Sociando-Mallet 2003, dégusté hier soir, je rejoins les différents CR sur ce superbe vin qui a une très belle matière velouté avec des tanins encore bien présents mais fins.
Bel avenir assuré.

Sylvain.

Sociando-Mallet 1996

De nombreux avis très divergeants sur ce vin.

Je dois avouer que par le passé j'avais eu des expériences moyennes avec ce roi des FAV.
Il y a peu le 2001 m'avait charmé.
Cette fois le 96 m'a vraiment emballé et toute la tablée avec .

Des tannins d'une agréable douceur, une très grande complexité aromatique avec des fruits rouges, noirs ainsi que des pointes épicées.
Une finale qui se termine par une très belle longueur en bouche.

Je pense que ce vin est en pleine apogée. Un véritable vin de plaisir en ce moment.

J'ai beaucoup apprécié ce 96 il y a peu. Un exemple parfait d'un très beau médoc prêt à boire.

Ah...bonne nouvelle: je l'avais trouvé un peu "entre deux chaises" il y a un an. Vous l'avez carafé?

Non, épaulée une heure ou deux.

Je l'avais simplement ouvert 2h avant

Ouvert également un Sociando-Mallet 1996 dans l'été, je suis en parfait accord avec Starbuck, un super vin à son apogée.

Vin gourmand, tanins fondus, belle complexité et d'une très belle longueur.
Un des plus beaux Sociando de ces 20 dernières années.

Cdlt,

Julien

Sociando-Mallet 1996

Oui ben...sans doute suis-je tombé sur un mauvais numéro, car le vin était tout simplement...imbuvable: assez muet au nez (mine de crayon, métal), en bouche c'est tout simplement une épreuve tellement l'amertume et la verdeur des tanins rendent l'ensemble désagréable. Seul point positif: c'est court en bouche, donc le supplice ne se prolonge pas trop...

Réessayé une heure plus tard, pas de changement.

Réessayé à l'instant (soit le lendemain, donc): idem en plus décharné encore. ça me rappelled une 2004 du même style quelques mois plus tôt

Beurk...j'espère que mes 4 dernières ne finiront pas à l'évier comme celle-ci, je ne peux pas m'expliquer une telle cata, surtout au vu du bouchon qui était parfait, à peine imbibé sur 2mm. Irrégularité, je veux bien. Mais le risque de tomber sur des bouteilles pareilles finira par me détourner de cette propriété, quand bien même les bonnes bouteilles peuvent être excellentes.

à Lolo Vino

Perso j'ai deja eu plusieurs fois ce genre de déconvenue....
Mais je me suis reconcilier avec le domaine car apres plusieurs pb de bt (des années 95 et 98), j'ai eu de belles surprises dans ces millésimmes!

Pour ma part,

Si il s'agit du 1996, je confirme qui si la bouteille n'a pas de défaut, c'est superbe.
J'espère que les suivantes te réconcilieront avec le domaine.
Cdlt

Sociando-Mallet 1996

Suite a une deception avec ce vin precedemment, j'ai beaucoup regardé les derniers CR de degustation, elogieux, et ai decide de racheter un Sociando Mallet 1996, pour retenter l'experience.

Robe dense et brillante, sans signe d'evolution
En bouche, je trouve le vin bien fait mais austère: des notes de fruits, mais pas assez a mon gout, belle structure, un boisé intégré, une légère acidité. Pas de note de poivron cette fois. Je trouve un manque de matière qui desequilibre un peu la finale vers l'acidité.
Sur une viande, il etait par contre un compagnon agreable.

Assez bon, mais manque de charme et d'expressivité a mon gout.
Je me suis demandé si une plus grande aeration lui aurait été bénéfique... Peut être, mais en même temps plus le temps passait, plus je sentais le boisé...
Grosse difference avec un Vieux Telegraphe de 1998; bon, c'est difficilement comparable bien sur, mais niveau plaisir y a vraiment pas eu photo.

Sociando-Mallet 2007
Un vin qui m'a semblé à maturité, jolie texture, boisé présent (grillé) mais fondu, poivronne un peu en bouche mais avec de la rondeur et des tannins enrobés.
Un vin qui m'a charmé.

Bonjour,

Tout à fait d'accord. On dirai que l'on bu la même bouteille !

Demoiselle Sociando-Mallet 2008

Je confirmes, 4 ans après ce CR que ce semble très fermé, pas de plaisir. Bu sur deux jours sans changement.
Pas sur qu'il y a un espoir d'ouverture. Mes 5 autres bouteilles ne seront pas prévu au programme 2015 !

La curiosité sur l'évolution de mes 2005 m'ayant poussé à ouvrir quelques quilles pendant les fêtes, j'ai ouvert un sociando mallet 2005.
Dans l'ensemble, je partage les impressions de supervedro:

supervedro écrivait: Robe dense, presque opaque. Nez sur les fruits noirs. En bouche c'est extrêmement puissant, on sent effectivement encore un peu de boisé mais pas d'astringence désagréable. Très belle longueur. Il peut certes attendre, cependant du plaisir dès maintenant.

C'est puissant mais déjà fondu, complexe, dominé par les fruits noirs et des notes de café. De l'avenir assurément, mais déjà du plaisir.

Cordialement
Bibi

Bu ce weekend un Sociando-Mallet 2001 sur un pintadeau noblement farci. Décanté trois heures avant dégustation et voilà aucune trace de poivron. Foncé, arômes tertiaires, tabac et ponte de cèdre, bouche classiquement médocaine, tannins fondus, agréable, belle longueur. Très satisfait.

Sociando-Mallet 2003

Bouchon pas du tout entamé
Robe : noire, profonde, couleur encre.
Nez : discret, sur l'humus, puis évolue sur le café, la vanille, le sous-bois.
En bouche : on retrouve les mêmes arômes, c'est large, long
C'est encore très jeune, vin en devenir, très masculin avec de la matière
Très bien.
Les autres attendrons encore quelques temps ! Je pense que le vin aurait mérité d'être carafé une heure à l'avance.pour être à son optimum plus rapidement.

Gaëtan

Bonjour à tous.

Bordeaux - AOC haut-Médoc - Château Sociando-Mallet - «Sociando-Mallet 2007» - 12,5% - 55% Cabernet Sauvignon + 40% Merlot + 5% Cabernet Franc.

zupimages.net/up/15/... Bouteille bue, hier soir pour accompagner un filet mignon de porc sauce morilles, après un passage en carafe de 3 heures. Servie à 15/16°c.

Bouchon : Très belle qualité. Long, souple, sans défaut particulier et à peine marqué sur le disque. Aucun dépôt dans la bouteille.

Œil : Belle couleur rouge brun, assez soutenue. Brillante et intense, elle présente de beaux reflets bruns. Bords du disque légèrement bruns, sans être très évolués. Belles larmes présentes, assez nombreuses et larges. Pas de dépôt dans la bouteille.

Nez : Présent d'entrée sans être démonstratif. On est tout de suite sur Bordeaux. Nez de fruits rouges (cerise), de fruits noirs (cassis) et de moka. C'est fin, fruité et élégant. Très léger boisé et belle fraîcheur.

Bouche : Très très jolie matière, souple, fine, équilibrée, élégante où l'on retrouve les sensations du nez. Fruits rouges, fruits noirs et boisé. Des tanins souples et soyeux accompagnent une très jolie matière non dépourvue d'une certaine ampleur et très élégante. Finale correcte sur des fruits rouges et noirs et du cèdre. Superbe vin.

Nathenri.

Sociando-Mallet 2004

Bonjour,

Bouteille bue hier accompagné d'un rôti de boeuf avec un gratin dauphinois.

Bouteille carafée 3H à 15°C

Bouchon : impécable, imprégné sur 2 mm

Oeil : Contrairement à il y a 2 ans la robe montre une réelle évolution

Nez : Pas très démonstratif , un peu de fruits nouge, moka , un peu de vanille.

Bouche : Légère déception, le vin ne semble pas vraiment se livrer , c'est assez court en bouche mais très élégant. La touche mentholée que j'ai trouvé il y a 2 ans a disparue, mais c'est bon.

Le lendemain le vin était mieux en place, élégant, jolie touché de bouche, tanins très bien fondu, je pense que le vin est à son apogée.

/! beaucoup beaucoup de dépôt, il faut le décanter

Cdt,
SèB

Regouté ce vin recemment (Sociando Mallet 1983 ) apres une première approche..aux alentours des années 93 ou 94 à peu près !! (ça ne me rajeunit pas tout ça.. ) : Je gardais de ce vin une impression de puissance, mais bien maîtrisée en bouche. Il m'avait beaucuop plu et encore plus à ma moitié qui m'en parlait encore quelquefois avec des trémolos dans la voix .



Acquis cet été aux enchères pour pas tres cher (30E de memoire), il me fallait verifier si ce Sociando-Mallet 1983 avait tenu le coup dans ce millésime un peu irrégulier, dans lequel j'ai bu des belles bouteilles, mais aussi des liquides moins flamboyants qu'espérés (surtout rive droite, mais sans avoir accès au super stars Petrus excepté - NB: il est très decevant d'ailleurs).

A l'oeil l'affaire se présente de manière "Loyale et Marchande", le vin est de couleur rouge brique, on devine qu'il a quelques années .

Le nez est sur des notes tertiaires d'élevage bien digéré (on tend plus sur la noix de muscade que sur le vieux caramel), avec encore un fond de poivron bien mûr. L'assise tannique reste encore ferme, la tenue de ce vin me semble remarquable pour une bouteille de presque 32 ans.

Finale de belle longueur, surtout sur des nuances epicées, fumées. Il faut néamoins boire ce vin, qui présente en dégustation pure un commencement de sécheresse, sur cette bouteille du moins.A table c'est imperceptible pour le moment.

En conclusion une démonstration fort convaincante de la part de ce domaine dont les vins sont parfois un peu décriés. Ils demandent indubitablement du temps, 10 ans minimum dans les petits millésimes et 20 dans les bons. C'est un excellent rapport Q/P à mon sens.

YR

Sociando-Mallet 2004

Bu hier soir, carafé une heure.

Bouchon imbibé sur 2 millimètres. Robe montrant de signes d'évolution.

Nez dominé par le fumé (personnellement j'aime), des touches de menthol et de cèdre.

La bouche est ronde, bien en place avec des tannins soyeux présent juste ce qu'il faut, épices, jolie ampleur, fruit avec une toute petite touche de compoté.

C'est un bon vin, pas un grand mais fort plaisant, classique à l'équilibre remarquable, sans défaut (ou s'il faut quand même en trouver un, une finale un peu courte).

Ce qui m'a étonné c'est qu'en 2 ans ce vin soit passé d'un registre sur la puissance et la structure à un vin abouti et à maturité. Il peut encore attendre, mais je ne
crois pas qu'il y gagnera forcément.

Bien cordialement,
Eric

Sociando Mallet Haut Médoc 2011
Le nez est sur les fruits noirs, le cassis, la mûre et du cacao.
En bouche on des jolis fruits noirs intenses. Il y a une grosse matière avec une légère austérité. Ca reste quand même gourmand sur le fruit et du réglisse avec un joli volume et un peu de boisé. La finale est longue mais un peu tannique.
Bien ++

Sociando Mallet Haut Médoc 2001
Le nez est sur le musc, les fruits noirs, les épices douces avec un petit coté végétal. A l'aération ça part clairement sur la soupe de légumes.
La bouche est sur les fruits noirs, un peu dure avec un coté un peu végétal et des tanins un peu saillants. Il y a quand même de la rondeur qui enrobe un peu les tanins (surtout à l'aération). Le toucher de bouche est quand même sympa avec une certaine droiture mais un coté assez accessible.
Bien +

yr écrivait:
Bonjour Yves

Je n'avais pas vu ton CR. Il se trouve que j'ai dégusté ce vin l'année derniere.
Je me retrouve dans tes notes. Pas pris de note mais dans mon souvenir c'était une belle bouteille en effet. Arômes d'évolution, sous bois, épices, fumée. On sent un vin de millésime plutôt frais. Je ne me rappelle pas avoir senti de sécheresse. En tous les cas les autres personnes ont plutôt vu un vin de fin des années 90/début 2000. C'est dire la bonne tenue du vin.

Amitiés
Thien

Regouté ce vin recemment (Sociando Mallet 1983 ) En conclusion une démonstration fort convaincante de la part de ce domaine dont les vins sont parfois un peu décriés. Ils demandent indubitablement du temps, 10 ans minimum dans les petits millésimes et 20 dans les bons. C'est un excellent rapport Q/P à mon sens. YR

Sociando-Mallet 1990

Dégusté sur 2 jours :

Robe profonde, tuilée sur les bords.
Un nez moyennement intense mais assez profond. Une aromatique surtout tertiaire : bois, humus, champignon, cuir, tabac. Il faut aller chercher le fruit noir : pruneau, cerise.
En bouche, net,équilibre sur une acidité franche qui donne du tonus au vin mais qui me désarçonne sur cette appellation et qui bouleverse le style supposé. Le vin est plus fluide qu'épais et termine sur une longueur correcte.

24 heures après, le nez s'ouvre sur un fruité plus présent qui amène à une très belle complexité.
Le vin perd en acidité ( ce qui n'est pas plus mal) et gagne en épaisseur ( ce qui n'est pas plus mal ).
Le poivron mûr ressort et la finale devient très intéressante.

Au final : l'aération (mi-bouteille sur 24 heures) lui a fait du bien, on est passé d'un vin vif, monolithique sur les arômes tertiaires et paraissant peut-être sécher, en fin de course à un magnifique vin, avec une belle complexité et un charnu avenant, un très beau bordeaux de 25 ans répondant aux attentes d'un tel âge et pédigrée.

Jmm

Sociando-Mallet 2007

Intrigué par le compte-rendu de Nathenri ci-dessus, et en ayant vu au Carrefour...hop!

Hébin...autant dire que je plussoie sur son commentaire: un bonheur total tant au nez qu'en bouche. C'est la première fois que je me fais autant plaisir sur cette propriété, sans devoir accepter une certaine forme d'austérité. Un vin hédoniste, souple, gouleyant tout en ne manquant pas de structure...vraiment très bien!

laurent

Bu Ici

Sociando - Mallet 1986

Robe grenat foncé.
Nez sur le poivron, très typé.
La bouche est dure, les tanins sont asséchant.
Assez peu d'équilibre en l'état. Longueur quelconque.
Moyen moins.

Haut Médoc Sociando-Mallet 1998

Bouchon : très bonne qualité, entamé sur 1 cm
Oeil : la robe est noire, elle n'est pas évoluée
Nez : A l'ouverture le nez est agréable sur les fruits rouges avec des notes balsamiques, mine de crayon. 3 heures après, c'est moins avenant, du poivron plus monolithique.
En bouche : Idem c'est assez monolithique, les tanins sont fondus, mais c'est relativement austère.
C'est bien, mais sans plus. Première déception, en ce qui me concerne.

En accompagnement d'un cuissot de chevreuil sauce grand veneur.
La cuvée ultréia du domaine Mas de martin, s'est bien mieux tenue.

Cordialement
Gaëtan

Château Sociando-Mallet - Haut Médoc 2000
[size=small]Bouteille remontée de la cave dont je déguste un verre.
Je juge qu'un carafage n'est pas nécessaire et je laisse la bouteille au niveau bas de goulot s'aérer une heure.
Bouchon long, marqué sur le disque.[/size]

Robe pourpre très concentrée, disque légèrement orangé.
Nez puissant où évoluent pêle-mêle la cerise, le poivron, les épices et une note d'élevage.
En bouche, le vin est séveux et j'y retrouve cette note poivronée accompagnée de la cerise et de la réglisse.
Le tanin est encore présent mais n'assèche pas la bouche.
Il est relayé par une acidité qui confère au vin une certaine fraîcheur.
Un profil longiligne, tendu et corpulent signe un vin encore jeune qu'il faut laisser évoluer sereinement en cave.
Les notes végétales ne sont pas rébarbatives et dominantes comme j'ai pu le constater sur d'autres millésimes.
Un vin classique et revigorant.

Bien +.

Olivier

Château Sociando-Mallet - Haut Médoc 1999

Dégusté cet après midi. Bouteille épaulée 3 heures.
Bouchon entamé 25%
Robe : très peu évolué, profonde très peu évoluée. de belles larmes s'écoulent le long des parois
Nez : de mémoire, très agréable, mine de crayon, à peine un peu de poivron. Puis, sur les fruits noirs la mure, la framboise.
en bouche : c'est plus long que large, les tanins sont fondus,gouleyant, très belle longueur
Tout le monde a très bien apprécié
Très bien
Gaëtan

Ouvert ce soir: Sociando-Mallet 2003. Juste epaulé, btl laissée ouverte une heure avant dégustation.

Nez assez discret après une heure d'aération dans le verre (servi à l'avance). Quelques notes de boîte à cigare, puis du cèdre de manière franche, sur un fond de fruits bien mûrs.
En bouche, c'est une très belle sensation: équilibre et plénitude, toucher assez soyeux. Je relève en milieu de bouche un très beau retour de petits fruits rouges, vraiment bienvenu car cela lui redonne du 'peps' à un moment où l'on ne l'attend pas. Cela laisse ensuite place à une finale fraiche, mentholée avec de surprenantes (mais légères) notes de thym.
La matière est belle, le vin gouleyant, sans amertume ni tannins accrocheurs comme j'ai parfois dégusté S-M...

Vraiment un beau Haut-Medoc dans une année compliquée. Aucune sensation de chaleur dans ce vin, du Sociando "valeur sure" avec ce qu'il faut de bonnes surprises en bouche.
Une star des foires aux vins, sur un millésime comme celui-ci on comprend la notoriété de ce cru auprès des amateurs.

Il y a longtemps que je n'ai pas été surpris sur un Bordeaux Rive Gauche. Bonne pioche !

B++/TB- (à cause du nez un peu en retrait).