étonné quand même qu'il ne titre que 12.5°

C'était un degré "normal +" pour l'époque.

pinardieu écrivait:

---

> pourtant, si je ne metrompe pas, il a détrôné
> Mouton sur le millésime 90 à l'aveugle, non?
> gérard

D'un autre côté, Mouton 1990 n'est pas très difficile à détrôner.
Sociando est un vin qui a l'avantage d'être rassurant, car le reconnaît assez facilement à l'aveugle.
C'est d'ailleurs le seul que nous avons reconnu dans la série de 18 Bordeaux 2000 dégustés récemment.

Luc

Eric B écrivait:étonné quand même qu'il ne titre que 12.5° C'était un degré "normal +" pour l'époque.

Eric,
Dundar6 parlait du 2003 il me semble.
Et Sociando-Mallet 2003 JG à 12.5° cela me semble aussi assez peu; ou à tout le moins très raisonnable,non?

jlj

Ah oui, OK

Comme la JG contient plus de Cabernet Sauvignon que la cuvée classique, ce n'est pas forcément anormal.

Oui effectivement Eric
en 2010 c'est même la première fois qu'ils ont fait du 100% Cabernet, et il titre 13°

Cher Monsieur,
j aime beaucoup ce cru!
J ai une caisse de 12 2007 que nous finissons avec plaisir!
Pas si cher que ça
cdt
Myriam Salvert

Haut-Médoc Sociando-Mallet 2003

Bue lors d'une dégustation relatée ICI.

La robe est sombre et encore très jeune !
Le nez exhale d’intenses arômes de café, puis de chocolat et des arômes balsamiques d’une grande finesse.
La bouche est ronde, charnue, d’une belle austérité et se conclut par une finale très longue d’une grande fraîcheur.
Bien entendu, l’accord est réussi avec un carré d’agneau grillé.
Très bien +

Jean-Loup

rapides impressions d'un Sociando-Mallet 2004 ouvert la semaine passée et que j'ai trouvé bien agréable: tanins fondus, matière présente sans être envahissante, pas de traces d'élevage, un vin qui commence à pouvoir être bu je pense.
Bue sur 3 jours, c'est le second jour que le vin s'est avéré le plus savoureux.
Bouchon absolument impeccable.
cdt
thierry

Bonjour à tous,



Haut-Médoc, Château Sociando Mallet 2006 : Un nez séduisant, pas très expressif encore mais gourmand, sur le cassis mûr, limite confit, note réglisse, pain d'épice, pointe volatile alcool, fond toasté moka assez marqué. La bouche est charpentée, droite, aux tanins ronds mais finissant secs et encore astringents, sur le cassis très mûr, note balsamique, épice, moka. La finale est encore astringente et un peu abrupte surtout, persistance honnête de fruit noir limite confit, balsamique, moka, épice. Pas mal, agréable mais on peut en attendre plus. TB 87 (15).

Amicalement, Matthieu

Haut-Médoc Sociando-Mallet 2003
De notes de poivron et de cassis. Des tannins plutôt fondus. Pas de boisé ostentatoire. J'ai plutôt aimé !

Sociando-Mallet 2002

Bouteille non carafée, remontée de la cave et débouchée 3 heures avant de la servir

Bouchon intact pas du tout imbibé.

Robe pourpre, a peine un légére trace d'évolution
Premier Nez... pour ce qui me concerne pour la première fois très marqué poivron ! A la fin, plus de poivron mais café grillé, cassis
En bouche : il y a de la matière, mais ce n'est pas opulent, l'année ce fait sentir.de part sa fluidité. On a du moka, des épices, une bonne persistance.

Bon vin, qui s'est amélioré tout au long du repas. Mais en deça de la dernière bouteille que j'avais bu .

Cordialement

Gaëtan

Sociando-Mallet 2006.

Tel est pris qui croyait prendre...
Flacon bu à l'aveugle et pour le coup croyez moi cela était totalement à l'aveugle en fait en simple triple aveugle,je vais vous expliquer...
Mon fils remonte le flacon masqué de la cave mais il me monte le bouchon côté liquide, et oui il faut que je puisse juger de la bonne conservation du breuvage,je pensais qu'il ignorait que le millésime était imprimé sur le bouchon également du côté liquide mais quelle aubaine pour votre serviteur et là les déductions débutent avec:
Le flacon n'a pas été carafé et ne le nécessite point.
Un nez qui se place sur le cuir,le praliné et la liqueur de cerise .
La bouche est belle dominée par la liqueur de cerise elle aussi alors qu'un peu de cèdre gagne le nez qui cependant devient plus strict et plus ferme ainsi que la bouche.
Bref comme disait Pepin je déduis connaissant ou tout au moins le pensant les 2006 de ma cave non pas gustativement mais tout le moins les flacons achetés et trouvant une parenté certaine avec Lafon Rochet sur le millésime 2004 et sur le millésime 2000 comme il se présentait voici quelques temps à Lafon Rochet 2006.
Un beau Sociando en tout cas et qui m'a surpris par l'ampleur de son nez et de sa bouche .
Cordialement.

surprenant, on m'a toujours dit que les sociandos devaient s'attendre au minimum 10/15 ans.

olive94 écrivait: surprenant, on m'a toujours dit que les sociandos devaient s'attendre au minimum 10/15 ans.

En effet, mais cela dépend du millésime. J'ai remarqué que les vins du Médoc 2006 évoluent beaucoup plus rapidement que les 2005 et même les 2004.

ah bon ??
on nous prédisait le contraire il y a peu: 2006 assez proche de 1996, a attendre...

Sociando-Mallet 2006.

Moi tout ce que je peux vous en dire c'est que ce 2006 m'a littéralement bluffé et comme je l'ai bu mais vraiment à l'aveugle cela ne me cause aucun doute,j'avoue que j'ai été très très surpris à la découverte de l'étiquette car comme dit je connais Lafon Rochet en 2000 et 2004 et j'étais sûr que c'était ce vin sur 2006.
Cordialement.

il faut que je regoute, car la derniere fois que jai bu le 2006 - il y a un an environ -le vin etait completement ferme, noye dans ses tannins.

Bonsoir,

Pour ce qui me concerne pas d'ouverture de Sociando mallet ou CGC => GCC avant 10 ans.

Cordialement

Gaëtan

CGC ou GCC?
Pour Sociando je pense que des millésimes tels que 2002,2004 sont accessibles bien avant 10 ans et je ne suis pas loin de penser que pour 2006 il en va de même,en ce qui concerne 2001,2003 et 2005 je pense qu'ils en est autrement effectivement.
Je n'ai pas d'expérience sur d'autres millésimes car avant 2001 je n'achetais pas ce cru et après le millésime 2005 j'ai cessé de l’acheter en primeur lorsque j'ai constaté que Jean Gautreau
vendait son vin plus cher en primeur que je ne le trouvais ensuite en foires aux vins et 2006 vient de ce circuit...
Cordialement.

Errare humanus est ! => GCC bien sur

1999 Excellent dans une année décriée, 1998 très bon

D'ailleurs, il convient noter que je n'ai que de bonnes surprises à ce jour sur les 1999

Cordialement

Oui, 1999 et 1998 se goûtent bien depuis un moment déjà, surtout 1999!
j'ai déjà dégusté plusieurs fois 2000, 2001, 2002 et 2004, que je trouvais tous très bons dans leur prime jeunesse (disons, vers 4 ans d'âge), mais aucune des dégustations récentes ne fut vraiment concluante, j'attends donc patiemment.

Le 1996 commence à être à point, je pense, même s'il évoluera (en bien) probablement encore sur de nombreuses années.

JC

J'ai posé la question à Vincent Faure (directeur technique de SM) de savoir s'il fallait attendre ou non pour ouvrir le 2006.

Pour lui 2006 est actuellement fermé, il faut attendre. Alors que 2004 se boit bien maintenant et que 1999 est superbe en ce moment.

Bonjour,

Château Sociando-Mallet - Haut-Médoc 2000

bu les 14 et 15/12 derniers,

Un nez de "rafle-végétal-vert-pas super mûr" pour démarrer, teinté de fragrances boisées-torréfiées, pas super sexy à l'entame (pourtant carafé une grosse heure).
Impressions confirmées en bouche, avec ce côté "pas mûr, acidité rédhibitoire", désagréable, ce jusqu'au soir...
Le lendemain, nez peu disert, presque muet, fines touches de bois. Enfin le joli toucher de bouche attendu, assez fin, soyeux même, l'élevage est un poil perceptible, mais pas envahissant...
Soit, dans mon cas, 24h00 de carafe avant de servir MINIMUM, pour voir le jus se révéler entièrement !!
***

j'avais noté dans mon livre de cave SOCIANDO MALLET 2000 : ne pas boire avant 2015...

Vos confirmez ce conseil et je m'y tiendrai !

Merci pour ce CR. Avec ce côté végétal qui semble varier de bouteille en bouteille et que je trouve tantôt assez désagréable tantôt plus subtil et apportant une belle complexité, je ne sais jamais que penser de ce vin

Sociando-Mallet 1990

Bu lors de la 3ème session de LPV LEMAN

Chris Du
Robe très jeune, nez sur les fruits et le poivron mûr. L’attaque est souple, fruitée, encore un poil astringent mais c’est parfait sur la viande. Charnu, belle matière, il se présente beaucoup mieux que les 2-3 fois précédentes. Une jeunesse toujours aussi insolente, on peut lui reprocher un manque de complexité, peut-être faudrait-il encore attendre quelques années ?
Echaudé par les expériences précédentes, et commençant à percevoir les goûts de quelques-uns du groupe (Damien, tu devrais venir, tu vas aimer !) , j’avais insisté pour qu’il soit servi avant les monstres, bien m’en a pris au vu de la série suivante.

Thibaut
10 ans de plus que le BAMA, et pourtant je l'aurais vu né dans les années 2000. Le coup de coeur pour beaucoup de mes partenaires, mais pas pour moi. Le mot qui me vient à l'esprit est "trop". Il a tout pour lui, mais en trop. Trop puissant, trop insolemment jeune, trop explosif, trop fruits noirs. Allez, on le retente dans 10 ans...

Sébastien
Au nez, c'est très beau, très noble ! Un nez typique bordeaux : poivron, boite à cigare.
En bouche, on retrouve la même noblesse. C'est moins typé bordeaux (j'ai dit "beau vin Espagnole !" ). Encore jeune, fruité et malgré tout déjà des notes d'évolution qui trahissent très légèrement son âge.
Chapeau ! Chris d'U me réconcilie avec Sociando.
Slurp miam glop !

Sociando-Mallet 1999

ouvert et épaulé 3 heures avant.

robe assez fonçée, légèrement évoluée
nez : fruits noirs , légères notes de tabac
bouche : attaque franche, tanins bien fondus on retrouve les fruits noirs bien mûrs , un peu de cuir , assez complexe et bien équilibré , bonne longueur , trés bon à boire et sans ce côté austère que l'on trouve parfois dans d'autres millésimes qui n'ont pas suffisament vieillis (17/20)

Philippe

Sociando-Mallet 2003

Bonjour à tous.

Bouteille bue lors de ces fêtes de Noël.

img69.imageshack.us/... Bordeaux - AOC Haut-Médoc - Château Sociando-Mallet 2003 - 13% - 55% Cabernet Sauvignon + 40 Merlot + 5% Cabernet Franc.

Bouchon : Nickel. Très belle qualité. Long, souple, sans défaut et seulement marqué sur le disque. Un dépôt assez important dans la bouteille.

Œil : Très belle couleur rouge grenat sombre, soutenue, profonde. Reflets bruns sur les bords du disque. Belles larmes nombreux et épaisses.

Nez : Très présent d'entrée. Fruits rouges murs, fruits noirs, tabac et poivrons font un beau mélange. Viennent des notes légèrement grillées et fumées. C'est frais et complexe. Très beau nez.

Bouche : On retrouve une superbe matière. Fruits rouges, fruits noirs, tabac, poivrons, grillé et fumée se retrouvent. C'est assez charpenté mais élégant et équilibré. Les tanins sont fins, fondus et soyeux offrant un très beau touché de bouche. La finale est belle. Un vin très «classe» qui m'a procuré beaucoup de plaisirs. Excellent vin.

Nathenri.

Je considère ce 2003 comme une affaire exceptionnelle, que j'aimerais le voir dans une dégustation à l'aveugle parmi les plus grands.
Une remarque : 1990, 2003 : année très chaude.......2009 on en trouve encore, faut voir...

Jmm

Bordeaux - AOC Haut-Médoc - Château Sociando-Mallet 2004 - 12,5 %

Flacon servi sans passage en carafe vers 18°-19°. Accompagné d'une fondue de biche, frites au four.

D'une couleur sombre au pourtour légèrement orangé. Le nez est avenant, avec un parfum de fumé prononcé. En bouche, le vin est riche avec une amplitude convenable, des tanins entièrement fondus qui lui confèrent une suavité étonnante pour son âge (surtout pour un rive gauche). Sa longueur est relativement courte, mais le plaisir des sens est bien là, en total accord avec cette viande de biche si fondante, si tendre.
Belle bouteille, certainement à son apogé depuis quelques temps déjà. A boire.