons avec personne ici présent
je suis peut être un débutant mais j'apprécie pas qu'on se paye ma tête je cherche des bouteilles à tous les tarifs et si j'ai essayé des vins dont certains se moquent ça ne suffit pas a me cataloguer d'autant que je n'ai pas forcément acheté toute ces bouteilles, certaines m'ont été offertes d'autres bues chez des amis
Quand aux cavistes ils ont beau avoir une connaissance ils restent des commerçants et les étiquettes et bien parlons en : personne ne me connait ici et pourtant tous s'accordent à m'en coller une sur le dos
Je suis ici pour partager des avis et poser des questions pas pour qu'on se foutte de moi
J'ai lu la charte et il y est justement écrit un passage sur tout ça mais certains ont sûrement du l'oublier depuis le temps ou il postent ici ils se croient chez eux
Moi je n'admire personne ici et si j'y apporte mon respect j'y ai droit également
Fred
Fan de Bordeaux s'il en est
un jour Cheval Blanc je te monterai
02 Mar 2013 11:59 #110

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 19
  • Remerciements reçus 0

Réponse de freduvignoble sur le sujet Re: Mouton Cadet

Merci beaucoup alors mais je ne connais pas
Je viens d'arriver
Fred
Fan de Bordeaux s'il en est
un jour Cheval Blanc je te monterai
02 Mar 2013 12:00 #111

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 19
  • Remerciements reçus 0

Réponse de freduvignoble sur le sujet Re: Mouton Cadet

Eric B écrivait:
> Et puis d'abord, te comparer à Daniel S est un
> compliment. C'est le plus grand spécialiste de
> Bordeaux que nous n'ayons jamais eu ici ;)

Merci beaucoup alors mais je ne connais pas
Je viens d'arriver
Fred
Fan de Bordeaux s'il en est
un jour Cheval Blanc je te monterai
02 Mar 2013 12:02 #112

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2900
  • Remerciements reçus 2

Réponse de Jean-Marie Cade sur le sujet Re: Mouton Cadet

Ce qui est sûr, c'est que cette passe d'armes ne pollue pas la rubrique hôte ! :D
02 Mar 2013 12:19 #113

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 19476
  • Remerciements reçus 3010

Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Mouton Cadet

freduvinoble a écrit :
J'ai découvert le vin il y a si longtemps que je m'en rappelles pas

Le même a ensuite écrit :
je suis peut être un débutant

Alors où est la vérité ?
Michel
02 Mar 2013 12:19 #114

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1226
  • Remerciements reçus 43

Réponse de Julien Ko sur le sujet Re: Mouton Cadet

La vérité est ailleurs.... :D

Julien
02 Mar 2013 12:38 #115

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 19
  • Remerciements reçus 0

Réponse de freduvignoble sur le sujet Re: Mouton Cadet

mgtusi écrivait:
> freduvinoble a écrit :
> J'ai découvert le vin il y a si longtemps que
> je m'en rappelles pas

>
> Le même a ensuite écrit :
> je suis peut être un débutant
>
> Alors où est la vérité ?

C'est pourtant simple j'ai découvert le vin il y a longtemps mais je ne m'y intéresses de près que depuis peu
et surtout je n 'ai pas la prétention de me dire œnologue alors que j'ai BCp à apprendre ici c'est pour ça que je dis que je suis débutant surtout en blancs et en rosé en fait
Fred
Fan de Bordeaux s'il en est
un jour Cheval Blanc je te monterai
02 Mar 2013 12:41 #116

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 19476
  • Remerciements reçus 3010

Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Mouton Cadet

OK freduvignoble, il faut comprendre que nous sommes envahis par un troll à répétition...Donc quand quelqu'un mentionne successivement Reignac, Petrus Gaïa et Mouton Cadet, automatiquement, on pense à ce troll.
Si ce n'est pas le cas, je suis sincèrement désolé.

Pour répondre à la question, il y a une foultitude de vin bien plus intéressants que ta trilogie pour - ce qui ne gâte rien - moins cher. Tu les découvriras en fouillant les rubriques "meilleurs rapport qualité prix" de chaque forum régional ; je vais tâcher de retrouver le lien.
Au passage, je suggère que ces fils soient mis en tête de chaque forum régional.
Michel
02 Mar 2013 12:46 #117

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 19
  • Remerciements reçus 0

Réponse de freduvignoble sur le sujet Re: Mouton Cadet

mgtusi écrivait:
> OK freduvignoble, il faut comprendre que nous
> sommes envahis par un troll à répétition...Donc
> quand quelqu'un mentionne successivement Reignac,
> Petrus Gaïa et Mouton Cadet, automatiquement, on
> pense à ce troll.
> Si ce n'est pas le cas, je suis sincèrement
> désolé.
>
> Pour répondre à la question, il y a une foultitude
> de vin bien plus intéressants que ta trilogie pour
> - ce qui ne gâte rien - moins cher. Tu les
> découvriras en fouillant les rubriques "meilleurs
> rapport qualité prix" de chaque forum régional ;
> je vais tâcher de retrouver le lien.
> Au passage, je suggère que ces fils soient mis en
> tête de chaque forum régional.
Ah merci cher Michel
Désolé pour les autres si j'avais su qu'il y avait des habits de troll
nommes petrus gaia et Reignac à ne pas prononcer ( je vois pas ce que vous leur reprocher m'enfin bref)

J'attends vos meilleurs rapport qualité prix avec impatience
c'est marrant c'est justement la recherche que j'ai fait ce matin
Au plaisir de vous lire maintenant que le mystère est éclairci
Fred
Fan de Bordeaux s'il en est
un jour Cheval Blanc je te monterai
02 Mar 2013 13:57 #118

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 19476
  • Remerciements reçus 3010

Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Mouton Cadet

Petrus Gaia et Mouton Cadet, c'est un peu comme Ces Gens là : ils aimeraient bien avoir l'air...
Michel
02 Mar 2013 14:55 #119

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3039
  • Remerciements reçus 6

Réponse de Jean-Christophe sur le sujet Re: Mouton Cadet

Fredu, y'a pas de ponctuation sur ton clavier? :D
JC
Jean-Christophe
Liège, Belgique
02 Mar 2013 17:29 #120

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck