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Château Sociando-Mallet

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Réponse de AgrippA sur le sujet Re: Sociando-Mallet 2003

Post-scriptum: mon ordre de préférence sur les millésimes que j'ai bu:
2003 - 2002 - 2007 - 1997 - 2001. (Ce dernier ayant une amertume trop prononcée)
29 Mar 2015 21:06 #1291

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CR: Sociando- Mallet - Haut-Médoc "Demoiselle de Sociando Mallet" 1996

Robe foncée et pourtours brun. Nez simple de fruits noirs et sous-bois. La bouche est très soyeuse et assez large, c'est assez équilibré. Les arômes comme au nez sont sur les fruits noirs, le sous-bois et un peu réglissé. Longueur correcte. Bon mais un peu sur la réserve.

Yann
07 Avr 2015 18:34 #1292

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Réponse de FloLevBen sur le sujet CR: Château Sociando-Mallet - Haut Médoc 2004

CR: Château Sociando-Mallet - Haut Médoc 2004

Nez sur les fruits noirs, un côté végétal, tabac et sous bois, poivron.
Bouche ronde avec plutôt une bonne matière mais on retrouve toujours ce côté végétal avec une acidité importante.
BIEN ++

Florent
14 Avr 2015 17:29 #1293

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Réponse de rud la menace sur le sujet Sociando mallet

bonjour,je souhaiterai savoir ce que vous pensez du sociando mallet 2006? quand l ouvrir? merci d avance bien cordialement .
18 Avr 2015 04:43 #1294

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Réponse de GAET sur le sujet Re: Chateau Sociando Mallet

Bonjour
Merci de remette dans la rubrique Sociando Mallet
Sinon pour ce qui me concerne c'est à minima 10 ans avant ouverture, je dirais donc à partir de 2017.

Cordialement
Gaëtan
18 Avr 2015 07:41 #1295

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Réponse de fcal sur le sujet CR: Sociando-Mallet 2000

CR: Sociando-Mallet 2000

Soucieux de la présence de touches de poivron (cabernet-sauvignon) dans ce vin j’ ai pris la précaution de le décanter environ 5 heures. Il a été bu sur un navarin d’agneau.

Robe intense et profonde, nez d’épices, de fruits noirs avec des relents de cèdre et de fumée, une légère touche de poivron subsistait. Velouté à l’attaque ce vin est caractérisé par une virilité pleine de puissance. Les tanins sont présents mais bien enrobés. A quinze ans d’age, il fait preuve d’une jeunesse étonnante et semble bâti pour braver encore quelques décennies.
01 Mai 2015 22:44 #1296

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Réponse de ziboss sur le sujet CR: Domaine Sociando-Mallet – Haut-Médoc 2006

Bue (à l’aveugle) lors de ce formidable week-end

CR: Domaine Sociando-Mallet – Haut-Médoc 2006

Robe sombre, grenat avec quelques reflets tuilés
Nez superbe et envoutant de fruits rouges et noirs, sous-bois, tabac.
La bouche est une vraie caresse, avec un bon volume, des tanins parfaitement polis et un très bon équilibre. On y retrouve comme au nez les fruits, le sous-bois, le tabac dans une longueur assez importante.

Yann
05 Mai 2015 13:23 #1297

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Réponse de AgrippA sur le sujet CR: Sociando-Mallet 2002

CR: Sociando mallet 2002.
L'une ou la dernière bouteille qui me restait. En phase avec les précédentes: Classicisme, profondeur, bel équilibre avec de la fraicheur. Une belle matière veloutée et des tanins fondus. Une belle bouteille a maturité d'un très bon RPQ (21 euros en fav a sa sortie).
07 Mai 2015 12:29 #1298

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Réponse de fcal sur le sujet Re: Sociando-Mallet 2002

Tout-à-fait d'accord. Il me reste encore quelques bouteilles de Sociando-Mallet 2002 et j'espère pouvoir encore en profiter dans le futur.. S-M semble mieux réussir les 'petits millésimes' que les grands.
10 Mai 2015 03:48 #1299

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet CR: Château Sociando-Mallet - Haut-Médoc 1999

CR: Château Sociando-Mallet - Haut-Médoc 1999



La robe est de belle intensité, encore jeune, aux reflets rubis. Au nez, ça poivronne tout de même encore pas mal, même si, à n'en pas douter, ce que j'interprète comme poivron (et donc pas très mûr) sera interprété par d'autres comme cèdre (et donc très noble). Question de point de vue... A côté de ça ? Quelques notes de graphite, un peu de bois qui persiste tant bien que mal, et un fruit noir un peu timide qui cherche à se faire un peu de place, plutôt difficilement, il faut bien le dire. En bouche, c'est frais, dans un style droit et tendu, qui ne manque cependant pas totalement de volume, ce qui le rendrait presque plaisant si les tannins ne venaient pas se positionner en force dans une finale marquée par une amertume bien présente mais pas rédhibitoire. Pour rester honnête, il faut tout de même dire que la longueur est tout à fait correcte. Au final, on se trouve ici dans le classicisme médocain le plus pur, fait d'austérité et de rigueur, qui peut tout à fait trouver ses aficionados, si j'en crois les derniers CR rédigés ici-même. Personnellement, pour tout vous dire, ça m'emmerde un peu... Bien

Luc
18 Mai 2015 23:10 #1300

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Réponse de AgrippA sur le sujet Re: Sociando-Mallet 1999

Luc, ce classicisme médocain qui frise l'ennui, je l'ai ressenti sur Lynch-Bages 2002, ouvert l'année dernière. C'était bon, élégant, droit tout ce que l'on veut mais j'avais eu la sensation d'un vin trop lisse, trop policé. Il lui manquait un petit défaut, quelque chose pour lui donner une "gueule", un peu de caractère quoi..
Au prix Fav de l'époque, va encore, mais les prix actuels m'auraient quand même fait un peu mal aux fesses ! (cela dit les millésimes récents sont certainement tout autre)
21 Mai 2015 17:20 #1301

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Réponse de GAET sur le sujet Re: Sociando-Mallet 1999

Pour ce qui me concerne, cela ne m'ennuie pas du tout. J'y ai pris du plaisir.

Les goûts et les couleurs...
Cordialement
Gaëtan
21 Mai 2015 19:57 #1302

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Réponse de DUROCHER sur le sujet CR: Sociando-Mallet 2002

Je ne pensais pas avoir autant de plaisir avec ce vin sur ce millésime.
La robe est noire sans trace d'évolution notoire.
Le nez est puissant,porté sur les fruits noirs,le tabac.J'aime beaucoup.
La bouche n'est pas en reste;de la matière il yen a; c'est plein,sphérique,sans creux,bien fruité avec des notes d'élevage très légères.Les tanins sont très souples et la longueur est très bonne.
Ce CR: Sociando-Mallet 2002 est une bonne surprise et a écrasé le Haut-Marbuzet 2004 bu lors du même repas.Ce vin a été débouché et épaulé lui aussi 5 heures .
Je pense que sur ce millésime ce vin peut encore se garder sans problème.
Bernard
27 Mai 2015 12:24 #1303

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Réponse de psykopat sur le sujet CR:Sociando Mallet 2005

CR: Sociando Mallet 2005
Un nez résolument sur l'élevage (plus discret le lendemain), café, chocolat, airelles, cassis, menthe et eucalyptus.
Une première impression de vin tannique et puissant qui s'estompera doucement pour laisser la place à des tannins plus fins, minéraux, une belle rondeur et une longue finale fruitée.
Un vin très plaisant qui a super bien évolué en 24 heures. Très bien

CénoSillicaphobe approuvé
www.leverasoif.com
www.australian-rarit...
Ni Dieu ni maître, même buveur....
15 Jui 2015 11:05 #1304

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Réponse de psykopat sur le sujet CR:Sociando Mallet 2000

CR: Sociando Mallet 2000
Un superbe bouquet de cassis, de cerise, de poivron, de cèdre, d'épices et d'encens.
La bouche est ample, encore serrée, les tannins sont souples et encore bien jeune, l'acidité est présente.
L'ensemble est équilibré, très plaisant, pas encore complètement prêt, mais le plaisir commence à peine à se manifester. Une très belle bouteille en devenir.

CénoSillicaphobe approuvé
www.leverasoif.com
www.australian-rarit...
Ni Dieu ni maître, même buveur....
15 Jui 2015 11:06 #1305

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Réponse de strawberrysoap sur le sujet CR: Sociando Mallet 2000

CR: Sociando Mallet 2000

Vin à la robe pourpre bordeaux encore foncée.
Nez médocain avec beaucoup de sève, concentré, sur les fruits noirs, le cassis, le chêne, et les résineux.
La bouche encore très marquée par l'élevage est crémeuse, dominée par la vanille, le chêne, les épices (cannelle et girofle) et des notes mentholées et d'eucalyptus. Un ensemble opulent orientaliste, que certains pourraient trouver un rien lourd avec un manque de fraîcheur à ce stade. Il faut dire qu'en période caniculaire ce n'est pas le vin idéal. Cela ne déborde pas de fruits ni de fleurs, il y a sans doute un excès d'extraction au départ, mais les tanins sont parfaitement lissés. Encore un bébé pour ceux qui aiment le style.
04 Juil 2015 14:36 #1306

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Réponse de chrisdu74 sur le sujet CR: Haut-Médoc ch. Sociando Mallet 1991

Je lisais récemment que le nord Médoc a été relativement épargné en cette année de gel tardif 1991. Ça se confirme avec cette belle bouteille

CR: Haut-Médoc ch. Sociando-Mallet 1991

Une bouteille que j'avais débouchée par erreur il y a quelques années et aussitôt rebouchée et remise en cave. Je profite de la présence de ma fille et son ami pour ouvrir cette bouteille de leur millésime. A l'ouverture, remontée de la cave à 15°C, le vin est fluide mais pas maigre, présente des notes poivronnantes marquées et se caractérise par une touche végétale bien présente que renforce une petite astringence encore présente . Toutefois l'ensemble reste agréable du fait d'un superbe fruité qui marque la finale.
La bouteille juste épaulée patiente une bonne heure dans la cuisine puis se présente pour accompagner des entrecôtes de bœuf au barbecue. Le vin est superbe, avec ce fruité magistral qui passe haut la main le test du sang (une gorgée de sang chaud puis une gorgée de vin, ça enterre les vins austères et révèle le fruit, par exemple d'un Gazin 1985). La petite astringence est bien entendu entièrement effacée , la fluidité est parfaite de buvabilité en ces chaudes journées et c'est complexe. Meilleur en l'état que les nombreux SM 1990 bus ces dernières années, d'une grande jeunesse mais pas encore aussi complexes.
Un beau moment.

Il y a quelques semaines, un 2004 présentait une belle matière charnue avec des tannins déjà fondus et à peine astringents, par contre sur la côte de bœuf, il s'est avéré beaucoup plus austère, peut être marqué par le cabernet.
12 Juil 2015 14:47 #1307

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Réponse de sergio65 sur le sujet Haut-Médoc ch. Sociando Mallet 1991

bonsoir...

Le test du sang? chaud ..?

on est bien dans un forum sur le vin? :S

SL
13 Juil 2015 21:17 #1308

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Réponse de Martinez sur le sujet Re: Haut-Médoc ch. Sociando Mallet 1991

Une manière de dire que l'accord avec la viande fonctionne bien, ni plus ni moins.

Jmm
13 Juil 2015 21:43 #1309

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Réponse de chrisdu74 sur le sujet Re: Haut-Médoc ch. Sociando Mallet 1991

Ben oui, une belle pièce de bœuf saisie au barbecue ça reste saignant à l'intérieur et quand on découpe ça coule. On va pas gâcher ça donc on boit le jus et j'aime bien goûter le vin juste derrière une gorgée de ce sang chaud.
Je précise que je tombe dans les pommes quand je vois du sang frais (:P)
13 Juil 2015 22:22 #1310

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Réponse de Frisette sur le sujet Re: Sociando-Mallet

Et pourtant le sang frais est à 37°!!! ;)

Flo (Florian) LPV Forez
13 Juil 2015 22:45 #1311

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Réponse de fcal sur le sujet CR: Sociando-Mallet 2003

CR: Sociando-Mallet 2003

Ouvert en dégustation, ce vin se présente d'un rubis profond, un bouquet épanoui e fruits rouges et de leurs dérivatifs tertiaires, une bouche solide, masculine, avec de fraîcheur et des notes de cèdre, un arrière-bouche long et frais. Très bien!
15 Aoû 2015 00:56 #1312

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Réponse de DELPIERO sur le sujet CR: Sociando-Mallet 1993

CR: Sociando-Mallet 1993

bouteille dégagée à l 'épaule 30 minutes ( impressioné par la qualité du bouchon qui est a peine marqué par le vin )
la robe ressemble à un pinot noir de cote de nuit , pas de signe d évolution , un peu trouble car ouverte juste apres un petit trajet en voiture couchée
le nez est envoutant , classique des vieux bordeaux , sur les notes tertiaires de café et de truffe avec de la framboise en finale
la bouche est d une fraicheur surprenante , c tres fin , equilibré , de finale moyenne. J allais dire dans un style bourguignon vraiment plaisant
grande buvabilité , par contre au bout d une 1h30 voir 2h d ouverture , le vin commencait deja à se faner ( l oxygène semble l avoir tuer assez rapidement )
bref tres belle bouteille à son apogée malgré un soit disant "petit millésime "
26 Aoû 2015 16:27 #1313

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Réponse de iceteayer sur le sujet CR:Sociando-Mallet 2004

CR: Sociando-Mallet 2004

Bouchon absolument superbe, juste marqué sur le disque.
Nez très jeune sur un boisé important, toasté, patiné, cacao. Sur le fond de verre, un peu de fruits rouges.
Malgré tout la bouche est très belle, très fondue et soyeuse, avec une matière enveloppante et une finale très correcte sans boisé.

Hormis le nez, j'ai vraiment trouvé la bouche très sympa. Pas de sous maturité/poivron comme il y a souvent dans cette rubrique.

Julien
18 Sep 2015 07:33 #1314

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Réponse de Pins sur le sujet CR: Haut-Médoc ch. Sociando-Mallet 1993

CR: Haut-Médoc ch. Sociando-Mallet 1993:

Amenée chez mon caviste pour lui faire dégusté cette bouteille de plus de 20 ans.
Ouverte 2 heures avant juste épaulée.
Robe sombre, on perçoit bien sa robustesse.
Nez léger sur le cassis, le sous-bois, en bouche, petit côté fruité, velouté qui est agréable.
Un vin somptueux par son opulence, sa richesse et sa structure tannique qui est bien intégrée.

Les autres bouteilles resteront en cave, ce vin est encore bien jeune. Il lui en reste sous la pédale: à suivre donc...
26 Sep 2015 09:50 #1315

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Sociando-Mallet 1993

Un vin somptueux par son opulence, sa richesse et sa structure tannique qui est bien intégrée.

C'est une blague ?

Luc
27 Sep 2015 09:20 #1316

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Réponse de Leo17 sur le sujet CR: Sociando-Mallet 2007

CR: Sociando-Mallet 2007

Nez discret, robe peu évoluée
En bouche, le vin est vert, du poivron, de la mâche, avec une acidité dérangeante.
Je laisse le vin s'aérer pendant 90 minutes et là, c'est tout différent: nez sur les fruits noires, avec un peu de tabac, en bouche, du tabac, des prunes sèches, le tout est rond et soyeux, l'acidité est toujours là mais moins agressive.
Finale relativement courte, mais bon vin quand même.
06 Oct 2015 15:35 #1317

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Réponse de DUROCHER sur le sujet CR: Sociando-Mallet 2007

CR: Sociando Mallet 2007 goûté l'année dernière m'avait agréablement séduit.Cette fois-ci ,aéré 4 heures avant dégustation la robe est limpide,sans signe d'évolution
L'olfactif est sur la réserve,quelques fruits noirs,un peu de vanille.
En bouche c'est un peu décevant ,ça poivronne,c'est de demi corps et comme le note Léo une acidité un peu trop marquée me gêne.On note une amélioration au cours du repas,les fruits noirs,le cuir se dévoilent et l'acidité est moins prégnante.La finale n'est pas très longue.
Ce 2007 est à boire,un petit Sociando qui se boit quand même sans déplaisir.
Bernard
09 Oct 2015 12:50 #1318

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Réponse de maapijme sur le sujet Haut-Médoc ch. Sociando-Mallet 1993

à Pins écrivait sur Haut-Médoc ch. Sociando-Mallet 1993:

Pour en avoir ouvert un récemment, je suis étonné que tu trouves encore le vin bien jeune (somptueux aussi mais c'est plus personnel !), Sociando-Mallet 93 n'est peut être pas en fin de vie mais au moins sur le déclin selon moi.
09 Oct 2015 15:01 #1319

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Réponse de Pins sur le sujet Re: Haut-Médoc ch. Sociando-Mallet 1993

Tout dépend, en ce qui me concerne je déguste souvent des vins avec quelques années de carrière, donc un millésimes 1993 à quelques belles années devant lui.
Tous les gouts sont dans la nature. ;)
Par contre un petit descriptif de ta dégustation apporterait un plus pour ma culture sur ce type de vin. A te lire.
10 Oct 2015 15:17 #1320

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