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Réponse de Le Jad sur le sujet CR: Château d'Arche, Sauternes, 1990

Château d'Arche 1990 (bu en novembre 2010).

Bouchon impeccable et de bonne facture, imbibé sur un tiers. Robe plutôt claire. A l'ouverture le nez est simple mais puissant : agrumes, cire, rôti. Bouche grasse, attaque fraîche et très belle longueur. Une acidité qui équilibre ce vin sans lourdeur. A l'aération, le vin gagne en complexité, des agrumes confits et des fruits exotiques viennent s'ajouter au panel du nez et de la bouche. De beaux amers. Mais au fil des heures, le vin qui se complexifie perd un peu de sa tension et de sa puissance.

Je l'ai préféré à l'ouverture, certes peu complexe mais large et gras en bouche, avec une puissance portée jusqu'en finale, c'était excellent. Après aération, je n'ai pas pris autant de plaisir malgré plus de complexité. Nous n'avons pas trouvé d'accords pertinents avec cette bouteille. Il était parfait pour lui-même à l'ouverture, quand il était à mon goût encore excellent. Il ne s'est pour autant pas effondré à l'aération.

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Jad.

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Réponse de mauri sur le sujet CR: Château d'Arche, Sauternes, 1998

Arche 1998
Robe dorée, très légèrement ambrée. Arômes de confiture d’oranges, accompagnés par des notes cirées et par des petits senteurs d’hydrocarbures complexes (quelque chose qui me fait penser au vernis à ongles) qui s’atténuent dans le verre, avec le temps. Bouche tendre et ronde, coulante, sans excès (la finale garde une certaine vivacité), peut-être simple mais savoureuse. Longueur correcte. Un sauternes un peu monodimensionnel mais qui donne quand même du plaisir.

Mauri

mon blog

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Réponse de Fran6theRiff sur le sujet CR: Château d'Arche, Sauternes, 2005

Château d'Arche, Sauternes, 2005

Bu aprés 5h de carafe

La couleur est d'un or vif et limpide. Au nez, je n'ai pu que percevoir le miel, voire un léger abricôt. (encore un peu novice en sauternes, mais j'adore ces vins:P)
En bouche, l'attaque est souple, le sucre ne nous remplis pas la bouche,( ce qui m'a étonné d'ailleurs pour un sauterne aussi jeune), c'est velouté, trés bien équilibré, sur une finale persistante mais sans plus.

J'ai trouvé ça trés bon, mais je dois avouer que je m'attendais à qques choses de plus puissant et moins fin , vue la jeunesse du millésime.
Est-ce la patte du chateau d'arche ? C'est la première fois que je goutte ce domaine .

francis

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet CR: Château d' Arche 2007, Sauternes

Château d' Arche 2007

Pour clore la soirée d'hier j'ai ouvert une topette de 37.5 cl de ce vin.

Nez simple mais agréable sur le raisin, l'ananas roti.
Bouche assez corsée, liqueur équilibrée. Finale moyenne, sur quelques amers.
Pas mal pour un vin qui n'en est peut-être pas au meilleur stade de sa vie.

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JB

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Réponse de Valéry M sur le sujet CR: Château d'Arche, Sauternes, 2001

Château d'Arche, Sauternes, 2001
Bu avant-hier. Belle robe or. Beaux arômes d'agrumes, de confiture d'orange, d'ananas, de figue, impression de botrytis très pur. Une bouche onctueuse bien équilibrée et longue. Le fond resté dans la bouteille était plus expressif le lendemain, j'aurais clairement du le carafer. En tous cas un très bon vin à mon goût, fin et pur sans être dénué de puissance.

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Valéry M

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet CR: Château d'Arche, Sauternes, 2007

Château d'Arche, Sauternes, 2007

Une cuvée que je peux facilement trouver en bouteille de 37,5cl, et qui cette année a répondu présente chaque fois que j'ai eu besoin d'un "petit" liquoreux.
Arômes mûrs et rôtis, les amers décrits dans mon premier CR ne m'ont pas marqué les autres fois.
L'équilibre de la bouche donne une impression de légèreté. Délicieux. Il trouve une belle complexité après 24 heures d'ouvertures.

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JB

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Réponse de adrien2486 sur le sujet CR: Château d'Arche, Sauternes, 2005

Château d'Arche, Sauternes, 2005
Au nez, on est quasi exclusivement sur le miel.

Pareil pour la bouche, qui bien que n'étant pas trop lourde pour une vin de cette jeunesse, est très monolithique. Finale moyenne sur de très léger amers.

Ayant très peu de connaissances en matière de liquoreux, je n'ai aucune idée du potentiel futur de cette bouteille. En tout cas, à ce stade, clairement aucun plaisir pour moi.

BIEN - (pour les beaux amers en fin de bouche et la fraicheur toute relative)

Adrien

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Réponse de jmwa sur le sujet CR: Château d'Arche, Sauternes, 1967

Château d'Arche, Sauternes, 1967

La couleur est ambrée virant orangé
Le nez est sur l'orange amère, le caramel et la figue séché.
La bouche est agréable, assez longue sur la mandarine mais l'acidité est assez marqué en finale qui laisse penser qu'il faut boire ce vin rapidement.
Très bon quand même sur un foie gras.

bien

jmw

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Réponse de François Audouze sur le sujet CR: Château d'Arche Pugneau 1934

Château d'Arche Pugneau 1934
belle couleur délicatement ambrée
Belles senteurs d'agrumes confits et de mangue
En bouche, sérénité d'un sauternes classique, très sérieux.
C'est une valeur sûre.
Je n'ai pas eu la totalité de la vibration que j'attendais, mais c'est un beau sauternes.

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Cordialement,
François Audouze

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Réponse de ols sur le sujet CR:Château d Arche 2001

Sauternes Château d Arche 2001

Jolie couleur doré avec sur le pourtour des nuances de Safran
Le nez se pointe clairement sur l Abricot sec, le miel d Acacia, la cire, un côté safrané et quelques effluves de citron confit
La bouche, quoi que un peu courte, se place avec une jolie liqueur avec un fond sirupeux sur l abricot et le zeste d orange
avec cette finale sur la sève qui présage d un beau Botrytis ... un vin mur et droit !!
Une bonne bouteille, classé 2eme cru dans appellation, qui tient son rang et avec un rapport qualité prix des plus honorables, ce qui ne gâte rien !

2001 est un très grand millésime il est vrai, certainement le meilleur depuis très longtemps et très proche du grandissime 1989
des vins a laisser vieillir absolument

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Réponse de oliv sur le sujet CR: Château d'Arche, Sauternes Grand Cru Classé, 1989

Bu lors d'une superbe soirée !

Château d'Arche, Sauternes Grand Cru Classé, 1989

Robe vieil or.
Nez assez discret, sur l'orange amère et le caramel au lait.
Le vin semble avoir mangé ses sucres en présentant une matière assez délicate, sur une acidité un peu saillante et une matière manquant un peu de volume.
La finale est un peu déséquilibrée par l'amertume.
Je n'ai pas trop apprécié ce vin que je trouve un peu maigre.

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Réponse de axel-toulouse sur le sujet CR: Château d'Arche, Sauternes, 2005

Château d'Arche, Sauternes, 2005

Ouvert 6h a l'avance .

Le nez est sur le miel et la glycerine.

En bouche on retrouve le miel,il est d'ailleurs omnipresent . Bien accompagné de notes de citrons acidulés.
c'est équilibré ,bon,onctueux et suave ,en fin de bouche ,on ressent des fruits jaunes.ce n'est pas très complexe ,mais c'est très bon.

c'est un peu bete ,mais ce vin me laisse en bouche un goût de bonbon "krema" au citron. J'aime beaucoup

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Réponse de Cédric42120 sur le sujet CR: Chateau d' Arche 2007, Sauternes

Chateau d' Arche 2007, Sauternes

-demi bouteille bue étiquette inconnue-

Nez expressif sur les fruit exotiques, les fruits confits, un léger safran...
La bouche donne une sensation plus moelleuse que liquoreuse, le vin est longiligne, élancé. Belle acidité, sensation minérale... belle buvabilité..

Un peu déboussolé du coup à l'aveugle, entre ce nez me semblant sauternais, et cette structure en bouche se rapprochant à mes sens à un chenin moelleux.. bref un vin paradoxal, mais j'ai pas boudé mon verre..

Terminée le lendemain, la bouche s'est montrée totalement différente. Elle avait pris du corps et un joli gras, les sucres étaient beaucoup plus présents sans pour autant être massifs, et toujours une belle acidité.. j'ai pas boudé mon plaisir non plus..
Merci JB pour cette bouteille, enfin pour cette bouteille deux en un car je ne serais dire laquelle j'ai préféré..-

Slts Cédric

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Cédric - LPV FOREZ

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet Re: Chateau d' Arche 2007, Sauternes

Hé ben comme ça c'est clair!

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JB

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Réponse de eggotha sur le sujet Re: Chateau d' Arche 2007, Sauternes

2007, Romain ?

C'était bien en 2007 mais en demi bouteille achetée sur cdiscount pour moins de 10 Euros mais en l'état je suis un peu déçu pour un sauternes de ce "calibre", il lui manque un peu de peps...
A l'aveugle, je serait partit sur un millésime plus vieux.

Cordialement, Romain.

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Réponse de Cédric42120 sur le sujet Re: Chateau d' Arche 2007, Sauternes

Les conditions de conservation chez Cdiscount y sont peut être pour quelque chose ? Enfin, je dis cela,, je dis rien..

Slts Cédric

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Cédric - LPV FOREZ

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Réponse de eggotha sur le sujet Re: Chateau d' Arche 2007, Sauternes

Les conditions de conservation chez Cdiscount y sont peut être pour quelque chose ? Enfin, je dis cela,, je dis rien..eye rolling smiley

C'est bien pour cela que je l'ai précisé dans ma réponse , cela expliquerai le fait qu'il faisait plus évolué...
Mais cela reste un vin jeune, sur sauternes, je ne pense pas que le vin en ait trop souffert sauf si l'humidité est à 10 % et la température à 25°C, difficile de savoir...
Toutefois le bouchon était impécable les 2 fois!

Romain

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Réponse de eggotha sur le sujet CR: Château d'Arche, Sauternes, 2007

Château d'Arche, Sauternes, 2007
Robe d'un joli doré mais difficile d'exprimer les différentes nuances...
Par contre je ne dirai pas claire comme toi. Le vin a peut être vieilli un peu prématurément mais de là à jouer que sur la fraîcheur, cela parait étrange...
En tout cas les 4 qui me reste patienteront, on ne sait jamais!
De plus, on n'attend peut être pas la même chose d'un liquoreux.

Romain

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Arche

Chateau d Arche réserve parfoit de bonnes surprises en vieillissant..

C'est vrai, j'ai bu Arche 1934, il y a quelques années, et c'était fabuleux

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Réponse de ols sur le sujet Re: Arche

Ha oui, mais là...
Faut être tres, tres, tres patient !

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